Il Barroccio Roma

Pan casero tostado al horno, frotado con ajo fresco y aderezado con aceite virgen extra. Sencillo, crujiente y aromático.

Tostadas con tomates frescos en cubitos, albahaca perfumada y un chorrito de aceite. Un clásico entrante italiano fresco y ligero.

Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor intenso y salado.

Pan crujiente servido con una crema o trozos de alcachofas en aceite. Sabor delicado y característico.

Un surtido de ocho bruschettas con condimentos variados. Ideal para compartir y probar diferentes sabores.

Pequeñas rebanadas de pan tostado con mozzarella fundida y filetes de anchoa. Un contraste decidido entre la dulzura del queso y la salinidad del pescado.

Tostadas calientes con queso gorgonzola y mozzarella. Cremosas y con un sabor fuerte y picante típico del queso azul.

Tostadas con mozzarella y crema de trufa. Aroma inconfundible y preciado del bosque.

Pan tostado con mozzarella fundida y jamón. Sabor sabroso y reconfortante.

Tostadas ricas con jamón, champiñones y mozzarella. Una combinación clásica de sabores de tierra.

Una mezcla de fritos calientes y crujientes, que típicamente incluye croquetas de patata, aceitunas ascolanas y supplì. Perfecto para abrir el apetito.

Lonchas de jamón serrano curado servidas con melón fresco y dulce. Una combinación veraniega clásica que une dulce y salado.

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y parmesano. Suave, rico y gratinado al horno.

Selección de embutidos típicos de la tradición toscana, como jamón serrano, salami y finocchiona. A menudo se sirve con pan.

Un surtido rico y variado que incluye quesos, embutidos mixtos, aceitunas y tomates secos en aceite. Ideal para probar diferentes especialidades.

Ensalada fresca tricolor con rodajas de mozzarella, tomate y hojas de albahaca, aderezada con aceite virgen extra y orégano.

Preciado jamón serrano toscano de sabor decidido, acompañado de una fresca y jugosa mozzarella de búfala.

Finas láminas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula fresca picante y lascas de parmesano reggiano.

Porción de pan fresco para acompañar la comida.

Pasta corta aderezada con una salsa de tomate picante, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina romana con un sabor decidido.

Suaves ñoquis de patata servidos con una salsa de tomate simple y albahaca, espolvoreados con parmesano.

Pasta al horno en capas alternadas con ragú de carne, bechamel cremosa y queso, horneada hasta dorar.

Pastel de berenjenas fritas con tomate, mozzarella y parmesano. Plato rico y sabroso, servido aquí como plato principal.

Pasta larga hueca en el centro, aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Salada y sustanciosa.

Spaghetti aderezados con una crema de huevos, pecorino romano, guanciale crujiente y abundante pimienta negra. Rico y cremoso sin nata.

Antecesora de la carbonara y la amatriciana, es una pasta aderezada con guanciale, pecorino romano y pimienta negra. Sabor intenso y salado.

Spaghetti servidos con salsa de tomate y albóndigas de carne. Un plato único nutritivo y apreciado.

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, servida habitualmente con salsa de tomate o mantequilla y salvia.

Pasta fresca al huevo similar a espaguetis gruesos, mantecada con queso pecorino romano y abundante pimienta negra molida. Cremosa y picante.

Fettuccine al huevo aderezados con mantequilla y parmesano reggiano, que forman una crema rica y aterciopelada.

Fettuccine servidos con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada, tomate y verduras cocinadas a fuego lento.

Pasta fresca aderezada con alcachofas salteadas. Plato disponible según temporada.

Fettuccine servidos con boletus frescos o secos salteados. Aroma intenso de bosque.

Arroz cocido lentamente con caldo y boletus, mantecado para que resulte cremoso y aromático.

Pizza blanca simple aderezada con aceite virgen extra, sal y a veces romero. Crujiente y ligera.

Pizza aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin mozzarella, sabor simple y aromático.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Los colores de la bandera italiana.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Salada y sabrosa.

Pizza con base de tomate y mozzarella, cubierta con champiñones laminados.

Pizza con mozzarella y cebollas dulces cortadas finamente. Sabor aromático.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza cubierta con trozos de salchicha de cerdo sabrosa.

Una combinación clásica de jamón cocido y champiñones sobre base de margarita.

Pizza rica con champiñones y salchicha desmenuzada. Sabor rústico y otoñal.

Pizza de sabor decidido con queso gorgonzola, rúcula ligeramente amarga y champiñones.

Pizza margarita servida con lonchas de jamón de Parma crudo añadidas frescas al final de la cocción.

Pizza fresca con mozzarella, rúcula (rughetta) añadida en crudo y jamón serrano.

Pizza blanca con una mezcla de cuatro quesos fundidos (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano). Rica y cremosa.

Pizza con mozzarella, espinacas cocidas y lascas de parmesano.

Pizza huertana con una selección de verduras mixtas a la parrilla o al horno (calabacines, berenjenas, pimientos).

Pizza con tomate, mozzarella y atún en aceite. A menudo se sirve con cebolla.

Pizza muy rica con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas (a veces huevo).

Pizza especial con boletus, perfumada y sabrosa.

Pizza cerrada en forma de media luna, rellena clásicamente de tomate, mozzarella y jamón cocido.

Calzone con relleno más fresco y ligero, normalmente tomate, mozzarella y verduras o albahaca.

Calzone relleno de mozzarella y crema de trufa.

Calzone relleno de boletus y queso.