menufans

Hokusai

Se cobrará una tarifa de aperitivo de 250 yenes por persona. Todos los precios son sin impuestos.

★ 4.5 (302) $Budget 📍 2 Chome-28-2 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan

Aperitivo

Caliente

Estofado de tripa de cerdo "Meibutsu"
名物 桜モツ煮込み
Estofado de tripa de cerdo y tendón de Aquiles de res cocido a fuego lento. También se puede servir con salsa aioli al gusto, es un estofado de nuevo concepto.
Un plato de tripa de cerdo y tendón de Aquiles de res cocidos a fuego lento, servido con salsa aioli. Tiene un sabor rico y profundo.
¥690 ≈ €4.00
Patatas fritas tiernas
ほっくり揚げじゃが
Patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Con un toque de sal, son perfectas como aperitivo.
¥390 ≈ €2.00
Cebolla entera asada
丸ごと焼き玉ねぎ
Un plato de cebollas enteras asadas lentamente. El dulzor natural de la cebolla está concentrado.
¥390 ≈ €2.00
Pimientos fritos con katsuobushi
ぶしっしかけ素揚げピーマン
Un plato de pimientos fritos cubiertos con abundante katsuobushi. El amargor de los pimientos y el sabor del katsuobushi combinan bien.
¥390 ≈ €2.00
Ganmodoki empapado en dashi
出汁じゅわがんも
Un ganmodoki jugoso, empapado en dashi. Tiene un sabor suave y reconfortante.
¥390 ≈ €2.00
Tofu con sabor
味しみ豆腐
Tofu frío empapado en dashi. Tiene un sabor refrescante y es perfecto cuando quieres un plato más.
¥430 ≈ €2.00
Tamagoyaki que se derrite
とろける玉子焼き
Tamagoyaki tan tierno que se derrite en la boca. Con un dulzor suave, es disfrutable para niños y adultos.
¥490 ≈ €3.00
Pollo frito con shichimi
七味揚げチキン
Karaage de pollo con un toque picante de shichimi togarashi. El picante estimula el apetito.
¥490 ≈ €3.00

Frío

Queso crema marinado en amazake y salsa de soja
クリームチーズの甘酒醤油漬け
Un aperitivo que combina queso crema marinado en amazake y salsa de soja. Caracterizado por la riqueza del queso y el sabor agridulce.
¥290 ≈ €2.00
Pepino marinado en aceite de oliva
胡瓜のオリーブオイル漬け
Un plato de pepinos frescos marinados en aceite de oliva. Disfruta de su aroma refrescante y su textura crujiente.
¥350 ≈ €2.00
Ensalada crujiente de calamar seco
さきいかのハリハリなます
Ensalada de calamar seco encurtido. Su textura única y acidez son perfectas como acompañamiento para beber.
¥350 ≈ €2.00
Tomates frescos con jengibre
フレッシュトマトの生姜和え
Un plato de tomates frescos mezclados con una salsa de jengibre refrescante. El aroma del jengibre estimula el apetito y refresca la boca.
¥390 ≈ €2.00
Pícles de verduras encurtidas en salsa de soja
野菜の醤油漬けピクルス
Pícles japoneses de varias verduras encurtidas en una salsa especial a base de soja. Tienen un sabor refrescante, perfecto para un descanso entre platos.
¥390 ≈ €2.00
Tofu salado con jamón
塩豆腐と生ハムの奴
Un tofu frío que combina tofu salado y jamón. El equilibrio entre la ligereza del tofu y la salinidad del jamón es exquisito.
¥390 ≈ €2.00
Ensalada de patata con trébol
三つ葉のポテサラ
Una ensalada de patata japonesa con el característico aroma del trébol. Tiene un sabor elegante, diferente de la ensalada de patata común.
¥390 ≈ €2.00
Scacci
スキャキエッグ
Scaccia, un alimento callejero italiano hecho de crepes finos. Disfruta de su interior tierno y su exterior crujiente.
¥390 ≈ €2.00
Ensalada de col
コールスローサラダ
Una ensalada clásica de repollo y zanahoria finamente picados, mezclados con un aderezo a base de mayonesa. Con una textura crujiente y un sabor cremoso.
¥390 ≈ €2.00
Jamón de ternera
牛肉の生ハム
Jamón de ternera en finas lonchas. Caracterizado por su textura húmeda y su sabor a carne, combina perfectamente con el vino.
¥450 ≈ €2.00
Tsukune de cerdo crudo "Butabuta"
豚々生肉つくね
Tsukune de cerdo picado, para disfrutar crudo. Un plato que permite sentir directamente el sabor de la carne de cerdo fresca.
¥590 ≈ €3.00
Carne de caballo chamuscada y shabu-shabu con sésamo
炙り桜肉ししゃぶ胡麻和え
Un plato de carne de caballo ligeramente chamuscada, mezclada con una sabrosa salsa de sésamo. El delicado sabor de la carne de caballo y el aroma del sésamo se extienden por toda la boca.
¥550 ≈ €3.00

