제줏간 홍대점

Name: 제줏간 홍대점
Address: 141-3 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea, 서울
Price range: ₩900 - ₩43900

맑은 제주에서 자란 고품격 흑돼지 만을 고집하고 선별하여 숙성방식인 웻 에이징 (Wet Aging)과 드라이 에이징(Dry Aging)을 차례대로 병행하여 흑돼지의 새로운 풍미와 식감을 살린 제주간의 노하우입니다.

★ 3.4 (14) 📍 141-3 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea

두툼한 제주간 고기가 땡긴다면?

제주간 쫄깃살 150g

전지부위에서 나오는 부채살 꾸리살 주걱살 위주의 특수메뉴로써 쫄깃한 식감이 일품입니다.

돼지의 앞다리살 부위로, 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 지방과 살코기가 적절히 어우러져 고소하면서도 담백한 맛이 나며, 구이로 즐기기 좋습니다.

₩13,900

제주간 통심꽃살 150g

1.5kg정도만 나오는 꽃살

돼지 등심 부위의 희소한 꽃살로, 부드러운 육질과 풍부한 육즙, 아름다운 마블링이 특징입니다. 고소하고 깊은 풍미를 자랑하며, 살짝 구워 소금에 찍어 먹는 것이 가장 맛있습니다.

₩15,900

제주간 흑목살 150g

목살부위에서 소량만 나오는 특수부위로써 쫀득함과 담백한 맛이 일품으로 특목살과 함께 제공됩니다.

제주 흑돼지의 목살 부위로, 쫀득하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 지방과 살코기의 조화가 좋고 담백한 맛이 강하며, 숯불에 구워 특유의 향과 맛을 즐기기 좋습니다.

₩14,900

제주간 특삼겹살 150g

마블링이 골고루 박힌 부위

제주 흑돼지의 특별한 삼겹살로, 지방층과 살코기층이 선명하고 두툼하여 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 자랑합니다. 고소함이 뛰어나며, 바삭하게 구워 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

₩15,900

제주간 꽃목살 150g

목살부위에서 소량만 나오는 특수부위로써 쫀득함과 담백한 맛이 일품으로 특목살과 함께 제공됩니다.

돼지 목살 부위 중에서도 특별히 부드럽고 씹는 맛이 좋은 부위입니다. 은은한 육향과 담백한 맛이 특징이며, 과하게 익히지 않고 촉촉하게 구워 드시는 것을 추천합니다.

₩14,900

제주간 흑돼지 오겹살 150g

최고의 육질과 풍부한 육즙을 자랑합니다.

제주 흑돼지의 껍데기, 지방, 살코기 5겹이 어우러진 부위로, 쫄깃한 껍데기, 고소한 지방, 부드러운 살코기의 조화를 느낄 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 일품이며, 바싹 구워 멜젓에 찍어 먹으면 좋습니다.

₩16,900

제주간 프렌치랙 500g

등심과 가브리살 삼겹살이 붙어있어 고소하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

돼지 등갈비 부위로, 등심, 가브리살, 삼겹살이 함께 붙어 있어 다양한 맛과 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 고소하고 쫄깃하며 풍부한 육즙이 특징으로, 바비큐나 구이로 인기가 많습니다.

₩43,900

점심메뉴

통돼지두루치기

돼지고기와 여러 채소를 고추장 양념에 볶아 만드는 한국 요리입니다. 매콤하고 달콤한 양념이 고기와 잘 어우러지며, 밥과 함께 비벼 먹거나 쌈을 싸서 먹기 좋습니다.

₩9,000

장터국밥

소고기나 돼지고기 육수에 밥과 고사리, 콩나물 등 다양한 재료를 넣어 끓인 국밥입니다. 얼큰하고 시원한 맛이 특징이며, 따뜻하게 속을 채워주는 든든한 한 끼 식사입니다.

