Ikedaya

Name: Ikedaya
Address: Ota City, Kamiikedai, 1 Chome−16−7 まいばすけっとの隣, Tokio
Price range: ¥180 - ¥1500

Estoy dibujado en la espalda de mi camiseta. Yo fumo, pero está prohibido fumar en todo el local. Por favor, fume afuera. Le prestaré un cenicero.

★ 4.3 (105) 📍 Ota City, Kamiikedai, 1 Chome−16−7 まいばすけっとの隣

Aperitivos que salen rápido

Pepino con miso especial de Ikeda-ya

池田屋特製味噌きゅうり

Pepino fresco servido con miso especial. Disfruta de la textura crujiente del pepino y la riqueza del miso. Perfecto como primer plato.

¥700 ≈ €4.00

Repollo con miso especial de Ikeda-ya

池田屋特製味噌キャベツ

Un aperitivo de repollo cortado en trozos gruesos mezclado con miso especial. La dulzura del repollo y el salado del miso combinan bien, estimulando el apetito. Perfecto como acompañamiento para el alcohol.

¥700 ≈ €4.00

Cebolla en rodajas

オニオンスライス

Cebolla finamente picada. Se le quita el picante y se disfruta de su textura crujiente. Es refrescante y bueno para limpiar el paladar.

¥400 ≈ €2.00

Hiyayakko (Tofu frío)

冷奴

Un plato sencillo de tofu frío con condimentos. Caracterizado por el sabor de la soja y una textura suave. Se sirve con salsa de soja para un sabor ligero.

¥400 ≈ €2.00

Edamame

枝豆

Edamame tierno hervido. Tiene la dulzura del frijol y un toque salado. Un aperitivo clásico que marida muy bien con cerveza y otras bebidas.

¥520 ≈ €3.00

Calamares en salazón

いか塩辛

Una delicadeza de calamares cortados en rodajas, salados y fermentados con sus órganos internos. Tiene un sabor rico, salinidad intensa y un aroma único. Popular como acompañamiento para el sake.

¥550 ≈ €3.00

Tomate frío

冷やしトマト

Tomates bien fríos en rodajas. Disfruta de la dulzura y acidez natural del tomate. Se disfrutan de forma sencilla con mayonesa o sal.

¥450 ≈ €2.00

Ume Suisou (Cartílago de tiburón con ciruela)

梅水晶

Una delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Caracterizado por la textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela. Es refrescante y va bien con el alcohol.

¥690 ≈ €4.00

Pimiento crujiente

パリパリピーマン

Pimiento crudo enfriado en agua helada para una textura crujiente. Se reduce el amargor y se realza su frescura. A menudo se come con miso o carne picada.

¥400 ≈ €2.00

Tako Kimchi

タコキムチ

Una mezcla de pulpo troceado y kimchi. Combina la textura elástica del pulpo con el picante y el sabor del kimchi. Ligeramente picante y va bien con el alcohol.

¥680 ≈ €4.00

Encurtidos

漬物

Verduras de temporada encurtidas con sal, salvado de arroz, etc. El sabor de las verduras está concentrado y tiene un sabor refrescante. Ideal como intermedio o para finalizar una comida.

¥550 ≈ €3.00

Ensalada

Ensalada saludable de Ikeda-ya

Ensalada de cerdo shabu-shabu

豚しゃぶサラダ

Una ensalada de cerdo hervido sobre verduras. Disfruta del sabor del cerdo y la textura crujiente de las verduras. Se sirve con aderezo para un sabor ligero.

¥750~ ≈ €4.00

Ensalada de col rallada

千切りキャベツサラダ

Una ensalada de repollo finamente picado servida en abundancia. Simple, pero puedes sentir la dulzura del repollo. Es saludable si lo comes al principio de la comida.

¥450~ ≈ €2.00

Platos pequeños

Kimchi de alga coreana con queso

韓国のりチーズ

Un aperitivo que combina alga nori coreana y queso. La salinidad del nori y el aroma del aceite de sésamo se complementan con la riqueza del queso. Simple pero adictivo.

¥600 ≈ €3.00

Edamame asado

焼枝豆

Edamame asado en su vaina. Asarlo aumenta la dulzura y el aroma tostado de los frijoles. Un sabor intenso diferente al edamame hervido normal.

