Himeji-Jo

Name: Himeji-Jo
Address: París
Price range: €2 - €13

★ 4.3 (646)

Entrantes

E1 KOLOKKE

Croquetas japonesas de patata Patatas japonesas fritas

Croquetas de puré de patata empanadas en pan rallado panko y fritas. Crujientes y doradas por fuera, tiernas por dentro. Un clásico de la cocina familiar japonesa.

€6.50

E7 YAKITORI

Brochetas de pollo (4 piezas) Brochetas de pollo

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla al fuego. Generalmente se cubren con una salsa de soja dulce (tare). La carne es tierna con un ligero sabor ahumado.

€6.80

E2 GYOZA

Raviolis de pollo a la parrilla (6 piezas) Raviolis de pollo

Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras. Se saltean para que queden crujientes por un lado y cocidos al vapor por el otro. Se sirven con una salsa de soja avinagrada.

€6.20

E8 5 NEMS

con gambas o pollo 5 rollitos de primavera fritos con gambas o pollo

Rollitos de primavera fritos en una hoja de arroz crujiente. Rellenos de una sabrosa mezcla de carne o marisco y verduras. Para disfrutar calientes por su crujiente.

€6.50~

E3 TORI FURAI

Pollo frito Pollo frito

Trozos de pollo rebozados y fritos. La textura es muy crujiente y la carne queda jugosa. Similar a los nuggets pero preparados al estilo japonés.

€6.20

E9 EDAMAME

Judías verdes Judías verdes

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas o al vapor y ligeramente saladas. Se extraen las habas con los dientes. Un aperitivo saludable y adictivo.

€5.80

E4 TAKOYAKI

Bolas de pulpo (5 piezas) Bolas de pulpo

Esferas de masa salada que contienen un trozo de pulpo, cocidas en un molde especial. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Generalmente cubiertas con salsa marrón, mayonesa y virutas de bonito.

€8.80

E10 ALGUES

Ensalada de algas Ensalada de algas

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo, vinagre y chile. Textura crujiente y un poco resbaladiza. Sabor fresco, yodado y ligeramente agridulce.

€5.80

E5 WANTAN

Raviolis fritos de gambas (4 piezas) 4 raviolis fritos con gambas

Raviolis de piel fina fritos hasta quedar muy crujientes. Rellenos de una mezcla de gambas. Se sirven calientes, a menudo con una salsa agridulce.

€6.50

E11 RADIS MARINÉS

Rábanos blancos marinados Rábano blanco marinado

Trozos de rábano blanco (daikon) marinados en vinagre dulce. Crujientes y refrescantes. Sirven para limpiar el paladar entre platos.

€4.50

E6 EBI FURAI

Gambas fritas (5 piezas) 5 gambas fritas

Gambas grandes empanadas al estilo japonés (panko) y fritas. Muy crujientes y ligeras. A menudo se comen mojadas en salsa tártara o marrón.

€8.80

E12 KIMCHI

Col picante Col picante

Col fermentada picante de origen coreano. Sazonada con pimiento rojo, ajo y jengibre. Sabor picante, ácido y umami.

€4.50

E13 SALADE DE CHOUX

Ensalada de col

Ensalada de col blanca finamente picada, a menudo aderezada con una vinagreta ligera de sésamo o vinagre de arroz. Fresca y crujiente.

€2

E14 RIZ NATURE

Arroz blanco

Arroz blanco japonés de grano corto, cocido al vapor. Ligeramente pegajoso, lo que permite comerlo fácilmente con palillos. Un acompañamiento neutro esencial.

€2.50

E15 MISOSHIRU

Sopa de miso

Sopa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). A menudo contiene tofu, algas y cebolleta. Caliente y reconfortante.

€2

Arroz con curry

Arroz con curry / al estilo japonés

C1 Curry de verduras

C1 Yasai curry

Arroz con curry y verduras Arroz con verduras y salsa de curry

Plato de arroz acompañado de una espesa y dulce salsa de curry japonesa, con diversas verduras. Menos picante que el curry indio, con un sabor rico y cremoso.

€11

C2 Curry Katsu

C2 Katsu curry

Arroz con curry con ternera y cerdo empanado Arroz con ternera y cerdo frito en salsa de curry

La popular combinación de curry japonés y tonkatsu (chuleta de cerdo empanada). Servido con arroz y una rica salsa de curry que contiene ternera. Un plato consistente y con textura.

€12

C3 Curry de gambas

C3 Ebi curry

Arroz con curry con ternera y gambas empanadas Arroz con ternera y gambas fritas en salsa de curry

Arroz con curry japonés servido con gambas empanadas crujientes. La salsa de curry contiene ternera para más sabor. Mezcla tierra-mar sabrosa.

€13

C4 Curry de pollo frito

C4 Tori furai curry

Arroz con curry con ternera y pollo empanado Arroz con ternera y pollo frito en salsa de curry

Curry japonés servido con pollo empanado frito y arroz. La rica salsa de ternera cubre el crujiente pollo. Una versión popular y apreciada tanto por niños como por adultos.

€12

C5 Arroz con curry

C5 Riz au curry

Arroz con salsa de curry

Plato sencillo de arroz blanco cubierto con un generoso cucharón de salsa de curry japonesa. Ideal para apreciar el sabor puro de la salsa picante y dulce.

€11

Donburimono

El Donburimono es un plato tradicional de la cocina japonesa que consiste en un gran bol de arroz sobre el que se disponen todo tipo de guarniciones.

