Hedera - Osteria Contemporanea

Name: Hedera - Osteria Contemporanea
Address: Roma
Price range: €7 - €90

★ 4.5 (3,755) $$Moderate

Entrantes

Trilogía de Bruschettas

Tris di Bruschette

Trilogía de Bruschettas (Tomate - Crema de Aceitunas, Crema de Alcachofas) Vegano, Sin lactosa

Tres rebanadas de pan tostado aderezadas con tomate fresco, crema de aceitunas y crema de alcachofas. Un inicio de comida clásico, crujiente y sabroso. Ideal para compartir.

€9

Fritura de la Casa

Fritto della Casa

Croqueta de Patata y Supplì de Arroz Gluten, Huevos, Frutos secos, Lácteos, Ternera

Selección de frituras tradicionales romanas que incluye croquetas de patata tiernas y supplì de arroz al tomate. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Se degusta caliente como entrante sabroso.

€10

Alcachofas al Papel

Carciofi al Cartoccio

Alcachofas Empanadas y Fritas Gluten, Huevos, Frutos secos, Vegetariano, Descongelado

Alcachofas envueltas en un rebozado ligero y fritas hasta dorar. Servidas en cucurucho para mantener su fragancia. Una forma deliciosa de disfrutar esta verdura típica.

€12

Flores de Calabacín al Papel

Fiori di Zucca al Cartoccio

Flores de Calabacín Empanadas y Fritas Gluten, Huevos, Frutos secos, Lácteos, Descongelado, Vegetariano

Flores de calabacín delicadas, rebozadas y fritas. Ligeras y crujientes, a menudo rellenas de mozzarella y anchoas en la tradición, pero aquí presentadas empanadas. Excelentes como entrante vegetariano.

€12

Tabla Mixta de Embutidos y Quesos

Tagliere Misto di Salumi e Formaggi

Tabla de Embutidos (Jamón Crudo, Jamón Cocido, Mortadela, Salchichón), Mezcla de Quesos Gluten, Lácteos, Cerdo

Un rico surtido de embutidos italianos y quesos mixtos. Incluye clásicos como jamón y mortadela. Perfecto para acompañar con pan fresco y una buena copa de vino.

€15

Crudo y Búfala

Crudo e Bufala

Jamón Crudo y Mozzarella de Búfala Campana DOP Lácteos, Cerdo, Sin gluten

La combinación clásica entre la salinidad del jamón crudo y la dulzura de la mozzarella de búfala campana. Fresco y sencillo, exalta la calidad de las materias primas.

€14

Crudo y Melón

Crudo e Melone

Jamón Crudo y Melón Sin lactosa, Cerdo, Sin gluten

Entrante veraniego por excelencia que une el dulzor del melón al salado del jamón crudo. Fresco, ligero y refrescante.

€12

Caprese de Búfala

Caprese di Bufala

Mozzarella de Búfala Campana DOP, Tomates Frescos, Albahaca Fresca Lácteos, Vegetariano

Ensalada tricolor fresca con mozzarella de búfala, tomates maduros y albahaca. Aderezada con aceite virgen extra. Un símbolo de la cocina italiana, fresco y ligero.

€14

Berenjenas a la Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

Berenjenas Fritas, Salsa de Tomate, Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Albahaca Lácteos, Gluten, Cacahuetes, Vegetariano

Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano. Tierno, sabroso y gratinado al horno. Un plato único rico y reconfortante.

€14

Bresaola, Rúcula y Grana

Bresaola, Rucola e Grana

Bresaola de Ternera, Rúcula, Parmigiano Reggiano Lácteos, Ternera, Sin gluten

Finas lonchas de bresaola servidas con rúcula fresca y láminas de grana. Un plato ligero y proteico, aderezado con aceite y limón.

