kawara

Un plato frío de finas lonchas de roast beef con una gelatina agridulce de bayas y kibi origo. El sabor del roast beef y la refrescante acidez de las bayas estimulan el apetito, y se esperan los beneficios para la salud del kibi origo.

Este es un ajillo cocinado en aceite de ajo con tres tipos de carne: pollo, salchicha y tocino. Disfrute de los ingredientes calientes sobre pan tostado con kibi origo. El sabor de la carne y el aroma del ajo estimulan el apetito y maridan perfectamente con el alcohol.

Un plato de filete a la parrilla de la parte rara de la ternera (kainomi), cubierto con una salsa especial hecha de kibi origo y mantequilla. El equilibrio entre el sabor de la carne magra y la dulzura de la grasa es exquisito, y la rica salsa realza aún más el sabor de la carne.

Un set de Nanbanzuke de pechuga de pollo frita, glaseado en vinagre dulce y cubierto con salsa tártara casera. La combinación de pollo tierno y salsa tártara rica marida bien con el arroz. Incluye arroz, sopa de miso y un plato pequeño.

Un set con pollo karaage marinado en nuestra salsa especial de sansho y arroz con tororo y un rico caldo. El karaage, rico en sansho, combina bien con el arroz, y el tororo es suave y agradable de tragar.

Un donburi de gapao rice adaptado al estilo japonés, caracterizado por el aroma de la hoja de perilla y la cebolleta china. Se come mezclando la carne picada y las verduras salteadas con el arroz, e incluye sopa de miso. Es un plato que estimula el apetito con sus aromáticas hierbas.

Un donburi con katsu de dorada fresca frita al punto, servido en un caldo de pollo de corral. La combinación de la dorada jugosa y el sabroso caldo es exquisita y marida perfectamente con el arroz.

Un postre de fondant de matcha caliente servido con helado de vainilla frío. El amargor del chocolate de matcha derretido y la dulzura del helado de vainilla se armonizan perfectamente.

Un cheesecake horneado con una textura húmeda y un rico sabor a queso. Tiene un dulzor moderado y combina perfectamente con café o té.

Un pastel de chocolate con un rico aroma a cacao y una textura húmeda y que se derrite en la boca. El intenso sabor a chocolate llena la boca y es ideal como postre después de comer.

Un cheesecake ligero y saludable hecho con leche de soja. Su textura suave y el equilibrio agridulce de la salsa de bayas son exquisitos.

Helado servido diariamente. Puede elegir entre varios sabores como vainilla, fresa o chocolate, ideal como postre después de comer o para un pequeño descanso.

Un parfait especial hecho con abundantes ingredientes japoneses como warabi mochi, bolitas de mochi, anko (pasta de judías rojas) y helado de matcha. La textura masticable, el ligero amargor del matcha y la dulzura del anko se armonizan exquisitamente, resultando en un postre visualmente atractivo.