GUACAMOLE CASERO
GUACAMOLE MAISON
Preparación tradicional a base de aguacates machacados, cebolla, tomate y especias suaves. Textura cremosa y sabor fresco. Ideal para compartir mojando totopos.
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Indiana Club Maine
Indiana Club Maine
Precios netos en Euros. Servicio incluido. El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación. *Productos congelados
TAPAS
ELIGE TU OPCIÓN: 1 TAPA • 2 TAPAS • 3 TAPAS
BOLITAS DE MOZZARELLA FRITAS*
BEIGNETS DE MOZZA*
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos hasta que estén dorados. El interior es fundente y elástico. Se sirven calientes como aperitivo.
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CALAMARES FRITOS*
FRIED CALAMARI*
Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y frita. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. A menudo se sirven con salsa tártara o de limón.
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QUESADILLA DE QUESO
CHEESE QUESADILLA
Tortilla de trigo doblada y rellena de queso fundido. A la plancha para que quede ligeramente crujiente. Un clásico mexicano sencillo y reconfortante.
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BOLITAS DE QUESO Y CHILE*
CHILI CHEDDAR BITES*
Bolas de queso mozzarella empanadas y fritas con jalapeños. Una mezcla sabrosa de picante y cremosidad. Perfecto para el aperitivo.
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TEMPURA DE GAMBAS*
Gambas rebozadas en una masa de tempura ligera y aireada, luego fritas. Textura muy crujiente que preserva el sabor de la gamba. Se comen con los dedos.
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AROS DE CEBOLLA PICANTES*
SPICY ONION RINGS*
Aros de cebolla empanados con un toque picante y fritos. Crujientes y sabrosos. Un acompañamiento popular.
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BOLAS DE MACARRONES CON QUESO*
MAC & CHEESE BALLS*
Bolas de macarrones con queso empanadas y fritas. Interior cremoso y rico en queso, exterior dorado. Una versión finger-food de la pasta gratinada.
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PATATAS FRITAS DE TRUFA Y PARMESANO
TRUFFLE PARMESAN FRIES
Patatas fritas crujientes sazonadas con aceite de trufa y espolvoreadas con parmesano rallado. Sabor terroso e intenso umami. Una versión golosa de las patatas fritas clásicas.
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NACHOS CLÁSICOS
CLASSIC NACHOS
Chips de maíz cubiertas de queso fundido y a menudo con jalapeños. Crujientes y saladas. Para compartir.
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NACHOS DE POLLO
CHICKEN NACHOS
Nachos cubiertos con trozos de pollo picante y queso fundido. Plato copioso que combina el crujiente de las patatas fritas y la suavidad del pollo. Ideal para compartir.
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PLATO DE QUESADILLAS
QUESADILLAS PLATTER
Surtido de quesadillas rellenas (queso, pollo, verduras). Se sirven calientes y cortadas en porciones. Perfecto para probar diferentes sabores.
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COMBO INDIANA
Gran plato combinado que incluye varias especialidades de tapas (aros de cebolla, palitos de mozzarella, etc.). Ofrece una variedad de texturas y sabores. Ideal para grupos.
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ENSALADAS GRANDES
ENSALADA COBB
COBB SALAD
Ensalada mixta americana copiosa con pollo, aguacate, queso azul, bacon y huevo duro. Mezcla rica de sabores y texturas. Se sirve fría como plato principal.
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ENSALADA CÉSAR
CAESAR SALAD
Lechuga romana crujiente, picatostes, parmesano y salsa César cremosa, a menudo servida con pollo a la parrilla. Sabor a ajo y queso. Un clásico atemporal.
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ENSALADA FRESCA DE CANGREJO
FRESH LOBSTER SALAD
Ensalada fresca con carne de cangrejo. Sabor delicado y marino combinado con verduras crujientes. Una opción ligera y refinada.
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BOWLS
BOL DE FAJITAS DE POLLO
CHICKEN FAJITAS BOWL
Bol de comida inspirado en las fajitas con pollo picante, arroz, pimientos y guarniciones mexicanas. Completo y sabroso. Se come mezclado.