€12

Pizza

Pinsa Romana Artesanal: Mezcla de harinas: Trigo, Arroz y Soja - Fermentación entre 24 y 48 horas - Hidratación 80%

Cuatro Quesos

Quattro Formaggi

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola Dulce, Emmental, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Mostaza

Pinsa blanca rica y cremosa con una selección de cuatro quesos, incluyendo gorgonzola y pecorino. Sabor intenso y textura fundente. Perfecta para los amantes de los lácteos.

€14

Crostini

Crostino

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Jamón Cocido, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

Pinsa sencilla y sabrosa con mozzarella y jamón cocido. Sabores delicados que gustan a todos. Una variante blanca de la clásica pizza de jamón.

€14

Pesto y Pachino

Pesto e Pachino

Masa 220g, Salsa de Tomate, Tomates Pachino, Mozzarella Fior di Latte, Pesto de Piñones, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca Fresca Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Frutos secos, Mostaza

Pinsa aromática con salsa de tomate, tomates cherry y pesto de piñones. Fresca y aromática gracias a la albahaca. Un homenaje a los sabores mediterráneos.

€14

Pachino y Búfala

Pachino e Bufala

Masa 220g, Salsa de Tomate, Tomates Pachino, Mozzarella de Búfala Campana DOP, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca Fresca Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Mostaza

Versión enriquecida de la margarita con mozzarella de búfala DOP y tomates cherry dulces. Masa ligera y aderezo jugoso de alta calidad.

€16

Itálica

Italica

Masa 220g, Rúcula, Tomates Pachino, Mozzarella de Búfala Campana DOP, Jamón Crudo, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

Pinsa servida con ingredientes frescos crudos: rúcula, jamón crudo y búfala. Un equilibrio perfecto entre caliente y frío, salado y dulce.

€16

Bresaola, Rúcula y Grana

Bresaola, Rucola e Grana

Masa 220g, Rúcula, Bresaola de Ternera, Parmigiano Reggiano, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Ternera, Mostaza

Base blanca aderezada con bresaola, rúcula y láminas de parmesano. Ligera pero sabrosa, ideal para quienes buscan una opción menos pesada.

€14

Vegetariana

Masa 220g, Salsa de Tomate, Berenjena a la Parrilla, Calabacín a la Parrilla, Pimiento a la Parrilla, Mozzarella Fior di Latte, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Mostaza

Pinsa roja rica en verduras mixtas a la parrilla y mozzarella. Colorida y saludable, ofrece una mezcla de texturas tiernas y sabrosas.

€12

Vegana

Masa 220gr, Salsa de Tomate, Berenjena a la Parrilla, Calabacín a la Parrilla, Pimiento a la Parrilla, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Vegano, Mostaza

Pinsa sin lácteos con base de tomate y muchas verduras a la parrilla. Sencilla, ligera y completamente vegetal.

€12

Atún y Cebolla

Tonno e Cipolla

Masa 220gr, Salsa de Tomate, Atún, Cebolla Roja, Mozzarella Fior di Latte, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Pescado, Dióxido de azufre, Mostaza

Combinación rústica y sabrosa de atún y cebolla roja sobre base roja. Sabor intenso y dulzor de la cebolla que equilibra el pescado.

€13

Cacio e Pepe

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP y Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Mostaza

Homenaje al famoso primer plato romano pero en base pinsa. Blanca con mozzarella, abundante pecorino romano y pimienta negra molida. Sabrosa y picante.

€12

Gricia

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Crujiente Bacon de Amatrice, Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

La versión 'blanca' de la Amatriciana en pinsa. Mozzarella, pecorino, guanciale crujiente y pimienta. Sabor intenso y graso del guanciale.

€13

Carbonara

Masa 220g, Mozzarella Pecorino Romano DOP, Yema de Huevo, Crujiente Bacon de Amatrice y Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Huevo, Mostaza

Pinsa inspirada en la Carbonara con huevo, pecorino, guanciale y pimienta. Rica, cremosa y muy sabrosa. Para los amantes de la tradición romana.

