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Un sándwich goloso en un pan brioche japonés esponjoso (Hokkaido). Relleno de aguacate cremoso, huevo, cheddar fundido y salsa barbacoa. Una mezcla de sabores dulces y salados.

Hamburguesa estilo desayuno en un pan brioche casero. Contiene bacon crujiente, huevo, queso cheddar y salsa barbacoa. Rico y sabroso.

Sándwich de cerdo desmenuzado tierno marinado en salsa barbacoa. Servido con ensalada de col crujiente y cheddar en pan brioche. Textura fundente y sabor ahumado.

Sándwich relleno de finas lonchas de pastrami y pepinillos caseros acidulados. Acompañado de cheddar fundido en pan brioche. Una opción carnosa y picante.

Pan brioche relleno de salmón ahumado y ricotta casera con hierbas. Fresco y ligero con un toque cremoso. Ideal para los amantes del pescado.

Sándwich de inspiración oriental con pollo shawarma especiado. Adornado con tzatziki fresco de pepino y pepinillos caseros. Sabroso y ligeramente picante.

Tiras de panceta salada y a la parrilla.

Queso de pasta dura de origen inglés, servido fundido o en loncha.

Porción de aguacate fresco, cremoso y rico.

Verduras marinadas en vinagre, crujientes y aciduladas.

Ternera ahumada y especiada, cortada en finas lonchas.

Lonchas de salmón ahumado en frío, textura tierna y sabor marino.

Huevo extra, preparado según el plato.

Salsa barbacoa dulce y ahumada.

Salsa de caramelo líquido dulce.

Sirope dulce obtenido de la savia del arce, clásico con los pancakes.

Una ensalada compuesta saludable con calabaza butternut asada, queso feta desmenuzado y quinoa. Una mezcla de texturas suaves y granuladas. Fresca y nutritiva.

Tostada de aguacate servida sobre pan de centeno denso. Coronada con un huevo escalfado de yema líquida. Un clásico del brunch, cremoso y sabroso.

Plato de salmón gravlax casero (marinado en sal y azúcar). Servido con labneh fresco (queso de yogur colado) y un huevo escalfado. Una opción proteica y fresca.

Reinterpretación de los huevos Benedict servidos sobre un croissant de mantequilla crujiente. Cubierto con un huevo escalfado y salsa holandesa. Elige tu acompañamiento principal.

Bol de yogur cremoso cubierto con muesli crujiente (granola) y frutas frescas de temporada. Rociado con un hilo de caramelo. Un desayuno dulce y con textura.

Gachas de avena calientes aromatizadas con especias chai (canela, cardamomo, jengibre). Servidas con fruta fresca. Reconfortante y dulce.

Tortita de patata rallada y frita, dorada y crujiente.

Ensalada de repollo crudo y zanahorias ralladas aliñada con mayonesa.

Acompañamiento de aguacate fresco.

Verduras marinadas en vinagre.

Ensalada verde pequeña de acompañamiento.

Queso fresco italiano suave y granulado.

Pasta con queso fundido, cremosa y gratinada.

Rebanada de pan de centeno oscuro y denso.

Pila de pancakes gruesos y esponjosos servidos con bacon a la parrilla y huevos. Cubiertos con sirope de arce para una mezcla clásica de dulce y salado.

Pancakes servidos en versión salada con salmón ahumado y aguacate. Una combinación rica y fresca.

Pancakes dulces generosamente cubiertos con frutas frescas de temporada. Dulces, afrutados y ligeros.

Pancakes clásicos servidos simplemente con sirope de arce puro. Ideal para apreciar la textura esponjosa de la masa.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, sabor suave.

Postre a base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro. Cubierto con nata montada y frutas. Muy dulce y aireado.

Pastel esponjoso de zanahoria rallada y especias, a menudo cubierto con un glaseado de queso crema. Dulce y especiado.

Bollo enrollado de canela y azúcar. Servido caliente y aromático.

Probablemente una especialidad de la casa que combina chocolate y pan Hokkaido o un pastel de chocolate. Consultar al camarero para más detalles.

