Jejumakan Hongdae

Una parte de la pata delantera del cerdo, caracterizada por su textura masticable y elástica. La grasa y la carne magra se combinan adecuadamente para un sabor sabroso pero ligero, ideal para asar.

Un corte de flor de costilla raro de la parte del lomo de cerdo, caracterizado por su tierna textura, rica jugosidad y hermoso marmoleado. Presume de un sabor sabroso y profundo, y sabe mejor ligeramente asado y sumergido en sal.

Una parte del cuello de cerdo negro de Jeju, con una textura masticable y suave excepcional. La combinación de grasa y carne magra es buena y el sabor es marcadamente ligero, ideal para asar a la parrilla de carbón y disfrutar de su sabor y aroma únicos.

Una panceta especial de cerdo negro de Jeju, con capas de grasa y carne magra claras y gruesas, que presume de una textura masticable y una rica jugosidad. Es excepcionalmente sabrosa y sabe aún mejor cuando se asa hasta que esté crujiente y se come con kimchi.

Una parte especialmente tierna y masticable del cuello de cerdo negro de Jeju. Se caracteriza por su sutil aroma a carne y su sabor ligero, y se recomienda asarlo hasta que esté jugoso sin cocinarlo demasiado.

Una parte del cerdo negro de Jeju que combina cinco capas de piel, grasa y carne magra, permitiendo sentir la combinación de piel masticable, grasa sabrosa y carne magra tierna. Es rico en jugosidad y tiene un sabor sabroso excepcional, y sabe mejor cuando se asa hasta que esté crujiente y se sumerge en mel-jeot.

Una parte de la costilla de cerdo, que incluye lomo, ga-bri-sal y panceta, lo que permite disfrutar de diversos sabores y texturas al mismo tiempo. Se caracteriza por su sabor sabroso, textura masticable y rica jugosidad, es popular para barbacoas o a la parrilla.

Un plato coreano hecho salteando cerdo y varias verduras con salsa gochujang. La salsa picante y dulce se combina bien con la carne, y es ideal para mezclar con arroz o comer envuelto en hojas de lechuga.

Una sopa de arroz hecha con caldo de res o cerdo, arroz, helechos, brotes de soja y varios ingredientes. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante, es una comida abundante que reconforta el estómago.

Piel de cerdo asada y marinada, atractiva por su textura masticable y crujiente. Es conocida por ser rica en colágeno y buena para la piel, y es una delicia cuando se sumerge en salsa picante.

Sopa de kimchi hecha con cerdo negro de Jeju, con un caldo profundo y rico. La grasa sabrosa del cerdo negro se combina bien con la sopa de kimchi para un sabor aún más rico, ideal para comer con arroz.

Un arroz frito hecho con los condimentos y los ingredientes sobrantes de la parrilla de carne, mezclados con arroz. Se sirve en forma de volcán en la plancha, lo que añade un disfrute visual, y el arroz tostado añade una textura crujiente.

Un bibimbap tradicional coreano hecho mezclando arroz, varias verduras, hierbas y gochujang en un gran cuenco. Ofrece una comida saludable y deliciosa con ingredientes frescos, caracterizada por su sabor sabroso y picante.

Un plato de fideos fríos hecho mezclando fideos masticables con una salsa gochujang agridulce y verduras crujientes. La textura elástica de los fideos y la salsa picante y dulce se combinan para abrir el apetito, y es especialmente popular en verano.

Un plato de fideos fríos hecho con fideos de trigo sarraceno y aderezos (pepino, kimchi, etc.) servidos en un caldo refrescante. Se caracteriza por su caldo limpio y refrescante y el aroma a nuez de los fideos de trigo sarraceno, y es ideal para acompañar platos de carne.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido. Es el alimento básico de los coreanos, que se disfruta junto con el plato principal o la sopa.

Un soju representativo de Jeju, caracterizado por su sabor claro y limpio. Hay dos graduaciones, 21 y 17 grados, para elegir según su preferencia, y combina bien con platos de carne.

Una cerveza artesanal con el carácter especial de Jeju, caracterizada por la suavidad de la cerveza de trigo y el aroma a mandarina. Su sabor refrescante y fresco la hace ideal para disfrutarla ligeramente con platos de carne.

Un makgeolli hecho con cacahuetes, un producto especial de la isla de Udo, Jeju, caracterizado por su sabor sabroso y dulce. Puedes sentir el sabor a cacahuete con una textura suave al tragar, ideal como aperitivo o para acompañar una comida.

Una bebida alcohólica popular con un sabor fresco y refrescante. Es ideal para acompañar platos de carne o fritos y es excelente para aliviar la sed.

Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. Tiene varios grados de alcohol y combina especialmente bien con platos picantes, siendo una bebida que disfrutan los coreanos.

Un vino de arroz hecho de arroz, caracterizado por su sabor claro y suave. Es más suave y limpio que el soju, por lo que se puede disfrutar sin 부담 (sentirse agobiado), y combina especialmente bien con platos de mariscos.

Una bebida carbonatada caracterizada por su sabor fresco y dulce. La Coca-Cola tiene un sabor efervescente, la Sprite tiene un sabor refrescante a limón y lima, y la Fanta tiene un sabor dulce afrutado, añadiendo frescura a los platos de carne.