北海道意大利餐厅 Mia Bocca Equia Premie Wako 店

意大利产绿橄榄和黑橄榄拼盘。味道咸鲜，口感清新。最适合搭配葡萄酒。

用大蒜炒制的西兰花料理。可以品尝到香喷喷的大蒜风味和西兰花爽脆的口感。既可作为配菜，也可作为下酒菜。

用香草腌制的鸡肉和数种蘑菇。特点是香草清爽的香气和鸡肉的鲜味，味道清淡。最适合作为餐前享用的开胃菜。

使用北海道产浓郁的“下川六○酵素卵”制作的意式烘蛋。口感蓬松，鸡蛋浓郁的鲜味在口中蔓延。可作为简餐，或与其他菜肴一起享用。

使用北海道产浓郁的“下川六○酵素卵”，搭配北海道产大蒜和蛋黄酱制作的蒜泥蛋黄酱。特点是鸡蛋的醇厚感、大蒜的香气和蛋黄酱的奶油感。请趁热用勺子与酱料一起食用。

将细切的胡萝卜用醋或油等腌制而成的法式沙拉。特点是胡萝卜爽脆的口感，以及酸甜清爽的味道。可作为开胃菜，或在用餐时作为清口菜。

由蓝纹奶酪、帕玛森芝士、奶酪德利纳3种芝士组成的拼盘。配有佛卡夏面包。可以品尝到不同风味和口感的芝士，最适合搭配葡萄酒。

三种火腿拼盘：摩泰台拉、生火腿、萨拉米。可以品尝到每种火腿独特的风味、咸味和口感差异。请搭配葡萄酒或啤酒等酒类。

使用北海道产小麦“梦之力”制作的软糯口感的意大利薄饼。特点是香喷喷的小麦风味和软糯的口感，既可搭配菜肴，也可作为简餐享用。

那不勒斯地区的特色美食，将海藻等揉入面团后炸制而成。特点是外酥内Q的口感，以及淡淡的海藻香气。请趁热搭配啤酒等酒类。

使用北海道富良野产米制作，外酥内软，内含融化芝士的意式饭团。酥脆的外壳包裹着融化的芝士醇厚感和米饭的鲜味。请趁热食用。

将饱满的虾仁用大蒜和橄榄油炖煮的西班牙料理。虾的鲜味融入油中，可以与大蒜的香气一同享用。推荐将面包蘸油食用。

用北海道产土豆和马苏里拉芝士制作的意式饺子和香肠炸制而成的料理。可以品尝到外酥内Q的意式饺子和多汁的香肠。非常适合搭配啤酒或葡萄酒等下酒菜。

用大蒜和橄榄油炖煮北海道产扇贝的西班牙料理。扇贝特有的浓郁鲜味和爽脆口感。大蒜和橄榄油的香气令人食欲大开。推荐将油汁蘸面包食用，或搭配酒类饮用。

使用北海道产土豆制作的炸薯条。外酥内软，口感松软。可以品尝到土豆本身的风味和甜味。请趁热搭配番茄酱等您喜欢的酱料食用。

使用包括北海道产卡门贝尔芝士在内的5种芝士（蓝纹奶酪、马苏里拉、帕玛森、碎奶酪、卡门贝尔芝士）和肉末制作的白色千层面。特点是浓郁的芝士醇厚感和奶油酱，加上肉末的鲜味，令人满足。请趁热食用。

