โฮมแลง อ่อนนุช19








炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
用调味料腌制的鸭嘴,炸至金黄酥脆,可整只食用,口感酥脆咸鲜,适合作为零食或下酒菜。
炸猪小肠
ไส้อ่อนทอด
猪小肠清洁干净,用大蒜和胡椒腌制后炸至外酥内软,无腥味,搭配辣椒酱或蘸酱。
炸肝
ตับทอด
猪肝切块,用蒜末和胡椒炒至香气四溢,味道浓郁,口感柔软不硬。
盐渍鸡肉
ไก่ทอดเกลือ
盐渍鸡肉炸至皮脆肉嫩,味道咸度适中,带有炸物的香气,适合搭配米饭或糯米饭。
炸猪肉
หมูทอด
风干猪肉,腌制后风干再炸,味道浓郁,嚼劲十足,能品尝到完整的猪肉风味。
炸肉
เนื้อทอด
风干牛肉切片,调味良好,炸至酥香,味道咸鲜,牛肉香气浓郁,适合喜欢牛肉的人。
烤牛肉(เสือร้องไห้)
เสือร้องไห้ (เนื้อย่าง)
带肥肉的牛肉用猛火烤至香气四溢,外皮略带焦脆,内里多汁,搭配辛辣的蘸酱。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
香料腌制的猪颈肉烤至香气四溢,肉质柔软,肥肉相间,味道咸甜醇厚,常与糯米饭和蘸酱搭配食用。
烤肝(猪肉-牛肉)
ตับย่าง (หมู-เนื้อ)
用调味料腌制的生肝,在炭火上烤至恰到好处,肉质柔软甘甜,不苦,带有烤肉的香气。
烤猪小肠
ไส้อ่อนย่าง
猪小肠烤至香气四溢,外皮紧实酥脆,内里柔软不粘牙,味道自然甘甜。
水煮猪肉/牛肉-内脏蘸酱
ลวกจิ้มหมู/เนื้อ-เครื่องใน
煮熟的肉类和内脏,撒上炸蒜,配以美味的蘸酱,味道甜美,来自新鲜肉类。
水煮牛肚蘸酱
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
煮熟的牛肚,口感爽脆,嚼劲十足,无腥味,搭配辛辣的蘸酱。
水煮鱿鱼蘸酱
ปลาหมึกลวกจิ้ม
煮熟的新鲜鱿鱼,口感弹牙脆爽,不粘牙,配以辛辣酸爽的海鲜蘸酱。
水煮猪小肠蘸酱
ไส้อ่อนลวกจิ้ม
煮熟的猪小肠,柔软适中,不粘牙,配以蘸酱,味道甜美。
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
煮熟的粉丝与酸辣沙拉酱拌匀,加入猪肉末和各种配料,味道浓郁清爽。
什锦凉拌
ยำรวมมิตร
美味的沙拉,包含猪肉香肠、香肠和各种蔬菜,味道酸、咸、辣,三味俱全。
什锦海鲜沙拉
ยำทะเล
什锦海鲜沙拉,如虾、鱿鱼,用新鲜辣椒和柠檬汁调味,味道浓郁。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
紧实的猪肉香肠切片,与洋葱、芹菜和辛辣的沙拉酱一起凉拌,酸辣适中。
猪小肠沙拉
ยำไส้อ่อน
煮熟的猪小肠,与香草和调味料一起凉拌,有助于解腻并增加猪小肠的风味。
沙拉(烤牛肉-烤猪肉)
ยำ (เนื้อย่าง-หมูย่าง)
将烤肉或烤猪肉切片凉拌,加入黄瓜、番茄、洋葱,味道酸咸辣,带有烤肉的香气。
猪肉香肠沙拉
ยำแหนม
酸味猪肉香肠与香草、切碎的生姜、辣椒和炸花生一起凉拌,味道酸辣,口感丰富。
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
切半的皮蛋淋上辛辣的沙拉酱和猪肉末,皮蛋的浓郁味道与沙拉酱的辛辣酸味形成鲜明对比。
牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
酥脆的牛肚用泰式沙拉酱凉拌,加入香草和蔬菜增加香气。
拉布(牛肉-鸭肉-鸡肉-牛肚)
ลาบ (เนื้อ-เป็ด-ไก่-ผ้าขี้ริ้ว)
将切碎的肉炒熟,与辣椒粉、鱼露、柠檬汁和烤米混合,带有薄荷和香菜的香气,味道浓郁,具有东北风味。
鱿鱼拉布(一种东北菜)
ลาบปลาหมึก
煮熟的鱿鱼用拉布(一种东北菜)调味,加入烤米和辣椒粉,味道酸辣,带有烤米香气,与鱿鱼的脆度相结合。
粉丝拉布(猪肉-鸡肉-海鲜)
ลาบวุ้นเส้น (หมู-ไก่-ทะเล)
煮熟的粉丝与拉布(一种东北菜)调味料混合,加入切碎的肉、烤米和香草,味道辛辣,带有拉布香草的香气。
海鲜拉布(一种东北菜)
