Tienda de licores Kakuchi Obayashi Shoten

Name: Tienda de licores Kakuchi Obayashi Shoten
Address: Japan, 〒158-0097 Tokyo, Setagaya City, Yoga, 2 Chome−41−10 三木ビル 101, Tokio
Price range: ¥200 - ¥2400

角打ち屋大林商店

Se aplicará un cargo adicional del 10% por servicio nocturno para pedidos realizados después de las 22:00.

★ 5.0 (10) 📍 Japan, 〒158-0097 Tokyo, Setagaya City, Yoga, 2 Chome−41−10 三木ビル 101

Tienda de licores Kakuchi Obayashi Shoten menu 1

Tienda de licores Kakuchi Obayashi Shoten menu 2

Tienda de licores Kakuchi Obayashi Shoten menu 3

Tienda de licores Kakuchi Obayashi Shoten menu 4

Oden

おでん

Servimos la primera bebida de cortesía con recarga ilimitada (solo un tipo a la vez). Para la segunda bebida en adelante, consulte "Oden del día".

Un plato tradicional japonés de olla caliente cocido a fuego lento en dashi. Los ingredientes están bien impregnados de sabor, y se caracteriza por su sabor cálido y reconfortante. Marida bien con sake y shochu.

¥500 ≈ €3.00

2 tipos de condimentos para cambiar el sabor

選べる味変 (2種)

2 tipos de condimentos para cambiar el sabor por 200 yenes

Un set de condimentos para cambiar el sabor del Oden. Puede elegir sus condimentos favoritos y disfrutar de los cambios de sabor.

¥200~ ≈ €1.00

Delicia

Empezando por aquí. Delicias que maridan bien con bebidas

Conchas de vieira marinadas en miso picante

貝ひも辛味噌和え

Conchas de vieira marinadas en miso picante. Imprescindible acompañar con sake.

Un aperitivo de conchas de vieira marinadas en miso picante. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabor picante y rico del miso, que invita a beber.

¥400 ≈ €2.00

Menma para comer con nuestro aceite de chile casero

自家製ラー油で食べるメンマ

Un aperitivo picante con aceite de chile como ingrediente clave. Un menú rápido para acompañar cerveza de barril.

Brotes de bambú fermentados, sazonados con nuestro aceite de chile casero. Su textura crujiente y el picante del aceite de chile combinan bien con la cerveza.

¥400 ≈ €2.00

Pollo tataki con salsa de cebollino

鶏タタキのネギダレ

El pollo y el cebollino en trozos, tierno y jugoso, marida bien con cualquier bebida y es un aperitivo clásico.

Un plato de sashimi de pollo ligeramente chamuscado en la superficie, cubierto con abundante salsa de cebollino. Puede disfrutar de la elasticidad del pollo y el sabor del cebollino.

¥600 ≈ €3.00

Yukke de carne de caballo

馬肉ユッケ

Un plato clásico de "carne de caballo". Disfrútelo con vino tinto.

Carne de caballo cruda finamente picada y mezclada con salsa y yema de huevo. Se caracteriza por su rico sabor umami y su textura suave, y se come bien mezclada.

¥600 ≈ €3.00

Solomillo ahumado en frío como aperitivo

おつまみローストビーフ

Un pequeño aperitivo, tamaño individual. ¡Disfrútalo con un highball bien frío!

Finas lonchas de ternera cocinadas lentamente a baja temperatura. Un plato pequeño y ligero que permite disfrutar de su textura húmeda y el sabor de la carne.

¥600 ≈ €3.00

Lengua de ternera con salsa de cebollino y sal

ネギ塩牛タン

La sabrosa salsa de cebollino y sal combina a la perfección con la lengua de ternera. La textura crujiente del cebollino y el aroma del aceite de sésamo son lo mejor...

Lengua de ternera cubierta con nuestra salsa especial de cebollino y sal. La textura crujiente de la lengua de ternera y la salinidad del cebollino con aceite de sésamo combinan a la perfección.

¥700 ≈ €4.00

Caballo (Sashimi de caballo, Sushi de carne de caballo)

Carne magra veteada

霜降り赤身

Carne de caballo magra con la cantidad justa de grasa. Es un corte tierno con un buen equilibrio entre la dulzura y el sabor de la carne. Se suele comer con salsa de jengibre o ajo.

¥500~ ≈ €3.00

Solomillo de caballo de primera calidad

特上馬ヒレ

Un corte de solomillo muy tierno y bajo en grasa. Tiene un sabor ligero pero profundo.