€13

Amatriciana

Masa 220g, Salsa de Tomate, Crujiente Bacon de Amatrice, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP y Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

Base roja con guanciale crujiente y pecorino. Recupera los sabores de la célebre salsa de Amatrice. Sabrosa y ligeramente picante gracias a la pimienta.

€13

Boloñesa

Bolognese

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Ragú Boloñés de Ternera, Queso Parmigiano Reggiano Gluten, Soja, Lácteos, Apio, Ternera, Mostaza

Pinsa aderezada con un rico ragú de carne a la boloñesa y mozzarella. Un plato sustancioso que une la pizza a la tradición emiliana.

€13

Ensaladas

Ensalada de Pollo

Insalata di Pollo

Pechuga de Pollo 150g cocida al vapor, Lechuga Iceberg, Parmigiano Reggiano, Salsa César Sin gluten, Lácteos, Mostaza, Soja, Pollo, Huevos, Frutos secos, Pescado

Ensalada fresca con pechuga de pollo al vapor y láminas de parmesano. Aderezada con cremosa salsa César. Un plato único ligero y equilibrado.

€14

Ensalada de Pollo Crujiente

Insalata di Pollo Croccante

Pechuga de Pollo 150g empanada y frita, Lechuga Iceberg, Parmigiano Reggiano, Salsa César Gluten, Lácteos, Mostaza, Soja, Pollo, Huevos, Frutos secos, Cacahuetes, Pescado

Variante más deliciosa con pollo empanado y frito. La crujiente del pollo contrasta con la frescura de la ensalada y la cremosidad de la salsa.

€16

Ensalada Mediterránea

Insalata Mediterranea

Ensalada Rúcula, Tomates Pachino, Mozzarella de Búfala Campana DOP Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

Ensalada de sabores italianos con rúcula, tomates cherry y mozzarella de búfala. Sencilla, fresca y rica en ingredientes de calidad.

€14

Ensalada de Atún

Insalata di Tonno

Atún 150gr cocido al vapor, Ensalada mixta, Maíz, Aceitunas Negras, Tomate Fresco Sin gluten, Dióxido de azufre, Pescado, Soja, Sin lactosa

Ensalada abundante con atún al vapor, verduras mixtas y maíz. Colorida y nutritiva, perfecta para un almuerzo ligero.

€14

Ensalada Mixta

Insalata Mista

Lechuga Iceberg y Rúcula, Tomate Pachino, Zanahorias, Aceitunas Negras Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Ensalada mixta clásica con verduras frescas de temporada. Una guarnición versátil y refrescante.

€10

Ensalada Verde

Insalata Verde

Lechuga Iceberg y Rúcula Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Ensalada sencilla de solo hojas verdes. Ligera y depurativa, ideal para acompañar segundos platos.

€8

Guarniciones

Verduras a la Parrilla

Verdure alla Griglia

Berenjenas, Calabacines y Pimientos, a la parrilla Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Mezcla de verduras de verano a la parrilla aderezada con aceite y perejil. Una guarnición sana y sabrosa.

€7

Verduras del Día

Verdure del Giorno

Verduras del día Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Selección de verduras frescas preparadas según disponibilidad diaria. Pregunte al personal para más detalles.

€7

Patatas Asadas

Patate Arrosto

Patatas asadas con piel, Romero Fresco Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Patatas asadas al horno con piel y perfumadas al romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, la guarnición clásica por excelencia.

€7

Sin Gluten

Deseamos informarles que, aunque ofrecemos platos SIN GLUTEN, nuestra cocina utiliza ingredientes y equipos comunes a todas las preparaciones. Esto significa que, a pesar de nuestros mejores esfuerzos, siempre existe el riesgo de contaminación cruzada con gluten.

Entrantes

Crudo y Melón SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Crudo e Melone

Jamón Crudo y Melón Sin gluten, Sin lactosa, Cerdo

Versión sin gluten del entrante jamón y melón. Fresco y seguro para celíacos.