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BOL SALUDABLE
HEALTHY BOWL
Opción Vegetariana (Icono de Hoja)
Bol vegetariano compuesto de verduras frescas, cereales y proteínas vegetales. Fresco y equilibrado. Una opción sana y nutritiva.
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BOL DE SALMÓN
SALMON BOWL
Bol relleno de salmón (fresco o a la parrilla), acompañado de arroz y verduras. Rico en omega-3 y sabores frescos. Una comida ligera.
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CLUBS Y COMPAÑÍA
CLUB SANDWICH
Sándwich de varias capas con pan de molde tostado, pollo, bacon, lechuga, tomate y mayonesa. Se sirve cortado en triángulos, generalmente con patatas fritas. Crujiente y sabroso.
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TORTA DE AGUACATE
AVOCADO TOAST
Opción Vegetariana (Icono de Hoja)
Tostada cubierta de aguacate machacado o en lonchas, sazonada. Sencilla, cremosa y de moda. A menudo se sirve en el brunch.
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HUEVOS BENEDICT
EGGS BENEDICT
Huevos pochados servidos sobre un muffin inglés con bacon o jamón, cubiertos con salsa holandesa. Rico y cremoso. Un clásico del desayuno americano.
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SÁNDWICH DE PASTRAMI CON QUESO
PASTRAMI GRILLED CHEESE
Sándwich caliente de queso fundido y lonchas de pastrami (ternera especiada y ahumada). Pan tostado y untado con mantequilla. Muy goloso y reconfortante.
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TACOS CRUJIENTES
POLLO AL PASTOR
CHICKEN PASTOR
Tacos de cáscara dura rellenos de pollo marinado estilo 'Al Pastor' (especias dulces y piña). Crujientes y agridulces. Se comen con las manos.
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CARNE DE TERNERA BARBACOA
BEEF BARBACOA
Tacos crujientes de ternera desmenuzada cocinada a fuego lento (barbacoa). Carne tierna y jugosa en una cáscara crujiente. Rico en sabores.
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CARNE VERDE
Opción Vegetariana (Icono de Hoja)
Opción vegetariana de tacos crujientes, probablemente rellenos de sustituto de carne o verduras en salsa verde. Fresco y picante.
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BURRITOS
POLLO ASADO
CHICKEN ASADO
Tortilla de trigo grande enrollada rellena de pollo a la parrilla (asado), arroz, frijoles y queso. Comida completa y práctica de comer.
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CARNE DE TERNERA BIRRIA
BEEF BIRRIA
Burrito relleno de ternera estofada en salsa picante (birria). Sabor profundo y jugoso. A menudo se sirve con el jugo de cocción para mojar.
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CARNITAS DE CERDO
PORK CARNITAS
Burrito de cerdo confitado y desmenuzado (carnitas). La carne es tierna y dorada en los bordes. Un sabor rico y tradicional.
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FAJITAS
FAJITAS DE POLLO
CHICKEN FAJITAS
Tiras de pollo a la parrilla servidas en una plancha caliente con pimientos y cebollas. Acompañadas de tortillas blandas y guarniciones. Para montar uno mismo en la mesa.
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FAJITAS DE TERNERA
BEEF FAJITAS
Fajitas de ternera marinada y a la parrilla. Sabor ahumado y textura tierna. Servidas chisporroteando con tortillas y salsas.
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FAJITAS MIXTAS
FAJITAS MIXTE
Combinación de pollo y ternera a la parrilla para fajitas. Permite variar los placeres. Ideal para los indecisos.
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CLÁSICOS
CURRY MEXICANO
MEXICAN CURRY
Plato en salsa picante inspirado en sabores mexicanos. Generalmente contiene carne estofada con chiles y especias. Se sirve con arroz.
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ENCHILADAS ROJAS
Tortillas de maíz enrolladas y rellenas, cubiertas con salsa roja de chiles y queso fundido. Gratinadas al horno. Tierno y ligeramente picante.
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HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA CON QUESO
CHEESE BURGER
Hamburguesa clásica con carne picada de ternera y loncha de queso fundido en pan de brioche. Sencilla y eficaz.
