Jeju - Restaurant Coréen Paris 6

Una fórmula de almuerzo completa que incluye un entrante de raviolis y un plato principal coreano a elegir. Ideal para descubrir sabores clásicos como el bulgogi o el bibimbap a un precio ventajoso.

Raviolis coreanos (Mandu) rellenos de pollo y a la parrilla hasta que estén dorados. El exterior es crujiente y el relleno jugoso. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

Porción grande de raviolis coreanos a la parrilla con pollo. Crujientes y sabrosos. Ideal para compartir como entrante.

Raviolis coreanos al vapor, que ofrecen una textura suave y delicada. El relleno de pollo permanece tierno y fragante. Una opción más ligera que la versión a la parrilla.

Porción grande de raviolis al vapor de pollo. Textura tierna y sedosa. Perfecto para empezar la comida suavemente.

Una tortita coreana gruesa y salada (Jeon) rellena de diversas verduras. Crujiente por fuera y suave por dentro. Se come cortada en trozos, mojada en salsa de soja.

Sabrosa galleta coreana que incorpora carne de ternera picada y verduras. Rico y nutritivo con una textura agradable. Servido caliente.

Llamada Haemul Pajeon, esta galleta está rellena de marisco y cebolleta. Sabor marino umami con un toque crujiente. Un clásico muy apreciado en Corea.

Galleta rojiza preparada con kimchi fermentado (repollo picante). Ofrece un sabor picante, ácido y salado único. Crujiente y lleno de carácter.

Trozos de pollo deshuesados fritos, cubiertos con una salsa dulce y ligeramente picante (Dakgangjeong). Muy crujiente y pegajoso. Un plato adictivo a menudo acompañado de rábano marinado.

Lonchas de tofu estofadas en una salsa de soja sazonada. El tofu absorbe la sabrosa salsa mientras permanece tierno. Un plato reconfortante y rico en proteínas.

Una ensalada fresca compuesta de tofu sedoso y verduras crujientes. Aderezada con una vinagreta ligera. Textura delicada y refrescante.

Conocido como Tteokbokki, son pasteles de arroz cilíndricos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante (gochujang). Textura suave y elástica (chewy). Un imprescindible de la cocina callejera coreana.

Frituras ligeras (Tempura) de calamares y verduras variadas. Crujiente y dorado. Para mojar en salsa de soja para realzar el sabor.

Plato salteado en mesa mezclando ternera marinada y brotes de soja crujientes. Cocinado en una sabrosa salsa picante. Una experiencia convivial rica en sabores.

Versión de pollo del Kong-Bul, con un adobo picante. El pollo tierno contrasta con el crujiente de los brotes de soja. Picante y reconfortante.

Cerdo marinado en salsa picante, salteado con muchas verduras. Rico en sabor y textura. Perfecto para los amantes de los platos picantes.

Salteado de pato marinado y verduras. La grasa del pato da un sabor rico a la mezcla. Una variante original y sabrosa.

Una mezcla tierra-mar (Osam Bulgogi) que combina cerdo y calamar en una salsa picante. Texturas variadas entre la carne tierna y el calamar firme.

Calamar fresco salteado en una salsa roja picante con verduras. Sabor marino realzado por el picante. Textura elástica agradable.

El clásico barbacoa coreana: finas lonchas de ternera marinadas en una salsa de soja dulce-salada. A la parrilla para caramelizar el adobo. Tierno, jugoso y muy popular.

Pollo marinado y luego a la parrilla. Sabor suave y salado gracias al adobo casero. Una alternativa más ligera a la ternera.

Finas lonchas de cerdo marinadas y a la parrilla. A menudo preparado con un adobo a base de pimiento (Gochujang) para un sabor picante y ahumado.

Pato marinado y a la parrilla al estilo coreano. La rica carne de pato combina bien con los sabrosos adobos. Tierno y sabroso.

Dúo de cerdo y calamar marinados juntos. Ofrece un contraste de texturas interesante y un sabor complejo tierra-mar, generalmente picante.

Bol de arroz caliente cubierto con un surtido colorido de verduras salteadas (namul) y un huevo. Servido con pasta de pimiento (gochujang) aparte. Mezclar vigorosamente todo el bol antes de comer.

La versión clásica del Bibimbap con ternera marinada salteada. El jugo de la carne perfuma el arroz y las verduras al mezclarse. Una comida completa y equilibrada.

Bibimbap con trozos de pollo picante. Añade una nota extra de picante al plato. Fresco, caliente y sabroso.

Bibimbap con cerdo salteado en salsa picante (Jeyuk). Sabor rico y picante que se difunde por todo el bol una vez mezclado.

Una variante gourmet del Bibimbap con pato. La sabrosa carne de pato aporta un toque distintivo a las verduras y al arroz.

Escalope de pollo empanado y frito al estilo coreano. El empanado es ligero y muy crujiente, la carne permanece tierna. Se sirve generalmente con una salsa marrón agridulce.

Sopa caliente y reconfortante (Mandu-guk) que contiene raviolis, verduras y rodajas de pastel de arroz (tteok). El caldo es claro y sabroso.

Guiso picante y burbujeante (Sundubu-jjigae) con tofu sedoso y marisco. Servido muy caliente con un huevo crudo para cocinar en el caldo. Sabroso, picante y sedoso.

Plato de fideos de boniato salteados (Japchae) con verduras y ternera. Los fideos son translúcidos y elásticos, aderezados con aceite de sésamo y salsa de soja. Suave y fragante.

Plato principal de pollo frito coreano cubierto de salsa (Yangnyeom Chicken). Servido con arroz para una comida completa. Crujiente, dulce y picante.