¥690 ≈ €4.00

Asado de hormonas de res

牛ホルモン焼

Un plato de carne de órganos de res como el intestino delgado, asada. Caracterizado por la dulzura de la grasa y una textura elástica y firme. Se puede disfrutar con el condimento de su elección.

¥850~ ≈ €5.00

Nikujaga de cerdo Lin

林ポークの肉じゃが

Nikujaga hecho con cerdo "Lin Pork" de la marca. El sabor del cerdo impregna las patatas y las verduras. Un sabor representativo de la cocina casera japonesa.

¥750 ≈ €4.00

Hamburguesa guisada 100% ternera nacional

国産牛１００％煮込みハンバーグ

Hamburguesa de ternera nacional cocida en salsa. Jugosa y llena de jugo. La rica salsa realza el sabor de la carne.

¥1,000 ≈ €6.00

Huevo guisado

煮玉子

Huevo marinado en una salsa a base de salsa de soja. El sabor impregna hasta la yema, resultando un sabor rico. Adecuado como aperitivo o topping para platos.

¥180 ≈ €1.00

Tofu asado

焼き豆腐

Tofu asado a la parrilla o a fuego directo. Se le añade un aroma tostado y se elimina la humedad, resultando en una textura firme. Sabor sencillo.

¥250 ≈ €1.00

Negitoro (Atún picado con cebolleta)

ネギとろ

Una mezcla de carne de atún picada y cebolleta. Combina el sabor graso del atún con el refrescante aroma de la cebolleta. Se come enrollado en alga nori o directamente con salsa de soja.

¥750 ≈ €4.00

Torotaku (Grasa de atún con takuan)

トロたく

Un plato que combina grasa de atún (toro) y takuan (rábano encurtido). La riqueza del toro y el salado y la textura del takuan combinan a la perfección. Popular como acompañamiento para el alcohol.

¥790 ≈ €4.00

Almejas al vapor con sake de Ikeda-ya

神はまぐりの酒蒸し

1 pieza

Un plato de grandes almejas al vapor con sake. El rico caldo de las almejas tiene un sabor delicado. La carne está tierna y jugosa.

¥400 ≈ €2.00

Sashimi de carne

Utilizamos pechuga de pollo Daisen fresca. Carne de res Kuroge Wagyu comprada en la famosa tienda "Yoshizawa" de Ginza.

Torisawa (Pechuga de pollo con wasabi)

とりわさ

Pechuga de pollo fresca escalfada y mezclada con salsa de soja y wasabi. La superficie es blanca y el interior tiene una textura poco hecha. Sabor refrescante.

¥650 ≈ €4.00

Torisawa con wasabi de montaña

山わさびのとりわさ

Torisawa con wasabi de montaña de Hokkaido (rábano picante). El picante único del wasabi de montaña realza la dulzura del pollo.

¥750 ≈ €4.00

Pechuga de pollo picada con ume

ささみ梅たたき

Pechuga de pollo fresca ligeramente chamuscada y mezclada con pasta de ciruela. El sabor suave de la pechuga de pollo combina bien con la acidez de la ciruela. Un plato refrescante y fácil de comer.

¥700 ≈ €4.00

Pechuga de pollo salada estilo Yukke

ささみ塩ユッケ

Filetes finos de pechuga de pollo fresca, aderezados con un aderezo a base de sal y yema de huevo, al estilo yukke. Tiene un sabor a aceite de sésamo y una textura pegajosa.

¥800 ≈ €4.00

Leberteak (Filete de hígado)

レバテキ

Nuestro plato estrella. Por favor, cocínelo en la piedra caliente.

Hígado fresco cortado en filetes gruesos. Los clientes lo cocinan a su gusto en la piedra caliente. Generalmente se come con aceite de sésamo y sal.

¥800 ≈ €4.00

Toro Lever (Hígado tierno)

とろレバー

Cerdo fresco

Hígado extremadamente tierno preparado mediante cocción a baja temperatura. Se derrite en la boca con un sabor rico y profundo. No tiene olor y es fácil de comer.