将虾开背烤制而成。特点是虾肉饱满的口感和烤制的香气。推荐挤上柠檬清爽食用。

北海道产鳕鱼子、扇贝、芝麻菜奶油酱意面。海鲜浓郁的鲜味与奶油酱完美融合，芝麻菜的微苦是点缀。请趁热用叉子将酱汁和食材拌匀食用。

使用北海道产牛肉100%制作的肉酱意面。精心炖煮的牛肉鲜味浓缩，特点是味道浓郁醇厚。可以品尝到酥松的牛肉口感，推荐搭配红酒。

使用整只梭子蟹制作的番茄酱意面。梭子蟹浓郁的鲜味与番茄的酸度绝妙调和的酱汁，也可以品尝到蟹肉。请在充分享受蟹的鲜味的同时，拌匀面条食用。

使用农家培根制作的阿马特里切风味番茄酱意面。在番茄基底的酱汁中融入培根的鲜味，可以品尝到咸味和番茄酸度特点的浓郁风味。作为传统的意大利面很受欢迎。

使用农家培根和北海道产“下川六○酵素卵”制作的佛罗伦萨风番茄酱意面。培根的鲜味和鸡蛋的浓郁感与番茄酱融合，特点是味道醇厚浓郁。请将食材与酱汁充分混合后食用。

新鲜马苏里拉芝士、农家培根、茄子番茄酱意面。新鲜马苏里拉的奶香、培根的咸味、茄子的口感与番茄酱和谐融合。推荐趁芝士融化时食用。

大量使用正宗意大利产熟成帕玛森芝士制作的浓郁烩饭。将在客人面前切片芝士完成。特点是芝士浓郁的醇厚感和奶油般的口感，以及米饭保留芯的嚼劲。请趁热尽情享受芝士的风味。

使用牛肝菌、帕玛森芝士和北海道富良野产“夏目太鲆”米制作的烩饭。将在客人面前用大奶酪碗完成。牛肝菌的芳香、芝士的浓郁醇厚感和米饭的鲜味融为一体，味道奢华。推荐刚做好趁热品尝。

使用北海道十胜产“十胜嫩牛”制作的塔利亚塔。将切薄的牛肉表面烤制，内部保持为玫瑰色，是意大利料理。可以直接感受到柔软多汁的牛肉鲜味。请搭配柠檬、芝麻菜、帕玛森芝士，品尝牛肉的鲜味。

将嫩鸡肉以“小恶魔风味”煎炒，配以北海道产土豆的主菜。鸡肉多汁香脆，土豆吸收了鸡肉的鲜味，口感松软。辛辣的调味令人食欲大开。请趁热将肉和土豆一起享用。

撒有烟熏三文鱼和鱼籽的披萨。特点是烟熏三文鱼的浓郁风味和鱼籽的颗粒感，芝士和海鲜的鲜味和谐融合，味道奢华。推荐搭配白葡萄酒或起泡酒。

撒有饱满虾仁和大量罗勒酱的罗勒酱披萨。可以品尝到罗勒清爽的香气、虾的鲜味和芝士的醇厚感。虾肉饱满的口感也很好，推荐趁热食用。

撒有生火腿和芝麻菜的简单披萨。生火腿的咸味和芝麻菜的淡淡苦味达到绝妙的平衡，味道清爽。可以像沙拉一样享用，请趁热食用。

炸鸡翅中、烤明虾、胡萝卜丝、意大利橄榄、马苏里拉芝士火腿舞茸天妇罗、秋季茄子番茄腌菜、红薯糖渍等，汇集了秋季风味的6种前菜拼盘。可以一次品尝到炸物、腌菜、糖渍等多种烹饪方式的前菜，色彩丰富，口感和风味变化多样。请搭配葡萄酒或啤酒等酒类，品尝各种秋季风味。

使用整条北海道产秋刀鱼，用高汤调味制作的奢华意面。配有酸橙。秋刀鱼浓郁的鲜味和高汤的香气融入意面，酸橙的清爽酸味是点缀。请挤上酸橙，与秋刀鱼和意面一起食用。

撒有黑松露和舞茸，放有半熟蛋的披萨。黑松露和舞茸的芳香四溢，融化的半熟蛋使整个披萨口感醇厚。请打散鸡蛋，与食材和芝士拌匀食用。

将北海道常吕产新鲜扇贝切薄，配以鱼籽的卡帕乔。扇贝的甜味和鲜味浓缩，鱼籽的颗粒感和咸味是点缀。味道清爽，最适合搭配葡萄酒或作为开胃菜。

在自制提拉米苏的基础上，叠加上栗子蒙布朗奶油的甜点。提拉米苏的咖啡风味和马斯卡彭的奶油感，加上栗子温和的甜味，可品尝到富有秋季风情的味道。适合作为餐后甜点，搭配咖啡或红茶。

以白葡萄酒为基底，加入酸橙等水果制成的桑格利亚。特点是酸橙清爽的香气和酸味，甜度较低。适合作为餐前或餐中饮品，在需要提神时饮用。

以红酒为基底，加入苹果等水果制成的桑格利亚。苹果的甜味与红酒的醇厚融合，可品尝到富有秋季风情的果味。适合作为餐前或餐中饮品，或作为甜点酒。