Jiang Nan

Menú que da acceso ilimitado a todo el buffet (entrantes, platos, postres). Ideal para probar una gran variedad de platos asiáticos según su apetito.

Una sopa cremosa y caliente a base de espárragos blancos y carne de cangrejo. Sabor suave y ligeramente yodado. Se consume al principio de la comida para abrir el apetito.

Sopa tradicional agridulce y ligeramente picante. Generalmente contiene tofu, champiñones negros, bambú y huevo. Un entrante reconfortante con texturas variadas.

Ensalada compuesta de verduras frescas y trozos de pollo cocido. Sazonada con una vinagreta ligera. Una opción fresca y crujiente.

Ensalada con sabores típicos de Tailandia, que combina especias, hierbas frescas y una salsa agridulce. A menudo realzada con un poco de chile. Fresca y aromática.

Buñuelos de verduras cubiertos con una masa frita crujiente. El interior permanece tierno. Para mojar en una salsa agridulce.

Gambas enteras cubiertas con una masa dorada y frita. Textura muy crujiente por fuera y tierna por dentro. Un clásico apreciado por todos.

Rollitos de primavera fritos, rellenos de carne picada (cerdo o pollo), fideos finos y verduras. Crujientes y dorados. A menudo se comen enrollados en una hoja de lechuga con menta.

Versión vegetariana de los rollitos de primavera, rellenos solo de verduras y fideos finos. Envoltorio de tortita de arroz frita y crujiente. Sabor ligero y sabroso.

Trozos de pescado cubiertos de masa y fritos. El pescado permanece tierno dentro del rebozado dorado. Ideal con salsa tártara o agridulce.

Surtido de bocados cocidos al vapor (dim sum), como ha kao (de gambas). Masa translúcida y textura tierna. Sabor delicado, para realzar con salsa de soja.

Raviolis chinos fritos (wontons), con relleno de carne y una masa crujiente e hinchada. Servidos dorados y calientes. Un aperitivo crujiente.

Alas de pollo fritas generosamente sazonadas con ajo. Piel crujiente y carne jugosa. Muy aromáticas y sabrosas.

Probablemente un rollito de primavera fresco (no frito), envuelto en una tortita de arroz con lechuga, hierbas, gambas o carne. Textura fresca y ligera.

Pequeños pasteles fritos rellenos de pasta de frutas o mermelada. Crujientes y dulces. A menudo se consumen como postre o dulce.

Surtido de sushi y maki (arroz avinagrado con pescado crudo o verduras). Fresco y ligero. Para disfrutar con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Trozos de pollo salteados con citronela fresca picada. Plato aromático con notas cítricas y exóticas. Combina bien con arroz blanco.

Costillas de cerdo guisadas en salsa de judías negras fermentadas. Sabor rico, salado y umami (sabroso). La carne es tierna y sabrosa.

Gambas fritas con cáscara, sazonadas con una mezcla seca de sal y pimienta (y a menudo chile). Muy aromáticas y crujientes. Se comen con los dedos.

Ternera salteada al wok con cebolla en rodajas finas. La carne es tierna y la salsa es sabrosa. Un plato clásico y sencillo.

Pollo cocinado en salsa satay (a base de cacahuetes y especias). Sabor rico, ligeramente picante y con aroma a nuez. Salsa cremosa y envolvente.

Mezcla de verduras de temporada salteadas rápidamente al wok para que queden crujientes. Aderezo ligero con salsa de soja o de ostras. Un acompañamiento sano y colorido.

Filetes de pescado cubiertos con una salsa roja picante. Sabor intenso que estimula las papilas gustativas. La carne del pescado permanece tierna.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, a menudo marinadas en salsa yakitori agridulce. Tierno y caramelizado. Fácil de comer.

Pescado frito servido con salsa agridulce (mezcla de vinagre y azúcar, a menudo roja o naranja). Sabor equilibrado entre acidez y dulzor. Muy popular.

Pollo frito con un rebozado muy crujiente. La carne permanece jugosa. Para disfrutar solo o con una salsa de su elección.

Tortilla china rellena de diversas verduras picadas (soja, cebolla, champiñones). Textura tierna y sabor suave. Un plato sencillo y nutritivo.

Trozos de cerdo fritos cubiertos con una salsa agridulce brillante, a menudo con pimientos y piña. El equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

Arroz frito salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón. El arroz es sabroso y no pegajoso. El acompañamiento imprescindible de los platos chinos.

Fideos salteados al wok con un surtido de verduras crujientes. Sazonados con salsa de soja. Un plato básico satisfactorio que reemplaza al arroz.

Selección de postres para terminar la comida con un toque dulce. Generalmente incluye frutas en almíbar (lichis), turrón, perlas de coco y frutas frescas.