Ihatsu ten

Un plato de callos de res guisados en caldo de mariscos y un picante estilo Sichuan. Caracterizado por su rico sabor umami y picante.

Cordero y berenjenas guisados en curry verde picante. El aroma exótico abre el apetito.

Un Mapo Tofu negro visualmente impactante. Sabor auténtico con un picante rico y aroma a pimienta de Sichuan.

Pollo cubierto con una salsa de hierbas a base de vinagre negro. Puede elegir la parte (pecho/muslo) y el método de cocción (al vapor/frito).

Pescado fresco cortado en trozos gruesos. Puede elegir entre crudo o a la parrilla.

Caballa encurtida. Sabor refrescante, con un aroma ahumado al asarla.

Salmón graso. Disfruta de la textura derretida del sashimi o del aroma ahumado al asarlo.

Surtido de 3 tipos de sashimi recomendados del día. Disfruta de mariscos frescos en pequeñas porciones.

Fritura de ostras grandes de Hiroshima. Crujiente por fuera, jugoso y rico por dentro.

Fritura de jurel grueso. Disfruta de la textura carnosa y esponjosa.

Camarones dulces fritos enteros. Caracterizados por su aroma y dulzura, son perfectos como aperitivo.

Ginkgo frito sazonado con especias Ma La. Ligeramente picante y va bien con el alcohol.

Un plato de patatas fritas con sabor a chile y ajo. Sabor picante y contundente.

Un plato de fusión japonés-occidental que combina espadín de temporada y col rizada, acabado con un aderezo refrescante de vinagre balsámico y salsa de soja con jengibre.

Camarones dulces y verduras crujientes encurtidos en vinagre dulce al estilo Nanban. Refrescante y perfecto como intermedio.

Albóndigas hervidas cubiertas con nuestra salsa especial picante y aromática. Sabor similar al pollo salivante que abre el apetito.

Un aperitivo de cerdo asado y pepino salteados con pimienta negra. Sabor simple que combina bien con el alcohol.

Empanadillas caseras con mucho cebollino y cebolleta. Horneadas hasta quedar crujientes.

Pollo Bungo ligeramente asado y preparado al estilo Yukke. La dulzura del pollo y la salsa combinan perfectamente.

Ostras y champiñones asados al vapor con mantequilla de algas. Disfruta del aroma del mar y la riqueza de la mantequilla.

Carpa estofada esponjosamente. Impregnada de una salsa agridulce, servida con huevo marinado.

Pescado blanco frito con piel de salmón graso y tofu, cubierto generosamente con huevas de salmón. Sabor suave a caldo.

Cerdo estofado cocinado suavemente en dashi blanco. Sabor tierno y refinado.

Cerdo agridulce cortado en cubos, servido con verduras verdes para un plato colorido.

Un plato frío refrescante de espadín y col rizada marinado al estilo ceviche, cubierto con huevas de salmón.

Carpaccio de jurel graso con cebolleta, sal y limón para un sabor refrescante.

Pulpo y aguacate cremoso marinados con nori, que ofrece un aroma marino.

Un aperitivo mexicano de aguacate y queso crema mezclado con salsa de salsa picante.

Salmón frito cubierto con una salsa agridulce y aromática (salsa Yurinn).

Un clásico aperitivo para el sake, que combina hígado de rape rico con ponzu refrescante.

Un plato de hígado de rape y pescado fresco mezclado, que ofrece un rico sabor umami.

Una tortilla española casera con muchos ingredientes, terminada al estilo Margherita con tomate, albahaca y queso.

Una versión occidental de cerdo asado casero cubierto con una salsa balsámica de pimienta agridulce y picante.

Pescado blanco a la parrilla con sal de hierbas, servido con mantequilla de hierbas para un plato aromático.

Filete de cerdo tierno cubierto generosamente con un rico dip de aguacate y cilantro.

Filete de aleta de res Wagyu A5 de primera calidad. Disfruta de la dulzura de la grasa y el sabor umami de la carne magra.

Una rica ensalada de ensalada de patatas mezclada con salsa pesto, salmón ahumado y queso mascarpone.

Una ensalada de patatas cubierta con picante "mince" taiwanés. Cubierta con huevo marinado, deliciosa al desmenuzarla y mezclarla.

Una ensalada de col china dulce y corned beef salado, mezclada con mayonesa con pimienta negra.