Sashimi de carne cruda

(Carne de res Wagyu, carne de caballo, grasa de crin, lengua de res)

Sashimi de corazón de lengua de res
牛芯タン刺し
Sashimi de la parte central de la lengua de res. Disfruta de su textura única y su rico sabor.
¥650 ≈ €4.00
Sashimi de grasa de crin de caballo
タテガミ刺し
Sashimi de la grasa de crin de caballo. Caracterizado por su grasa y su textura que se derrite en la boca.
¥650 ≈ €4.00
Sashimi de carne magra de caballo
桜肉赤身刺し
Sashimi de carne magra de caballo. Es saludable pero con un fuerte sabor a carne.
¥690 ≈ €4.00
Surtido de carne de caballo de 2 tipos
桜肉2種盛り
Sashimi de dos tipos de diferentes cortes de carne de caballo. Puedes disfrutar de una degustación comparativa.
¥690 ≈ €4.00
Sashimi de Wagyu marmoleado
霜降り和牛刺し
Sashimi de Wagyu marmoleado ligeramente chamuscado. Caracterizado por su textura que se derrite en la boca y la dulzura de su grasa de alta calidad.
¥730 ≈ €4.00
Surtido completo de sashimi de carne
肉刺し全部盛り
Una lujosa variedad que permite disfrutar de sashimi de diferentes carnes como ternera, caballo y grasa de crin.
¥750 ≈ €4.00

Ahumado

Cerdo Sai Chiru
豚肉のさいチレ
Un plato de "Sai Chiru", un corte raro de cerdo, ahumado. Disfruta de su textura única y su sabor concentrado.
¥450 ≈ €2.00
Grasa de crin de caballo ahumada
燻製タテガミ
Un plato de grasa de crin de caballo ahumada. El aroma tostado y el sabor de la grasa se concentran.
¥450 ≈ €2.00
Lengua de caballo ahumada
燻製馬タン
Un plato de lengua de caballo ahumada lentamente. Disfruta de su textura única y su aroma ahumado.
¥450 ≈ €2.00
Queso ahumado
燻製チーズ
Un plato de queso cremoso ahumado lentamente. Caracterizado por su profundo sabor y aroma tostado, es perfecto como acompañamiento para beber.
¥350 ≈ €2.00
Sashimi ahumado y chamuscado
燻製炙りさし
Un plato de varios ingredientes ahumados y ligeramente chamuscados, terminados como sashimi. El aroma ahumado y el aroma tostado abren el apetito.
¥350 ≈ €2.00
Pollo ahumado "Marunume"
まるにゅめし鶏の燻
Un plato de pollo ahumado lentamente. Caracterizado por su textura húmeda y su aroma ahumado.
¥350 ≈ €2.00
Panceta ahumada
燻製バラ
Un plato de panceta de cerdo ahumada. La grasa se concentra y se puede disfrutar de su sabroso aroma.
¥350 ≈ €2.00

Sushi de aperitivo

El sushi se sirve con arroz de Niigata y salsa de soja de mezcla propia. ¡Disfrútalo como aperitivo!