€12

Bresaola, Rúcula y Grana SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Bresaola, Rucola e Grana

Bresaola de Ternera, Rúcula, Parmigiano Reggiano Sin gluten, Lácteos, Ternera

Bresaola con rúcula y grana, preparada con cuidado para evitar contaminaciones por gluten. Ligera y nutritiva.

€12

Crudo y Búfala SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Crudo e Bufala

Jamón Crudo y Mozzarella de Búfala Campana DOP Sin gluten, Lácteos, Cerdo

Jamón crudo y mozzarella de búfala, servidos garantizando la ausencia de gluten.

€14

Caprese de Búfala SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Caprese di Bufala

Mozzarella de Búfala Campana DOP, Tomates Frescos, Albahaca Fresca Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

Ensalada caprese con ingredientes frescos y naturalmente sin gluten.

€14

Caprese de Burrata SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Caprese di Burrata

Burrata Pugliesa, Tomates Frescos, Albahaca Fresca Sin gluten, Lácteos, Vegetariano, Ecológico

Variante de la caprese con burrata pugliesa cremosa en lugar de mozzarella. Rica y sabrosa.

€14

Burrata Mortadela y Pistacho SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Burrata Mortadella e Pistacchio

Burrata Pugliesa, Mortadela de Bolonia, Granillo de Pistacho de Bronte Sin gluten, Lácteos, Frutos secos, Cerdo

Entrante delicioso con burrata, mortadela y granillo de pistacho. Una mezcla única de sabores y texturas.

€14

Burrata y Trufa SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Burrata e Tartufo

Burrata Pugliesa y Láminas de Trufa Fresca de Temporada Sin gluten, Lácteos, Ecológico

Burrata fresca servida con pregiada trufa fresca en láminas. Un plato lujoso y aromático.

€28

Pasta

Para ofrecerles una pasta SIN GLUTEN segura y sabrosa, utilizamos pasta seca... (15 minutos de cocción).

Ajo y Aceite SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Aglio e Olio - Traditional Dish

Pasta 150g, Ajo Fresco, Aceite de Oliva Virgen Extra, Guindilla, Perejil Fresco Sin gluten, Vegetariano, Picante

Clásica pasta de ajo, aceite y guindilla en versión sin gluten. Sencilla, picante y aromática.

€14

Arrabbiata SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Arrabbiata - Traditional Dish

150g Pasta, Salsa de Tomate, Guindilla Triturada, Perejil Fresco Sin gluten, Vegetariano, Sin lactosa, Picante

Pasta al tomate picante. Un clásico romano de sabor intenso, preparado con pasta sin gluten.

€14

Pesto Genovés SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Pesto alla Genovese - Traditional Dish

150g Pasta, Pesto Fresco de Piñones y Albahaca, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano Sin gluten, Lácteos, Frutos secos, Vegetariano

Pasta aderezada con pesto fresco de albahaca, piñones y quesos. Aromática y cremosa.

€14

Ragú Boloñés SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Ragù alla Bolognese - Traditional Dish

150g Pasta, Ragú Boloñés de Ternera, Parmigiano Reggiano Sin gluten, Apio, Ternera

Pasta con rico ragú de carne a la boloñesa. Un plato sustancioso y tradicional.

€16

Lasaña Boloñesa SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Lasagne alla Bolognese - Traditional Dish

Pasta fresca al huevo, salsa boloñesa, salsa bechamel, queso Parmigiano Reggiano, mozzarella Sin gluten, Lácteos, Huevo, Crustáceos, Almejas, Frutos secos, Apio, Mostaza, Cacahuetes

Lasaña al horno preparada con láminas sin gluten, ragú y bechamel. Plato de domingo por excelencia.

€16

Canelones de Ricotta y Espinacas SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Cannelloni Ricotta e Spinaci - Traditional Dish

Canelones sin gluten 250g, salsa de tomate, salsa bechamel, ricotta, espinacas, nuez moscada. Sin gluten, Huevo, Pescado, Crustáceos, Frutos secos, Soja, Apio, Dióxido de azufre, Mostaza, Lácteos

Canelones rellenos de ricotta y espinacas, gratinados al horno con tomate y bechamel. Tiernos y delicados.