¥500~ ≈ €3.00

Kōne (papada)

コウネ (たてがみ)

Es la grasa debajo de la papada del caballo. Es blanco puro con una textura crujiente, y la dulzura de la grasa se derrite en la boca. Sabe mejor cuando se come con carne magra.

¥400~ ≈ €2.00

◎ 3 tipos de carne de caballo

◎馬3種

Ajustaremos el número de cortes de sashimi según el número de personas.

Una selección de tres tipos de carne de caballo recomendados. Puede disfrutar de las diferencias de sabor y textura de varias partes a la vez.

¥1,200~ ≈ €7.00

Ternera (Wagyu, Lengua de ternera)

Solomillo de Wagyu [Sal de roca]

和牛イチボ【岩塩】

Parte trasera de la ternera. Suave y sabrosa

Wagyu utilizando el raro corte Ichibo, la parte superior de la nalga. Tiene una cantidad moderada de veteado, y puede disfrutar del sabor umami de la carne magra y la dulzura de la grasa. Se come con sal de roca para un sabor refrescante.

¥500~ ≈ €3.00

Solomillo de Wagyu ahumado en frío [Salsa especial]

和牛ローストビーフ【特製ダレ】

Una delicia elaborada lentamente a baja temperatura

Solomillo ahumado en frío de wagyu cocinado lentamente a baja temperatura. Es jugoso y tierno, con un sabor rico y jugoso.

¥500~ ≈ €3.00

Lengua de ternera [Salsa de cebollino y sal]

牛タン【ネギダレ】

Disfrute de lengua de ternera fresca con salsa de cebollino. La textura única y el sabor del cebollino combinan a la perfección.

¥500~ ≈ €3.00

◎ 3 tipos de ternera

◎牛3種

Una selección de tres tipos de ternera recomendados. Puede disfrutar de las diferencias de sabor entre las distintas partes.

¥1,300~ ≈ €7.00

Pollo

Pollo tataki nacional

国産鶏たたき

Ajustaremos el número de cortes de sashimi según el número de personas.

Tataki de pollo nacional fresco ligeramente chamuscado en la superficie. Puede disfrutar de la dulzura del pollo y su aroma tostado, con un sabor refrescante.

¥400~ ≈ €2.00

Ternera nacional de primera calidad

Sushi de solomillo chamuscado

サーロイン炙り寿司

Sushi de una sola pieza de carne chamuscada

Sushi de solomillo de una sola pieza, lujosamente preparado y chamuscado a la llama directa. La dulzura de la grasa que se derrite y el aroma ahumado se extienden por toda la boca.

¥1,300 ≈ €7.00

Udon

Perfecto para terminar. ¡También puedes pedir solo la cabeza como aperitivo!

Shigure de Wagyu

和牛しぐれ

Udon con cobertura de wagyu cocido en dulce y salado (shigure-ni). El sabor umami de la ternera con jengibre se disuelve en el caldo.

¥800~ ≈ €4.00

Pato de Omi y Yuzu

近江鴨ゆず

Un udon refrescante hecho con pato de Omi y yuzu. La riqueza del pato y el aroma del yuzu estimulan el apetito.

¥800~ ≈ €4.00

Surtido

Surtido de cinco tipos de sashimi de carne del día

本日の肉刺五種盛り

Los contenidos cambian diariamente.

Una lujosa selección de cinco tipos de sashimi de carne fresca recomendados del día. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas cantidades.

¥2,400 ≈ €13.00

Bebidas

Mezcla con dashi

だしわり

Hecho con su bebida alcohólica preferida

Una bebida hecha mezclando sake o shochu con dashi. El sabor umami del dashi del oden y el alcohol se absorben cálidamente en el cuerpo.

¥450 ≈ €2.00

Sapporo Black Label Cerveza de barril

サッポロ黒ラベル生ビール

Una lager japonesa representativa. Se caracteriza por su sabor equilibrado y su refrescante final.

¥500 ≈ €3.00

Highball

ハイボール

Un cóctel hecho mezclando whisky con agua carbonatada. Tiene un sabor refrescante y marida bien con las comidas.

¥450 ≈ €2.00

Ginger Highball

ジンジャーハイボール

Un highball al que se le añade ginger ale. El sabor y dulzor del jengibre lo hacen más fácil de beber.

¥480 ≈ €3.00

Coke Highball

コークハイボール

Un highball mezclado con Coca-Cola. El dulzor de la Coca-Cola lo hace fácil de beber incluso para aquellos que no les gusta el whisky.

¥480 ≈ €3.00

Lemon Sour

レモンサワー

Un sour clásico hecho mezclando shochu con agua carbonatada y jugo de limón. Es refrescante con su acidez.

