menufans

Izakaya Restaurant Kin no gyoza sakaba Ebisu Tokyo

Un lugar donde puedes disfrutar de gyoza de bar, xiao long bao, una variedad de platos y bebidas.

Gyoza de bar

¡Nuestro plato estrella! Gyoza en barra cocinada en plancha de hierro
名物!!鉄鍋棒餃子
¡Nuestro plato estrella! Gyoza en forma de barra, crujiente por fuera y jugosa por dentro, cocinada en una plancha caliente. Se sirve bien caliente.
¥680 ≈ €4.00
Gyoza a la plancha especial
特製焼き餃子
Gyoza a la plancha clásica. Envueltas en una fina masa con un relleno equilibrado de verduras y carne, cocinadas hasta quedar crujientes. Ideal como aperitivo.
¥380 ≈ €2.00
Gyoza de camarones tiernos al vapor
ぷりぷり海老水餃子
Gyoza de camarones que puedes disfrutar de su textura. La piel suave y la textura crujiente del camarón son características. Sabor ligero.
¥580 ≈ €3.00
Gyoza especial de ternera con salsa
特製牛肉たれ餃子
Gyoza de ternera con salsa especial. El sabor de la ternera y la salsa combinan bien.
¥580 ≈ €3.00
Gyoza en sopa
スープ餃子
Gyoza en una sopa suave. La piel absorbe la sopa, volviéndola tierna, un plato que reconforta el cuerpo.
¥450 ≈ €2.00
Gyoza en sopa Tantan
担々スープ餃子
Gyoza en sopa tantan picante. El sabor a sésamo y el picante abren el apetito.
¥450 ≈ €2.00
Gyoza con salsa de cebolleta y sal
ねぎ塩たれ餃子
Gyoza cubierta con abundante cebolleta y aderezo de sal. El sabor salado es pronunciado y se come de forma ligera.
¥450 ≈ €2.00
Gyoza con salsa de vinagre negro y jengibre
黒酢生姜たれ餃子
Gyoza con salsa de vinagre negro y jengibre. La acidez y el picante del jengibre son un acento.
¥450 ≈ €2.00
Gyoza Ebi Chili
エビチリ餃子
Gyoza cubierta con salsa de chile. La salsa agridulce realza el sabor de la gyoza.
¥450 ≈ €2.00
Gyoza de queso
チーズ餃子
Gyoza rica con queso. El queso derretido y el sabor de la carne combinan perfectamente.
¥680 ≈ €4.00

Dim sum y Xiao Long Bao

Xiao Long Bao
小籠包
Bollo al vapor con sopa caliente. Al romper la fina piel, rebosa un jugo de carne lleno de sabor. Disfrútelo en una cuchara.
¥680 ≈ €4.00
Xiao long bao de cerdo negro
黒豚小籠包
Xiao long bao de cerdo negro de primera calidad. Puedes disfrutar de la dulzura característica del cerdo negro y su jugo rico.
¥680 ≈ €4.00
Xiao long bao de miso de cangrejo
蟹味噌小籠包
Xiao long bao con un rico sabor a miso de cangrejo. El intenso sabor a marisco llena la boca.
¥780 ≈ €4.00
Bollo de melocotón
桃饅頭
Bollo al vapor con forma de melocotón, adorable. Contiene un relleno dulce y se puede disfrutar como postre.
¥420 ≈ €2.00
Bolitas de sésamo
胡麻団子
Bolitas de masa fritas espolvoreadas con sésamo tostado. Crujientes por fuera, masticables por dentro, con un relleno dulce.
¥480 ≈ €3.00
Shumai
焼売
Shumai de cerdo negro de primera calidad. Caracterizado por su textura esponjosa y sabor jugoso.
¥580 ≈ €3.00
Bolitas de coco
ココナッツ団子
Bolitas dulces espolvoreadas con coco rallado. El dulce aroma del coco se expande en tu boca.
¥580 ≈ €3.00
Gyoza de camarones
海老餃子
Gyoza al vapor envuelta en una piel translúcida con camarones. La textura crujiente del camarón y su buen color son atractivos.
¥780 ≈ €4.00

