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Jangsuchon

Arroz, Pollo, Pato - Nacional (Rice, Chicken, Duck - Domestic)

Goyang-si, Deogyang-gu, Haengjuoe-dong, 212-20 KR

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Platos de pollo
Platos de pato
Especialidad Jangsuchon
Bebidas Alcohólicas
Comidas y Acompañamientos
Platos de pollo

Pollo con arroz crujiente (pollo de granja)

누룽지 백숙 (토종닭)

Un plato nutritivo hecho al hervir un pollo entero hasta que esté tierno, combinado con arroz crujiente sabroso. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y calienta el estómago. Sabe mejor con kimchi o kkakdugi.

50,000~

Pollo con arroz crujiente y abulón y pulpo (pollo de granja)

전복낙지누룽지백숙 (토종닭)

Un plato nutritivo y rico en nutrientes hecho al añadir abulón fresco y pulpo al pollo hervido. La frescura de los mariscos y el sabor sabroso del pollo se combinan armoniosamente, y es bueno para calentar el cuerpo y reponer energía.

75,000~

Pollo guisado picante (pollo de granja)

닭볶음탕 (토종닭)

Un guiso coreano hecho con pollo, patatas, zanahorias y otras verduras en una salsa picante y dulce. Su sabor dulce y picante es excelente, y es popular para mezclar con arroz o como acompañamiento para soju.

50,000~

Pollo con Aca (pollo de granja)

옻 닭 (토종닭)

Un plato de pollo hervido con raíz de aca, caracterizado por su aroma único y su sabor profundo y rico. Se sabe que es un plato nutritivo que calienta el cuerpo y vigoriza. Las personas con alergia al aca deben tener precaución.

55,000~
Platos de pato

Pollo con arroz crujiente

오리누룽지백숙

Un plato hecho al hervir un pato entero hasta que esté tierno, combinado con caldo de pato sabroso y suave y arroz crujiente. Tiene un sabor más rico y profundo que el pollo hervido y es bueno para la recuperación de la energía.

50,000~

Pollo con arroz crujiente y abulón y pulpo

전복낙지오리누룽지백숙

Un plato nutritivo especial hecho añadiendo abulón fresco y pulpo al pollo con arroz crujiente, para disfrutar simultáneamente del sabor umami de los mariscos y el rico sabor del pato.

75,000~

Pato entero a la parrilla (1 unidad)

통오리로스 (한마리)

Un plato de pato asado entero fresco. Puede disfrutar del sabor natural, suave y sabroso de la carne de pato, y es bueno comerlo asado directamente en la parrilla con verduras.

45,000
$31.00

Pato salteado picante entero (1 unidad)

통오리주물럭 (한마리)

Un plato hecho salteando un pato entero con una salsa picante y dulce. La combinación de carne de pato masticable y salsa es excelente, y es perfecta como guarnición o acompañamiento para beber.

48,000
$33.00

Pato ahumado entero (1 unidad)

통오리훈제 (한마리)

Un plato hecho ahumando un pato entero, conservando su textura sabrosa y masticable. Su aroma ahumado único estimula el apetito, y se puede disfrutar frío o caliente con salsa de mostaza, etc.

50,000
$34.00

Pato con Aca

옻 오리

Un plato de pato hervido a fuego lento con raíz de aca, caracterizado por su caldo profundo y rico y su carne de pato tierna. Es un plato nutritivo bueno para el cuerpo; las personas con alergia al aca deben tener precaución.

55,000~

Añadir media porción

반마리추가

Una opción para disfrutar de un pato más abundante añadiendo media porción.

25,000
$17.00
Especialidad Jangsuchon

Anguila, Bagre, Pez gato: Nacional (Eel, Bbaga fish, Catfish: Domestic)

Anguila a la parrilla (1 porción/Cheonggukjang)

장어 구이 (1인분/청국장)

Anguila a la parrilla dorada, con una textura masticable y un sabor sabroso. El estofado de Cheonggukjang que se sirve junto tiene un sabor sabroso y combina bien con la anguila a la parrilla.

