Indian Villa

Una ensalada refrescante de verduras cortadas en dados pequeños. Textura crujiente y sabor fresco realzado por el chile. Servida fría como entrante ligero.

Buñuelos crujientes a base de lentejas y especias, similares a falafels. Textura granulada y crujiente. Servidos con salsa de yogur (raita).

Empanadillas fritas triangulares rellenas de pollo y patatas. La masa es crujiente y dorada. Se degusta caliente con una salsa agridulce de tamarindo.

Empanadillas fritas triangulares rellenas de una mezcla especiada de patatas y verduras. Exterior crujiente e interior fundente. Acompañadas de un chutney dulce de mango.

Palitos de queso fresco indio (paneer) rebozados y fritos. Textura firme pero tierna, sabor lácteo suave. Servidos con una salsa verde perfumada de cilantro.

Gambas cubiertas de una masa fina y fritas estilo tempura. Textura ligera y muy crujiente. Para mojar en el chutney para más sabor.

Una ensalada de garbanzos especiada y ácida (chaat) servida fría con yogur. Mezcla de texturas crujientes y cremosas. Un plato callejero popular, refrescante y complejo.

Buñuelos de cebolla fritos en una masa de harina de garbanzos. Textura crujiente y sabor a cebolla caramelizada. Clásico de la comida callejera india.

Rodajas de berenjena cubiertas de masa especiada y fritas. El interior es fundente y el exterior crujiente. Un entrante vegetariano sabroso.

Buñuelos de patatas en rodajas. Masa dorada y crujiente alrededor de una patata tierna. Un snack reconfortante.

Pimientos enteros o en rodajas fritos en masa de buñuelo. Sabor picante y textura crujiente. Para los amantes de las sensaciones intensas.

Surtido de diferentes buñuelos de verduras (cebolla, berenjena, chile, patata). Ideal para probar de todo. Para compartir como aperitivo.

Cubos de queso fresco indio marinados y a la parrilla. Sabor ahumado y especiado con textura firme. Servido con una salsa fresca de cilantro.

Trozos de salmón cubiertos de masa especiada y fritos. Pescado tierno por dentro y corteza dorada. Una variante marina de los buñuelos clásicos.

Una gran bandeja surtida de carnes, pescados y verduras a la parrilla en horno tandoor. Sabores ahumados y especiados variados. Ideal para compartir y descubrir diferentes a la parrilla.

Langostinos grandes marinados en yogur y especias, luego a la parrilla en horno tandoor. Carne jugosa con un sabor ligeramente ahumado. Servidos con una salsa refrescante.

Carne de cordero picada y especiada, moldeada en un pincho y a la parrilla. Textura tierna y sabor rico. Realzado por un glaseado agridulce de tamarindo.

Trozos de pechuga de pollo marinados en yogur y especias rojas, luego a la parrilla. Tierno y perfumado sin ser demasiado picante. Un clásico de las parrilladas indias.

Lomo de salmón marinado con especias tandoori y yogur, a la parrilla en horno. Carne fundente con un sabor ahumado distintivo. Una opción sana y sabrosa.

Muslo de pollo marinado tradicionalmente y asado al tandoor. Carne jugosa que se desprende fácilmente del hueso, color rojo característico. Sabor intenso y ahumado.

Berenjenas asadas marinadas en una mezcla dulce y salada de especias y miel. Textura fundente y sabor caramelizado. Acompañadas de salsa de yogur.

Mezcla de verduras de temporada marinadas y asadas al horno. Crujientes y perfumadas. Adornadas con anacardos para el crujido y chutney para la frescura.

Pan plano indio tradicional de harina blanca, cocido en las paredes del horno tandoor. Tierno y ligeramente elástico. Ideal para acompañar platos con salsa.

Versión perfumada del naan clásico, cubierta de ajo picado y cilantro fresco. Sabor aromático y realzado. Perfecto para los amantes del ajo.

Naan relleno de queso fundido (tipo La Vaca que Ríe). Textura muy tierna y golosa. Muy apreciado por su dulzura.

Pan plano hojaldrado del sur de la India. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro gracias a las múltiples capas. Rico y mantecoso.

Tortilla fina de harina integral cocida en plancha caliente. Sabor a cereal pronunciado y textura suave. Una opción más ligera y sana.

Pan plano de harina de trigo integral, ligeramente hojaldrado. Más denso que el porotta blanco. Nutritivo y sabroso.