ลาบทะเล
什锦海鲜用拉布(一种东北菜)制作,味道浓郁,带有烤米香气,与海鲜的新鲜度相得益彰。
甜肝
ตับหวาน
煮熟的猪肝切片,用拉布(一种东北菜)调味,味道甜美,新鲜猪肝与辛辣酸咸的调味料混合。
烤(猪肉-牛肉-肝)
ก้อย (หมู-เนื้อ-ตับ)
用切碎的生肉制作的东北菜,用辣椒、烤米、柠檬和鲜血(某些配方)调味,味道浓郁而传统。
索克莱(一种东北菜)
ซกเล็ก
生牛肉拉布(一种东北菜),加入鲜血,味道浓郁,带有血液和生牛肉的甜味,辛辣调味,是喜欢生牛肉的人的热门选择。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮熟的猪肉片淋上辣椒大蒜柠檬沙拉酱,搭配冰镇的脆芥蓝梗。
(牛肉-鱿鱼)柠檬
(เนื้อ-หมึก) มะนาว
煮熟的牛肉或鱿鱼淋上辛辣的蘸酱,酸辣为主,搭配配菜。
虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在调味鱼露中,配以生苦瓜、大蒜和辛辣的海鲜蘸酱,虾肉甜脆。
瀑布(牛肉-猪肉)
น้ำตก (เนื้อ-หมู)
烤肉切片,用拉布(一种东北菜)调味,加入烤米、辣椒粉和香草,汁水浓郁,烤肉香气浓郁。
什锦蔬菜炒
ผัดผักรวมมิตร
多种新鲜蔬菜与蚝油一起炒,味道醇厚,蔬菜清脆。
红油炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鲜空心菜用猛火快速炒制,用豆酱、辣椒和蒜末调味,味道咸辣,带有锅气。
蚝油炒芥蓝
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
嫩芥蓝叶用蚝油炒制,味道咸甜醇厚,蔬菜清脆可口。
猪肉炒芥蓝
ผัดคะน้าหมู
芥蓝与猪肉片一起炒,调味醇厚,是一道适合所有年龄段的配菜。
罗勒炒(猪肉-牛肉-鸡肉)
ผัดกะเพรา (หมู-เนื้อ-ไก่)
肉类与罗勒叶、辣椒和蒜末一起炒,味道辛辣,罗勒香气浓郁,是泰国一道受欢迎的菜肴。
罗勒炒(虾-鱿鱼)
ผัดกะเพรา (กุ้ง-ปลาหมึก)
新鲜海鲜与罗勒一起炒,味道浓郁辛辣。
皮蛋罗勒炒饭
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
炸过的皮蛋与猪肉末一起炒罗勒,味道浓郁,辛辣,带有炸罗勒叶的香气。
酸甜炒(猪肉-鸡肉)
ผัดเปรี้ยวหวาน (หมู-ไก่)
肉类与酸甜酱一起炒,加入黄瓜、番茄、洋葱和菠萝,味道酸甜咸俱全。
酸甜炒(虾-鱿鱼)
ผัดเปรี้ยวหวาน (กุ้ง-หมึก)
什锦海鲜与酸甜酱一起炒,色彩诱人,味道适合儿童和成人。
猪肉末煎蛋卷
ไข่เจียวหมูสับ
打散的鸡蛋与切碎的猪肉混合,调味后用热油炸至蓬松金黄酥脆,香气诱人。
猪肉香肠煎蛋卷
ไข่เจียวแหนม
煎蛋卷加入酸味猪肉香肠,带有猪皮的嘎吱声和香肠的酸味,可解腻。
虾仁煎蛋卷
ไข่เจียวกุ้งสับ
煎蛋卷,里面有切碎的虾肉,蛋质地柔软蓬松,带有虾的甜味。
普通煎蛋卷
ไข่เจียวธรรมดา
新鲜煎蛋,金黄色,外酥内软。
罗勒炒饭
ข้าวผัดกะเพรา
罗勒炒饭,一道受欢迎的菜肴,味道辛辣,香草味浓郁。
蒜香饭(猪肉-鸡肉)
ข้าวราดกระเทียม (หมู-ไก่)
肉类与蒜末辣椒一起炒,淋在米饭上,蒜香浓郁,味道咸甜醇厚。
蒜香饭(虾-鱿鱼)
ข้าวราดกระเทียม (กุ้ง-ปลาหมึก)
新鲜海鲜与蒜末辣椒一起炒,淋在米饭上,香气诱人,味道咸甜醇厚。
米饭煎蛋卷
ข้าวไข่เจียว
热米饭搭配新鲜煎蛋,简单但美味。
糯米饭
ข้าวเหนียว
新鲜蒸制的糯米饭,热腾腾、软糯,常与东北菜或炸物搭配食用。
米饭
ข้าวสวย
蒸熟的茉莉香米饭,米粒柔软,排列整齐。
米粉
ขนมจีน
新鲜米粉,有嚼劲,适合搭配青木瓜沙拉或各种咖喱。
炸猪皮
แคบหมู
炸猪皮,膨胀酥脆,嚼劲十足,适合搭配青木瓜沙拉或面条。
煎蛋
ไข่ดาว
用油煎的鸡蛋,蛋白酥脆,蛋黄全熟或溏心,根据喜好选择。
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