¥450 ≈ €2.00

Calpis Sour

カルピスサワー

Un sour agridulce hecho con Calpis, una bebida láctea fermentada. Tiene un sabor suave y es fácil de beber.

¥480 ≈ €3.00

Sour de梅酒 / con agua

梅酒サワー/水わり

Un licor hecho infusionando ciruelas. Tiene dulzura y acidez, y se puede disfrutar con soda o agua.

¥480 ≈ €3.00

Oolong Hai

ウーロンハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y limpia la grasa de las comidas.

¥450 ≈ €2.00

Té verde Hai

緑茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. Se puede beber refrescantemente con el aroma y el amargor del té.

¥450 ≈ €2.00

Acerola High

アセロラハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con jugo de acerola. Tiene un sabor afrutado y agridulce.

¥480 ≈ €3.00

Tomato High

トマトハイ

Una bebida saludable hecha mezclando shochu con jugo de tomate. Tiene un final refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Kuro Kirishima (patata)

黒霧島 (芋)

Un famoso shochu de patata. Disfrute del dulce aroma y el profundo sabor de las patatas.

¥450 ≈ €2.00

Nikaido (cebada)

二階堂 (麦)

Un shochu de cebada representativo. Se caracteriza por el aroma tostado de la cebada y un sabor limpio.

¥450 ≈ €2.00

Shochu Kinmiya

キンミヤ焼酎

Un shochu de tipo Kōrui sin regusto. Tiene un sabor muy claro y combina bien con una variedad de mezcladores.

¥450 ≈ €2.00

Selección de sake de la tienda de licores

酒屋の日本酒セレクション

Enviado por un maestro tequilero

Sake japonés cuidadosamente seleccionado. Puede disfrutar de las marcas recomendadas del momento.

¥700 ≈ €4.00

Tequila del día

日替わりテキーラ

Tequila servido diariamente. Se puede disfrutar solo o como base para cócteles.

¥700 ≈ €4.00

Cóctel

Shandy Gaff

シャンディガフ

Un cóctel de cerveza hecho mezclando cerveza y ginger ale.

¥550 ≈ €3.00

Red Eye

レッドアイ

Un cóctel de cerveza hecho mezclando cerveza y jugo de tomate.

¥550 ≈ €3.00

Malibu y Coca-Cola

マリブコーク

Un cóctel dulce hecho mezclando Malibu, un licor de coco, con Coca-Cola.

¥450 ≈ €2.00

Cassis Soda / Oolong

カシスソーダ/ウーロン

Un cóctel afrutado hecho con licor de cassis.

¥450 ≈ €2.00

Melocotón Soda / Oolong

ピーチソーダ/ウーロン

Un cóctel dulce y fragante hecho con licor de melocotón.

¥450 ≈ €2.00

Baileys y Oolong

ベイリーズウーロン

Un cóctel hecho con Baileys, un licor cremoso, mezclado con té oolong, con un sabor similar al té con leche.

¥480 ≈ €3.00

Amaretto Ginger / Oolong

アマレットジンジャー/ウーロン

Un cóctel hecho con Amaretto, un licor con aroma a almendras.

¥480 ≈ €3.00

Tiffin Ginger / Oolong

ティフィンジンジャー/ウーロン

Un cóctel fragante hecho con licor de té negro.

¥480 ≈ €3.00

Refrescos

Té Oolong

ウーロン茶

Un tipo de té chino. Tiene un sabor refrescante.

¥390 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Té verde japonés.

¥390 ≈ €2.00

Coca-Cola

コーラ

Bebida carbonatada.

¥450 ≈ €2.00

Ginger Ale

ジンジャーエール

Bebida carbonatada con sabor a jengibre.

¥450 ≈ €2.00

Jugo de naranja

オレンジジュース

Jugo de naranja.

¥450 ≈ €2.00

Jugo de tomate

トマトジュース

Jugo de tomate.

¥450 ≈ €2.00

Jugo de acerola

アセロラジュース

Jugo de acerola rico en vitamina C.

¥450 ≈ €2.00

Calpis Soda

カルピスソーダ

Una bebida carbonatada hecha con Calpis, una bebida láctea fermentada.

¥450 ≈ €2.00

Sake japonés

Se aplicará un cargo adicional de 1500 yenes por descorche para botellas de 720 ml/1800 ml.

