Kessari Inde

Name: Kessari Inde
Address: 21 Bd de la République, 93130 Noisy-le-Sec, France, París
Price range: €2 - €30

Menú mediodía a 10€ y 12€ Menú mediodía y noche a 15€, 18€, 25€, 30€ y a la carta (en el local) Abierto todos los días excepto los domingos mediodía de 12:00 a 14:30 y de 18:30 a 23:30

★ 4.0 (187) 📍 21 Bd de la République, 93130 Noisy-le-Sec, France

Hors d'œuvres

PAKORA

Buñuelos de patata, berenjena y cebolla con harina de garbanzos

Buñuelos de verduras recubiertos de una masa de harina de garbanzos y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente se sirven con salsa chutney.

€5

SAMOSA VEGETABLE

Empanadillas fritas rellenas de macedonia de verduras

Pequeñas empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras especiadas. La masa es crujiente y dorada. Un clásico de la comida callejera india.

€5

SAMOSA VIANDE

Empanadillas fritas rellenas de carne picada y guisantes

Empanadillas crujientes rellenas de carne picada especiada y guisantes. Sabrosas y ligeramente picantes. Se disfrutan calientes como entrante.

€5

FROMAGE PAKORA

Buñuelos de queso con harina de garbanzos y menta

Trozos de queso recubiertos de masa de garbanzos perfumada con menta y fritos. Fundentes y aromáticos.

€6

POULET TANDOORI

Pollo marinado en mezcla de especias, azafrán, cilantro, verde, luego asado en horno Tandoor

Muslo o trozo de pollo marinado en yogur y especias tandoori rojas, cocido en horno tradicional. La carne es tierna y ahumada con un sabor especiado característico.

€5

POULET TIKKA

Brochetas de pollo deshuesado, marinado con sus especias, cocido en horno Tandoor

Trozos de pollo deshuesado marinados y asados en horno tandoor. Menos coloridos que el pollo tandoori pero igual de aromáticos. Tierno y jugoso.

€5

AGNEAU SEEKH KABAB

Carnes de pierna de cordero picada con cilantro fresco y especias, asadas en horno Tandoor

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, moldeadas en una brocheta y asadas. Textura tierna y sabor rico en especias.

€7

AGNEAU TIKKA

Cordero cocido en brochetas, deshuesado, marinado con especias y asado en horno Tandoor

Trozos de cordero marinados con especias y a la parrilla. La carne es sabrosa con un buen sabor a la parrilla.

€8

FISH TIKKA

Brochetas de salmón marinado, cocidas en horno Tandoor

Trozos de salmón marinados y cocidos en horno tandoor. El pescado permanece tierno con una ligera corteza especiada.

€8

CREVETTES CHAAT

Ensalada de gambas refrescante con pepino y tomate

Entrante frío que mezcla gambas, verduras frescas y especias chaat ácidas. Fresco, ligero y ligeramente picante.

€8

DAL SOUPE

Sopa de lentejas amarillas ligeramente perfumada con mantequilla

Sopa india clásica a base de lentejas amarillas. Suave, cremosa y reconfortante, a menudo realzada con un chorrito de mantequilla.

€8

GAMBAS TANDOORI

Gambas marinadas con especias y asadas en horno tandoor

Gambas grandes marinadas y asadas enteras. Carne firme y perfumada con especias tandoori.

€15

TANDOORI MIXED GRILL

Gambas, pollo, cordero y salmón ensartados en brocheta, y cocidos en tandoor

Surtido de carnes y mariscos a la parrilla en tandoor. Ideal para probar diferentes especialidades (pollo, cordero, pescado, gambas).

€18

ASSORTIMENT POUR 2 PERSONNES

Buñuelos de verduras, brocheta de pollo, cordero y pescado

Tabla de degustación para compartir que incluye una variedad de entrantes fritos y a la parrilla.

€21

Volailles

(Los platos se sirven sin acompañamiento)

POULET CURRY « KESSARI »

Pollo con salsa de curry y especias

Plato de pollo en salsa de curry tradicional. Rico en sabores y moderadamente picante. Para disfrutar con arroz o naan.

€9

POULET VINDALOO

Pollo deshuesado con salsa picante y algunos trozos de patata

Curry de pollo muy picante originario de Goa, preparado con vinagre y chiles. A menudo contiene patatas. Para los amantes de los platos picantes.

€10

POULET SAGWALA

Pollo con espinacas finamente picadas

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de espinacas y especias suaves. Sabroso y rico en verduras.

€10

POULET JAAL FREZI

Pollo deshuesado dorado al Tandoor con cebollas, tomates y pimientos

Salteado de pollo con verduras crujientes (pimientos, cebollas) en una salsa espesa y picante. Textura variada y sabor intenso.

€10

POULET TIKKA MASSALA

Ave en guiso, picante, deshuesada y dorada al Tandoor

Uno de los platos indios más populares. Pollo a la parrilla y luego cocido a fuego lento en una cremosa salsa a base de tomate y nata. Suave y aromático.

€10

BUTTER POULET

Ave deshuesada dorada al Tandoor, acompañada de una salsa de tomate y azafrán perfumada con almendras, muy suave

También llamado Murgh Makhani. Pollo en una salsa muy rica y cremosa de mantequilla y tomate, a menudo con anacardos o almendras. Muy suave, ideal para quienes temen el picante.

€10

POULET SHAHI KORMA

Pollo deshuesado acompañado de especias ligeramente, perfumado con almendras y anacardos, muy suave

Curry real muy suave a base de nata, yogur y pasta de frutos secos (anacardos, almendras). La salsa es blanca o amarillo pálido, cremosa y delicadamente perfumada.