Tsukune de carne cruda "Nikuniku"
肉々生肉つくね
Nigiri sushi de tsukune de cerdo fresco picado. Un plato que resalta el sabor de la carne.
¥590 ≈ €3.00
Carne de caballo chamuscada y shabu-shabu con sésamo
炙り桜肉ししゃぶ胡麻和え
Carne de caballo ligeramente chamuscada, mezclada con salsa de sésamo y servida como nigiri sushi. El sabor de la carne de caballo y el aroma del sésamo combinan bien con el arroz de sushi.
¥550 ≈ €3.00
Carne cruda con atún y mayonesa
生肉のツナマヨネーズ
Un nigiri sushi creativo que combina carne cruda y atún con mayonesa. La inesperada combinación crea un nuevo sabor.
¥290 ≈ €2.00
Carne picada de atún
肉ネギトロ
Nigiri sushi de carne fresca picada y marinada. Disfruta de la textura que se derrite en la boca y el sabor de la carne.
¥290 ≈ €2.00
Jamón de ternera
牛肉の生ハム
Nigiri sushi de jamón de ternera en finas lonchas. El equilibrio entre el sabor salado del jamón y el arroz de sushi es exquisito.
¥330 ≈ €2.00
Yukke de carne cruda
生肉ユッケ
Carne cruda sazonada al estilo yukke y servida como nigiri sushi. La salsa agridulce y la riqueza de la yema de huevo estimulan el apetito.
¥330 ≈ €2.00
Carne cruda con mentaiko y mayonesa
生肉明太マヨ
Un nigiri sushi creativo que combina carne cruda con atún y mayonesa. La mayonesa de mentaiko ligeramente picante actúa como acento.
¥350 ≈ €2.00
Panceta de caballo chamuscada
炙り桜肉バラ
Nigiri sushi de panceta de caballo ligeramente chamuscada. La dulzura de la grasa y el aroma tostado se extienden por toda la boca.
¥350 ≈ €2.00

Otros

Fritura de calamar seco con alga marina
いかげその磯辺フリット
Fritura de calamares con sabor a alga marina. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
¥590 ≈ €3.00
Ajillo de shiitake seco
干し椎茸のアヒージョ
Ajillo de shiitake seco cocido en aceite de ajo. El sabor del shiitake se disuelve en el aceite, caracterizado por su aroma tostado.
¥650 ≈ €4.00
Ajillo de calamar seco y brotes de bambú de verano
さきいかと夏筍のアヒージョ
Ajillo de calamar seco y brotes de bambú de temporada cocidos en aceite de ajo. Disfruta del sabor del calamar seco y la textura del bambú.
¥650 ≈ €4.00
Cerdo estofado con ciruela y rábano rallado
豚の梅おろし煮
Un plato de cerdo estofado con ciruela y rábano rallado. La combinación del sabor refrescante de la ciruela y el rábano rallado realza el sabor del cerdo.
¥690 ≈ €4.00
Carne cruda chamuscada
生肉間焼ぎ
Un plato de carne cruda en bloque chamuscada. Disfruta de su exterior crujiente y su interior jugoso.
¥690 ≈ €4.00
Filete de ternera con pimienta negra
牛肉の黒胡椒ステーキ
Filete de ternera con abundante pimienta negra. Caracterizado por su jugosa carne y su sabor especiado.
¥890 ≈ €5.00
Arroz con jamón y dashi
出汁かけ生ハムご飯
Un plato estilo ochazuke con jamón sobre arroz, cubierto con dashi caliente. La salinidad del jamón y el sabor del dashi se combinan.
¥500 ≈ €3.00
Udon Kamatama rico
濃厚釜玉うどん
Udon Kamatama caliente con un huevo crudo y salsa especial. La yema de huevo rica y los fideos masticables son exquisitos.
¥550 ≈ €3.00
Niban Shio Ramen
にばしおラーメン
Un ramen caracterizado por su sopa a base de niboshi (sardinas secas) y sal. Es ligero pero con un profundo sabor a niboshi.
¥590 ≈ €3.00