€16

Alfredo SIN GLUTEN - Plato Tradicional Romano

GLUTEN-FREE Alfredo - Traditional Roman Dish

150g Pasta, Triple Mantequilla y Parmigiano Reggiano Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

Pasta mantecada con abundante mantequilla y parmesano. Una salsa cremosa y rica, famosa internacionalmente.

€16

Cacio e Pepe SIN GLUTEN - Plato Tradicional Romano

GLUTEN-FREE Cacio e Pepe - Traditional Roman Dish

150g Pasta, Pecorino Romano DOP y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

La quintaesencia de la cocina romana: pasta, pecorino y pimienta negra. Cremosa y sabrosa.

€16

Gricia SIN GLUTEN - Plato Tradicional Romano

GLUTEN-FREE Gricia - Traditional Roman Dish

150g Pasta, Pecorino Romano DOP, Crujiente Bacon de Amatrice y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Cerdo

Pasta a la gricia, es decir, cacio e pepe con la adición de guanciale crujiente. Sabor intenso y tradicional.

€16

Carbonara SIN GLUTEN - Plato Tradicional Romano

GLUTEN-FREE Carbonara - Traditional Roman Dish

150g Pasta, Yema de Huevo, Pecorino Romano DOP, Crujiente Bacon de Amatrice y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Cerdo, Huevo

Pasta a la carbonara preparada con huevo, pecorino, guanciale y pimienta. Un imprescindible de la cocina romana, aquí en versión sin gluten.

€18

Amatriciana SIN GLUTEN - Plato Tradicional Romano

GLUTEN-FREE Amatriciana - Traditional Roman Dish

150g Pasta, Salsa de Tomate, Crujiente Bacon de Amatrice, Pecorino Romano DOP y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Cerdo

Pasta con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Sabrosa y ligeramente picante.

€18

Cacio e Pepe al Pistacho SIN GLUTEN - Plato Tradicional Revisado

GLUTEN-FREE Cacio e Pepe al Pistacchio - Traditional Dish Revisited

150g Pasta, Pecorino Romano DOP, Granillo de Pistacho de Bronte y Pimienta Negra Sin gluten, Frutos secos, Lácteos, Vegetariano, Huevo

Revisión de la cacio e pepe con la adición de granillo de pistacho de Bronte. Un toque de crujiente y sabor único.

Cacio e Pepe con Trufa SIN GLUTEN - Plato Tradicional Revisado

GLUTEN-FREE Cacio e Pepe con Tartufo - Traditional Dish Revisited

150g Pasta, Pecorino Romano DOP, Láminas de Trufa Negra Fresca de Temporada y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

Cacio e pepe enriquecida con láminas de trufa negra fresca. Un plato elegante y muy aromático.

Gricia con Trufa SIN GLUTEN - Plato Tradicional Revisado

GLUTEN-FREE Gricia con Tartufo - Traditional Dish Revisited

150g Pasta, Pecorino Romano DOP, Crujiente Bacon de Amatrice, Láminas de Trufa Negra Fresca de Temporada y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Cerdo

Gricia con la adición de trufa negra fresca. La intensidad del guanciale se une al aroma de la trufa.

Carbonara con Trufa SIN GLUTEN - Plato Tradicional Revisado

GLUTEN-FREE Carbonara con Tartufo - Traditional Dish Revisited

150g Pasta, Yema de Huevo, Pecorino Romano DOP, Crujiente Bacon de Amatrice, Láminas de Trufa Negra Fresca de Temporada y Pimienta Negra Sin gluten, Lácteos, Cerdo, Huevo

La carbonara se encuentra con la trufa negra fresca. Una explosión de sabores rica e inolvidable.