Aperitivos y entrantes fríos de bar

Motsú en vinagre
酢もつ
Menudo marinado en ponzu para un sabor ligero. Puedes disfrutar de su textura crujiente.
¥480 ≈ €3.00
Zha cai (col china encurtida)
ザーサイ
Encurtido de estilo chino. Su textura única y salinidad combinan bien con el alcohol.
¥380 ≈ €2.00
Edamame
枝豆
Edamame hervido. Un aperitivo clásico que, aunque sencillo, es difícil dejar de comer.
¥380 ≈ €2.00
Brotes de soja con carne
肉もやし
Brotes de soja hervidos cubiertos con un an de carne picada. Puedes disfrutar de su textura crujiente.
¥480 ≈ €3.00
Tofu frío
冷奴
Tofu frío cubierto con cebolleta, jengibre y otros condimentos. Sírvalo con salsa de soja.
¥380 ≈ €2.00
Repollo con sal y kombu
塩昆布キャベツ
Repollo crudo marinado con kombu salado y aceite de sésamo. La salinidad y el umami realzan la dulzura del repollo.
¥380 ≈ €2.00
Pulpo con wasabi
蛸わさび
Delicadeza de pulpo crudo marinado con wasabi. El picante punzante realza el sabor del alcohol.
¥420 ≈ €2.00
Nabo largo encurtido en salsa de soja y wasabi
長芋のわさび醤油漬け
Nabo largo marinado en salsa de soja con sabor a wasabi. Caracterizado por su textura crujiente.
¥450 ≈ €2.00
Aguacate en rodajas con salsa de wasabi
アボカド刺しの山葵ソース
Aguacate en rodajas con salsa de wasabi. La combinación del aguacate cremoso y el wasabi picante es excelente.
¥580 ≈ €3.00
Chashu con negi
リネギチャーシュー
Un aperitivo de cerdo chashu y cebolleta. El sabor de la carne y el picante de la cebolleta combinan bien.
¥580 ≈ €3.00
Yodare Dori (pollo que hace la boca agua)
よだれ鶏
Pollo hervido cubierto con una salsa picante de chile y pimienta de Sichuan. El nombre significa "delicioso hasta hacer la boca agua".
¥580 ≈ €3.00
Ensalada de tomate con aderezo de cebolla y sal
トマト塩ネギダレサラダ
Ensalada de tomates en rodajas con aderezo especial de cebolla y sal. Ligera y perfecta para refrescar el paladar.
¥580 ≈ €3.00
Piel de pollo en ponzu
鶏皮ポン酢
Piel de pollo frita y marinada en ponzu. Puedes disfrutar de su textura crujiente y sabor ligero.
¥450 ≈ €2.00

Salteados de barra

Eringi salteado con mantequilla
エリンギバター焼き
Eringi salteado con mantequilla. Puedes disfrutar del aroma fragante de la mantequilla y la textura del eringi.
¥580 ≈ €3.00
Nira y huevo revueltos
とろとろにら玉焼き
Cebollino y huevo salteados. Caracterizado por la textura suave y cremosa del huevo cocinado a medio hacer.
¥580 ≈ €3.00
Salteado de hojas de guisante con sal
豆苗塩味炒め
Hojas de guisante salteadas ligeramente. Su textura crujiente y su sabor simple son populares.
¥680 ≈ €4.00
Ebi Mayo
エビマヨ
Camarones fritos mezclados con una salsa especial de mayonesa. Puedes disfrutar de su suave riqueza y el sabor del camarón.
¥680 ≈ €4.00
Yukke de sakura (tartar de ternera de caballo)
桜ユッケ
Carne de caballo fresca cortada en finas tiras y mezclada con yema de huevo y salsa. Textura tierna y sabor intenso.
¥680 ≈ €4.00
Yurinchi (pollo frito con salsa agridulce)
油淋鶏
Pollo frito cubierto con cebolleta picada y salsa agridulce. Crujiente por fuera, jugoso por dentro.
¥780 ≈ €4.00
Hígado tierno en salsa de soja y ajo
とろレバーニンニク醤油
Hígado marinado en salsa de soja con ajo. Puedes disfrutar de la textura tierna del hígado.
¥780 ≈ €4.00
A la plancha
鉄板焼き
Carne y verduras a la plancha en una plancha caliente. El aroma fragante abre el apetito.
¥780 ≈ €4.00
Panceta de res a la plancha
牛ホルモン鉄板焼き
Panceta de res cocinada a la plancha de forma contundente. El sabor de la grasa y la salsa especial se mezclan.
¥880 ≈ €5.00
Mapo tofu con sisho y pimienta de Sichuan en piedra caliente
石焼山椒麻婆豆腐
Mapo tofu servido en una olla de piedra. Caracterizado por el picante adormecedor de la pimienta de Sichuan y el tofu caliente.
¥750 ≈ €4.00
Salteado de brócoli y camarones con sal
ブロッコリーと海老塩炒め
Un plato colorido de brócoli y camarones salteados con sal. Sazonado ligeramente para resaltar el sabor de los ingredientes.
¥880 ≈ €5.00

Frituras de bar

Karaage de pollo joven
若鶏の唐揚げ
Pollo marinado y frito, un plato clásico. Crujiente por fuera y jugoso por dentro con el jugo de la carne rebosando.
¥420 ≈ €2.00
Patatas fritas crujientes
サクサクポテトフライ
Patatas fritas recién hechas. Puedes elegir entre sabor a queso o a alga nori.
¥480~ ≈ €3.00
Mochi de patata con queso
ポテトチーズもち
Frito de mochi de patata con queso derretido en el interior. El queso derretido es exquisito.
¥580 ≈ €3.00
Bastones de batata
さつま芋スティック
Salsa de miel
Batatas fritas en bastones. Por favor, disfrútelas con la salsa de miel.
¥580 ≈ €3.00
Camarones de río fritos
川海老唐揚げ
Camarones de río fritos enteros. Aromáticos y crujientes, perfectos para acompañar bebidas.
¥780 ≈ €4.00
Karaage de pulpo en ponzu
タコの唐揚げポン酢
Karaage de pulpo acabado con ponzu para un sabor ligero. El sabor del pulpo y la acidez combinan bien.
¥780 ≈ €4.00

