Hútòng shāoròu yèshí - Hútòng shāoròu yī hào diàn

Name: Hútòng shāoròu yèshí - Hútòng shāoròu yī hào diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD330 - TWD3333

胡同燒肉夜食-胡同燒肉1號店

★ 4.3 (1,522) $$$Pricey

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Cerdo Ibérico

El Rolls-Royce de la carne de cerdo. Un legendario ingrediente de ensueño europeo, el "árbol que camina". El "Cerdo Ibérico - Pata Negra" de Matusa crece en extensos bosques de encinas en el oeste de España, alimentándose principalmente de bellotas, pastos, bayas y plantas aromáticas naturales. Su grasa es rica en ácidos grasos insaturados, similar al aceite de oliva, y desprende un ligero aroma frutal, por lo que también se le llama "el árbol que camina". Posee un marmoleado de grasa tan hermoso como el del wagyu, distribuido uniformemente en el músculo, sin nada que envidiar a los filetes de primera calidad.

Esta sección ofrece varios cortes de cerdo ibérico de primera calidad (Iberico Pork), conocido por su marmoleado similar al mármol y su aroma a nuez. Los ingredientes son ideales para asar a la parrilla, permitiendo disfrutar de su sabor original sin necesidad de mucha condimentación.

Sukiyaki de Cerdo Ibérico

伊比利豬壽喜燒

Recomendado Sukiyaki de Cerdo Ibérico Sukiyaki de Cerdo Ibérico

Este plato utiliza finas láminas de cerdo ibérico de primera calidad, con una distribución uniforme de grasa. Las lonchas de carne se cocinan o asan típicamente en salsa sukiyaki, resultando en una textura tierna con un aroma a nuez en la grasa. A menudo se consume con huevo crudo batido para añadir suavidad.

TWD420 ≈ €12.00

Costillar de Cerdo Ibérico

伊比利豚肩排

Paleta de Cerdo Ibérico Paleta de Cerdo Ibérico

Proveniente de la paleta del cerdo ibérico, la carne presenta un color rojo oscuro con un marmoleado de grasa similar al del filete. Después de asarla, la carne queda tierna y jugosa, con un sabor rico y un dulzor único.

TWD360 ≈ €10.00

Costillas de Cerdo Ibérico

伊比利豬肋條

Recomendado Costillas de Cerdo Ibérico Costillas de Cerdo Ibérico

Esta es la carne en tiras entre las costillas, con tejido conectivo y abundante grasa. La textura es elástica y masticable; después de asarla, queda crujiente por fuera y tierna por dentro, con un aroma a grasa que impregna el aire. Ideal para los comensales que disfrutan de una textura masticable.

TWD330~ ≈ €9.00

Set

Festín de Yakiniku de Cerdo para Dos

雙人豚味燒肉饗宴

Cerdo (Pork): Sukiyaki de Cerdo Ibérico Costillas de Cerdo Ibérico (Sal y Pimienta/Ajo) Paleta de Cerdo Ibérico (Sal y Pimienta/Salsa Barbacoa/Ajo) Panceta de Cerdo Ibérico de Primera Calidad (Sal y Pimienta/Salsa Barbacoa/Ajo) Pollo (Chicken): Muslo de Pollo Deshuesado (Sal y Pimienta/Mantequilla/Salsa Barbacoa/Miso/Miso Picante) Alitas de Pollo Tiernas Asadas Mariscos (Seafood): Kani Miso Koura Yaki (M) Langostinos Tigre Salchicha de Calamar Calamar (Sal y Pimienta/Picante) Verduras (Vegetables): Verduras Mixtas Guarnición (Side Dish): Kimchi Coreano Comida (Meal): 2 Tazas de Arroz Blanco Sopa de Miso de Pescado Fresco Postre (Dessert): Batata con Queso Crema Bebidas (Drinks): Bebidas No Alcohólicas x 2 (A elegir hasta NT$120) Incluye 10% de cargo por servicio

Este es un suntuoso set de yakiniku para dos personas, que incluye varios cortes selectos de cerdo, pollo, mariscos, verduras y acompañamientos de arroz y sopa. La variedad de ingredientes es amplia, desde la panceta rica en grasa hasta mariscos frescos. Ideal para que dos personas disfruten de una parrillada juntos, saboreando la rica diversidad de texturas.

TWD3,333 ≈ €92.00

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