Platos Principales

Pollo a la Cazadora SIN GLUTEN - Plato Tradicional

GLUTEN-FREE Pollo alla Cacciatora - Traditional Dish

200g Muslos y Patas de Pollo, Aceitunas Taggiasca, Alcaparras, Romero, Hojas de Laurel Sin gluten, Pollo, Pescado, Dióxido de azufre, Sin lactosa

Pollo estofado a la cazadora con aceitunas taggiasca, alcaparras y hierbas aromáticas. Tierno y sabroso, un clásico de la cocina casera.

€20

Abbacchio allo Scottadito SIN GLUTEN - Plato Tradicional Romano

GLUTEN-FREE Abbacchio allo Scottadito - Traditional Roman Dish

Costillas de cordero, pimienta negra, romero Sin gluten, Cordero, Sin lactosa

Costillas de cordero a la parrilla, para comer rigurosamente con las manos ('scottadito'). Tiernas y aromáticas al romero.

€22

Costillas de Cerdo SIN GLUTEN - Plato Tradicional Revisado

GLUTEN-FREE Costolette di Maiale - Traditional Dish Revisited

Costillas de Cerdo 350g Marinadas con Mostaza Dulce, Pimentón, cocinadas a baja temperatura. Sin gluten, Cerdo, Soja, Mostaza, Sin lactosa

Costillas de cerdo marinadas y cocinadas a baja temperatura. Muy tiernas y jugosas, con un toque especiado.

€25

Tagliata de Ternera SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo

300g Solomillo de Ternera a la Parrilla Sin gluten, Ternera, Sin lactosa

Tagliata de lomo bajo de ternera a la parrilla. Servida sencilla para realzar el sabor de la carne.

€27

Tagliata de Ternera con Rúcula, Pachino y Grana SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana

300g Solomillo de Ternera a la Parrilla con Rúcula, Tomates Pachino y Parmigiano Reggiano Sin gluten, Ternera, Lácteos

Tagliata de ternera servida con la clásica guarnición de rúcula, tomates cherry y láminas de grana. Plato completo y equilibrado.

€30

Solomillo de Ternera SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Filetto di Manzo

250g Solomillo de Ternera a la Parrilla Sin gluten, Ternera, Sin lactosa

Solomillo de ternera a la parrilla. El corte más tierno y selecto, cocinado al gusto.

€30

Solomillo de Ternera a las Tres Pimientas SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Filetto di Manzo ai Tre Pepi

250g Solomillo de Ternera a la Parrilla con Crema de Tres Pimientas Sin gluten, Ternera, Lácteos

Solomillo de ternera servido con una cremosa salsa de tres pimientas. Sabor intenso y envolvente.

€35

Solomillo de Ternera al Trufa SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Filetto di Manzo al Tartufo

250g Solomillo de Ternera a la Parrilla con Láminas de Trufa Negra Fresca de Temporada Sin gluten, Ternera, Sin lactosa, Ecológico

Solomillo de ternera a la parrilla coronado con láminas de trufa negra fresca. Una experiencia gastronómica de alto nivel.

€50

Fiorentina de Ternera SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Fiorentina di Manzo

Bistecca T-Bone (Mínimo 800g) Kg Sin gluten, Ternera, Sin lactosa

Bistecca alla fiorentina con el hueso en T, que incluye solomillo y lomo bajo. Corte imponente y sabroso, ideal para compartir.

€80

Tomahawk de Ternera SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Tomahawk di Manzo

Bistecca Tomahawk de Ternera (Mínimo 1kg) Kg Sin gluten, Ternera, Sin lactosa

Bistecca Tomahawk con el característico hueso largo. Carne veteada y jugosa, para verdaderos amantes de la parrilla.

€90

Láminas de Trufa Negra Fresca de Temporada

Fresh Seasonal Black Truffle Flakes

Adición al plato de Trufa Negra Fresca de Temporada servida en mesa. Sin gluten, Ecológico, Vegano, Sin lactosa

Añadido extra de láminas de trufa negra fresca. Ideal para realzar cualquier plato a elección.