Arroces y postres de bar

Arroz frito Go-moku (cinco delicias)
五目炒飯
Arroz frito con varios ingredientes. Aromáticamente salteado, perfecto como plato final.
¥780 ≈ €4.00
Arroz frito con chashu
チャーシュー炒飯
Arroz frito con abundante cerdo chashu casero. El sabor de la carne impregna todo el arroz.
¥780 ≈ €4.00
Donburi de Chashu
チャーシュー丼
Un cuenco de arroz cubierto con cerdo chashu. Cubierto con una salsa agridulce que combina bien con el arroz.
¥680 ≈ €4.00
Yakimeshi con salsa
ソース焼きそば
Yakimeshi con salsa espesa. Un sabor nostálgico que recuerda al de los puestos callejeros.
¥780 ≈ €4.00
Ramen salado de pollo ligero
鶏肉さっぱり塩ラーメン
Ramen salado con caldo de pollo. Sopa ligera, perfecta para terminar después de beber.
¥780 ≈ €4.00
Tantanmen intenso
濃厚担々麺
Ramen caracterizado por una intensa sopa de sésamo y una pasta de carne picante. Su sabor rico es adictivo.
¥880 ≈ €5.00
Helado
アイス
Té verde o vainilla
Helado perfecto para el postre. Puedes elegir entre matcha japonés o vainilla clásico.
¥380~ ≈ €2.00
Yukimi Daifuku (mochi de helado)
雪見大福
Postre helado de helado de vainilla envuelto en mochi suave.
¥380 ≈ €2.00
Pastel de chocolate
ショコラケーキ
Pastel con un rico sabor a chocolate. Recomendado para quienes desean terminar su comida con algo dulce.
¥450 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza de barril

The Premium Malt's con espuma divina
神泡のザ・プレミアム・モルツ
Cerveza premium caracterizada por su espuma fina.
¥480~ ≈ €3.00

Cerveza en botella

Asahi Super Dry
アサヒスーパードライ
Cerveza seca representativa de Japón. Sabor nítido y refrescante.
¥580 ≈ €3.00
Sapporo Lager
サッポロラガー
Cerveza tradicional tratada térmicamente. Sabor robusto y con cuerpo.
¥580 ≈ €3.00
All-Free (cerveza sin alcohol)
オールフリー
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza
Bebida con sabor a cerveza sin alcohol (0.00% de alcohol).
¥400 ≈ €2.00

Highball

Highball de Jim Beam
ジムビームハイボール
Whisky japonés Suntory "Jim Beam" mezclado con soda. Sabor suave que combina bien con la comida.
¥299~ ≈ €2.00
Highball de Kaku
角ハイボール
Whisky japonés Suntory "Kakubin" mezclado con soda. Sabor seco y refrescante.
¥450~ ≈ €2.00

Sour de limón

Sour de limón "Kodawari Sakaba"
こだわり酒場のレモンサワー
Sour de limón clásico que puedes disfrutar con todo el sabor del limón.
¥390 ≈ €2.00
Sour de sal y limón
塩レモンサワー
Sour de limón con un toque salado.
¥390 ≈ €2.00
Sour de limón súper fuerte
最強レモンサワー
Sour de limón intenso con un mayor sabor a fruta de limón.
¥580 ≈ €3.00

Sour con trozos de fruta

Sour de fresa
ストロベリーサワー
Sour agridulce con trozos de fresa.
¥780~ ≈ €4.00
Sour de mango
マンゴーサワー
Sour tropical con trozos de mango.
¥780~ ≈ €4.00
Sour de arándanos
ブルーベリーサワー
Sour refrescante con trozos de arándanos.
¥780~ ≈ €4.00
Sour de kiwi
キウイサワー
Sour refrescante con trozos de kiwi.
¥780~ ≈ €4.00

Sour

Varios sours
サワー各種
Sour de pomelo, sour de piña, sour de Calpis, sour de Ramune, Uron-hai, Jasmine-hai, Ryokucha-hai, Corn tea-hai, Chiran black tea-hai
Varios sours y tés mezclados.
¥490~ ≈ €3.00

Otras bebidas alcohólicas

Sui Gin Soda
翠ジンソーダ
Sui Gin Soda. "Sui" es una ginebra japonesa elaborada con yuzu, té verde y jengibre, que le da un sabor refrescante.
¥420 ≈ €2.00
Varios cócteles
カクテル各種
Base de ginebra, base de melocotón, base de cassis
Cócteles clásicos.
¥450 ≈ €2.00
Set de Hoppy
ホッピーセット
Blanco y negro
Sabor del centro de Tokio, hecho mezclando shochu con Hoppy (bebida fermentada de cebada).
¥480 ≈ €3.00
Vino
ワイン
Rojo y blanco
Vino de la casa.
¥480~ ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

3.6
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