胡同燒肉夜食-胡同燒肉1號店
후통샤오러우예스-후통샤오러우1호점
이베리코 돼지
돼지고기의 롤스로이스. 유럽의 환상적인 전설적인 식재료, 걸어 다니는 올리브 나무. 마피사 '이베리코 돼지 Iberico Pork-검은 발 돼지 Pata Negra'는 스페인 서부에 위치한 광활한 도토리 숲에서 자라며, 도토리, 목초, 베리류 및 천연 향신료 식물을 주식으로 합니다. 지방은 올리브 오일과 유사한 불포화 지방산이 많아 은은한 과일 향을 풍기며 '걸어 다니는 올리브 나무'라고도 불립니다. 와규 못지않은 아름다운 마블링이 근육에 고르게 분포되어 있어 고급 스테이크에 전혀 뒤지지 않습니다.
이베리코 돼지 스키야키
伊比利豬壽喜燒
추천 이베리코 돼지 스키야키 Iberico Pork Sukiyaki
얇게 썬 최고급 이베리코 돼지고기를 사용하며 지방이 고르게 분포되어 있습니다. 고기는 보통 스키야키 소스에 익히거나 구워서 부드러운 식감과 견과류 같은 풍미를 즐길 수 있습니다. 종종 날달걀과 함께 먹으면 더욱 부드러운 맛을 더합니다.
TWD420
≈ $13.00이베리코 돼지 목살
伊比利豚肩排
이베리코 돼지 목살 Iberico Pork Blade Shoulder
이베리코 돼지의 어깨 부위에서 추출한 것으로, 붉은색을 띠며 스테이크와 같은 마블링을 자랑합니다. 구운 후에는 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 독특한 단맛이 나는 풍미가 일품입니다.
TWD360
≈ $11.00이베리코 돼지 갈비
伊比利豬肋條
추천 이베리코 돼지 스페어립 Iberico Pork Lagrimas
갈비뼈 사이의 살코기로, 힘줄과 풍부한 지방을 포함하고 있습니다. 쫄깃한 식감이 특징이며, 구운 후에는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 지방의 풍미가 가득합니다. 씹는 맛을 즐기는 분들에게 적합합니다.
TWD330~
세트
2인 돼지고기 야키니쿠 만찬
雙人豚味燒肉饗宴
돼지고기 (Pork): 이베리코 돼지 스키야키 이베리코 돼지 갈비 (소금 후추/마늘맛) 목살 (소금 후추/바베큐 소스/마늘맛) 상등 삼겹살 (소금 후추/바베큐 소스/마늘맛) 닭고기 (Chicken): 뼈없는 닭다리살 (소금 후추/버터/바베큐 소스/미소/매운 미소) 부드러운 닭날개 구이 해산물 (Seafood): 게 된장 갑로구이(M) 대하 먹물 소시지 오징어 (소금 후추/매운맛) 채소 (Vegetables): 모듬 채소 반찬 (Side Dish): 김치 식사 (Meal): 흰쌀밥 2공기 생선 된장국 디저트 (Dessert): 크림치즈 고구마 음료 (Drinks): 무알콜 음료 2잔 (NT$120 선택 가능) 10% 봉사료 포함
다양한 돼지고기 부위, 닭고기, 해산물, 채소, 밥, 면, 국물 요리를 포함하는 풍성한 2인용 야키니쿠 세트입니다. 기름진 삼겹살부터 신선한 해산물까지 다양한 재료가 준비되어 있습니다. 두 사람이 함께 둘러앉아 구워 먹으며 풍부한 맛의 변화를 즐기기에 적합합니다.