Hokkaido5

Name: Hokkaido5
Address: París
Price range: €4 - €16.5

★ 4.5 (104)

Sushi

(servido por 2 piezas) 握り寿司 (2 piezas)

215. MAGURO (atún)

215. MAGURO (thon)

Nigiri compuesto por un corte de atún rojo crudo sobre arroz avinagrado. Sabor suave y textura tierna. Para disfrutar con un poco de salsa de soja.

€4.50

216. SHAKE (salmón)

216. SHAKE (saumon)

Nigiri de salmón crudo. El pescado es rico y fundente, equilibrado por el arroz avinagrado. Un gran clásico apreciado por su suavidad.

€4

217. TAI (dorada)

217. TAI (daurade)

Nigiri de dorada real. Carne blanca firme y sabor delicado. Una opción refinada y ligera.

€4

220. EBI (gamba)

220. EBI (crevette)

Nigiri cubierto con una gamba cocida. Textura ligeramente firme y sabor suave. Ideal para quienes prefieren mariscos cocidos.

€4

222. IKURA (huevas de salmón)

222. IKURA (œuf de saumon)

Sushi gunkan (barco) rodeado de alga nori y relleno de huevas de salmón. Las huevas explotan en la boca, liberando un sabor marino salado.

€6.50

223. TAMAGO (tortilla)

223. TAMAGO (omelette)

Nigiri cubierto con una loncha de tortilla japonesa agridulce. Textura esponjosa y sabor suave, a menudo servido al final de la comida.

€4

224A. UNAGI (anguila)

224A. UNAGI (anguille)

Nigiri de anguila a la parrilla bañado en salsa dulce (tare). Sabor rico, ahumado y caramelizado con carne fundente.

€5

224B. AVOCADO (aguacate)

224B. AVOCADO (avocat)

Nigiri vegetariano cubierto con una loncha de aguacate cremoso. Suave y untuoso, a menudo sujeto por una fina banda de alga nori.

€4

Sashimi

(servido por 9 rebanadas) 刺身 (9 rebanadas)

229. MAGURO (atún)

229. MAGURO (thon)

Cortes de atún rojo crudo servidos sin arroz. Apreciado por su textura carnosa y su sabor puro. Para mojar ligeramente en salsa de soja.

€11

230. SHAKE (salmón)

230. SHAKE (saumon)

Espesos cortes de salmón crudo fresco. Carne de color naranja vivo, grasa y muy fundente en boca.

€9

231. TAI (dorada)

231. TAI (daurade)

Cortes de dorada cruda. Pescado blanco de sabor sutil y textura ligeramente más firme que el atún o el salmón.

€9

233B. SASHIMI MIXTO (atún/salmón)

233B. SASHIMI MIXTE (thon/saumon)

Surtido de cortes de atún y salmón crudos. Permite variar los placeres entre la firmeza del atún y la untuosidad del salmón.

€9

Maki

(servido por 6 piezas) 巻き (6 piezas)

235. TEKKA MAKI (atún)

235. TEKKA MAKI (thon)

Rollo de arroz avinagrado relleno de atún rojo y rodeado de alga nori. Un clásico sencillo y sabroso.

€4

236. SHAKE MAKI (salmón)

236. SHAKE MAKI (saumon)

Pequeño rollo de arroz y salmón fresco envuelto en una crujiente alga nori.

€4

237. KAPPA MAKI (pepino)

237. KAPPA MAKI (concombre)

Maki vegetariano de pepino crujiente. Fresco y ligero, perfecto para limpiar el paladar.

€4

237A. MAKI DE AGUACATE (aguacate)

237A. AVOCADO MAKI (avocat)

Rollo de maki relleno de aguacate maduro. Textura cremosa y sabor suave, envuelto en alga nori.

€4

238. OSHINKO MAKI (rábano marinado)

238. OSHINKO MAKI (radis marinés)

Maki relleno de rábano daikon marinado amarillo (oshinko). Sabor agridulce y textura muy crujiente.

€4

239A. MAKI CALIFORNIA (aguacate, atún / salmón / gamba)

239A. CALIFORNIA MAKI (avocat, thon / saumon / crevette)

Maki invertido (arroz por fuera) relleno de aguacate y una elección de pescado o marisco. A menudo espolvoreado con semillas de sésamo.

