Hokkaido Italian Mia Bocca Equia Premier Wako

Una selección de aceitunas verdes y negras italianas. Tienen un sabor salado y un sabor fresco. Ideal como aperitivo con vino.

Un plato de brócoli salteado con ajo. Disfruta del fragante sabor del ajo y la textura crujiente del brócoli. Recomendado como guarnición o como aperitivo.

Un plato de pollo y varias setas marinadas con hierbas. Se caracteriza por el refrescante aroma de las hierbas y el sabor umami del pollo, con un sabor ligero. Es ideal como entrante para disfrutar al principio de la comida.

Una tortilla de estilo italiano hecha con "Shimo-kawa Rokumaru Koso Tamago" rico de Hokkaido. Tiene una textura esponjosa y el rico sabor umami del huevo llena la boca. Disfrútala como un bocado ligero o junto con otros platos.

Un plato hecho con "Shimo-kawa Rokumaru Koso Tamago" rico de Hokkaido, servido con salsa aioli hecha con ajo de Hokkaido y mayonesa. Se caracteriza por la riqueza del huevo, el fragante sabor del ajo y la cremosidad de la mayonesa. Disfrútalo caliente, con una cuchara y la salsa.

Una ensalada de estilo francés de zanahorias finamente ralladas marinadas en vinagre y aceite. Se caracteriza por la textura crujiente de la zanahoria y su sabor agridulce y refrescante. Es un entrante que estimula el apetito o un intermedio para la comida.

Una tabla de quesos con queso azul, parmesano y "Cheese Delice". Se acompaña de focaccia. Puedes disfrutar de quesos con diferentes sabores y texturas, ideal como acompañamiento para el vino.

Una selección de 3 tipos de embutidos: mortadela, jamón serrano y salami. Puedes disfrutar de los sabores, la salinidad y las texturas únicas de cada embutido. Disfrútalo con vino o cerveza.

Un pan plano italiano masticable hecho con trigo de Hokkaido "Yumetsukara". Se caracteriza por el fragante sabor del trigo y su textura masticable, y se puede disfrutar como acompañamiento de comidas o como un bocado ligero.

Un plato de masa de pizza con algas marinas y otros ingredientes, frito, que es una especialidad de la región de Nápoles. Tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro, con un ligero aroma a mar. Disfrútalo caliente con cerveza u otras bebidas.

Arancini estilo italiano hechos con arroz de Furano, Hokkaido, crujientes por fuera y con queso derretido por dentro. Puedes disfrutar de la rica profundidad del queso derretido y el sabor umami del arroz dentro de la crujiente cobertura. Disfrútalos recién fritos y calientes.

Un plato español de gambas jugosas cocinadas en ajo y aceite de oliva. El sabor umami de las gambas se disuelve en el aceite, y puedes disfrutarlo junto con el aroma del ajo. Se recomienda mojar pan en el aceite.

Un plato de gnocchi de patatas de Hokkaido y queso mozzarella, fritos hasta quedar crujientes, con salchichas. Puedes disfrutar de gnocchi crujientes por fuera y masticables por dentro, y salchichas jugosas. Perfecto como aperitivo con cerveza o vino.

Un plato español de volutas de Hokkaido cocinadas en ajo y aceite de oliva. El sabor rico y la textura crujiente únicas de las volutas. El aroma del ajo y el aceite estimulan el apetito. También se recomienda mojar pan en el aceite o acompañarlo con bebidas.

Patatas fritas hechas con patatas de Hokkaido. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Disfruta del dulzor y sabor natural de las patatas. Disfrútalas calientes con tu salsa favorita, como ketchup.

Una lasaña blanca hecha con 5 tipos de queso (queso azul, mozzarella, parmesano, queso rallado, queso camembert), incluyendo queso camembert de Hokkaido, y carne picada. Se caracteriza por la rica profundidad del queso y la salsa cremosa, y la carne picada añade sabor umami para una sensación de saciedad. Disfrútala recién horneada y caliente.

Gambas abiertas y asadas con la cáscara. Se caracteriza por la textura jugosa de las gambas y su sabor fragante a la parrilla. Se recomienda disfrutar con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Pasta con salsa cremosa de erizo de mar de Hokkaido, vieiras y rúcula. El rico sabor umami del marisco se mezcla con la salsa cremosa, y el ligero amargor de la rúcula actúa como acento. Se recomienda disfrutarlo caliente, mezclando la salsa y los ingredientes con un tenedor.

Pasta con salsa de carne 100% ternera de Hokkaido. El sabor umami de la ternera cocinada a fuego lento está concentrado, ofreciendo un sabor rico y profundo. Puedes disfrutar de la textura desmenuzable de la ternera, y se recomienda disfrutarla con vino tinto.

Espagueti con salsa de tomate hecho con un cangrejo moro entero. La salsa, donde el rico caldo del cangrejo moro y la acidez del tomate se armonizan a la perfección, permite disfrutar también de la carne del cangrejo. Disfruta la pasta mezclada con la salsa, saboreando el sabor del cangrejo.