Bollería francesa clásica de mantequilla. Masa hojaldrada crujiente y dorada.

Galleta gruesa con trozos de chocolate negro intenso y nueces crujientes. Textura tierna por dentro.

Galleta de chocolate blanco dulce y arándanos rojos ácidos. Un equilibrio dulce-ácido.

Galleta rica de caramelo y nueces de macadamia tostadas. Muy golosa y dulce.

Café negro concentrado con una crema dorada. Aroma intenso y sabor fuerte. Servido en pequeña cantidad.

Espresso diluido con agua caliente. Similar al café de filtro pero con el sabor del espresso.

Espresso marcado con un toque de leche espumada (Macchiato) o un pequeño latte (Piccolo). Sabor a café fuerte con un poco de dulzor lácteo.

Espresso con mucha leche caliente y una fina capa de espuma. Suave, cremoso y lácteo.

Espresso, leche caliente y espuma de leche en partes iguales. Textura espumosa y equilibrada.

Doble espresso con leche microespumada aterciopelada. Más fuerte que un latte, con textura sedosa.

Americano servido sobre hielo. Refrescante y sin leche (salvo añadido).

Espresso y leche fría servidos sobre hielo. Cremoso y fresco.

Mezcla de espresso y agua tónica espumosa sobre hielo. Amargo, dulce y muy refrescante.

Bebida caliente de chocolate y leche, o mezcla de café y chocolate (Moca). Dulce y reconfortante.

Chocolate caliente o moca servido con malvaviscos derretidos. Una versión aún más golosa.

Leche caliente espumada en una taza pequeña, generalmente para niños. Sin café.

Zumo fresco energizante a base de zanahoria, manzana verde, jengibre y limón. Sabor dulce, ácido y ligeramente picante.

Zumo verde detox y afrutado con piña, manzana, apio y jengibre. Refrescante y saludable.

Zumo verde muy hidratante a base de pepino, manzana verde y limón. Sabor suave y ligero.

Zumo de naranja recién exprimido. Vitaminado y dulce.

Zumo de pomelo rosa o amarillo fresco. Sabor ácido con un ligero amargor.

Café de filtro preparado en gran cantidad. Sabor suave y aromático. Opción ilimitada disponible.

Café preparado con cafetera Chemex, método suave por gravedad. Resultado muy claro, puro y aromático, servido sin posos.

Batido cremoso de aguacate, inspirado en una receta vietnamita. Rico y untuoso. Disponible en versión con alcohol de ron de coco.

Batido goloso de café, caramelo y trozos de panal de miel (honeycomb). Dulce y energizante. Versión con alcohol de Kahlúa disponible.

Batido cremoso de plátano, leche de avena y miel. Suave y saludable. Se puede potenciar con Baileys.

Bebidas lácteas calientes a base de té especiado (Chai), cúrcuma (Golden) o té verde en polvo (Matcha). Cremosas y aromáticas.

Selección de tés clásicos: negros (Assam, Darjeeling, Earl Grey con bergamota) o verde japonés (Sencha). Servidos calientes.

Infusión aromática de frutos rojos y flores. Sin cafeína, afrutada y floral.

Infusión con sabores tropicales de mango y maracuyá. Dulce y afrutada.

Bebida fresca de limón preparada en el momento. Sabor ácido y dulce.

Té o infusión infusionada en frío y servida con hielo. Refrescante y ligera.

Limonada artesanal francesa de calidad superior. Espumosa y dulce, disponible en varios sabores.

Botella de agua mineral, sin gas o con gas.

Cóctel clásico de brunch compuesto de champán y zumo de naranja fresco. Espumoso y ligero.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate, realzado con especias y apio. Sabor complejo y picante.

Mezcla de té helado y limonada (Arnold Palmer) con un toque de tequila. Refrescante con un toque alcohólico.

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y espresso. Servido frío con espuma en la parte superior.

Cervezas artesanales de la cervecería parisina La Goutte d'Or. Elección entre Pale Ale, Blanche o Ligera. Sabores auténticos y locales.