Jingane Cerdo y Pato

Un plato salteado de carne de pato crudo fresco mezclada con una salsa picante y dulce. La combinación de pato tierno y la salsa es excelente. Se puede comer con arroz o hacer arroz frito.

Un plato de barbacoa coreana hecho con carne de pato fresco marinada en una salsa especial y salteada en una sartén. La carne es tierna y masticable, y la salsa picante estimula el apetito. Se suele disfrutar con arroz, y se puede hacer arroz frito con la salsa restante.

Pato ahumado con castaño, con un aroma ahumado. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es ligero y sabroso con poca grasa. Se sirve con verduras para enrollar y salsas.

Panceta de cerdo negro de Jeju, una parte donde la piel, la grasa y la carne se combinan armoniosamente. Se caracteriza por su textura más masticable y su sabor más rico que el cerdo normal. Se asa en una parrilla caliente y se come enrollada con ssamjang, ajo y pimientos.

Un plato nutritivo hecho cociendo a fuego lento pato con diversas hierbas medicinales y el preciado hongo 능이. Se caracteriza por su caldo profundo y rico y su tierna carne de pato. Es bueno para la recuperación de la energía, y se disfruta con el caldo caliente.

Un plato tradicional coreano para nutrir el cuerpo, hecho cociendo a fuego lento pollo con diversas hierbas medicinales y el preciado hongo 능이. El caldo sabroso y profundo y el pollo tierno son excepcionales. Generalmente, se come primero el pollo y luego se añade arroz al caldo restante para hacer gachas.