Tokubetsu Junmai-shu Keisen Konkon

特別純米酒桂泉こんこん

Un Junmai-shu sin pretensiones, propio de una región productora de arroz, con un sabor a arroz bien definido. "Konkon" lleva el nombre de la naturaleza de nuestra región, donde el agua brota sin cesar. Es un Junmai-shu versátil que crea un buen equilibrio con sashimi, platos de olla y platos de carne, realzando su sabor. Porcentaje de pulido del arroz: 55% Contenido de alcohol: 15 grados Ingredientes: Arroz (japonés), Kōji de arroz (arroz japonés) Arroz de sake: Kura no Hana de Miyagi

Un Junmai-shu con un sabor a arroz bien definido de la prefectura de Miyagi. Es un tipo versátil que marida bien con una variedad de platos.

¥700~ ≈ €4.00

Keisen Junmai-shu

桂泉純米酒

Hemos relanzado "Keisen Junmai-shu", que fue amado durante muchos años pero desapareció sin que nos diéramos cuenta, con un contenido y un diseño renovados. El porcentaje de pulido del arroz se indica como 75%, pero se elabora como un Junmai-shu ligeramente robusto mezclando varios sakes base. El arroz principal utilizado para los sakes base es "Kura no Hana", un arroz de sake adecuado de la prefectura de Miyagi. Porcentaje de pulido del arroz (arroz掛米・麹米): 75% Contenido de alcohol: 15%

Un Junmai-shu hecho con arroz local de Miyagi. Se caracteriza por su sabor robusto obtenido de la mezcla.

¥700~ ≈ €4.00

Junmai Daiginjo Asa o

純米大吟醸阿佐緒

Un sabor puro y afrutado. Un Junmai Daiginjo creado inspirándose en "Asa o Hara", una poeta nacida en la ciudad de Yamato, Miyagi. Con un aroma floral y delicado, y un sabor fresco y seco, es un sake refrescante para acompañar platos italianos como pasta, ensaladas, quesos y platos ricos con productos lácteos. Porcentaje de pulido del arroz: 45% Contenido de alcohol: 14% Ingredientes: Arroz (japonés), Kōji de arroz (arroz japonés) Arroz de sake: Miyagi Gin no Iroha

Un Junmai Daiginjo caracterizado por su aroma floral y afrutado y su sabor seco y refrescante. Es un sake moderno que marida bien con la cocina occidental.

¥700~ ≈ €4.00

Junmai-shu Ichinokura

浦霞純米酒

Una bodega que comenzó a elaborar sake por orden del dominio Date de "ofrecer sake a Shiogama Shrine" y que ha reinado como un gigante del noreste durante más de 280 años. El sake elaborado con la técnica de Nanbu Tōji tiene un sabor ligero y sabroso que se expande con el sabor umami del arroz y se corta limpiamente en la garganta. El equilibrio de aroma y sabor es excelente. Porcentaje de pulido del arroz: 65% Contenido de alcohol: 15 grados Ingredientes: Arroz (japonés), Kōji de arroz (arroz japonés) Arroz de sake: Shiogama, Miyagi

Un Junmai-shu de "Urakasumi", un sake de renombre de Miyagi. Se caracteriza por el sabor umami del arroz y un final limpio y seco, con un sabor equilibrado.

¥700~ ≈ €4.00

Junmai Daiginjo Hasamaya

純米大吟醸はさまや

La buena combinación del arroz de sake seleccionado "Miyamanishiki" y el agua de elaboración ha dado buenos resultados. Se elaboró lentamente a baja temperatura, con cuidado y, a veces, con rigor, como si se criara. Tiene un sabor con cuerpo y, a la vez, delicado. Aunque la elaboración de Miyamanishiki puede resultar robusta, ha nacido con un sabor con cuerpo pero delicado. Disfrútelo como acompañamiento de comidas. Marida bien con platos de olla como tofu hervido, pollo hervido y sukiyaki, y platos de carne con sabores intensos. Porcentaje de pulido del arroz: 35% Contenido de alcohol: 15% Ingredientes: Arroz (japonés), Kōji de arroz (arroz japonés) Arroz de sake: Miyamanishiki de Miyagi Sabor: Seco y suave

Un Junmai Daiginjo de lujo elaborado puliendo Miyamanishiki hasta el 35%. Tiene un sabor delicado pero con cuerpo, y marida bien con platos de olla y carne.

¥700~ ≈ €4.00

Honjozo Mukansha Ichinokura

無鑑査本醸造一ノ蔵

Un Honjozo con un sabor suave y redondo, un final refrescante y un equilibrio perfecto de dulce, salado y picante. Con un aroma suave y tranquilo, es un producto de larga venta de Ichinokura, amado por muchos conocedores como sake para beber por la noche. Porcentaje de pulido del arroz (arroz掛米・麹米): 65%・65% Contenido de alcohol: 15 grados

Un Honjozo caracterizado por su sabor seco y refrescante. Es un sake clásico para beber por la noche que no cansa.

¥700~ ≈ €4.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal