



El difunto Shin Eung-jun, el antepasado de Gwanakgwan, que ha continuado la tradición familiar durante 3 generaciones, fue el primero en vender Eobok-jangban en Corea después de regresar a casa. ¿Eobok o U-bok? ¿Cómo se creó el nombre? Aunque hay varias teorías, el significado más importante de Eobok-jangban es que es un plato que encarna el espíritu del pueblo coreano. Cuando el pequeño mercado rural de Pyeongyang termina en el frío invierno, los comerciantes del mercado se apresuran. "¡¡¡Ungjun-ah!!! Si terminaste de vender, ¡¡¡vamos a tomar una copa juntos~~~~ y trae un poco de comida que te sobre~~~" A medida que se acerca la hora de cierre del mercado al anochecer, los tenderos terminan sus ventas y se reúnen. Miseong, que vende verduras, trae repollo para envolver. Hyeonkyung, que tiene una carnicería, trae huesos de cerdo para hacer samgyeopsal. Inkyung, que vende algas, trae un bloque de tofu hecho de algas de ayer. Se reúnen con ingredientes sencillos que cada uno puede preparar sin mucha carga. Se sientan en círculo, ponen los ingredientes que trajeron en una bandeja y los hierven. Mientras beben el caldo, En poco tiempo, el frío se disipa, la bandeja se llena y un delicioso aroma sube. De esta manera, Eobok-jangban es un plato que encarna la naturaleza leal y amable de la gente de Pyeongan y el paisaje del mercado tradicional.
367 Pyeongchon-daero, Dongan-gu, Anyang-si
Pedido de 2 o más porciones / Toda la carne es Hanu.
Gwanak Bulgogi
관악불고기
180g (16.110 KRW por 100g)
Es un plato coreano representativo que consiste en finas rodajas de carne de res marinada en salsa de soja y luego asada. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura tierna. Es delicioso para disfrutar con arroz o envuelto en verduras.
Solomillo fresco
생 등 심
150g (36.000 KRW por 100g)
Es carne magra tierna del lomo de res. Se caracteriza por su rico jugo y su sabor sabroso. Generalmente se asa en una parrilla caliente y se moja en sal.
Surtido de Hanu (res coreana)
한우 모듬
150g (36.000 KRW por 100g)
Un menú surtido que le permite probar varias partes de Hanu. Puede experimentar los sabores y texturas característicos de cada corte. Por favor, ase cada corte adecuadamente para disfrutarlo.
Solomillo de flor
꽃 등 심
150g (Grado 1++9) (41.300 KRW por 100g)
Es el corte con el veteado más excepcional del solomillo de res. Se caracteriza por su textura tierna que se derrite en la boca y su rico aroma a carne. Es ideal para agasajar a invitados importantes o para ocasiones especiales.
육회
육회
150g
신선한 한우 우둔살을 곱게 다져 참기름, 마늘, 간장 등으로 양념한 생고기 요리입니다. 부드럽고 고소하며, 배와 함께 먹으면 더욱 달콤하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 인기가 많습니다.
육사시미
육사시미
150g
신선한 한우 우둔살이나 홍두깨살을 얇게 썰어 양념 없이 생으로 즐기는 요리입니다. 소고기 본연의 담백하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있으며, 기름장에 살짝 찍어 먹으면 고소한 맛이 배가됩니다.
Naengmyeon
어복쟁반
Un plato de fideos coreano representativo que consiste en fideos masticables servidos con caldo frío o salsa picante. Pyeongyang Naengmyeon es ligero y refrescante, mientras que Bibim Naengmyeon es picante y dulce. Se puede disfrutar con vinagre y mostaza según su preferencia.
Al pedir carne
Naengmyeon de postre
평양냉면/비빔냉면
Naengmyeon de postre para disfrutar refrescantemente después de la carne. Pyeongyang Naengmyeon es ligero y refrescante, mientras que Bibim Naengmyeon es picante y dulce. Se puede disfrutar con vinagre y mostaza según su preferencia.
Guiso de pasta de soja
냉면 곱빼기
Es un guiso representativo de Corea, elaborado con pasta de soja como base, tofu, verduras y carne. Se caracteriza por su sabor rico y picante, y es ideal para comer con arroz.
Arroz blanco
냉면사리
Arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con todos los platos coreanos y completa una comida satisfactoria con guisos o sopas.
갈비탕
갈비탕
소갈비를 푹 고아 만든 맑은 국물 요리입니다. 부드러운 갈비살과 진한 육수가 특징이며, 따뜻하고 든든하게 한 끼 식사로 좋습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
손만두국
손만두국
직접 빚은 만두를 넣고 끓여낸 맑은 국물 요리입니다. 만두피는 쫄깃하고 속은 푸짐하여 든든하며, 깊고 깔끔한 국물 맛이 일품입니다.
소머리국밥
소머리국밥
한우머리
소머리고기를 푹 고아 만든 진하고 구수한 국밥입니다. 부드러운 소머리고기와 쫄깃한 식감이 특징이며, 뜨끈한 국물에 밥을 말아 든든하게 즐기기 좋습니다.