Bebidas

Highball

Highball con agua con gas extra fuerte
特製強炭酸ハイボール
Un highball refrescante con una garganta suave, terminado con agua con gas extra fuerte. Tiene un sabor limpio que combina bien con la comida.
¥490 ≈ €3.00
Ginger Highball
ジンジャーハイボール
Un highball con el sabor especiado del ginger ale. Tiene un sabor refrescante y es popular entre las mujeres.
¥350 ≈ €2.00
Coke Highball
コークハイボール
Un highball fácil de beber con el dulzor y la carbonatación de la Coca-Cola. Se puede disfrutar tanto durante como después de la comida.
¥350 ≈ €2.00
Tomahai Ball
トマトハイボール
Un highball caracterizado por el sabor fresco y la acidez del tomate. Es refrescante y combina bien con platos de carne.
¥390 ≈ €2.00
Lemon Highball
レモンハイボール
Un highball con un sabor limpio y un refrescante aroma a limón. Combina perfectamente con platos fritos, etc.
¥390 ≈ €2.00
Ume Highball
梅ハイボール
Un highball con el refrescante dulzor y acidez de la ciruela. Es afrutado y fácil de beber, perfecto como aperitivo.
¥450 ≈ €2.00

Shochu

Karari Imo
からり芋
[Batata]
Shochu de batata de Kagoshima. Caracterizado por su aroma afrutado y su ligero sabor, se puede disfrutar con hielo o agua caliente.
¥450 ≈ €2.00
Wara Mugi
和ら麦
[Cebada]
Shochu de cebada de Oita. Caracterizado por su sabor suave y el aroma tostado natural de la cebada, se recomienda con agua o hielo.
¥450 ≈ €2.00
Ikkokumon
一刻者
[Batata]
Shochu de batata de Kagoshima. Hecho 100% de batata, se caracteriza por su rico aroma a batata y su sabor intenso.
¥450 ≈ €2.00

Sake

Dassai
獺祭
[Junmai Daiginjo]
Sake Junmai Daiginjo de Yamaguchi. Caracterizado por su aroma floral, su delicado dulzor al paladar y su final limpio.
¥850 ≈ €5.00
Fukui extra seco
超辛口 麓井
[Junmai Ginjo]
Junmai Ginjo extra seco de Yamagata. Aunque es extra seco y limpio, se puede sentir claramente el sabor del arroz.
¥850 ≈ €5.00
Mabara no Sake
まばら乃酒
[Honjozo]
Sake Honjozo. Caracterizado por la riqueza y el cuerpo del arroz, es una botella fácil de maridar con varios platos.
¥690 ≈ €4.00
Sake de esta noche
今宵の日本酒
preguntar
Sake recomendado del día. El contenido varía según la temporada y el suministro, así que pregunte al personal.
Shirakabegura
白壁蔵
[Junmai]
Sake Junmai de Hyogo. Caracterizado por su textura fina y su sabor elegante con el dulzor del arroz extendiéndose.
¥690 ≈ €4.00
Bamboo fresco
生竹
[Tokubetsu Junmai]
Tokubetsu Junmai de Niigata. Caracterizado por su aroma fresco y su sabor suave y equilibrado.
¥690 ≈ €4.00
Sawanokai
澤乃井
[Honjozo]
Junmai Ginjo de Tokio. Caracterizado por su aroma floral y su sabor limpio que combina bien con la cocina japonesa.
¥690 ≈ €4.00

Licor de frutas

Umeshu casero
自家製でつくった梅酒
Umeshu casero. Caracterizado por su aroma afrutado a ciruela y su sabor agridulce, se recomienda con hielo o soda.
¥390 ≈ €2.00
Daiiri Nigori Yuzushu
大入りにごり柚子酒
Un yuzushu caracterizado por su refrescante aroma a yuzu y su textura cremosa. Disfruta plenamente del sabor del yuzu con hielo o soda.
¥450 ≈ €2.00