35,000
$24.00

Estofado de bagre

메기 매운탕

Un guiso picante hecho con bagre fresco hervido en un caldo picante y refrescante. La carne tierna de bagre y el caldo picante se combinan, y es bueno para curar la resaca o como acompañamiento para beber.

45,000~

Pescado bagre picante

빠가 매운탕

Un guiso picante de agua dulce hecho con pez gato (bagre). Se caracteriza por la carne masticable del pescado y el sabor picante del caldo, y puede sentir el rico sabor único del pescado de agua dulce.

50,000~

Pulpo salteado picante

낙지볶음

Un plato hecho salteando pulpo fresco con verduras en una salsa picante. La textura masticable del pulpo y el sabor picante de la salsa se combinan armoniosamente.

25,000
$17.00

Caracoles

골뱅이

Un plato de caracoles enlatados mezclados con verduras y una salsa picante y ácida. A veces se mezcla con fideos finos (somen) y es popular como acompañamiento para beber por su sabor fresco y ácido.

20,000
$14.00

Panqueque de mariscos y cebolleta

해물파전

Un panqueque coreano hecho con masa de harina, abundante marisco (calamar, camarones, etc.) y cebolleta, frito hasta que esté dorado. Es crujiente y sabroso, y combina perfectamente con makgeolli.

15,000
$10.00

Jalea de bellota

도토리묵

Un plato hecho de jalea de bellota mezclada con salsa de soja y verduras. Se caracteriza por su textura elástica y sabor sabroso.

10,000
$7.00

Calamares secos

마른오징어

Un aperitivo seco hecho de calamares secos y gruesos a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable y sabor salado, y combina bien con cerveza.

10,000
$7.00
Bebidas Alcohólicas

Bohae Bokbunja

보해복분자

Un vino de frutas hecho con 복분자 (bokbunja) coreano, caracterizado por su sabor dulce y ácido. Tiene un color rojo profundo y es bueno para disfrutar con las comidas.

15,000
$10.00

Makgeolli

막걸리

Un licor tradicional coreano fermentado a base de arroz. Tiene un sabor suave, agridulce y se caracteriza por su carbonatación refrescante. Combina bien con panqueques o comidas picantes.

3,000
$2.00

Baekseju

백세주

Un vino medicinal tradicional coreano hecho con arroz glutinoso, ginseng, bayas de goji, etc. Se caracteriza por su aroma sutil y su trago suave.

8,000
$5.00

Vino de mora

오디주

Un vino de frutas hecho con moras (odi) de la morera. Se caracteriza por su sabor dulce y ácido, y tiene un hermoso color púrpura.

7,000
$5.00

Vino de bambú

대나무술

Se cree que es un licor tradicional hecho con hojas de bambú. Puede caracterizarse por su sabor refrescante y limpio.

5,000
$3.00

Cheong Ha

청 하

Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz refinado. Se caracteriza por su sabor limpio y suave, y combina bien con sashimi o mariscos.

4,000
$3.00

Cerveza

맥 주

Una bebida alcohólica popular fermentada a base de cebada. Su sabor fresco y refrescante combina bien con diversas comidas.

4,000
$3.00

Soju

소 주

Un licor destilado coreano representativo hecho de arroz o batata, etc. Es transparente y tiene un alto contenido de alcohol, y se caracteriza por su sabor limpio único.

4,000
$3.00
Comidas y Acompañamientos

Bebidas

음료수

Bebidas refrescantes como una variedad de refrescos o jugos. Se puede disfrutar frío con comidas o acompañamientos.

2,000
$1.00

Arroz frito

볶음밥

Un plato hecho salteando arroz con verduras, kimchi, etc. Generalmente se hace salteando la salsa sobrante después de comer platos principales como pollo guisado picante o pato salteado picante.

2,000
$1.00

Arroz blanco cocido

공기밥

Arroz blanco recién cocido. Es un alimento básico que se come con comida coreana y combina bien con varios platos de sopa o guarniciones.

1,000
$1.00

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