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HAMBURGUESA DE BACON CON QUESO
BACON CHEESE BURGER
Hamburguesa de queso con lonchas de bacon a la parrilla. Aporta un sabor ahumado y salado adicional a la hamburguesa.
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HAMBURGUESA NEW YORK
NEW YORK BURGER
Hamburguesa golosa inspirada en los delis neoyorquinos, a menudo con salsa especial o cebolla caramelizada. Rica y copiosa.
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HAMBURGUESA DE QUESO AZUL
BLUE CHEESE BURGER
Hamburguesa rellena de queso azul (tipo Roquefort o Gorgonzola). Sabor fuerte y característico que combina bien con la ternera.
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HAMBURGUESA DE POLLO PICANTE
SPICY CHICKEN BURGER
Hamburguesa de filete de pollo empanado y especiado. Crujiente y picante. Un cambio de la ternera tradicional.
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HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE
CRISPY CHICKEN BURGER
Hamburguesa de pollo empanado dorado y crujiente, no picante. Tierno por dentro. A menudo se sirve con mayonesa.
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HAMBURGUESA DE AGUACATE
AVOCADO BURGER
Opción Vegetariana (Icono de Hoja)
Hamburguesa vegetariana donde la carne se sustituye o complementa con aguacate fresco. Cremosa y más ligera.
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HAMBURGUESA DE CERDO DESMENUZADO
PULLED PORK BURGER
Hamburguesa rellena de cerdo desmenuzado en salsa barbacoa. Textura fundente y sabor dulce-ahumado. Muy golosa.
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HAMBURGUESA SOUTHERN BBQ
SOUTHERN BBQ BURGER
Hamburguesa con sabores del sur de Estados Unidos, con salsa BBQ y quizás cebolla frita. Sabor ahumado característico.
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HAMBURGUESA LAVA CHEESE
LAVA CHEESE BURGER
Hamburguesa cubierta con una gran cantidad de queso fundido que gotea como lava. Para los grandes amantes del queso.
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HAMBURGUESA INDIANA
INDIANA BURGER
La hamburguesa insignia de la casa. Guarnición especial según la receta del chef.
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STEAK HOUSE
CARNE PICADA CON HUEVO
STEAK HACHÉ À CHEVAL
Carne picada a la parrilla coronada con un huevo frito. La yema líquida sirve como salsa natural para la carne.
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BROCHETA DE FILETE
BROCHETTE DE FILET
Trozos de solomillo de ternera tierno ensartados en una brocheta, a menudo con verduras, y a la parrilla. Presentación lúdica y carne de calidad.
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ENTRAÑA DE ANGUS
ONGLET ANGUS
Pieza de ternera (entraña) de raza Angus, reputada por su sabor. Carne de fibras largas, jugosa y muy sabrosa. Se recomienda poco hecha.
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SOLOMILLO DE TERNERA ARGENTINO
PAVÉ DE BŒUF ARGENTIN
Pieza gruesa de ternera argentina, conocida por su calidad excepcional. Tierna y sabrosa. Un imprescindible para los amantes de la carne roja.
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BBQ
TENDERS INDIANA*
Filetes de pollo empanados y fritos caseros. Crujientes y dorados. Se suelen servir con salsa para mojar.
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ALITAS DE POLLO PICANTES*
HOT CHICKEN WINGS*
Alitas de pollo a la parrilla o fritas y cubiertas con salsa picante. Se comen con los dedos. ¡Cuidado, pica!
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MACARRONES CON QUESO Y CARNE DE PECHO AHUMADA
BRISKET MAC & CHEESE
Gratinado de macarrones con queso enriquecido con trozos de pecho de ternera ahumada (brisket). Plato muy rico, cremoso y ahumado.
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COSTILLAS BBQ*
BBQ RIBS*
Costillas de cerdo marinadas y cocinadas a fuego lento con salsa barbacoa. La carne se desprende fácilmente del hueso. Dulce, pegajoso y delicioso.
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FISH MARKET
FISH AND CHIPS*
Filete de pescado blanco rebozado en masa de freír, servido con patatas fritas. Plato tradicional británico. Crujiente y tierno.
