IL FARNIENTE

Queso fresco italiano con corazón cremoso, perfumado con trufa. Servido con una selección de verduras marinadas. Un entrante rico y untuoso, típico de Apulia.

Surtido de jamones y salchichones italianos finamente cortados. Acompañado de verduras preparadas al estilo italiano. Ideal para compartir o como entrante gourmet.

Pescado fresco crudo cortado en dados pequeños y sazonado según la receta del chef. Servido con antipasti variados. Fresco y ligero.

Combinación clásica de melón dulce y jamón crudo italiano salado. Servido sobre una cama de verduras antipasti. Un plato refrescante agridulce.

Queso de cabra caliente y fundente servido sobre verduras marinadas con embutidos. Mezcla de texturas calientes y frías, cremosas y crujientes.

Terrina de foie gras casera, realzada con una crema de trufas. Servida con antipasti para equilibrar la riqueza del foie gras.

Pan tostado cubierto con jamón crudo, queso azul y mozzarella fundida. Servido caliente con rúcula y verduras marinadas.

Carne de ternera cruda picada sazonada al estilo italiano con virutas de parmesano. Acompañada de verduras marinadas.

Pizza tradicional cubierta con queso ricotta fresco y rúcula picante. Rodeada de una selección de embutidos y antipasti.

Gran plato de degustación para compartir que incluye una variedad de verduras a la parrilla, quesos, pizza y otras especialidades. Una comida completa y convivial.

Plato rico compuesto por albóndigas en una cremosa salsa de quesos. Servido con pasta rellena. Sabores intensos de trufa y queso.

Pasta larga con mariscos variados (gambas, pulpo, pescado, vieiras). Salsa perfumada con azafrán y hierbas aromáticas.

Berenjena rellena de carne y gratinada al horno. Acompañada de pasta rellena de queso y salsa de tomate con champiñones.

Trozos de salmón servidos en una rica salsa cremosa de trufa. Acompañado de pasta fresca al azafrán.

Filete tierno de ave con un toque fresco de limón y una cremosa salsa de trufa. Servido con pasta rellena.

Pasta lujosa con foie gras y crema de trufa. Rellena de albahaca fresca y parmesano. Un plato muy rico y sabroso.

Carne de ternera rellena de embutidos y queso azul. Servida con salsa de champiñones y trufas, acompañada de pasta.

Pequeñas bolas de masa de patata servidas con gambas y jamón crudo. Salsa perfumada con azafrán y hierbas.

Plato de pasta en cremosa salsa de trufas con champiñones, gambas y brócoli. Rico y perfumado con ajo.

Mezcla de diferentes formas de pasta con verduras, champiñones y albóndigas. Espolvoreado con parmesano fresco.

Pasta en cremosa salsa de champiñones y trufas, con jamón crudo italiano. Un plato reconfortante y aromático.

Pasta rellena de queso servida en una cremosa salsa de trufa con albóndigas. Perfumada con albahaca.

Arroz cremoso cocinado al estilo italiano con pollo y setas porcini. Rico en mascarpone y perfumado con hierbas frescas.

Plato de pasta sencillo y clásico con mariscos, tomates y ajo. Sabores marinos ligeros y aceite de oliva.

Arroz cremoso cocinado con pulpo tierno y aromatizado con trufa. Adornado con tomate y cebollino.

Menú de almuerzo económico que incluye un plato principal que cambia diariamente y una bebida. Ideal para una pausa rápida.

Menú de almuerzo más completo que permite elegir entre un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Incluye una bebida o un café.

Menú que ofrece una opción de dos platos (entrante-plato principal o plato principal-postre) de la carta. Permite degustar las especialidades del chef.

Menú completo que incluye vino. Elección entre entrante-plato principal o plato principal-postre, acompañado de media botella de vino.

Embalaje para llevar las sobras de la comida.