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Pico de pato marinado con condimentos y frito hasta que esté dorado y crujiente. Se puede comer entero. Textura crujiente y salada. Ideal para picar o como aperitivo.

Intestino delgado de cerdo, bien limpio, marinado con ajo y pimienta, luego frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sin olor a pescado. Se sirve con salsa de chile o aderezo.

Hígado de cerdo en trozos, salteado con ajo y pimienta hasta que esté fragante. Sabor intenso, textura tierna, no dura.

Pollo marinado con sal y frito hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado justo, aroma a frito. Ideal para comer con arroz blanco o pegajoso.

Cerdo seco al sol frito. Carne de cerdo marinada, secada al sol y luego frita. Sabor intenso, agradable de masticar, con todo el sabor de la carne.

Carne de res seca al sol, sazonada y frita hasta que esté fragante. Sabor salado y rico, con aroma a carne. Ideal para los amantes de la carne de res.

Carne de res con grasa, asada a fuego alto hasta que esté fragante. Ligeramente chamuscada por fuera, jugosa por dentro. Se sirve con salsa jaew picante.

Cuello de cerdo marinado con especias y asado a la parrilla hasta que esté fragante. Tierno y con grasa intercalada, con un sabor dulce, salado y suave. Se suele comer con arroz pegajoso y salsa jaew.

Hígado fresco marinado con condimentos, asado a la parrilla sobre carbón hasta el punto justo. Tierno y dulce, no amargo, con aroma ahumado.

Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que esté fragante, con la piel tensa y crujiente, tierno por dentro y no gomoso. Sabor naturalmente dulce y rico del intestino.

Carne y menudencias hervidas hasta que estén tiernas, espolvoreadas con ajo frito. Servido con salsa picante. Sabor dulce de carne fresca.

Callos de res hervidos, crujientes y agradables de masticar, sin olor a pescado. Se sirve con salsa jaew picante.

Calamares frescos hervidos hasta el punto justo, textura elástica y crujiente, no gomosa. Servidos con salsa de marisco picante, ácida y picante.

Intestino delgado de cerdo hervido, tierno y no gomoso. Se sirve con salsa jaew. Sabor dulce y rico.

Fideos de cristal hervidos, mezclados con aderezo ácido y picante, con carne de cerdo picada y otros ingredientes. Sabor picante y refrescante.

Ensalada picante con varios ingredientes como pastel de cerdo, salchichas y verduras variadas. Sazonada con un equilibrio de ácido, salado y picante.

Mariscos mixtos como camarones y calamares, sazonados con aderezo de chile fresco y lima. Sabor intensamente picante.

Pastel de cerdo en rodajas, mezclado con cebolla, apio y aderezo picante. Equilibrio perfecto de ácido y picante.

Intestino delgado de cerdo hervido, sazonado con hierbas y condimentos picantes para cortar la grasa y realzar el sabor.

Carne a la parrilla o cerdo a la parrilla, sazonada como ensalada, con pepino, tomate y cebolla. Sabor ácido, salado y picante, con aroma ahumado.

'Nam-moo' (cerdo fermentado) de sabor ácido, mezclado con hierbas, jengibre rallado, chiles y cacahuetes fritos. Sabor ácido y con diversas texturas.

Huevo de cien años cortado por la mitad, cubierto con aderezo picante y carne de cerdo picada. La riqueza del huevo contrasta bien con el picante y ácido del aderezo.

Callos de cerdo crujientes, sazonados como ensalada tailandesa picante, con hierbas para mayor aroma.

Carne picada finamente, salteada hasta que esté cocida, mezclada con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado molido. Aroma a menta y perejil de hoja ancha. Sabor picante al estilo del noreste.

Calamares hervidos, sazonados como larb con arroz tostado molido y chile en polvo. Sabor ácido y picante con aroma a arroz tostado, combinado con la frescura crujiente de los calamares.