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SALMÓN «LAKE»
SALMON «LAKE»
Plato de salmón preparado al estilo Indiana. Probablemente a la parrilla o a la plancha, servido con acompañamiento.
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ROLLO DE CANGREJO
LOBSTER ROLL
Sándwich de brioche relleno de carne de cangrejo mezclada con mayonesa y condimentos. Lujoso y sabroso.
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MENÚ INFANTIL
hasta 12 años
Menú Infantil
Menu Enfant
Menú completo para niños.
Menú especialmente diseñado para niños menores de 12 años. Incluye un plato principal, un acompañamiento, un postre y una bebida a elegir.
POSTRES
TARTA DE MANZANA Y CARAMELO*
CARAMEL APPLE PIE*
Tarta de manzana caliente servida con coulis de caramelo. Masa crujiente y manzanas fundentes. Un postre reconfortante.
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COPA DE HELADO DE GALLETA CALIENTE*
HOT COOKIE SUNDAE*
Galleta caliente coronada con helado y guarniciones (sundae). Delicioso contraste caliente-frío.
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AMERICAN BROOKIE*
Híbrido entre un brownie y una galleta. Lo mejor de ambos mundos: fundente de chocolate y crujiente.
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BROWNIE INDIANA*
Pastel de chocolate rico y denso, típicamente americano. A menudo se sirve con crema inglesa o helado.
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TARTA DE QUESO ORIGINAL*
ORIGINAL CHEESECAKE*
Tarta de queso fresco sobre una base de galletas trituradas. Textura cremosa y densa. Un clásico neoyorquino.
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PANCAKES GIGANTES*
GIANT PANCAKES*
Crêpes americanas gruesas y esponjosas. Se sirven apiladas, a menudo con sirope de arce.
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Gofre con Nutella*
GAUFRE NUTELLA*
Gofre caliente cubierto de crema de cacao y avellanas. Sencillo y muy goloso.
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TORRIJAS CASERAS
PAIN PERDU MAISON
Rebanadas de pan empapadas en una mezcla de huevos y leche, luego doradas en la sartén. Esponjosas y dulces. Se sirven calientes.
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CHURROS MEXICANOS*
MEXICAN CHURROS*
Palitos de masa frita acanalados, espolvoreados con azúcar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. A menudo se mojan en chocolate.
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CAFÉ O TÉ ENJOY
CAFÉ OU THÉ ENJOY
Café o té servido con un surtido de pequeños dulces (café gourmand). Perfecto para terminar la comida con un toque dulce pero ligero.
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HELADOS
HELADOS BEN & JERRY'S
CRÈMES GLACÉES BEN & JERRY'S
VAINILLA, MASA DE GALLETA, BROWNIE DOBLE CARAMELO, BROWNIE FUDGE DE CHOCOLATE
Helados americanos famosos por sus generosos trozos de galleta, caramelo o chocolate. Ricos y cremosos.
€4~
≈
HELADOS ARTESANALES
GLACES ARTISANALES
SORBETE DE FRESA, SORBETE DE MANGO, SORBETE DE LIMÓN AMARILLO (Mon Petit Glacier)
Sorbete de frutas refrescante y ligero. Sin lácteos, ideal después de una comida copiosa.
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COPAS DE HELADO
COUPES GLACÉES
Composiciones de helado elaboradas tipo Sundae.
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COPA CARAMELO Y GALLETA
CARAMEL COOKIE LIÉGEOIS
Variante del café liégeois con helado de caramelo, trozos de galleta y nata montada. Muy goloso.
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COPA DE BROWNIE FUDGE
BROWNIE FUDGE SUNDAE
Copa de helado con brownie, salsa fudge de chocolate y helado. Un postre chocolatado intenso.
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CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS CELESTIAL
CHOCO NUTS HEAVEN
Copa de helado que combina chocolate y frutos secos. Crujiente y fundente.
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BANANA SPLIT
Plátano partido por la mitad servido con tres bolas de helado (vainilla, fresa, chocolate), salsa de chocolate y nata montada.
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COLONEL SUMMER
Sorbete de limón bañado en vodka. Digestivo y postre fresco a la vez.