¥520 ≈ €3.00

Chamuscado y Ponzu

炙りたたきポン酢

Un plato de carne de res Kuroge chamuscada por fuera y servida con ponzu para un acabado ligero. La dulzura de la grasa de la carne y la acidez del ponzu se armonizan a la perfección.

¥1,500 ≈ €8.00

Yukke chamuscado

炙りユッケ

Yukke hecho con carne de res Kuroge ligeramente chamuscada. Puedes disfrutar tanto del aroma tostado como de la textura de la carne cruda. Combínalo con yema de huevo para una experiencia rica.

¥1,500 ≈ €8.00

Guiso especial de Ikeda-ya

Utilizamos ternera hembra Kuroge Wagyu A4 o superior

Guiso de tendones de res

牛すじの煮込み

Un plato de tendones de res de alta calidad de Kuroge Wagyu cocidos a fuego lento. Los tendones, que se han vuelto increíblemente tiernos, y el caldo rico en sabor son exquisitos.

¥630~ ≈ €3.00

Guiso de motsu de res

牛もつ煮込み

Un plato de hormonas de res Kuroge Wagyu cocidas en un caldo a base de miso o salsa de soja. Disfruta de la dulzura de la grasa de las hormonas y su textura elástica. Un sabor que va bien con el alcohol.

¥630~ ≈ €3.00

Cerdo Lin SPF / Frituras

Cerdo a la plancha con jengibre

豚バラ生姜焼き

Plato de panceta de cerdo salteada en salsa de jengibre especial. La dulzura de la grasa del cerdo y el aroma del jengibre combinan bien. Un plato clásico que va bien con arroz y alcohol.

¥900 ≈ €5.00

Cerdo Shabu-Shabu Ponzu

豚しゃぶポン酢

Un plato de cerdo hervido servido con ponzu para un sabor ligero. El exceso de grasa se elimina, permitiendo disfrutar del sabor del cerdo de forma saludable.

¥800 ≈ €4.00

Karaage de cerdo Lin

林ポークの唐揚げ

Karaage de cerdo hecho con cerdo Lin. A diferencia del karaage de pollo, tiene la riqueza y jugosidad únicas del cerdo.

¥600 ≈ €3.00

Ajo frito de Aomori

青森産ニンニク揚げ

Ajo entero de alta calidad de Aomori, frito. Al calentarlo, se elimina el sabor picante característico del ajo, disfrutando de una textura similar a la del boniato tierno y dulce.

¥700 ≈ €4.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Un aperitivo clásico de patatas fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. El toque salado te hará seguir comiendo.

¥580 ≈ €3.00

Croquetas de tendones de res Wagyu

和牛すじコロッケ

Una croqueta que contiene tendones de res Wagyu. La dulzura de las patatas se complementa con el sabor y la textura de los tendones de res.

¥350 ≈ €2.00

Croquetas de Nikujaga

肉じゃがコロッケ

Una croqueta hecha triturando los ingredientes del Nikujaga. Tiene el sabor dulce y salado del guiso, por lo que es deliciosa incluso sin salsa.

¥350 ≈ €2.00

Atsuage recién frito

揚げたて厚揚げ

Atsuage frito al momento del pedido. La superficie es crujiente y el interior tiene una textura de tofu caliente. Se disfruta con jengibre y salsa de soja.

¥630 ≈ €3.00

Nabe (olla caliente)

Disponible de octubre a Caldo casero hecho con Kuroge Wagyu y bonito volador (tobiuo), y rico sabor a hormonas de Wagyu.

Motsunabe de Tokio

東京もつ鍋

Un plato de nabe con motsu fresco y abundantes verduras. El caldo especial realza el sabor de los ingredientes. Un plato que calienta el cuerpo.

¥1,500 ≈ €8.00

Motsunabe de Tokio

東京辛もつ鍋

Una versión picante de nuestro motsunabe. El picante del chile estimula el apetito, creando un equilibrio exquisito con la dulzura de la grasa del motsu.

¥1,500 ≈ €8.00

Toppings para Nabe

Gachas para finalizar

〆の雑炊

Gachas hechas añadiendo arroz al caldo sobrante del nabe. Puedes disfrutar al máximo del caldo impregnado con el sabor de los ingredientes.

