Kaiten Sushi Numazuko

Mozuku es una alga viscosa que se sirve como ensalada de vinagre. Se caracteriza por su acidez refrescante y textura resbaladiza, es un aperitivo que abre el apetito.

Sal de calamar fermentada. Rico sabor umami y alta salinidad, combina perfectamente con el sake.

Un plato de tofu cremoso y rico hecho con hueva de rape (foie gras del mar) y esperma de pescado (shirako).

Un pastel de huevo japonés al vapor con caldo de mariscos. Contiene ingredientes como camarones y pescado, con un sabor cálido y reconfortante.

Camarones rosados crudos disfrutados tal cual. Caracterizados por su textura crujiente con cáscara y su dulzor, son una especialidad de la Bahía de Suruga.

Sashimi de jurel joven crudo (alevines de sardina). La frescura es clave, se disfruta de su textura suave y un ligero amargor.

Jurel fresco finamente picado y mezclado con condimentos (jengibre, cebolleta). Sabe mejor con salsa de soja.

Bonito tostado por fuera para un aroma ahumado. Generalmente se come con ponzu y condimentos.

Plato de sardina picada y grasa. Se disfruta refrescante con condimentos como el jengibre.

Mezcla de atún picado y cebolleta. Se disfruta solo como aperitivo con sake, sin arroz.

Surtido de 5 tipos de mariscos frescos del día. Disfruta de una variedad de sabores y texturas a la vez.

Sopa de miso del día. Caracterizada por su profundo sabor hecho con caldo de espinas de pescado y otros ingredientes.

La cerveza lager japonesa por excelencia. Sabor seco y refrescante, con un trago suave que combina bien con el sushi.

Cerveza de tamaño mediano, ideal para compartir. Disponible en Asahi o Sapporo.

Bebida tipo cerveza sin alcohol.

Vino tinto o blanco. Se puede pedir por copa o botella.

Una bebida tradicional japonesa hecha de arroz. Realza el sabor de los platos de pescado.

Un cóctel refrescante hecho con shochu, soda y jugo de frutas.

Bebidas sin alcohol. Incluye té oolong, refrescos, etc.