Kaminote

Un set que incluye costillas y lomos de Wagyu, y la rara carne de mejilla de res. Disfruta del sabor de la carne asada a la parrilla de carbón.

Un set de lujo para disfrutar de costillas, solomillos y lomos de primera calidad. Carne grasosa asada a la parrilla de carbón.

Un set abundante con varias partes de cerdo y pollo de corral. Disfruta del dulzor graso del cerdo y la textura del pollo.

Surtido de varias partes de casquería (tripas). Disfruta de las diferentes texturas y sabores de cada parte con salsa de miso, etc.

Un curso económico que incluye partes populares de res y cerdo, además de ensalada, platos de arroz y postre.

Un curso para disfrutar de carnes de primera calidad comoタン (lengua) yカルビ (costilla). Incluye desde aperitivos hasta platos principales.

Un curso de lujo para disfrutar de cortes de Wagyu de primera calidad. Incluye filete en cubos para una experiencia de barbacoa lujosa.

Plan de bebida ilimitada de 2 horas que incluye cerveza, sours, cócteles y refrescos.

Carne de caballo finamente cortada y marinada con una salsa dulce y salada y yema de huevo. Caracterizado por su sabor rico y textura suave.

Sashimi de carne de caballo fresca. Se come con jengibre y salsa de soja con ajo para realzar el dulzor de la carne.

Sashimi de tercer estómago de res (senmai) escaldado. Tiene una textura crujiente única y se disfruta con salsa de vinagre y miso.

Plato frío hecho con el segundo estómago de la res (callos). Disfruta de su textura elástica.

Alimentos fermentados coreanos hechos de col china marinada con chile, ajo, etc. Buen equilibrio entre picante y ácido, perfecto para acompañar la barbacoa.

Kimchi de rábano en cubos. Caracterizado por su textura crujiente.

Kimchi de pepino. Sabor refrescante, ideal como acompañamiento.

Surtido de kimchi de col china, kakiteki y oi kimchi.

Surtido de 4 tipos de guarniciones coreanas de brotes de soja, espinacas, helechos, etc., sazonadas con aceite de sésamo y condimentos.

Un plato simple de brotes de soja hervidos sazonados con aceite de sésamo y sal.

Ensalada de verduras frescas con nuestro aderezo especial de la casa.

Ensalada con un aderezo simple de aceite de sésamo y sal. Combina bien con platos de carne.

Ensalada refrescante con abundantes tomates frescos.

Verduras frescas (un tipo de lechuga) para envolver la carne asada y el miso. Se come envolviendo.

Surtido de verduras para asar a la parrilla de carbón (cebolla, calabaza, pimiento, etc.).

Ajo calentado en aceite de sésamo. Disfruta de su textura harinosa y sabor tostado.

Cebolla en rodajas. Se vuelve dulce al asarla.

Puerro. Se asa la superficie para darle un sabor ahumado.

Cebolla picada sazonada con aceite de sésamo y condimentos. Deliciosa para comer con carne.

Pata de cerdo hervida. Rica en colágeno, se come con una salsa de vinagre y miso.

Un tipo de salmuera hecha con las entrañas de bacalao marinadas en chile, etc. Caracterizado por su textura crujiente y picante, combina bien con el alcohol.

Algas marinas coreanas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Textura crujiente.

Pimientos verdes picantes encurtidos en salsa de soja. El picante es un buen acento.

Un tipo de okonomiyaki coreano donde las verduras se mezclan con masa de harina y se cocinan planas.

Okonomiyaki picante con pimiento verde.

Okonomiyaki con calamares, camarones y otros mariscos. Disfruta del sabor a marisco.

Okonomiyaki con abundante queso. Un plato delicioso con queso derretido.

Plato coreano de fideos de cristal, verduras y carne salteados en una salsa a base de aceite de sésamo y salsa de soja.

Plato coreano de pastel de arroz (tteokbokki) estofado en una salsa picante de gochujang. Disfruta de su textura masticable.

Una parte de alta calidad de la lengua de res (タン). Tierna y jugosa, se suele comer con jugo de limón para un sabor refrescante.

La parte más grasosa en la base de la lengua, cortada gruesa. Disfruta de su rico sabor y textura única.

Menú con lengua de res rellena de cebolla picada. El aroma de la cebolla realza el sabor de la lengua.

La parte inferior de la lengua, ligeramente masticable, pero el sabor se intensifica al masticar.

Carne de la zona de las costillas de res. Fuerte dulzor de la grasa, un clásico de la barbacoa.

Una parte con vetas (grasa) más finas que la costilla normal. Textura que se derrite en la boca.

La parte más premium de las costillas de res. Disfruta del rico sabor de la grasa.

Carne entre las costillas. Caracterizada por su rico sabor graso y sabor intenso.

Costilla de res con hueso. Se dice que la carne alrededor del hueso tiene un sabor especialmente intenso y delicioso.

Menú de costillas grasas con abundante cebolla.

Carne de la espalda de res. Menos grasa que la costilla, disfruta del sabor de la carne magra.

Carne de lomo de alta calidad con vetas finas. Sabor tierno y refinado.

El corte más premium, hecho con el solomillo (ribeye) más grueso y bellamente marmoleado.

Músculo del diafragma de la res. Parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería, es tierna y jugosa.

Una parte superior de solomillo especialmente gruesa y grasosa.

Primer estómago de res. Caracterizado por su grosor y textura crujiente, es una tripa fácil de comer con poco sabor peculiar.

Casquería de res como intestino delgado y grueso. Rica en grasa, se vuelve crujiente al asarla.

Cuarto estómago de res (gyuara) marinado en salsa de miso. Tiene una cantidad moderada de grasa y una textura firme.

Segundo estómago de res. Su apariencia se asemeja a un panal de abejas. Disfruta de su textura elástica.

Tercer estómago de res. Tiene pliegues únicos y una textura crujiente.

Corazón de res. Bajo en grasa, con una textura crujiente y firme.

Un tipo de barbacoa coreana donde se asa panceta de cerdo gruesa y se envuelve en verduras.

Carne alrededor del cuello de cerdo. Rica en grasa y con una textura crujiente única que es popular.

Panceta de cerdo. Fuerte dulzor de la grasa y jugosa.

Carne del lomo de cerdo. Carne de textura fina y tierna.

Pollo de corral a la sal. Disfruta del sabor y la elasticidad natural del pollo.

Carne de mejilla de res (tsurami). Es una parte que se mueve mucho, por lo que tiene un sabor rico y una textura única.

Camarones grandes a la sal. Disfruta de su carne crujiente y sabor ahumado.

Vieiras a la parrilla con cáscara. El caldo que se desprende al asarlas es delicioso.

Calamares marinados en salsa de miso y asados. El sabor a miso y la textura de los calamares combinan bien.

Surtido de mariscos a la parrilla como camarones, vieiras y calamares.

Sopa suave con huevo batido.

Sopa saludable con diversas verduras.

Sopa con la frescura crujiente de los brotes de soja.

Sopa clásica con abundantes algas marinas. Disfruta del aroma marino.

Sopa picante de costillas de res estofadas. La riqueza de la carne y el picante estimulan el apetito.

Sopa picante hecha con caldo de bacalao. También contiene muchas verduras.

Sopa picante estofada con finas tiras de carne de res y verduras.

Sopa de huesos de res y carne cocida a fuego lento hasta que esté blanquecina. Sabor rico y suave.

Arroz blanco.

Arroz mezclado con namul, carne picada, etc. Se mezcla bien antes de comer.

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente. Disfruta del arroz tostado en el fondo.

Bibimbap a la piedra con queso gratinado. El queso derretido se mezcla con el arroz caliente.

Un tipo de gachas coreanas con arroz en sopa. Sabor suave.

Plato de sopa picante de costillas con arroz.

Plato de sopa picante de Tegutan con arroz.

Plato de sopa Yukkejan picante con arroz.

Plato de sopa de huesos de res blanquecina (Gomtang) con arroz. Sabor suave.

Un plato de fideos coreanos con fideos firmes y sopa fría. Refrescante para terminar una comida de barbacoa.

Fideos mezclados picantes sin sopa. Se comen mezclando la salsa a base de gochujang con los fideos.

Plato de fideos en sopa caliente.

Udon caliente servido en una olla de piedra. Sopa picante a base de costillas de res.

Guiso de tripas y verduras. El dulzor graso de las tripas y el sabor de las verduras se disuelven en la sopa.

Plato de tendones de res estofados hasta que estén tiernos.

Guiso picante con tofu blando (sundubu), verduras y almejas.

Un guiso picante con abundantes mariscos. El caldo de mariscos es delicioso.

Guiso de sopa medicinal de pollo de corral cocido a fuego lento con ginseng y dátiles. Se dice que es bueno para la vitalidad.

El clásico helado de vainilla. Perfecto para refrescar el paladar después de la comida.

Helado japonés con un delicioso sabor amargo a matcha.

Helado de crema con un rico sabor a chocolate.

Pudín con un rico sabor a mango. Disfruta de su dulzura afrutada.