Hongdae Korean BBQ Hongik Sutbul Galbi

Un plato de costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada, asadas a la parrilla de carbón. Se caracteriza por su tierna carne y su profundo sabor a adobo. Es delicioso asado a la parrilla hasta que esté dorado sobre carbón caliente y disfrutado con verduras.

Un corte fresco de la paleta de cerdo, asado a la parrilla de carbón. Tiene poca grasa, un sabor suave y una textura masticable. Se puede disfrutar con sal o ssamjang para apreciar su sabor original.

Un plato de gruesa panceta de cerdo asada a la parrilla de carbón, que permite disfrutar de sus jugos sabrosos y su piel crujiente. La rica grasa y los jugos se combinan para crear un sabor profundo. Tradicionalmente se come envuelto con verduras, ajo y kimchi.

Un corte especial de cerdo, disponible en pequeñas cantidades por cerdo, con una mezcla adecuada de grasa y carne magra, que ofrece una textura crujiente pero suave. Tiene un sabor sabroso y suave, y es aún más delicioso asado a la parrilla de carbón.

Una parte del diafragma del cerdo, que ofrece una textura masticable y jugosa similar a la carne de res. Tiene menos grasa que otras partes, lo que proporciona un sabor a carne suave pero profundo. Es delicioso asado a la parrilla de carbón y sumergido en aceite.

Un plato de tierna costilla de res cortada en trozos del tamaño de un bocado y asada a la parrilla de carbón. Se caracteriza por sus jugos sabrosos y su textura suave. Disfrútelo ligeramente sumergido en sal o envuelto en verduras.

Un plato de carne de res cortada en rodajas finas del pecho, asada rápidamente a la parrilla de carbón para disfrutar de su grasa sabrosa y textura suave. Su encanto radica en su suavidad que se derrite en la boca. Combina aún mejor con cebolleta en rodajas.

Piel de cerdo marinada y asada a la parrilla de carbón. Rica en colágeno, tiene una textura masticable y elástica, con un delicioso sabor a nuez del adobo. Tradicionalmente se moja en harina de soja.

Una deliciosa variedad de champiñones frescos, perfecta para acompañar la carne a la parrilla. Asados a la parrilla de carbón, los champiñones liberan su aroma característico y una textura masticable. Se disfrutan envueltos con la carne o ligeramente sumergidos en sal.

Naengmyeon de agua, que se disfruta frío con fideos de alforfón en un caldo frío, y naengmyeon bibim, que se mezcla con una salsa picante y ácida. Es un plato especial que refresca el paladar después de comer carne.

Arroz blanco recién cocido y caliente. Es perfecto para una comida satisfactoria con carne o guisos.

Un guiso hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) sabroso. Contiene ingredientes como tofu, calabacín y cebolla, y se caracteriza por su sabor picante y profundo. Es bueno para comer con arroz o como limpiador del paladar después de la carne.

Un arroz frito representativo de Corea, hecho salteando kimchi bien fermentado con arroz. El sabor picante y ácido del kimchi y el arroz sabroso se combinan para crear un sabor adictivo. Combina bien con guisos o platos de carne.

Un pastel de huevo suave y húmedo servido sobre arroz. Se caracteriza por el sabor suave y sabroso del huevo. Es ideal para niños o para aquellos que prefieren alimentos blandos.

Un pastel de huevo coreano suave y esponjoso. Se caracteriza por su sabor salado y suave, y combina bien con carne o platos picantes.

Un licor destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%. Se bebe frío y se disfruta comúnmente con platos de carne.

Una cerveza lager coreana con un sabor fresco y refrescante. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 4.5-5%. Combina bien con carne o platos grasos para limpiar el paladar.

Un licor hecho añadiendo sabor y aroma a frutas al soju existente. Viene en varios sabores como pomelo y uva verde, y tiene un contenido de alcohol más bajo que el soju normal, lo que permite disfrutarlo suavemente. Es bueno para disfrutar de forma ligera.

Un licor coreano claro hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor limpio y suave al tragar, con un contenido de alcohol de aproximadamente el 13%. Combina bien con mariscos o platos suaves.

Un vino tradicional coreano turbio hecho de arroz fermentado. Es dulce, ácido y carbonatado, lo que lo hace refrescante. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente el 6%. Combina bien con panqueques de cebolla verde o panqueques gruesos.

Una variedad de bebidas no alcohólicas, como refrescos y jugos. Son perfectas para disfrutar frías durante o después de una comida.