€10

Pain Indien (Les Nans)

NAN NATURE

galette de farine de blé au levée cuite au four tandoor

El pan indio clásico, tierno y ligero, cocido contra las paredes ardientes del horno tandoor.

€2

CHAPATI

galette de farine complète sans levée

Pan plano sin levadura de harina integral, cocido en una plancha. Más fino y denso que el naan.

€2

GARLIC NAN

galette de farine de blé légèrement levé et fourrée à l'ail, cuite au four tandoor

Naan clásico espolvoreado con ajo fresco y cilantro antes de hornear. Muy aromático.

€3

PARATHA

galette de farine complète feuilletée au beurre

Pan plano hojaldrado y con mantequilla, rico y crujiente.

€3

CHEESE NAN

galette de farine de blé au levé et fourrée au fromage, cuite au four tandoor

¡El favorito! Naan relleno de queso fundido (generalmente tipo La Vache qui rit). Tierno y goloso.

€3

KEEMA NAN

Galette de harina de trigo, rellena de carne picada, cocida en horno tandoor

Naan relleno de una fina capa de carne picada especiada. Un pan nutritivo que casi puede servir de tentempié.

€3.50

LEGUMES NAN

Galette de harina de trigo, rellena de verduras, cocida en horno tandoor

Naan relleno de una mezcla de verduras trituradas y especiadas.

€3.50

GARLIC CHEESE NAN

Galette de harina de trigo levada y rellena de queso y ajo, luego cocida en horno indio

La combinación definitiva: naan relleno de queso y cubierto de ajo. Rico y sabroso.

€4

NAN NUTELLA

galette de farine de blé au levé et fourrée au nutella, cuite au four tandoor

Versión de postre del naan, relleno de crema de chocolate y avellanas. Servido caliente y fundente.

€4

Boissons non Alcoolisées

EVIAN, BADOIT

50cl

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

€2

ZUMOS DE FRUTAS, COCA-COLA, FANTA, OASIS

JUS DE FRUITS, COCA-COLA, FANTA, OASIS

33cl

Refrescos y zumos de frutas clásicos.

€2

COCA-COLA

1.25L

Botella grande de refresco de cola.

€4

OASIS

2 L

Bebida de frutas sin gas, formato grande.

€4

Boissons Indiennes

LASSI NATURE ou SALÉ

50cl

Bebida tradicional a base de yogur batido. La versión natural es suave y ácida, la versión salada se realza con especias (a menudo comino) y es refrescante.

€5~

LASSI DULCE DE ROSA

LASSI SUCRÉ À LA ROSE

50cl

Yogur para beber dulce y perfumado con sirope de rosa. Suave, floral y muy popular.

€5

LASSI MENTHE SALÉ

50cl

Lassi salado con menta fresca o seca. Muy refrescante, ideal para acompañar platos picantes.

€5

LASSI DE MANGO o PLÁTANO

LASSI À LA MANGUE ou BANANE

50cl

Lassi mezclado con pulpa de fruta. Cremoso como un batido de yogur.

€6~

LASSI DE MANGO + PLÁTANO

LASSI À LA MANGUE + BANANE

50cl

Mezcla golosa de mango y plátano en un lassi cremoso.

€7

Boissons Alcoolisées

VINS

(consulte la carta de vinos)

BORDEAUX SUPERIEUR AOC (rouge)

Vino tinto francés de Burdeos. Estructurado y afrutado, combina bien con carnes en salsa.

€10~

COTES DE PROVENCE AOC (rosé)

Vino rosado seco y afrutado del sur de Francia. Refrescante, perfecto para acompañar platos picantes.

€10~

MONTAGNY (blanc)

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Floral y mineral, buen equilibrio con pollo o pescado.

€10~

VINO INDIO « GROVER » TINTO O ROSADO

VIN INDIENNE « GROVER » ROUGE OU ROSE

Vino producido en India, a menudo elaborado para maridar específicamente con la cocina india especiada.

€13~

CHAMPAGNE « Nicolas Feuillate »

Vino espumoso francés de prestigio. Festivo y elegante.

€30~

Desserts

HALWA (2 PCS)

Pastel de sémola con hebras de almendras, pistachos y coco

Postre a base de sémola tostada, dulce y perfumada (a menudo cardamomo/azafrán), con frutos secos. Textura granulada y fundente.

€5

SALADE DE FRUITS FRAIS

Frutas de temporada con coulis de mango

Mezcla de frutas frescas cortadas, servida con una salsa dulce de mango. Ligero y fresco para terminar la comida.

€6

KULFI

Helado indio de pistacho, coco y cardamomo

Helado tradicional indio preparado reduciendo la leche durante mucho tiempo. Más denso y cremoso que un helado occidental, con sabores exóticos.

€7

GULAB JAMUN (3 PCS)

Buñuelos indios, dulces, fritos y servidos en un sirope de azúcar perfumado con azafrán

Bolitas de masa de leche fritas y luego sumergidas en un sirope de azúcar caliente de rosa y cardamomo. Muy dulce y tierno.

€7

Menu Tradition

Menu Tradition a 25.00€

Menu Tradition à 25.00€

Servido con cheese nan ACOMPAÑAMIENTO: KASHMIRI PULAO (Arroz basmati acompañado de frutos secos)

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal con acompañamiento y un postre. Incluye un Cheese Naan. Una excelente manera de descubrir varios sabores.

€25~

Fin del menú

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