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BATIDOS
TROPICAL
Bebida mezclada con frutas exóticas (mango, piña, etc.). Textura cremosa y sabor soleado.
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FRUTOS ROJOS
RED FRUITS
Batido de frutos rojos (fresa, frambuesa, mora). Dulce y ácido.
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COCO LOCO
Batido probablemente a base de coco. Cremoso y tropical.
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BATIDOS
VAINILLA Y FRUTOS ROJOS
VANILLA BERRY
Batido de leche de vainilla con un toque de frutos rojos. Dulce y cremoso.
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GALLETA OREO
COOKIE OREO
Batido de galleta Oreo. Sabor a cacao y crema.
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CHOCOLATE DULCE
SWEET CHOCO
Batido de chocolate clásico. Rico y goloso. Para los amantes del cacao.
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FELIZ HORA (17H - 20H)
CERVEZAS
HEINEKEN SILVER
Cerveza rubia lager ligera y refrescante. Menos amarga que la versión clásica. Servida muy fría.
CERVEZA CON SIROPE - RADLER
BIÈRE SIROP - PANACHE
Cerveza mezclada con limonada (Radler) o un sirope de fruta. Bebida menos alcohólica y más dulce.
DESPERADOS SUNLIGHT
Cerveza aromatizada con tequila, versión más ligera y afrutada. Sabor dulce y veraniego.
AFFLIGEM
Cerveza de abadía belga. Más rica en malta y cuerpo que las lagers clásicas. Sabor complejo.
INDIANA IPA de Gallia
INDIANA IPA by Gallia
India Pale Ale elaborada especialmente para el restaurante. Notas lupuladas, amargas y aromáticas.
INDIANA MEXICAN LAGER de Gallia
INDIANA MEXICAN LAGER by Gallia
33cl
Cerveza rubia ligera de inspiración mexicana. Refrescante, perfecta para acompañar platos picantes.
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INDIANA TROPICAL IPA de Gallia
INDIANA TROPICAL IPA by Gallia
33cl
IPA con notas afrutadas y tropicales. Amargor equilibrado por los aromas de fruta.
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MORT SUBITE BLANC LAMBIC
33cl
Cerveza belga de fermentación espontánea (Lambic), aromatizada. Suave y afrutada, a menudo apreciada por su ligereza.
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MORT SUBITE KRIEK LAMBIC
33cl
Cerveza Lambic belga aromatizada con cereza (Kriek). Color rojo, sabor dulce y ácido de cereza.
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DESPERADOS
33cl
Cerveza rubia aromatizada con tequila. Un clásico de las fiestas, sabor dulce distintivo.
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DESPERADOS VIRGEN
DESPERADOS VIRGIN
33cl
Versión sin alcohol de la Desperados. Mismo sabor aromatizado a tequila, sin la embriaguez.
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CÓCTELES
MOJITO
33cl
Cóctel cubano clásico: ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.
€0.50~
≈
MARGARITA
20cl
Cóctel mexicano a base de tequila, triple seco y zumo de lima. Se sirve generalmente con el borde del vaso escarchado con sal.
€0.50~
≈
CAIPIRIÑA
CAÏPIRINHA
20cl
Cóctel brasileño hecho con cachaça, lima y azúcar. Potente y ácido.
€0.50~
≈
PLANTER'S PUNCH
PLANTEUR
35cl
Ponche caribeño con ron y zumos de frutas (naranja, guayaba, piña). Dulce, afrutado y traicionero.
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PIÑA COLADA
35cl
Cóctel cremoso con ron, zumo de piña y leche de coco. Textura untuosa, sabor a vacaciones.
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MAI TAI
30cl
Cóctel tiki complejo a base de rones, curaçao naranja, lima y sirope de horchata. Aromas de almendra y cítricos.
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TIKI GINGER
35cl
Cóctel probablemente a base de ron y jengibre. Picante y refrescante.
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MARGARITA EXÓTICA
EXOTIC MARGA
30cl. Congelado.
Versión helada (granizado) de la Margarita con frutas exóticas. Muy fresco.
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RED DAÏQUIRI
30cl. Congelado.
