Hútòng shāoròu yèshí - Hútòng shāoròu yī hào diàn

Este plato utiliza finas láminas de cerdo ibérico de primera calidad, con una distribución uniforme de grasa. Las lonchas de carne se cocinan o asan típicamente en salsa sukiyaki, resultando en una textura tierna con un aroma a nuez en la grasa. A menudo se consume con huevo crudo batido para añadir suavidad.

Proveniente de la paleta del cerdo ibérico, la carne presenta un color rojo oscuro con un marmoleado de grasa similar al del filete. Después de asarla, la carne queda tierna y jugosa, con un sabor rico y un dulzor único.

Esta es la carne en tiras entre las costillas, con tejido conectivo y abundante grasa. La textura es elástica y masticable; después de asarla, queda crujiente por fuera y tierna por dentro, con un aroma a grasa que impregna el aire. Ideal para los comensales que disfrutan de una textura masticable.

Este es un suntuoso set de yakiniku para dos personas, que incluye varios cortes selectos de cerdo, pollo, mariscos, verduras y acompañamientos de arroz y sopa. La variedad de ingredientes es amplia, desde la panceta rica en grasa hasta mariscos frescos. Ideal para que dos personas disfruten de una parrillada juntos, saboreando la rica diversidad de texturas.