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Kaminote

Barbacoa de Wagyu Kaminote

★ 3.7 (109) 📍 Japan, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 1 Chome−29−7 菅田ビル 101

Set económico

Este precio no incluye el impuesto al consumo

Set (A)
(A)セット
Costilla de Wagyu, Lomo de Wagyu, Carne de mejilla de res (150) gm
Un set que incluye costillas y lomos de Wagyu, y la rara carne de mejilla de res. Disfruta del sabor de la carne asada a la parrilla de carbón.
¥1,700 ≈ €9.00
Set (B)
(B)セット
Costilla superior, Solomillo superior, Lomo (150) gm
Un set de lujo para disfrutar de costillas, solomillos y lomos de primera calidad. Carne grasosa asada a la parrilla de carbón.
¥2,300 ≈ €13.00
Set (C)
(C)セット
Costilla de cerdo, Paleta de cerdo, Papada de cerdo, Pollo de corral (200) gm
Un set abundante con varias partes de cerdo y pollo de corral. Disfruta del dulzor graso del cerdo y la textura del pollo.
¥1,400 ≈ €8.00
Set (D)
(D)セット
Tripa, Tripa superior, Hígado, Corazón, Senmai, Callos (200) gm
Surtido de varias partes de casquería (tripas). Disfruta de las diferentes texturas y sabores de cada parte con salsa de miso, etc.
¥1,600 ≈ €9.00

Menú de Cursos para Banquetes

A partir de 2 personas

Curso de 2800 yenes
2800円コース
Costilla de Wagyu, Solomillo, Papada de cerdo, Costilla de cerdo, Paleta de cerdo, Ensalada, Kimchi, Namul, Okonomiyaki, Kukpa de costillas o Bibimbap a la piedra, Postre
Un curso económico que incluye partes populares de res y cerdo, además de ensalada, platos de arroz y postre.
¥2,800 ≈ €15.00
Curso de 3800 yenes
3800円コース
Lengua superior, Costilla superior, Lomo de Wagyu, Solomillo, Pollo de corral, Ensalada, Surtido de Kimchi, Surtido de Namul, Okonomiyaki, Kukpa de costillas o Bibimbap a la piedra, Postre
Un curso para disfrutar de carnes de primera calidad comoタン (lengua) yカルビ (costilla). Incluye desde aperitivos hasta platos principales.
¥3,800 ≈ €21.00
Curso de 4800 yenes
4800円コース
Lengua superior, Costilla superior, Lomo superior, Solomillo superior, Filete en cubos, Ensalada, Surtido de Kimchi, Surtido de Namul, Okonomiyaki, Kukpa de costillas o Bibimbap a la piedra, Postre
Un curso de lujo para disfrutar de cortes de Wagyu de primera calidad. Incluye filete en cubos para una experiencia de barbacoa lujosa.
¥4,800 ≈ €26.00
Bebida ilimitada
飲み放題
2 horas por 1.500 yenes adicionales. Menú: Asahi Super Dry (botella mediana), Umesawa, Calpis Sawar, Kyohou Sawar, Oolong Hai, Ryokucha Hai, Cassis Oolong, Cassis Orange, Cassis Grape, Cassis Soda, Umeshu concentrado (con soda, con agua, en roca), Koshu (con soda, con agua, en roca), Southern / Jinro (con soda, en roca), Vino por copa (tinto, blanco), Té Oolong, Té verde, Coca-Cola, Calpis, Jugo de naranja
Plan de bebida ilimitada de 2 horas que incluye cerveza, sours, cócteles y refrescos.
¥1,500 ≈ €8.00