K1 KATSUDON

Tortilla de cerdo empanado con salsa de soja sobre un bol de arroz Arroz con tortilla de cerdo frito y salsa de soja

Bol de arroz cubierto con una chuleta de cerdo empanada (tonkatsu) cocida a fuego lento con huevos y cebollas en un caldo dashi agridulce. Un plato completo muy popular.

€11

K2 TERIYAKIDON

Pollo con salsa de soja caramelizada sobre un bol de arroz Arroz con pollo caramelizado y salsa de soja

Bol de arroz cubierto con finas lonchas de pollo a la parrilla glaseado con salsa teriyaki (soja dulce). Sabor suave y textura tierna.

€11

K3 YAKINIKUDON

Ternera a la barbacoa sobre un bol de arroz Arroz con ternera a la barbacoa y salsa de soja

Bol de arroz cubierto con finas lonchas de ternera salteada al estilo barbacoa japonesa. La carne se sazona con una sabrosa salsa a base de soja y ajo.

€11

Postres

デザート

Pasteles (Dorayaki)

Gâteaux (Dorayaki)

Dos pequeños y esponjosos pancakes que sándwich una pasta de judías rojas dulces (anko). Un dulce tradicional japonés muy apreciado.

€3.50

Lichi en almíbar

Lychee au sirop

Frutas exóticas peladas servidas en un almíbar ligero. Los lichis tienen una pulpa blanca translúcida, jugosa y fragante que recuerda a la rosa.

€3

Turrones de sésamo

Nougats sésames

Dulces crujientes a base de azúcar y semillas de sésamo. Rico sabor a nuez tostada y textura crujiente.

€2

Perlas de coco

Perles de coco

Bolas de arroz glutinoso calientes, espolvoreadas con coco rallado y rellenas de una pasta dulce amarilla (a menudo judía mungo o crema). Esponjosas y dulces.

€3

Mochi helado (2 piezas)

Mochi glacé (2 pièces)

Vainilla Té verde Mango Fresa Sésamo negro Chocolate negro

Bola de helado envuelta en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Ofrece un agradable contraste entre la envoltura suave y el corazón helado.

€5.50~

Bebidas

飲み物

Evian, San Pellegrino (100cl)

Botella grande de agua mineral, sin gas o con gas.

€6

Evian, San Pellegrino (50cl)

Botella mediana de agua mineral, sin gas o con gas.

€3.50

Coca Cola / Zero (33cl)

Coca Cola / Zéro (33cl)

Refresco de cola carbonatado y dulce (o versión sin azúcar). Se sirve frío.

€3.50~

Orangina (33cl)

Refresco francés espumoso de naranja y pulpa de cítricos. Sabor afrutado y ligeramente dulce.

€3

Ice tea (33cl)

Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón. Refrescante.

€3

Zumos de frutas (25cl)

Jus de fruits (25cl)

Piña, Naranja, Lichi

Zumo de frutas dulce servido por copa.

€3~

Aloe Vera (25cl)

Bebida dulce que contiene gel o pulpa de aloe vera. Textura ligeramente gelatinosa y sabor muy fresco e hidratante.

€3.80

Té verde / Té de jazmín

Thé vert / Thé au jasmin

Té caliente japonés o chino. El té verde tiene un sabor vegetal, el jazmín es muy fragante y floral.

€3~

Té Oolong frío (33cl)

Thé Woolong froid (33cl)

Té Oolong (semifermentado) servido helado. Sabor amaderado y tostado sin azúcar. Muy refrescante.

€3.80

Té de limón y miel (50cl)

Thé à la citron miel (50cl)

Bebida dulce de miel y limón. Se puede servir caliente o fría, calmante y fragante.

€3.80

Café

Café espresso clásico.

€2.50

Cervezas y sake

ビールと酒

Asahi (50cl)

Cerveza rubia japonesa muy popular. Conocida por su sabor 'Super Dry', vivo, seco y refrescante.

€5.50

Asahi (33cl)

Cerveza rubia japonesa muy popular. Formato individual.

€4.50

Tsing Tao (33cl)

Cerveza rubia china ligera y refrescante. Acompaña bien los platos asiáticos.

€4.50

Sake botella (25cl)

Saké flacon (25cl)

Vino de arroz japonés fermentado. Se sirve en una pequeña jarra (tokkuri). Se puede beber caliente o frío. Grado alcohólico similar al vino.

€5.80

Vinos

ワイン

Bordeaux A.O.C (Tinto)

Bordeaux A.O.C (Rouge)

Vino tinto de la región de Burdeos. Generalmente tánico y con cuerpo, con notas de frutos negros.

€11~

Brouilly A.O.C (Tinto)

Brouilly A.O.C (Rouge)

Vino tinto del Beaujolais elaborado con la variedad Gamay. Afrutado, ligero y poco tánico.

€14.50~

Saint-émilion A.O.C (Tinto)

Saint-émilion A.O.C (Rouge)

Vino tinto prestigioso de Burdeos. Redondo, suave y elegante, a menudo dominado por el Merlot.

€15.50~

Côtes de Provence (Rosado)

Côtes de Provence (Rosé)

Vino rosado seco del sur de Francia. Fresco, pálido y afrutado, ideal para el verano.

€9.50~

Vinos por copa

IGP pays du var (rosado)

IGP pays du var (rosé)

Vino rosado servido por copa o jarra.

€2.60~

IGP pays d'oc (blanco)

IGP pays d'oc (blanc)

Vino blanco del Languedoc servido por copa o jarra.

€2.60~

IGP du gard (tinto)

IGP du gard (rouge)

Vino tinto del sur de Francia servido por copa o jarra.

€2.60~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

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