Chanpuru salteado de tomate y pepino encurtido sin líquido. El aroma del cilantro es un acento.

Una ensalada étnica saludable de pechuga de pollo y fideos de cristal, con un toque ácido y picante.

Una ensalada coreana de lechuga cortada en trozos grandes y cerdo estofado, con un crujiente de frutos secos.

Un salteado de mariscos con la adición de la picante pimienta de Sichuan a la salsa de tomate picante italiana "Arrabiata".

Un plato chino salteado con camarones regordetes, vieiras y verduras como bok choy.

Cordero y berenjenas salteados con "Sha Cha Jiang", un condimento taiwanés con un rico sabor a mariscos.

Un plato de fusión de tallarines de arroz salteados en una salsa cremosa y picante de Ma La.

Un champuru picante y ácido de pollo de corral y col china salteados con sabor a Tom Yum Goong.

Chapchae coreano de fideos de cristal, preparado con carne de res estofada y pimientos en un sabor picante.

Arroz frito de camarones con un sabor ligero. Perfecto para terminar la comida.

Pad Thai al estilo tailandés utilizando fideos de Okinawa soba. Voluminoso con tendones de res.

Un yakimeshi salado único con el aroma especiado del comino y la acidez del balsámico.

Plato clásico de arroz taiwanés, Lu Rou Fan (arroz con cerdo estofado). El cerdo estofado agridulce combina bien con el arroz.

Pasta corta mezclada con una salsa estilo borscht ruso. Crema agria con eneldo como acento.

Un postre que combina bollos de sésamo calientes y helado de vainilla frío.

Un sorbete refrescante hecho con limón de Setouchi. Para limpiar el paladar después de la comida.

Disfruta de una selección de platos pequeños del día en un surtido a buen precio. Perfecto para acompañar el alcohol.

Un pequeño plato de camarones dulces encurtidos al estilo Nanban.

Un aperitivo de ostras marinadas en aceite de pimienta de Sichuan ligeramente picante.

Caballa salada confitada cocinada lentamente en aceite a baja temperatura. Textura húmeda y tierna.

Un plato tradicional de zensai guisado agridulce.

Una versión del plato de zanahoria de Okinawa "Ninjin Shirishiri" con sabor a Tom Yum Goong. No picante y fácil de comer.

Un plato de huevos de codorniz marinados en nuestra salsa aromática especial.

Un plato refrescante de carne de res estofada marinada con salsa de yogur y menta.

Una rica mantequilla de cangrejo. Combina bien con el sake.

Un simple aperitivo de pepino mezclado con aceite de sésamo y sal.

Aleta de raya asada. Cuanto más masticas, más sabrosa se vuelve.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Caracterizado por su textura crujiente y la acidez de la ciruela.

Un plato refrescante de rábano rallado cubierto con sardinas hervidas.

Mozuku, brotes de bambú y cerdo asado marinados en una salsa Yurinn ácida.

Pepino encurtido en salsa de cebolleta y sal.

Un lujoso aperitivo de huevo marinado en salsa, cubierto con huevas de salmón.

Un tipo de salazón hecho con carne de salmón. Disfruta de su rico y pegajoso sabor.

Shumai cubierto con una salsa picante estilo pollo salivante.

Cerveza de barril elaborada solo con el primer mosto de cebada. Sabor refrescante.

Una lager (botella mediana) caracterizada por su amargor tradicional y cuerpo.

Cerveza embotellada nacional. Puede elegir la marca.

Ofrecemos cervezas de todo el mundo.

Sour elaborado con nuestro sirope de limón casero y limones encurtidos.

Sours con varias frutas y sabores.

Un highball de shochu mezclado con té. Disfruta de los aromas de varios tés.

Licores elaborados con hierbas medicinales. Recomendado para quienes cuidan su salud.

Gin artesanal encurtida casera. Disfruta de los aromas de hierbas y frutas.

Whisky mezclado con soda. Puede elegir entre varios tipos de whisky y métodos de mezcla.

Licor de ciruela agridulce. Hay varios tipos, como con miel o turbio.

Makgeolli al estilo japonés elaborado por una bodega de sake. Caracterizado por la dulzura del arroz y la acidez similar al yogur.

Ofrecemos una selección de shochu auténtico, como patata, cebada y awamori.

Bebidas sin alcohol para quienes no beben o para descansar.