Daiquiri (ron, limón) mezclado con hielo y frutos rojos. Textura de sorbete para beber.
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MOJITO PIÑA COLADA
PIÑA MOJITO
35cl. Congelado.
Mezcla híbrida entre la Piña Colada y el Mojito, servido helado. Menta, coco, piña y ron.
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APEROL SPRITZ
37cl
Aperitivo italiano popular: Prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor agridulce de naranja.
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ST-GERMAIN SPRITZ
37cl
Variante del Spritz utilizando licor de flor de saúco St-Germain. Floral y delicado.
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LIMONCELLO SPRITZ
37cl
Spritz de limón utilizando Limoncello. Muy vivo y cítrico.
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PINK SPRITZ
37cl
Spritz de color rosa, probablemente con ginebra rosada o licor de frutos rojos. Afrutado y espumoso.
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MOSCOW MULE
30cl
Vodka, cerveza de jengibre (Ginger Beer) y lima. Se sirve tradicionalmente en una taza de cobre. Picante y fresco.
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SEX ON THE BEACH
35cl
Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándanos. Afrutado y dulce.
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PORNSTAR INDIANA
30cl
Variante del Pornstar Martini con vainilla y fruta de la pasión, servido con un chupito de vino espumoso.
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CAIPIROSKA DE FRAMBUESA
RASPBERRY CAÏPIROSKA
30cl
Variante de la Caipiriña con vodka en lugar de cachaça, y frambuesas.
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CITRUS GIN TONIC
37cl
Gin Tonic clásico con cítricos para mayor frescura. Amargo y refrescante.
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GIN PALOMA
35cl
Giro a la Paloma (tequila) utilizando ginebra, con pomelo y lima. Ácido y floral.
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NEGRONI FIZZ
30cl
Versión espumosa del Negroni (ginebra, vermut rojo, Campari). Amargo, herbal y alargado con agua con gas.
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CÓCTELES XXL
MOJITO XXL
El famoso Mojito en formato gigante para compartir (o no).
LONG ISLAND ICED TEA
Cóctel potente que mezcla vodka, ron, ginebra, tequila y triple seco con cola y limón. Se parece al té helado pero es muy alcohólico.
ELECTRIC BLUE
Cóctel de color azul brillante, generalmente a base de Curaçao azul. Sabor a naranja dulce.
JACK GINGER LEMONADE
Mezcla de whisky Jack Daniel's, jengibre y limonada. Refrescante con carácter.
DESPEJITO
Cóctel híbrido que probablemente mezcla cerveza Desperados con los ingredientes del Mojito.
SANGRÍA ROJA CLÁSICA
CLASSIC RED SANGRIA
Bebida española a base de vino tinto y frutas maceradas. Convivial y afrutada.
SANGRÍA BLANCA DE MELOCOTÓN
PEACH WHITE SANGRIA
Sangría de vino blanco con notas dominantes de melocotón. Más ligera y dulce que la roja.
SANGRÍA ROSADA DE FRUTOS ROJOS
BERRIES ROSÉ SANGRIA
Sangría de vino rosado y frutos rojos. Fresca y veraniega.
MOCKTAILS
Sin alcohol
TIKI PUNCH
50cl
Ponche de frutas exóticas sin alcohol. Sabroso y refrescante.
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COLORADO SUNRISE
50cl
Cóctel sin alcohol que imita el Tequila Sunrise, probablemente a base de zumo de naranja y granadina.
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LIMONADA DE VERANO
SUMMER LEMONADE
50cl
Limonada casera aromatizada, ideal para el verano. Cítrica y fresca.
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SPRITZ VIRGEN
VIRGIN SPRITZ
37cl
Versión sin alcohol del Spritz, utilizando un sirope de naranja amarga y agua con gas.
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PIÑA COLADA VIRGEN
VIRGIN COLADA
50cl
Piña Colada sin ron. Zumo de piña y leche de coco. Muy cremoso.
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MOJITO VIRGEN
VIRGIN MOJITO
50cl
Mojito sin ron. Lima, menta, azúcar y agua con gas. El sabor del cóctel sin el alcohol.
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Fin del menú
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