Fideos de cristal hervidos tiernos, sazonados como larb, con carne picada, arroz tostado molido y hierbas. Sabor picante y aromático a hierbas de larb.

Mariscos mixtos preparados como larb. Sabor picante y aromático a arroz tostado, que combina bien con la frescura de los mariscos.

Hígado de cerdo hervido hasta el punto justo, sazonado como larb. Sabor dulce del hígado fresco mezclado con el picante, ácido y salado de los condimentos.

Ensalada de carne picada cruda del noreste, sazonada con chile, arroz tostado molido, lima y sangre fresca (en algunas recetas). Sabor picante y original.

Larb de carne de res cruda con sangre fresca. Sabor intenso, dulzura de la sangre y la carne cruda, sazonado picante. Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Carne de cerdo en rodajas hervida, cubierta con aderezo picante de ajo y lima, servida con tallos de brócoli chino crujientes y fríos.

Carne de res o calamares hervidos, cubiertos con aderezo picante, ácido y picante, servidos con verduras de acompañamiento.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con melón amargo crudo, ajo y salsa de marisco picante. Camarones dulces y crujientes.

Carne a la parrilla en rodajas, sazonada como larb nam tok, con arroz tostado molido, chile en polvo y hierbas. Con un poco de salsa, sabor intenso y aroma ahumado.

Verduras frescas variadas salteadas con salsa de ostras. Sabor suave, dulce y crujiente de las verduras frescas.

Espinacas de agua frescas salteadas rápidamente a fuego alto, sazonadas con pasta de soja, chile y ajo. Sabor salado, picante y aroma a wok.

Brotes tiernos de brócoli chino salteados con salsa de ostras. Sabor salado, dulce y suave. Verduras crujientes y deliciosas.

Brócoli chino salteado con trozos de cerdo, sazonado suavemente. Un plato de acompañamiento fácil de comer para todas las edades.

Carne salteada con albahaca, chile y ajo. Sabor picante y aromático a albahaca. Es un plato popular en Tailandia.

Mariscos frescos salteados con albahaca, sabor intensamente picante.

Huevo de cien años frito y luego salteado con albahaca y carne de cerdo picada. Sabor intenso, picante y aromático a albahaca frita crujiente.

Carne salteada con salsa agridulce, con pepino, tomate, cebolla y piña. Sabor completo agridulce y salado.

Mariscos salteados con salsa agridulce. Colorido y apetitoso. Sabor que gusta a niños y adultos.

Huevos batidos mezclados con carne de cerdo picada, sazonados y fritos en aceite caliente hasta que estén esponjosos, dorados y crujientes. Delicioso y aromático.

Tortilla de huevo con 'nam-moo' (cerdo fermentado) de sabor ácido. Se siente el crujido de la piel de cerdo y la acidez que corta la grasa del 'nam-moo'.

Tortilla de huevo con camarones picados. La textura del huevo es suave y esponjosa, con dulzura de los camarones.

Tortilla de huevo frita caliente, de color amarillo dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Salteado de albahaca servido sobre arroz caliente. Un plato popular con sabor picante y aromático a hierbas.

Carne salteada con ajo y pimienta, servida sobre arroz. Aroma a ajo, sabor salado y dulce suave.

Mariscos frescos salteados con ajo y pimienta, servidos sobre arroz. Delicioso y aromático.

Arroz blanco caliente servido con tortilla de huevo recién frita. Un plato simple pero delicioso.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, caliente y tierno. Se suele comer con platos del noreste o fritos.

Arroz jazmín al vapor, con granos suaves y bien separados.

Fideos de arroz frescos, tiernos y pegajosos. Se suelen comer con ensalada de papaya o curries.

Piel de cerdo frita hasta que esté inflada y crujiente. Agradable de masticar. Ideal para acompañar ensalada de papaya o fideos.

Huevo frito en aceite. Clara crujiente, yema cocida o a medio cocer según preferencia.