Cerveza

Sapporo Lager Akaboshi
サッポロラガー赤星
Una cerveza lager tradicional tratada térmicamente. Caracterizada por su rico cuerpo y amargor, es irresistible para los amantes de la cerveza.
¥490 ≈ €3.00
Sapporo Premium Alcohol Free
サッポロプレミアムアルコールフリー
Cerveza sin alcohol con 0.00% de alcohol. Mantiene el sabor de la cerveza y se puede disfrutar mientras se conduce o cuando se quiere moderar el alcohol.
¥450 ≈ €2.00
Sapporo Kuro Label de barril
樽生 サッポロ黒ラベル
El sabor fresco de la cerveza de barril y la excelente garganta de Sapporo Kuro Label. Una cerveza clásica que combina con cualquier plato.
¥490 ≈ €3.00

Samurai

Samurai Rock
サムライ・ロック
(Lemon Sour)
Un cóctel a base de shochu y lemon sour. Tiene un sabor refrescante y es fácil de maridar con cualquier plato.
¥490 ≈ €3.00
Samurai Smoothie
サムライ・スムージー
(Lemon Shower)
Un cóctel estilo smoothie a base de shochu y "Lemon Shower" (licor de limón). Tiene un dulzor refrescante y es fácil de beber.
¥490 ≈ €3.00

Vino

Vino de la casa recomendado del día
今宵のグラスワイン
Vino de la casa recomendado del día. Puedes elegir entre vino tinto y vino blanco.
¥490~ ≈ €3.00
Vino de botella recomendado del día
今宵のボトルワイン
Vino de botella recomendado del día. Puedes elegir entre vino tinto, vino blanco y vino espumoso.
¥2,500~ ≈ €14.00

Refrescos

Té Oolong
烏龍茶
Té Oolong con un sabor refrescante. Combina bien con la comida y refresca la boca.
¥250 ≈ €1.00
Jugo de naranja
オレンジジュース
Jugo de naranja con un buen equilibrio de dulzor y acidez refrescantes. Rico en vitamina C.
¥250 ≈ €1.00
Jugo de pomelo
グレープフルーツジュース
Un jugo que permite disfrutar del ligero amargor y acidez característicos del pomelo. Deja un regusto refrescante.
¥250 ≈ €1.00
Coca-Cola
コカ・コーラ
Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Caracterizada por su dulzor único y su refrescante carbonatación.
¥250 ≈ €1.00
Ginger Ale
ジンジャーエール
(Seco)
Un ginger ale seco. Caracterizado por el picante estímulo del jengibre, tiene una garganta refrescante.
¥250 ≈ €1.00

Descuento Senbero

Hasta tres copas por persona

Matcha High
抹茶ハイ
Un té verde con highball con el rico aroma y amargor del matcha. Tiene un sabor refrescante y combina bien con la cocina japonesa.
¥390 ≈ €2.00
Grapefruit Sour
グレープフルーツサワー
Un sour con la refrescante acidez y el ligero amargor del pomelo. Tiene un sabor refrescante y es perfecto como acompañamiento para la comida.
¥390 ≈ €2.00
Lemon Sour
レモンサワー
Un lemon sour clásico. Caracterizado por la acidez del limón fresco y la frescura del agua con gas, combina con una amplia gama de platos.
¥390 ≈ €2.00
Lime Sour
ライムサワー
Un sour con el refrescante aroma y acidez de la lima. Es refrescante y perfecto para cuando quieras revitalizarte.
¥390 ≈ €2.00
Ginger Sour
生姜サワー
Un sour que permite disfrutar del picante y aromático estímulo del jengibre. Recomendado cuando quieres calentarte o cambiar de aires.
¥450 ≈ €2.00
Lemon Sour "Nama" extra seco
辛口「生」レモンサワー
Un lemon sour extra seco. Una bebida refrescante donde la acidez y el final del limón se acentúan aún más.
¥490 ≈ €3.00
Ginger Sour "Nama" extra seco
辛口「生」生姜サワー
Un ginger sour extra seco. Caracterizado por su fuerte aroma a jengibre y su picante toque, tiene un sabor potente.
¥490 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.5
302 valoraciones en Google Maps
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$ Budget
📍 2 Chome-28-2 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
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