¥450 ≈ €2.00

Fideos champon

ちゃんぽん麺

Fideos gruesos populares para terminar el nabe. Difíciles de deshacer incluso al absorber el caldo, disfrutan de una textura masticable.

¥450 ≈ €2.00

Verduras

野菜

Surtido de verduras para añadir al nabe.

¥550 ≈ €3.00

Hormonas de res

牛ホルモン

Hormonas de res para añadir al nabe.

¥650 ≈ €4.00

Plato para finalizar

Arroz

ライス

Arroz grande gratis.

Arroz blanco recién cocido. Combina bien con cualquier plato.

¥300~ ≈ €2.00

Onigiri (bola de arroz)

おにぎり

Onigiri casero. Puedes elegir el relleno. Perfecto para terminar una comida o cuando tienes un poco de hambre.

¥380~ ≈ €2.00

Katsunabe de tendones de res

牛すじクッパ

Un tipo de gachas coreanas con arroz en un caldo de tendones de res cocidos a fuego lento. El sabor de los tendones de res se disuelve en el caldo, proporcionando un sabor suave que calienta el cuerpo.

¥880 ≈ €5.00

Bebidas

Chu-hai

酎ハイ

Una bebida simple hecha mezclando shochu con agua con gas. Sin dulzor y refrescante, combina con cualquier plato.

¥460 ≈ €3.00

Oolong High

烏龍ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Caracterizado por el aroma tostado del té oolong y un regusto refrescante.

¥490 ≈ €3.00

Green Tea High

緑茶ハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. Disfruta del aroma y el amargor del té verde, que marida bien con la comida.

¥490 ≈ €3.00

Jasmine High

ジャスミンハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té jazmín. El fragante aroma del jazmín se expande, resultando una bebida fácil de tomar.

¥490 ≈ €3.00

Sour de ciruela encurtida

梅干しサワー

Una bebida hecha mezclando shochu con soda y ciruelas encurtidas. Al machacar la ciruela, la acidez y el salado se extienden, resultando refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Calpis Sour

カルピスサワー

Un sour dulce hecho con Calpis, una bebida de lactobacilos. Tiene una dulzura y acidez suaves, es fácil de beber y popular entre las mujeres.

¥550 ≈ €3.00

Vice Sour

バイスサワー

Un sour rosa con extracto de shiso. Tiene un sabor agridulce similar al de la ciruela y es popular como sabor de barrio bajo.

¥550 ≈ €3.00

Sour de ácido cítrico

クエン酸サワー

Un sour con un fuerte sabor ácido añadido con ácido cítrico. Caracterizado por su acidez que penetra en el cuerpo cansado.

¥550 ≈ €3.00

Sour de Shikuwasa

シークァーサーサワー

Un sour hecho con shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Tiene un aroma y acidez únicos y refrescantes.

¥550 ≈ €3.00

Tomate Sour

トマトサワー

Un sour hecho con jugo de tomate. Tiene la acidez y el sabor del tomate, con un final refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Sour de Sudachi fresco

生すだちサワー

Un sour de sudachi fresco exprimido. Disfruta de su aroma fresco y acidez elegante.

¥660 ≈ €4.00

Mezcla de Matcha

伊勢抹茶割

Una bebida hecha mezclando shochu con té matcha de Ise de alta fragancia. Caracterizado por el rico sabor y ligero amargor del matcha.

¥600 ≈ €3.00

Mezcla de Hojicha

伊勢ほうじ茶割

Una bebida hecha mezclando shochu con té hojicha de Ise tostado y fragante. El aroma de las hojas de té tostadas se expande, con un sabor refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Sour de limón

レモンサワー

Un sour refrescante hecho con jugo de limón. Un clásico popular que marida bien con platos fritos.

¥590 ≈ €3.00

Sour de ginebra artesanal con limón

クラフトジンレモンサワー

Un sour de limón a base de ginebra artesanal. La combinación del aroma botánico de la ginebra y la acidez del limón ofrece un sabor adulto.

¥590 ≈ €3.00

Sour de té negro con limón

紅茶レモンサワー

Un sour de limón con sabor a té negro. Sabe a té de limón y es fácil de beber.