Plato de arroz basmati cocido a fuego lento con pollo y especias aromáticas (cardamomo, canela, clavo). Perfumado y completo. A menudo servido con raita.

Arroz basmati especiado cocinado con gambas salteadas. Sabor marino delicado mezclado con aromas de especias. Un plato festivo y refinado.

Versión vegetariana del biryani con verduras asadas mezcladas con arroz especiado. Colorido y nutritivo. Una explosión de sabores vegetales.

Arroz basmati cocinado con cordero tierno marinado. Sabor rico y profundo de la carne de cordero y las especias. Un clásico contundente.

Un bol de comida completo centrado en el pollo a la mantequilla (salsa cremosa de tomate y anacardos). Incluye arroz, lentejas, un samossa y ensalada. Una opción equilibrada y variada.

Bol de comida con pollo tikka a la parrilla como elemento principal. Acompañado de arroz, curry, samossa y ensalada. Ofrece una variedad de texturas y sabores.

Bol vegetariano que presenta buñuelos de lentejas (vadai). Incluye arroz, verduras asadas y varios acompañamientos. Sabroso y rico en proteínas.

Bol de comida vegetariano centrado en un curry de garbanzos. Servido con arroz, berenjena, huevo frito y samossa. Abundante y rico en sabores.

Un menú completo vegetariano con berenjenas tandoori como plato principal. Acompañado de arroz, curry de garbanzos y yogur. Equilibrado y perfumado.

Menú centrado en el muslo de pollo tandoori a la parrilla. Servido con arroz pilaf, curry de lentejas y raita. Una comida india clásica y satisfactoria.

Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Mezcla refrescante de lima, menta fresca y soda.

Mojito reinventado con un sabor tropical. Nota: la descripción menciona frambuesa aunque el nombre sea Piña, verificar al pedir.

Mojito exótico perfumado con mango. Dulce y afrutado con la frescura de la menta.

Mojito acidulado de maracuyá. Mezcla tropical muy aromática.

Mojito dulce y afrutado de fresa. Una variante popular y colorida.

Cóctel burbujeante y floral a base de licor de flor de saúco St-Germain. Ligero y elegante.

Aperitivo italiano clásico de color naranja vivo. Sabor agridulce de naranja y hierbas con burbujas.

Cóctel simple y eficaz a base de vodka y zumo de naranja. Sabor afrutado predominante.

Cóctel clásico de ron y lima (Daiquiri). Equilibrio perfecto entre ácido y dulce.

Cóctel refrescante a base de vodka, arándanos y pomelo. Sabor acidulado y ligeramente amargo.

Cóctel afrutado y dulce muy popular. Mezcla de melocotón, naranja y arándanos.

Cóctel clásico de whisky con limón. Equilibrio entre la fuerza del destilado y la acidez del limón.

Cóctel tropical a base de ron con coco. Visualmente degradado como un amanecer. Sabor dulce a coco y naranja.

Similar al Sunrise pero con zumo de piña. Muy dulce y exótico.

Refresco de cola americano clásico. Burbujeante y dulce.

Versión sin azúcar de Coca-Cola.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas.

Refresco francés de naranja con pulpa. Sabor afrutado y burbujeante.

Zumo de fruta dulce y refrescante.

Zumo de naranja clásico.

Té helado con sabor a melocotón. Dulce y refrescante.

Sirope de fruta diluido en agua sin gas.

Diábolo: sirope de fruta mezclado con limonada gaseosa.

Bebida de yogur batido con pulpa de mango. Cremoso, afrutado y muy popular.

Lassi perfumado con sirope de rosa. Sabor floral y dulce, color rosado característico.

Lassi mezclado con plátano. Textura espesa y sabor suave a fruta.

Versión natural dulce del lassi. Simple y refrescante.

Lassi tradicional sazonado con sal y a veces especias (comino). Refrescante y digestivo.

Café espresso estándar.

Café descafeinado.

Té indio tradicional hervido con leche, azúcar y especias. Reconfortante y aromático.

Té negro con leche dulce, estilo indio.

Té infusionado con hojas de menta fresca.

Té verde natural, ligero y antioxidante.

Té perfumado con cardamomo, especia con notas cítricas y picantes.

Té negro clásico.

La cerveza india más famosa. Lager ligera y refrescante, ideal con platos picantes.

Cerveza rubia internacional estándar.

Cerveza rubia francesa clásica.