고기류 주문시
Mandu casero
평양냉면/비빔냉면
Empanadillas coreanas rellenas de cerdo y verduras. Se disfrutan al vapor o añadidas a la sopa para hacer manduguk. La combinación de la masa masticable y el relleno jugoso es deliciosa.
Media porción de Mandu
된장찌개
Media porción de mandu casero, ideal para probar o acompañar otros platos.
Tteokgalbi (costillas de res a la parrilla)
공기밥
Un plato de carne de res picada y sazonada, moldeada en forma de costilla y asada. Se caracteriza por su salsa agridulce y su tierna textura. Es un plato que gusta a todos, desde niños hasta adultos.
Añadir carne de bandeja
수제만두
260g
Se proporciona carne de res en rodajas finas adicional para el Eobok-jangban. Es ideal si desea disfrutar de un Eobok-jangban más abundante.
Añadir champiñones y verduras
만두반판
3pcs
Una mezcla de champiñones y verduras frescas que se pueden añadir al Eobok-jangban u otros guisos. Añade una variedad de texturas y sabores saludables.
Fideos de alforfón
떡갈비
300g
Fideos de alforfón masticables. Ideal para añadir a guisos o sopas. Especialmente delicioso para añadir al naengmyeon y disfrutar de una porción abundante.
Fideos de batata
수육
한우260g
Fideos de batata de almidón de patata dulce masticables. Añadirlos a guisos o sopas hace que los fideos absorban el condimento, lo que los hace aún más deliciosos.
제육
제육
한돈220g
돼지고기를 매콤하게 양념하여 볶아낸 요리입니다. 칼칼하면서도 달콤한 맛이 특징이며, 밥과 함께 먹거나 쌈을 싸서 먹기 좋습니다. 술안주로도 인기가 많습니다.
Soju
쟁반고기추가
260g
Un licor destilado coreano representativo hecho de arroz o batata. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y combina bien con una variedad de alimentos. Generalmente se bebe frío.
Cerveza
버섯채소추가
Una bebida alcohólica popular elaborada a partir de la fermentación de cebada, etc. Su sabor fresco y refrescante es ideal para saciar la sed y combina especialmente bien con alimentos grasos.
Makgeolli (vino de arroz coreano)
메밀면사리
Un tradicional Makgeolli coreano elaborado a partir de la fermentación de arroz. Se caracteriza por su sabor suave, agridulce y ligeramente carbonatado. Agite suavemente antes de beber.
Bebidas
당면사리
Una variedad de bebidas frías como refrescos y jugos. Ideal para disfrutar con la comida o como postre.
콜키지 병당 20,000원
Gwanak Bulgogi
소주
Gwanak Bulgogi preparado especialmente para llevar. Puede cocinarlo y disfrutarlo fácilmente en casa. Actualmente hay un 40% de descuento.
Sopa de costillas de res
맥주
Sopa de costillas de res para llevar, en una porción para dos personas. Simplemente caliente en casa para disfrutar de una sopa de costillas caliente.
Sungnyemun
막걸리
Presentamos Sungnyemun, un plato del menú anterior, ahora disponible para llevar. Experimente el sabor de la nostalgia en casa.
음료
음료
콜라, 사이다 등 갈증을 해소해 주는 시원한 탄산 음료 또는 기타 비알코올 음료입니다.
백세주
백세주
인삼, 구기자 등 10가지 이상의 한약재를 넣어 만든 한국 전통 약주입니다. 은은한 약재 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다. 건강을 생각하는 분들께 좋습니다.
화요
화요
25
쌀로 빚어 숙성시킨 고급 증류식 소주입니다. 부드럽고 깊은 풍미가 특징이며, 깨끗하고 깔끔한 맛으로 음식의 맛을 해치지 않습니다. 25%의 알코올 도수를 가지고 있습니다.
일품진로
일품진로
좋은 쌀과 숙성된 증류 원액으로 만든 고급 증류식 소주입니다. 깔끔하고 부드러운 맛과 은은한 향이 특징이며, 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
복분자
복분자
복분자(산딸기)를 주원료로 만든 한국 전통 과실주입니다. 달콤하면서도 새콤한 맛과 특유의 향이 특징이며, 특히 고기 요리와 잘 어울립니다.
청하
청하
쌀을 원료로 저온에서 발효시킨 맑고 깨끗한 맛의 한국 전통 청주입니다. 깔끔하고 부드러운 목넘김이 특징이며, 해산물 요리와도 잘 어울립니다.
관악불고기
관악불고기
230g 40% 할인행사
얇게 썬 소고기를 간장 양념에 재어 구운 불고기로, 포장하여 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다. 달콤 짭짤한 맛이 특징입니다.
갈비탕
갈비탕
2인분
소갈비를 푹 고아 만든 진하고 맑은 국물 요리로, 포장하여 집에서도 따뜻하고 든든하게 즐길 수 있습니다. 부드러운 갈비살이 특징입니다.
숭채 전 골
숭채 전 골
계절메뉴
배추를 주재료로 하여 만든 전골 요리입니다. 시원하고 담백한 국물 맛과 아삭한 배추의 식감이 특징입니다. 계절 메뉴로 주로 추운 계절에 즐기기 좋습니다.
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