€5

239B. TEMAKI (cono, servido por 2 piezas)

239B. TEMAKI (cornet, servi par 2 pcs)

Cono formado a mano con una hoja de alga, relleno de arroz, pescado y verduras. Para comer con los dedos.

€7.50

239C. MAKI CALIFORNIA (atún, mayonesa)

239C. CALIFORNIA MAKI (thon, mayonnaise)

California roll relleno de atún cocido o crudo mezclado con mayonesa para mayor untuosidad.

€5

239D. MAKI CALIFORNIA (tempura de gambas)

239D. CALIFORNIA MAKI (tempura crevette)

California roll relleno de gamba frita en tempura. Ofrece un delicioso contraste entre el arroz tierno y la gamba crujiente.

€6.50

239E. MAKI CALIFORNIA CRUJIENTE DE CEBOLLA

239E. CALIFORNIA CRISPY OIGNON

California roll cubierto con cebolla frita crujiente. Aporta una textura crujiente y un sabor a cebolla asada.

€6

239G. MAKI CALIFORNIA (salmón queso / aguacate queso)

239G. CALIFORNIA MAKI (saumon fromage / avocat fromage)

California roll que combina queso crema con salmón o aguacate. Textura muy cremosa y sabor suave.

€5

240. MAKI PRIMAVERA

240. MAKI PRINTEMPS

Rollo primavera fresco envuelto en papel de arroz o lechuga en lugar de alga, relleno de verduras y pescado. Ligero y crujiente.

€6

241. MAKI TORTILLA

241. MAKI OMELETTE

Maki donde el alga se sustituye por una fina capa de tortilla, o relleno de tortilla japonesa.

€6

242. MAKI ROYAL

Maki especial, a menudo con un relleno más generoso o ingredientes premium.

€6

243. ROLLS DE SALMÓN (queso)

243. SAUMON ROLLS (fromage)

Rollo sin alga, donde el arroz que rodea el queso crema está a su vez envuelto en una loncha de salmón.

€6

244. ROLLS DE NIEVE (atún / salmón / gamba / aguacate)

244. NEIGE ROLLS (thon / saumon / crevette / avocat)

Maki 'Nieve' preparado con arroz por fuera, a menudo enrollado en papel de arroz o coco, dándole una apariencia blanca.

€4

244F. ROLLS DE NIEVE (salmón queso / aguacate queso)

244F. NEIGE ROLLS (saumon fromage / avocat fromage)

Versión con queso crema de los Snow Rolls, ofreciendo una textura particularmente untuosa.

€5

Menús Maki

Menú W

Menu W

1 sopa, 1 ensalada, 18 piezas de maki (6 salmón, 6 atún, 6 maki California) 1 soup, 1 salad, 6 maki salmon, 6 maki tuna, 6 California maki

Menú completo que incluye un surtido de 18 makis variados (salmón, atún, california), acompañado de sopa miso y ensalada.

€12.50

Menú W1

Menu W1

1 sopa, 1 ensalada, 12 makis California (6 salmón aguacate, 6 atún cocido mayonesa aguacate) 1 soup, 1 salad, 12 California maki (6 salmon avocado , 6 cooked tuna mayonnaise avocado)

Menú de almuerzo o cena con sopa y ensalada, servido con 12 California rolls de sabores populares (salmón-aguacate y atún cocido-mayonesa).

€10

Menú W2

Menu W2

1 sopa, 1 ensalada, 18 piezas de maki California (6 salmón aguacate, 6 atún aguacate, 6 atún cocido mayonesa aguacate) 1 soup, 1 salad, 18 California maki (6 salmon avocado, 6 tuna avocado, 6 cooked tuna mayonnaise avocado)

Gran menú de California rolls. Incluye 18 piezas variadas con sopa y ensalada. Ideal para los amantes de los makis invertidos.

€13.80

Menú W3

Menu W3

1 sopa, 1 ensalada, 18 piezas de maki (6 primavera, 6 roll de salmón, 6 maki California) 1 soup, 1 salad, 18 California maki (6 spring maki, 6 salmon roll, 6 California maki)

Surtido premium de 18 rollos que incluye makis primavera frescos y rolls de salmón, servido con acompañamientos.

€16.50

Menú W5

Menu W5

1 sopa, 1 ensalada, 12 makis (6 maki primavera, 6 roll de salmón) 1 soup, 1 salad, 12 maki, (6 spring maki, 6 salmon roll)

Menú equilibrado con 12 piezas de makis especiales (primavera y rolls de salmón), acompañado de sopa y ensalada.

