Gwan-Aggwan

已传承三代的Gwan-Aggwan创始人，已故的申应俊先生，在抵达韩国后首次开始销售“牛腹盘”。是“牛腹”还是“牛腹”？名字是如何产生的？ 虽然有各种说法，但“牛腹盘”最重要的意义在于它是蕴含着韩国人情味的美食。 寒冷的冬天，平壤的小乡村集市即将结束时，商人们开始忙碌起来。 “雄俊家！！！收摊了就一起喝一杯啊~~~~如果有剩下的食物就带一点来~~~” 夜色渐暗，集市收摊时间临近，店主们纷纷结束营业，聚集在一起。 卖蔬菜的米京家带着白菜包饭。 卖肉的贤京家带着猪腿骨三叠。 卖海苔的仁京家带着昨天用海苔做的豆腐一块。 大家带着各自能轻松准备的食材聚在一起。 围坐一圈，将带来的食材放入盘中炖煮。倒入汤汁食用， 不知不觉间寒意消退，盘子变得丰盛，飘出诱人的香气。 “牛腹盘”正是这样，它蕴含着平安道人民讲义气、重情义的性格以及集市的热闹景象。