₩9,000

사이드 메뉴

돼지껍데기 200g

돼지 껍데기를 양념하여 구운 것으로, 쫄깃하고 바삭한 식감이 매력적입니다. 콜라겐이 풍부하여 피부 미용에도 좋다고 알려져 있으며, 매콤한 소스에 찍어 먹으면 별미입니다.

₩6,900

흑돼지김치찌개

제주 흑돼지를 넣어 끓인 김치찌개로, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 흑돼지의 고소한 지방이 김치찌개와 잘 어우러져 더욱 풍부한 맛을 내며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

₩9,800~

활화산 볶음밥

고기 구운 불판에 남은 양념과 재료를 밥과 함께 볶아 만드는 볶음밥입니다. 철판 위에서 화산처럼 솟아오르는 형태로 제공되어 시각적인 즐거움도 있으며, 눌은밥은 바삭한 식감을 더합니다.

₩2,900

양푼 비빔밥

큰 양푼에 밥과 다양한 나물, 채소, 고추장 등을 넣고 비벼 먹는 한국 전통 비빔밥입니다. 신선한 재료들이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼를 제공하며, 고소하고 매콤한 맛이 특징입니다.

₩2,900

새콤달콤 쫄면

쫄깃한 면에 새콤달콤한 고추장 양념과 아삭한 채소를 비벼 먹는 차가운 면 요리입니다. 면발의 탄력 있는 식감과 매콤달콤한 소스가 어우러져 입맛을 돋우며, 특히 여름철에 인기가 많습니다.

₩3,900

양은메밀냉국수

시원한 육수에 메밀면과 고명(오이, 김치 등)을 올려 먹는 차가운 국수입니다. 깔끔하고 시원한 국물 맛과 메밀면의 구수한 향이 특징이며, 고기 요리와 함께 곁들이기 좋습니다.

₩4,900

공기밥

따뜻하게 지은 흰 쌀밥 한 공기입니다. 메인 요리나 찌개류와 함께 곁들여 먹는 한국인의 주식입니다.

₩900

주류/음료

한라산 21도/17도

제주도를 대표하는 소주로, 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다. 21도와 17도 두 가지 도수가 있어 취향에 따라 선택할 수 있으며, 고기 요리와 잘 어울립니다.

₩5,500

제주위트에일 330ml

제주도의 특색을 담은 수제 맥주로, 밀맥주 특유의 부드러움과 감귤 향이 특징입니다. 상큼하고 시원한 맛으로 고기 요리와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.

₩6,000

우도땅콩막걸리

제주 우도 특산품인 땅콩으로 만든 막걸리로, 고소하고 달콤한 맛이 특징입니다. 부드러운 목 넘김과 함께 땅콩의 풍미를 느낄 수 있으며, 식전주나 반주로 좋습니다.

₩5,000

맥주

시원하고 청량한 맛의 대중적인 주류입니다. 고기 요리나 튀김 요리와 함께 즐기기 좋으며, 갈증 해소에 탁월합니다.

₩5,000

소주

한국의 대표적인 증류주로, 맑고 깔끔한 맛이 특징입니다. 알코올 도수가 다양하며, 매콤한 요리와 특히 잘 어울려 한국인들이 즐겨 마시는 술입니다.

₩5,000

청하

쌀로 만든 청주로, 맑고 부드러운 맛이 특징입니다. 소주보다 순하고 깔끔하여 부담 없이 즐길 수 있으며, 해산물 요리와 특히 궁합이 좋습니다.

₩6,000

콜라, 스프라이트, 환타

탄산음료로, 시원하고 달콤한 맛이 특징입니다. 콜라는 톡 쏘는 맛, 스프라이트는 상큼한 레몬라임 맛, 환타는 달콤한 과일 맛으로 고기 요리와 함께 청량감을 더해줍니다.

₩2,000

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매장 정보

★

3.4

Google Maps 평점 14개

📍 141-3 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, South Korea

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