KEMER restaurant - spécialités Kurdes

Plato tradicional turco compuesto por huevos revueltos con tomates, pimientos y especias. Textura suave y sabor ligeramente realzado por el pimiento isot. Se disfruta caliente, idealmente con pan.

Huevos fritos o revueltos servidos con sucuk, una salchicha de ternera turca especiada y fermentada. Sabor rico y a ajo con el picante característico de la salchicha.

Sopa turca de lentejas rojas, aterciopelada y reconfortante. Sabor suave a legumbres, a menudo realzado con limón y chile.

Sopa tradicional de callos, preparada con un caldo de ajo y vinagre. Textura única y sabor pronunciado, muy apreciada por sus virtudes revitalizantes.

Rica sopa elaborada a partir de cabeza y patas de cordero. Caldo graso y sabroso, sazonado con ajo y limón para equilibrar la riqueza.

Ensalada compuesta fresca con una mezcla crujiente de verduras coloridas y queso feta rallado. Ligera y refrescante.

Clásico mediterráneo con verduras frescas, aceitunas y trozos de feta. Sazonado simplemente con aceite de oliva y orégano.

Ensalada original que combina la frescura de las espinacas y el tomate con el sabor picante del soudjouk (salchicha turca).

Pequeños raviolis turcos rellenos de carne, servidos cubiertos de yogur con ajo y una salsa de mantequilla picante. Una deliciosa mezcla de texturas y temperaturas.

Guiso tradicional de alubias blancas cocido a fuego lento en salsa de tomate con tierno cordero. Plato copioso y reconfortante servido con arroz.

Berenjena frita partida y rellena de una sabrosa mezcla de carne picada, tomates y cebollas. Se deshace en la boca.

Albóndigas (köfte) horneadas con patatas en una salsa de tomate ligera. Plato familiar clásico.

Carne de cordero cortada en dados y salteada con verduras. La carne se cocina en su propia grasa para un sabor intenso y una textura tierna.

Plato gratinado compuesto por capas de berenjenas, carne picada y patatas. Rico y cremoso.

Brocheta de carne picada picante (Adana) servida sobre una base de pan y yogur, cubierta con salsa de tomate. Una mezcla picante y cremosa.

Brochetas de cubos de cordero a la parrilla, servidas sobre yogur fresco y salsa de tomate. La carne es tierna y asada a la leña.

Brochetas de pollo marinado a la parrilla, acompañadas de yogur cremoso y salsa de tomate para suavizar los sabores.

Especialidad visual y gustativa: carne picada a la parrilla enrollada en pan fino (lavash), cortada en bocados y servida con yogur y salsa de tomate.

Delicado plato de Gaziantep compuesto por pequeños trozos de cordero servidos sobre un puré de berenjenas ahumadas mezclado con yogur.

La cerveza rubia turca más popular. Sabor ligero, a malta y refrescante.

Formato grande de la cerveza rubia turca Efes.

Cerveza rubia de renombre internacional, equilibrada con un ligero amargor.

Cerveza rubia italiana clásica, suave y fácil de beber.

Cerveza rubia de barril, fresca y refrescante.

Cerveza Pilsner belga clásica de barril, crujiente y ligeramente amarga.

Pinta grande de cerveza Amstel de barril.

Pinta grande de cerveza Stella Artois de barril.

Botella pequeña de la bebida nacional turca, un aguardiente anisado a base de uva. Se enturbia en contacto con el agua (leche de león).

Botella estándar de Raki para compartir una comida convivial (Meze).

Una copa de degustación de Raki, servida sola o con agua y cubitos de hielo aparte.

Copa de vino de la casa.

Media botella de vino turco, disponible en tinto (Yakut) o rosado. El Yakut es un vino tinto rubí, tánico y afrutado.

Botella de Yakut, el vino tinto turco más conocido. Elaborado a partir de variedades de uva locales, ofrece aromas de frutos rojos y especias.

Media botella de Lal, un vino rosado turco seco y afrutado, producido en la región del Egeo.

Botella de vino rosado Lal. Ideal para acompañar platos ligeros y ensaladas.

Vino tinto turco elaborado a partir de la variedad de uva autóctona Öküzgözü. Es conocido por su intenso sabor afrutado, su vivacidad y sus taninos suaves.