€12

Menú W7

Menu W7

1 sopa, 1 ensalada, 12 makis California tempura de gambas 1 soup, 1 salad, 12 maki tempura shrimps

Menú dedicado a los amantes del crujiente, con 12 California rolls rellenos de tempura de gambas, más sopa y ensalada.

€14.50

Menú P4

Menu P4

1 sopa, 1 ensalada, 6 makis de huevo, 6 makis primavera 1 soup, 1 salad, 6 egg maki, 6 spring maki

Menú ligero y fresco que incluye makis de huevo y rollos primavera, servido con los acompañamientos habituales.

€13

Menú W8

Menu W8

1 sopa, 1 ensalada, 6 rollos de nieve de salmón y aguacate, 6 rollos de nieve de salmón y queso 1 soup, 1 salad, 6 snow maki salmon avocado, 6 snow maki salmon cheese

Menú que presenta los 'Snow Rolls', delicados rollos blancos con salmón, aguacate y queso.

€10.50

Menú W9

Menu W9

1 sopa, 1 ensalada, 6 rollos de nieve de aguacate y queso, 6 rollos de nieve de pepino y queso 1 soup, 1 salad, 6 snow maki avocado cheese, avocado, 6 snow maki cucumber cheese

Menú vegetariano de makis Nieve, combinando la frescura de las verduras (aguacate, pepino) y la suavidad del queso crema.

€10.50

Menú W10

Menu W10

1 sopa, 1 ensalada, 6 makis California (salmón queso), 6 makis California crujientes de cebolla 1 soup, 1 salad, 6 California maki (salmon cheese), 6 California crispy onion

Menú variado que ofrece texturas cremosas (salmón-queso) y crujientes (cebolla frita) con sus California rolls.

€10.50

Menú W11

Menu W11

1 sopa, 1 ensalada, 6 makis royal (aguacate salmón) 1 soup, 1 salad, 16 maki royal (avocado salmon)

Menú centrado en el Maki Royal de salmón y aguacate, servido con sopa miso y ensalada.

€10.50

Menús Maki Sushi Sashimi

Menú P

Menu P

1 sopa, 1 ensalada, 6 sushi de salmón, 6 maki de salmón 1 soup, 1 salad, 6 sushi salmon, 6 maki salmon

El menú 'todo salmón'. Incluye 6 nigiris y 6 makis de salmón, ideal para los incondicionales de este pescado.

€13

Menú P1

Menu P1

1 sopa, 1 ensalada, 8 piezas de sushi de salmón 1 soup, 1 salad, 8 sushi salmon

Menú sencillo y elegante compuesto por 8 nigiris de salmón fresco, servido con sopa y ensalada.

€12.50

Menú P3

Menu P3

1 sopa, 1 ensalada, 4 sushi de salmón, 6 maki primavera 1 soup, 1 salad, 4 sushi salmon, 6 spring maki

Menú que combina la tradición del sushi de salmón y la frescura de los makis primavera.

€12

Menú Q2

Menu Q2

1 sopa, 1 ensalada, 4 sushi de salmón, 4 sushi de atún 1 soup, 1 salad, 4 sushi salmon, 4 sushi tuna

Dúo de sushis clásicos: 4 de salmón y 4 de atún, para disfrutar de dos pescados emblemáticos.

€14

Menú F2

Menu F2

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 6 piezas de sashimi (3 salmón, 3 atún), 3 sushi de salmón, 6 makis California 1 soup, 1 salad, 1 rice, 6 sashimi (3 salmon, 3 tuna), 3 sushi salmon, 6 California maki

Menú muy completo que ofrece una variedad de texturas: sashimis sin arroz, nigiris y makis californianos.

€15.50

Menú F3

Menu F3

1 sopa, 1 ensalada, 4 sushi, 6 makis California 1 soup, 1 salad, 4 sushi, 6 California maki

Menú de descubrimiento asequible con 4 sushis variados y 6 California rolls.

€11.50

Menú F5

Menu F5

1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 9 piezas de sashimi, 4 sushi variados 1 soup, 1 salad, 1 rice, 9 sashimi, 4 sushi varié

Menú generoso para los amantes del pescado crudo, destacando un buen surtido de sashimis y sushis.

€16.50