JMT - Jon Mat Taeng Paris

Una ensalada de algas japonesas sazonada, a menudo con sésamo. Textura crujiente y sabor fresco y yodado. Servido como entrante ligero.

Rollos de arroz coreanos envueltos en una hoja de alga seca, rellenos de verduras y a veces carne o huevo. Similar a los makis japoneses pero sazonado con aceite de sésamo.

Tofu preparado con una rica salsa de ajo. El tofu es tierno y absorbe el sabor aromático de la salsa.

Pollo frito al estilo coreano, conocido por su rebozado especialmente crujiente y ligero. La carne permanece jugosa por dentro. Un plato sabroso y adictivo.

Tartar de ternera cruda sazonado al estilo coreano (Yukhoe), servido con lonchas de pera nashi para un toque dulce y crujiente. A menudo cubierto con una yema de huevo cruda.

El plato de acompañamiento nacional coreano. Col napa fermentada con chile, ajo y jengibre. Sabor picante, ácido y umami.

Pasteles de arroz coreanos tiernos salteados con pollo en una salsa. Un plato copioso que mezcla texturas tiernas y sabores ricos.

Pasteles de arroz salteados con trozos de pastel de pescado (eomuk). Servido en una salsa tradicionalmente picante y ligeramente dulce.

Variante de mariscos del famoso plato de pasteles de arroz. La salsa se impregna de los sabores marinos de los mariscos mezclados.

Pasteles de arroz y pollo cubiertos de queso fundido. El queso suaviza el picante de la salsa y añade una textura cremosa.

Filete de salmón a la parrilla, servido de forma sencilla para apreciar el rico sabor del pescado.

Trozos de pollo salteados en una salsa roja picante (a menudo a base de gochujang). Sabor intenso y picante.

Un guiso copioso y picante que mezcla ingredientes coreanos (kimchi, pasta de chile) e occidentales (salchichas, jamón, queso). Creado después de la guerra de Corea.

Fideos instantáneos coreanos servidos en un caldo caliente y picante con verduras. Un plato reconfortante y muy popular.

Sopa de fideos ramen con lonchas de ternera. El caldo es sabroso y generalmente picante.

Pollo cubierto con una salsa pegajosa, dulce y ácida (Dakgangjeong). Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Surtido de mariscos salteados en una salsa picante rica en sabores. Ideal para los amantes de los platos picantes.

Finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja dulce y a la parrilla. Tierno, jugoso y ligeramente agridulce.

Salteado de panceta de cerdo y kimchi fermentado (Dubu Kimchi). La acidez del kimchi equilibra la grasa del cerdo.

Pasteles de arroz picantes cubiertos con una generosa capa de queso fundido. Una mezcla popular de picante y cremosidad.

Pollo picante (a menudo Dakgalbi) servido con queso fundido. Para disfrutar envolviendo el pollo en queso.

Whisky japonés blend suave y afrutado. Notas de flores y frutas.

Whisky single malt japonés prestigioso. Complejo, con notas profundas de frutas y especias.

Whisky escocés Single Malt. Equilibrado entre dulzura melosa y un ligero toque salino y ahumado.

Tennessee Whiskey americano clásico. Sabor suave con notas de caramelo y vainilla.

Pastis de Marsella a base de anís y regaliz. Se bebe diluido con agua fresca.

Vermut italiano. Un vino fortificado aromatizado con hierbas, servido frío como aperitivo.

Cóctel francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis.

Versión burbujeante del Kir, preparada con champán en lugar de vino blanco.

Copa de vino espumoso francés de la región de Champagne. Festivo y elegante.

Cóctel clásico que mezcla ginebra y agua tónica, a menudo servido con una rodaja de limón o pepino.

Soju premium destilado tradicionalmente. Sabor puro, suave y refinado, muy diferente de los sojus industriales.

Una tabla de degustación que permite probar cinco variedades diferentes de soju con sabor.

Soju clásico natural. Aguardiente coreano claro y neutro, comparable a un vodka ligero y ligeramente dulce.

Soju con sabor a melocotón. Dulce y afrutado, muy popular y fácil de beber.

Soju con sabor a fresa. Sabor a caramelo afrutado.

Soju con sabor a uva verde. Sabor dulce y ácido que recuerda al jugo de uva blanca.

Soju con sabor a yuzu (cítrico asiático). Notas cítricas frescas y fragantes.

Cerveza japonesa 'Super Dry'. Sabor muy seco, limpio y refrescante con un final corto.

Cerveza de barril del momento seleccionada por el establecimiento.

Cerveza rubia coreana ligera y muy burbujeante. Refrescante, acompaña perfectamente los platos picantes.

Cerveza rubia europea estándar. Leffe es una cerveza de abadía más rica, Heineken es una lager ligera.

Cerveza aromatizada o ligera. La Corona es una lager mexicana suave, la Desperados tiene sabor a tequila.

Agua mineral natural con gas francesa, conocida por su finura.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral con gas francesa, muy burbujeante.

Jugo de frutas clásico, dulce y vitaminado.

Jugo de frutas, ya sea con sabor tropical a mango o a manzana.

Jugo de tomate salado o jugo de lichi dulce y floral.

Refresco de cola americano famoso, versión clásica o sin azúcar.

Refrescos afrutados: naranja (Fanta), limón-lima (Sprite) o bebida de frutas (Oasis).

Té helado dulce o refresco de naranja con pulpa.

Refresco de cítricos o agua tónica amarga.

Limonada mezclada con sirope (menta, granadina, etc.).

Bebida fresca de té verde, refrescante.

Bebida fresca de té rojo (probablemente Rooibos o té negro), servida helada.

Bebida dulce que contiene pulpa de aloe vera. Textura ligeramente gelatinosa y sabor fresco.

Ron agrícola de Martinica. Blanco (fresco, caña de azúcar) o Ámbar (añejo, amaderado).

Aguardiente normando a base de manzanas. Sabor afrutado y cálido.

Licor de ciruela asiático (Umeshu o Maesil-ju). Dulce, azucarado y ligeramente ácido.

Aguardiente de vino francés prestigioso. Notas amaderadas, de avellana y especiadas.

Aguardiente de vino de Gascuña. Sabor rústico, rico y complejo.