Sashimi

Sashimi de Yukke de caballo
馬ユッケ刺
Carne de caballo finamente cortada y marinada con una salsa dulce y salada y yema de huevo. Caracterizado por su sabor rico y textura suave.
¥890 ≈ €5.00
Sashimi de caballo
馬刺
Sashimi de carne de caballo fresca. Se come con jengibre y salsa de soja con ajo para realzar el dulzor de la carne.
¥980 ≈ €5.00
Senmai sashimi
センマイ刺
Sashimi de tercer estómago de res (senmai) escaldado. Tiene una textura crujiente única y se disfruta con salsa de vinagre y miso.
¥650 ≈ €4.00
Callos fríos
ハチノスの冷菜
Plato frío hecho con el segundo estómago de la res (callos). Disfruta de su textura elástica.
¥650 ≈ €4.00

Encurtidos

Kimchi de col china
白菜キムチ
Alimentos fermentados coreanos hechos de col china marinada con chile, ajo, etc. Buen equilibrio entre picante y ácido, perfecto para acompañar la barbacoa.
¥450 ≈ €2.00
Kakiteki
カクテキ
Kimchi de rábano en cubos. Caracterizado por su textura crujiente.
¥450 ≈ €2.00
Oi Kimchi
オイキムチ
Kimchi de pepino. Sabor refrescante, ideal como acompañamiento.
¥450 ≈ €2.00
Surtido de Kimchi
キムチ盛
Surtido de kimchi de col china, kakiteki y oi kimchi.
¥780 ≈ €4.00
Namul (surtido de 4 tipos)
ナムル(4種盛)
Surtido de 4 tipos de guarniciones coreanas de brotes de soja, espinacas, helechos, etc., sazonadas con aceite de sésamo y condimentos.
¥680 ≈ €4.00
Brotes de soja marinados (Namul)
もやしナムル
Un plato simple de brotes de soja hervidos sazonados con aceite de sésamo y sal.
¥480 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada Kaminote
上野手サラダ
Ensalada de verduras frescas con nuestro aderezo especial de la casa.
¥580 ≈ €3.00
Ensalada de sésamo y sal
ごま塩サラダ
Ensalada con un aderezo simple de aceite de sésamo y sal. Combina bien con platos de carne.
¥550 ≈ €3.00
Ensalada de tomate
トマトサラダ
Ensalada refrescante con abundantes tomates frescos.
¥550 ≈ €3.00
Lechuga coreana (Sanchu)
サンチュ
Verduras frescas (un tipo de lechuga) para envolver la carne asada y el miso. Se come envolviendo.
¥480 ≈ €3.00

Verduras a la parrilla

Surtido de verduras a la parrilla
野菜盛り合わせ
Surtido de verduras para asar a la parrilla de carbón (cebolla, calabaza, pimiento, etc.).
¥680 ≈ €4.00
Ajo a la parrilla
にんにく焼
Ajo calentado en aceite de sésamo. Disfruta de su textura harinosa y sabor tostado.
¥380 ≈ €2.00
Cebolla a la parrilla
玉ネギ焼
Cebolla en rodajas. Se vuelve dulce al asarla.
¥380 ≈ €2.00
Puerro a la parrilla
長ネギ焼
Puerro. Se asa la superficie para darle un sabor ahumado.
¥380 ≈ €2.00

Aperitivos y Platos Individuales

Cebolla sazonada
味付ネギ
Cebolla picada sazonada con aceite de sésamo y condimentos. Deliciosa para comer con carne.
¥380 ≈ €2.00
Pata de cerdo
豚足
Pata de cerdo hervida. Rica en colágeno, se come con una salsa de vinagre y miso.
¥680 ≈ €4.00
Chan-ja
チャンジャ
Un tipo de salmuera hecha con las entrañas de bacalao marinadas en chile, etc. Caracterizado por su textura crujiente y picante, combina bien con el alcohol.
¥380 ≈ €2.00
Algas marinas coreanas
韓国焼のり
Algas marinas coreanas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Textura crujiente.
¥380 ≈ €2.00
Pimiento verde encurtido en salsa de soja
青唐正油漬け
Pimientos verdes picantes encurtidos en salsa de soja. El picante es un buen acento.
¥380 ≈ €2.00
Okonomiyaki de verduras
野菜チヂミ
Un tipo de okonomiyaki coreano donde las verduras se mezclan con masa de harina y se cocinan planas.
¥800 ≈ €4.00
Okonomiyaki de pimiento verde picante
青唐チヂミ
Okonomiyaki picante con pimiento verde.
¥880 ≈ €5.00
Okonomiyaki de mariscos
海鮮チヂミ
Okonomiyaki con calamares, camarones y otros mariscos. Disfruta del sabor a marisco.
¥980 ≈ €5.00
Okonomiyaki de queso
チーズチヂミ
Okonomiyaki con abundante queso. Un plato delicioso con queso derretido.
¥1,050 ≈ €6.00
Japchae
チャプチェ
Plato coreano de fideos de cristal, verduras y carne salteados en una salsa a base de aceite de sésamo y salsa de soja.
¥980 ≈ €5.00
Tteokbokki
トッポギ
Plato coreano de pastel de arroz (tteokbokki) estofado en una salsa picante de gochujang. Disfruta de su textura masticable.
¥980 ≈ €5.00

Lengua de Wagyu

Lengua superior
上タン
Una parte de alta calidad de la lengua de res (タン). Tierna y jugosa, se suele comer con jugo de limón para un sabor refrescante.
¥1,480 ≈ €8.00
Lengua superior (corte grueso)
特上タン(厚切り)
La parte más grasosa en la base de la lengua, cortada gruesa. Disfruta de su rico sabor y textura única.
¥2,380 ≈ €13.00
Lengua con cebolla picada
ねぎはさみタン
Menú con lengua de res rellena de cebolla picada. El aroma de la cebolla realza el sabor de la lengua.
¥2,380 ≈ €13.00
Base de lengua a la sal
タン下塩焼
(Punta de lengua, Base de lengua)
La parte inferior de la lengua, ligeramente masticable, pero el sabor se intensifica al masticar.
¥680 ≈ €4.00

Costilla de Wagyu

Costilla de res (Karubi)
カルビ
Carne de la zona de las costillas de res. Fuerte dulzor de la grasa, un clásico de la barbacoa.
¥980 ≈ €5.00
Costilla superior
上カルビ
Una parte con vetas (grasa) más finas que la costilla normal. Textura que se derrite en la boca.
¥1,580 ≈ €9.00
Costilla superior especial
特上カルビ
La parte más premium de las costillas de res. Disfruta del rico sabor de la grasa.
¥2,200 ≈ €12.00
Costilla de res (carne entre las costillas)
中落ちカルビ
Carne entre las costillas. Caracterizada por su rico sabor graso y sabor intenso.
¥1,250 ≈ €7.00
Costilla de res con hueso
骨付カルビ
Costilla de res con hueso. Se dice que la carne alrededor del hueso tiene un sabor especialmente intenso y delicioso.
¥1,250 ≈ €7.00
Costilla de res picada con cebolla
ねぎトロカルビ
Menú de costillas grasas con abundante cebolla.
¥1,580 ≈ €9.00

Lomo de Wagyu

Lomo
ロース
Carne de la espalda de res. Menos grasa que la costilla, disfruta del sabor de la carne magra.
¥980 ≈ €5.00
Lomo superior
上ロース
Carne de lomo de alta calidad con vetas finas. Sabor tierno y refinado.
¥1,580 ≈ €9.00
Lomo superior
特上リブロース
El corte más premium, hecho con el solomillo (ribeye) más grueso y bellamente marmoleado.
¥2,980 ≈ €16.00

Solomillo (Harami)

Solomillo (Harami)
ハラミ
Músculo del diafragma de la res. Parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería, es tierna y jugosa.
¥980 ≈ €5.00
Solomillo superior
上ハラミ
Una parte superior de solomillo especialmente gruesa y grasosa.
¥1,480 ≈ €8.00

Estofado de resistencia

Tripa superior (Ue-mino)
上ミノ
Primer estómago de res. Caracterizado por su grosor y textura crujiente, es una tripa fácil de comer con poco sabor peculiar.
¥980 ≈ €5.00
Tripa (Hormone)
ホルモン
Casquería de res como intestino delgado y grueso. Rica en grasa, se vuelve crujiente al asarla.
¥850 ≈ €5.00
Callos de res (Gyuara) a la parrilla con miso
ギアラみそ焼
Cuarto estómago de res (gyuara) marinado en salsa de miso. Tiene una cantidad moderada de grasa y una textura firme.
¥680 ≈ €4.00
Callos a la parrilla
ハチノス焼
Segundo estómago de res. Su apariencia se asemeja a un panal de abejas. Disfruta de su textura elástica.
¥550 ≈ €3.00
Senmai a la parrilla
センマイ焼
Tercer estómago de res. Tiene pliegues únicos y una textura crujiente.
¥550 ≈ €3.00
Corazón a la parrilla
ハツ焼
Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura crujiente y firme.
¥680 ≈ €4.00

Cerdo nacional / a la sal

Samgyeopsal
サムギョプサル
Un tipo de barbacoa coreana donde se asa panceta de cerdo gruesa y se envuelve en verduras.
¥1,050 ≈ €6.00
Papada de cerdo (Tontoro)
豚トロ
Carne alrededor del cuello de cerdo. Rica en grasa y con una textura crujiente única que es popular.
¥580 ≈ €3.00
Costilla de cerdo
豚カルビ
Panceta de cerdo. Fuerte dulzor de la grasa y jugosa.
¥580 ≈ €3.00
Lomo de cerdo
豚ロース
Carne del lomo de cerdo. Carne de textura fina y tierna.
¥580 ≈ €3.00
Pollo de corral a la sal
地鳥塩焼
Pollo de corral a la sal. Disfruta del sabor y la elasticidad natural del pollo.
¥580 ≈ €3.00
Carne de mejilla de res
牛ほほ肉
Carne de mejilla de res (tsurami). Es una parte que se mueve mucho, por lo que tiene un sabor rico y una textura única.
¥750 ≈ €4.00

Mariscos a la parrilla

Camarones a la sal (2 camarones grandes)
えび塩焼(大海老2匹)
Camarones grandes a la sal. Disfruta de su carne crujiente y sabor ahumado.
¥720 ≈ €4.00
Vieiras con cáscara
殻付きホタテ
Vieiras a la parrilla con cáscara. El caldo que se desprende al asarlas es delicioso.
¥680 ≈ €4.00
Calamares a la parrilla con miso
イカみそ焼
Calamares marinados en salsa de miso y asados. El sabor a miso y la textura de los calamares combinan bien.
¥580 ≈ €3.00
Surtido de mariscos
海鮮盛
Surtido de mariscos a la parrilla como camarones, vieiras y calamares.
¥1,850 ≈ €10.00

Sopa

Sopa de huevo
玉子スープ
Sopa suave con huevo batido.
¥480 ≈ €3.00
Sopa de verduras
野菜スープ
Sopa saludable con diversas verduras.
¥480 ≈ €3.00
Sopa de brotes de soja
もやしスープ
Sopa con la frescura crujiente de los brotes de soja.
¥480 ≈ €3.00
Sopa de algas
わかめスープ
Sopa clásica con abundantes algas marinas. Disfruta del aroma marino.
¥480 ≈ €3.00
Sopa de costillas
カルビスープ
Sopa picante de costillas de res estofadas. La riqueza de la carne y el picante estimulan el apetito.
¥750 ≈ €4.00
Sopa de Tegutan
テグタンスープ
Sopa picante hecha con caldo de bacalao. También contiene muchas verduras.
¥680 ≈ €4.00
Sopa Yukkejan
ユッケジャンスープ
Sopa picante estofada con finas tiras de carne de res y verduras.
¥680 ≈ €4.00
Sopa de Gomtang
コムタンスープ
Sopa de huesos de res y carne cocida a fuego lento hasta que esté blanquecina. Sabor rico y suave.
¥880 ≈ €5.00

Platos principales

Arroz
ライス
Arroz blanco.
¥410~ ≈ €2.00
Bibimbap
ビビンバ
Arroz mezclado con namul, carne picada, etc. Se mezcla bien antes de comer.
¥760 ≈ €4.00
Bibimbap a la piedra
石焼ビビンバ
Bibimbap servido en una olla de piedra caliente. Disfruta del arroz tostado en el fondo.
¥980 ≈ €5.00
Bibimbap a la piedra con queso
石焼チーズビビンバ
Bibimbap a la piedra con queso gratinado. El queso derretido se mezcla con el arroz caliente.
¥1,080 ≈ €6.00
Kukpa
クッパ
Un tipo de gachas coreanas con arroz en sopa. Sabor suave.
¥650 ≈ €4.00
Kukpa de costillas
カルビクッパ
Plato de sopa picante de costillas con arroz.
¥850 ≈ €5.00
Kukpa de Tegutan
テグタンクッパ
Plato de sopa picante de Tegutan con arroz.
¥780 ≈ €4.00
Kukpa de Yukkejan
ユッケジャンクッパ
Plato de sopa Yukkejan picante con arroz.
¥780 ≈ €4.00
Kukpa de Gomtang
コムタンクッパ
Plato de sopa de huesos de res blanquecina (Gomtang) con arroz. Sabor suave.
¥980 ≈ €5.00

Fideos

Fideos fríos (Naengmyeon)
冷麺
Un plato de fideos coreanos con fideos firmes y sopa fría. Refrescante para terminar una comida de barbacoa.
¥980 ≈ €5.00
Bibim Myeon
ビビン麺
Fideos mezclados picantes sin sopa. Se comen mezclando la salsa a base de gochujang con los fideos.
¥980 ≈ €5.00
Fideos calientes (Onmyeon)
温麺
Plato de fideos en sopa caliente.
¥980 ≈ €5.00
Udon de costilla de res a la piedra
石焼カルビうどん
Udon caliente servido en una olla de piedra. Sopa picante a base de costillas de res.
¥980 ≈ €5.00

Guisos Coreanos

Guiso de tripas y verduras
ホルモン野菜鍋
Guiso de tripas y verduras. El dulzor graso de las tripas y el sabor de las verduras se disuelven en la sopa.
¥1,250 ≈ €7.00
Estofado de tendones de res
牛すじ煮込み
Plato de tendones de res estofados hasta que estén tiernos.
¥1,050 ≈ €6.00
Guiso de tofu blando picante
純豆腐チゲ鍋
Guiso picante con tofu blando (sundubu), verduras y almejas.
¥1,250 ≈ €7.00
Guiso de mariscos (Chigae)
海鮮チゲ
Un guiso picante con abundantes mariscos. El caldo de mariscos es delicioso.
¥1,450 ≈ €8.00
Guiso de Samgyetang
サムゲタン鍋
Guiso de sopa medicinal de pollo de corral cocido a fuego lento con ginseng y dátiles. Se dice que es bueno para la vitalidad.
¥2,380 ≈ €13.00

Postre

Helado de vainilla
バニラアイス
El clásico helado de vainilla. Perfecto para refrescar el paladar después de la comida.
¥250 ≈ €1.00
Helado de té verde matcha
抹茶アイス
Helado japonés con un delicioso sabor amargo a matcha.
¥250 ≈ €1.00
Helado de chocolate
チョコアイス
Helado de crema con un rico sabor a chocolate.
¥250 ≈ €1.00
Pudín de mango
マンゴプリン
Pudín con un rico sabor a mango. Disfruta de su dulzura afrutada.
¥250 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.7
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📍 Japan, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 1 Chome−29−7 菅田ビル 101
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