IL FARNIENTE

Burrata Pugliese

(موزاريلا كريمية) بالكريمة بالكمأة ومحيط من المقبلات النباتية

Chiffonnade de charcuterie fine italienne et ses Antipasti

Tartare de poisson

حسب السوق، متبل على طريقة "فارنينتي" ومقبلاته

Melon et jambon San Daniele sur Antipasti

(حسب الموسم)

Crottin de chèvre frais gratiné sur une farandole d'Antipasti et sa charcuterie fine italienne

Foie gras maison à la crème de truffes Italienne façon « Farniente » et ses Antipasti

Bruschetta au jambon San Daniele et gorgonzola, roquette, gratinée à la mozzarella, accompagnée d'Antipasti

Tartare de bœuf à l'italienne au parmesan et ses antipasti marinés

Pizza à l'ancienne ricotta et roquette au contour de charcuterie et d'Antipasti

Tutt'Antipasti pour 2 personnes

وجبة حقيقية حسب اختيار الشيف: كوسا، فلفل، وباذنجان مشوي، موزاريلا، زيتون، طماطم، بروكلي، بيتزا على الطريقة القديمة، شمام، خرشوف على الطريقة الرومانية، مع أو بدون لحوم إيطالية باردة

Marmite de boulettes (bœuf) au gorgonzola et chèvre fondu

محشو بتورتيليني الريكوتا، جرجير، كريمة ماسكربوني بالكمأة الإيطالية وروزماري

Fettuccine aux gambas, poulpe, lotte, noix de st jacques au safran et herbes

تقدم في قدر

Coeur d'aubergine farcie (viande) façon « Farniente » en gratin

بارميزان وتورتيليني بالريكوتا في صلصة طماطم كرزية، فطر بري وزعتر

Emincé de saumon à la crème mascarpone parfumée de truffe Italienne

محشو بمعكرونة طازجة وزعفران

Suprême de volaille aux zestes de citron, crème de mascarpone aux truffes d'Italie

تورتيليني طازج وثوم معمر

Fettuccine au foie gras, crème de mascarpone aux truffes Italiennes

ريحان وبارميزان طازج

Veau farci coppa et gorgonzola aux asperges, crème de truffe Italienne

مزيج من الفطر البري، الطماطم الكرزية، الزعتر، والتورتيليني الطازج

Gnocchi frais, gambas aux herbes et jambon San Daniele étouffé au safran

تقدم في قدر

Marmite de pleurotes aillées aux crevettes, brocolis, crème de mascarpone aux truffes d'Italie

محشو بفيتوتشيني

Méli Mélo d'orechiette et maccheroncini fraîches en cocktail

طماطم كرزية، هليون، فطر بورسيني بالبارميزان الطازج وكرات لحم

Marmite de fettuccine étouffées au jambon San Daniele, girolles, crème de mascarpone aux truffes d'Italie et ciboulette

Marmite de tortellini frais à ricotta, roquette, mijotés avec une crème mascarpone aux truffes d'Italie et basilic

محشو بكرات لحم بالبهارات

Risotto et fricassé de poulet aux cèpes, mascarpone

معطر بالروزماري والثوم المعمر

Fettuccine aux paloudres, tomates fraîches, huile d'olive, ail

Risotto au poulpe saveur de truffe, ciboulette et soupçon de tomate fraîche

Midi Menu 18€

طبق اليوم + مشروب واحد من اختيارك

Midi Menu 24€

اختيار بين: طبق مقبلات ثابت + طبق اليوم + مشروب أو قهوة أو طبق اليوم + حلوى + مشروب أو قهوة

Menu 27€

اختيار بين: طبق مقبلات ثابت + طبق من اختيارك أو طبق من اختيارك + حلوى

Menu 34€

اختيار بين: طبق مقبلات ثابت + طبق من اختيارك + نصف زجاجة نبيذ أو طبق من اختيارك + حلوى + نصف زجاجة نبيذ

Doggybag