Pasta con salsa Amatriciana hecha con "Noka no Bacon". La salsa a base de tomate se funde con el sabor umami del bacon, ofreciendo un sabor robusto caracterizado por la salinidad y la acidez del tomate. Es una pasta italiana tradicional popular.

Pasta con salsa de tomate estilo florentino hecha con "Noka no Bacon" y "Shimo-kawa Rokumaru Koso Tamago" de Hokkaido. El sabor umami del bacon y la riqueza del huevo se mezclan con la salsa de tomate, ofreciendo un sabor suave y rico. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes con la salsa.

Pasta con salsa de tomate, mozzarella fresca, "Noka no Bacon" y berenjena. Es un plato donde la cremosidad de la mozzarella fresca, la salinidad del bacon y la textura de la berenjena armonizan con la salsa de tomate. Se recomienda disfrutar mientras el queso se derrite.

Un risotto rico hecho con abundante queso Parmigiano-Reggiano italiano añejo. Se termina cortando el queso frente al cliente. Se caracteriza por la rica profundidad del queso, la textura cremosa y la sustanciosa consistencia del arroz al dente. Disfruta al máximo del sabor del queso mientras esté caliente.

Risotto de setas porcini, queso parmesano y arroz "Natsubokke" de Furano, Hokkaido. Se termina frente al cliente en un gran cuenco de queso. Un sabor lujoso donde el aroma fragante de las setas porcini, la rica profundidad del queso y el sabor umami del arroz se unen. Se recomienda disfrutarlo recién hecho y caliente.

Tagliata de "Tokachi Wakagyu" de Tokachi, Hokkaido. Un plato italiano de ternera finamente fileteada, asada solo por fuera y dejada rosada por dentro. Puedes sentir directamente el sabor tierno y jugoso de la ternera. Disfruta del sabor de la carne junto con limón, rúcula y parmesano.

Un plato principal de pollo joven salteado al estilo "diablo" con patatas de Hokkaido. El pollo está jugoso y fragante, y las patatas absorben el sabor del pollo, quedando tiernas. El condimento especiado estimula el apetito. Disfruta de la carne y las patatas juntas mientras estén calientes.

Pizza con salmón ahumado y huevas de salmón. Se caracteriza por el rico sabor del salmón ahumado y la textura crujiente de las huevas de salmón, con un sabor lujoso donde se armonizan el queso y el sabor umami del marisco. Se recomienda disfrutarla con vino blanco o espumoso.

Pizza Genovesa con abundantes gambas jugosas y pesto. Puedes disfrutar del refrescante aroma de la albahaca, el sabor umami de las gambas y la riqueza del queso. La textura jugosa de las gambas también es buena, y se recomienda disfrutarla caliente.

Una pizza simple con jamón serrano y rúcula. La salinidad del jamón serrano y el ligero amargor de la rúcula están en perfecto equilibrio, ofreciendo un sabor refrescante. Como se puede disfrutar como una ensalada, se recomienda disfrutarla recién hecha y caliente.

Una selección de 6 entrantes que incluyen pollo frito estilo "Tebamoto", gambas a la parrilla, ensalada de zanahoria, aceitunas italianas, fritura de mozzarella, jamón serrano y setas, ensalada de berenjena marinada con tomate y boniato glaseado, que encapsulan los sabores del otoño. Puedes disfrutar de varios métodos de cocción como fritos, marinados y glaseados en un solo plato, con una rica variedad de colores, texturas y sabores. Disfruta de una variedad de sabores otoñales en pequeñas porciones con vino o cerveza.

Un lujoso espagueti hecho con una caballa de Hokkaido entera, aromatizado con dashi y servido con sudachi. El rico sabor umami de la caballa y el aroma del dashi se funden en la pasta, y la refrescante acidez del sudachi actúa como acento. Exprime el sudachi y disfruta la caballa y la pasta juntas.

Pizza Bismarck con trufa negra y setas, cubierta con un huevo escalfado. El aroma fragante de la trufa negra y las setas se extiende, y el huevo escalfado derretido suaviza toda la pizza. Rompe el huevo y mézclalo con los ingredientes y el queso.

Carpaccio de vieiras frescas de Tokoro, Hokkaido, servido con huevas de salmón. El dulzor y el sabor umami de las vieiras están concentrados, y la textura crujiente y el sabor salado de las huevas de salmón actúan como acento. Tiene un sabor ligero y es ideal como acompañamiento para el vino o como entrante.

Un postre a base de nuestro tiramisú casero, cubierto con crema de castañas Mont Blanc. El sabor a café del tiramisú y la cremosidad del mascarpone se combinan con la dulce dulzura de las castañas, ofreciendo un sabor otoñal. Disfrútalo como postre después de la cena, con café o té.

Una sangría a base de vino blanco con frutas como sudachi. Se caracteriza por el refrescante aroma y acidez del sudachi, con dulzor moderado. Es ideal como aperitivo, durante la comida o cuando quieras refrescarte.

Una sangría a base de vino tinto con frutas como manzana. La dulzura de la manzana se fusiona con la riqueza del vino tinto, ofreciendo un sabor afrutado otoñal. Disfrútala como aperitivo, durante la comida o como vino de postre.