KENZE'M

Name: KENZE'M
Address: París
Price range: €7 - €82

Cocina casera con influencias mediterráneas y magrebíes.

★ 4.7 (248)

Menús

Entrante + Plato o Plato + Postre

Menú Mediodía

Formule Midi

Entrante + Plato o Plato + Postre.

Un menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (entrante y plato, o plato y postre). Cocina de bistró con toques orientales.

€21~

Menú Noche y Fin de Semana

Formule Soir et Week-end

Entrante + Plato o Plato + Postre.

Menú de cena y fin de semana que incluye dos platos. Posibilidad de añadir un tercer plato con suplemento.

€26~

Entrantes

Brick de cabra, miel, nueces, ensalada

Brick de chèvre, miel, noix, salade

Hojaldre crujiente (hoja de brick) relleno de queso de cabra, aderezado con miel y nueces. Una mezcla agridulce caliente y fundente, servida con ensalada.

€7.50

Sopa Chorba con hierbas

Soupe Chorba aux herbes

Sopa tradicional del Magreb, rica y especiada, preparada con carne, verduras, fideos y muchas hierbas frescas como el cilantro.

€7.50

Crema de Butternut

Velouté de Butternut

Crema de calabaza butternut. Textura suave y untuosa, sabor ligeramente dulce y a nuez.

€7.50

Hígado de Ave alioli

Foie de Volaille aïoli

Preparación a base de hígados de ave, servida con una salsa alioli (emulsión de ajo y aceite de oliva). Rica en sabor.

€7.50

Platos

13,50 € Mediodía / 15,50 € Noche

Tajine de Pollo con aceitunas, cuscús

Tagine de Poulet aux olives, semoule

Estofado de pollo guisado lentamente con aceitunas y limones confitados. Servido con sémola de cuscús.

€15.50

Cassoulet con especias mediterráneas

Cassoulet aux épices Méditerranéennes

Versión revisada del cassoulet clásico (judías blancas, carnes) enriquecida con especias del sur (comino, cilantro, etc.). Rico y abundante.

€15.50

Tajine de pollo de corral con frutos secos / cuscús

Tagine de poulet fermier aux fruits secs / semoule

Plato agridulce de pollo de corral guisado con frutos secos (albaricoques, ciruelas pasas, uvas). Servido con sémola de cuscús.

€15.50

Filete de Salmonete con arroz Camarguais a la Provenzal

Filet de Rouget riz Camarguais à la Provençale

Filete de pescado (salmonete) de carne fina, servido con arroz de Camarga y una salsa provenzal (tomates, hierbas, ajo, aceite de oliva).

€15.50

Postres

Isla Flotante

Ile Flottante

Claras de huevo montadas a punto de nieve escalfadas, flotando sobre una crema inglesa de vainilla, a menudo cubiertas de caramelo.

€7

Coulant de chocolate

Moelleux au chocolat

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido o muy tierno. Servido tibio.

€7

Pera Pochada con chocolate

Poire Pochée au chocolat

Pera entera cocida suavemente en un almíbar, servida con una cobertura de salsa de chocolate caliente.

€7

Moskotcho de manzana

Moskotcho de pomme

Pastel tradicional argelino tipo genovés, ligero y aireado, aquí preparado con manzanas. Similar a un bizcocho de Saboya.

€7

Nuestros Vinos Tintos

Selección de vinos tintos (Botella)

Château Verdignan 2006

Burdeos

Un vino de Burdeos maduro (Haut-Médoc). Estructurado con taninos suavizados por la edad.

€48

Magnum 2011

Burdeos

Botella grande (1,5L) de vino de Burdeos, cosecha 2011.

€73

Saint Estèphe 2020 - Deyrem Valentin

Cru Bourgeois

Vino tinto de la denominación Saint-Estèphe (Burdeos). Potente, elegante y complejo.

€72

Lalande Pomerol 2016 - Château Beaulieu

Plantin Rosado

Vino tinto de la orilla derecha de Burdeos. Generalmente redondo, afrutado y carnoso (dominante Merlot).

€42

Graves - Château Bacchus

Vino tinto de la denominación Graves (Burdeos). Equilibrado con notas de frutos rojos y a veces ahumadas.

€38

Alsacia Pinot Noir - Gueth

Alsace Pinot Noir - Gueth

Ecológico y Natural, Viticultor Independiente

Vino tinto ligero de Alsacia, de agricultura ecológica. Afrutado (cereza, frambuesa) y poco tánico.

€38

Corbières - Château Grand Moulin

Vino tinto del Languedoc. Robusto, especiado y cálido, típico del sur de Francia.

€28

Côtes du Rhône - Mont-Redon 2018

Vino tinto del valle del Ródano. Goloso, afrutado y especiado.

€32

Châteauneuf-du-Pape

Prestigiosa denominación del Ródano meridional. Vino potente, complejo y solar.

€72

Châteauneuf du Pape 2017 - Guigal

Gran vino del Valle del Ródano producido por la casa Guigal. Rico, intenso y de larga guarda.

€82

Vinos del Mundo

Argelia - Montañas de Tessala

Algérie - Monts du Tessala

Vino tinto argelino de las montañas de Tessala. A menudo con cuerpo y afrutado.

€28

Marruecos - Saint-Augustin

Maroc - Saint-Augustin

Vino marroquí. Generalmente suave y soleado.

€26

Vinos Blancos

Alsacia Pinot Blanc - Gueth

Alsace Pinot Blanc - Gueth

Ecológico y Natural

Vino blanco de Alsacia seco y fresco. Notas florales y afrutadas, fácil de beber.

€28

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

248 valoraciones en Google Maps

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