Il Pastaio

Un plato de pasta fresca servido con una salsa de carne tradicional al estilo toscano. La salsa es rica y sabrosa, cocinada a fuego lento con carne de res picada y verduras aromáticas. Es una comida abundante y reconfortante.

Una versión de la pasta carbonara que utiliza una cremosa salsa a base de huevo y queso Pecorino Romano salado. Adornado con guanciale (carrillera de cerdo curada) para una textura crujiente y un sabor rico. Un clásico italiano cremoso.

Pasta fresca cubierta con una lujosa salsa de crema de trufa negra. Este plato ofrece aromas terrosos profundos y distintivos, típicos de la trufa italiana. Una experiencia gastronómica elegante y fragante.