€15

Postres y Helados

Postres de la Casa

Maritozzo con Nata

Maritozzo con la Panna

Postre Tradicional Romano Harina de Trigo, Leche, Huevos, Nata Fresca Pasteurizada, Esencia de Cítricos

Suave bollo dulce relleno de abundante nata montada fresca. Un icono del desayuno y la pastelería romana.

€8

Cannolo Siciliano

Postre Tradicional Harina de Trigo, Leche, Huevos, Nata Fresca Pasteurizada, Esencia de Cítricos, Ralladura de Naranja, Pepitas de Chocolate

Crujiente barquillo relleno de crema de ricotta dulce, chocolate y ralladura de naranja. El postre siciliano más famoso.

€8

Babà

Postre Tradicional Harina de Trigo, Leche, Mantequilla, Huevos, Ron, Esencia de Cítricos, Ralladura de Naranja

Postre de masa levada empapado en un almíbar de ron. Tierno y esponjoso, típico de la tradición napolitana.

€8

Tiramisú

Tiramisù

Postre Tradicional Crema de Mascarpone, Huevos, Bizcochos de Soletilla, Café, Azúcar, Cacao en polvo

El clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao.

€7

Panna Cotta

Nata de Leche, Gelatina Alimentaria, Vainilla Sabores: Pistacho, Chocolate, Fresa, Frutos del Bosque, Café, Caramelo

Postre al cuchara a base de nata, leche y azúcar. De textura suave y aterciopelada, servido con varias salsas a elegir.

€7

Tarta de Queso

Cheese Cake

Leche, Nata, Mantequilla, Mascarpone, Queso Fresco Sabores: Pistacho, Chocolate, Fresa, Frutos del Bosque, Café, Caramelo

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Cremosa y dulce, decorada con topping a elegir.

€7

Tarta

Crostata

Tarta de Pasta Frola (Harina, Mantequilla, Huevos, Cítricos) Sabores: Chocolate, Frutos del Bosque, Albaricoque, Higo

Tarta clásica de pasta frola quebradiza rellena de mermelada o chocolate. Un postre rústico y casero.

€7

Helados

Sorbete de Limoncello

Sorbetto Limoncello

Helado de Limón y Limoncello

Sorbete fresco y digestivo de limón y limoncello. Perfecto para limpiar el paladar al final de la comida.

€7.50

Sorbete de Frutos del Bosque

Sorbetto ai Frutti di Bosco

Helado de Frutos del Bosque

Sorbete dulce y ácido de frutos del bosque mixtos. Fresco y ligero.

€7.50

Copa de Café

Coppa al Caffè

Copa de helado de Nata, Aroma de Café, Chocolate

Copa de helado que une la dulzura de la nata a la intensidad del café y el chocolate.

€7.50

Ahogado al Café

Affogato al Caffè

Copa de helado de Nata, Café Espresso, Chocolate

Helado de nata 'ahogado' en un café espresso caliente. El contraste caliente-frío es delicioso.

€10

Copa Mousse de Chocolate

Coppa Mousse al Cioccolato

Semifrío de Chocolate con Corazón de Zabaione decorado con Chocolate con Leche

Postre rico para los amantes del chocolate, con un corazón cremoso de zabaione.

€7.50

Copa Española

Coppa Spagnola

Copa de helado de Nata, con Sirope de Guinda y Guindas en trozos

Clásica copa de helado de nata enriquecida con sirope y guindas. Dulce y afrutado.

€7.50

Carta de Vinos

PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO EXTRA DRY 0,75 L - CA' ERNESTO

PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO EXTRA DRY 0,75 Lt - CA' ERNESTO

Burbujas Véneto. UVAS: Glera. DESCRIPCIÓN: El Prosecco Valdobbiadene Superiore es un prosecco de color amarillo pajizo con reflejos ámbar. Aroma intenso con agradables notas afrutadas y ligeros toques de flores blancas. ALCOHOL: 11% VOL

Vino espumoso rosado fresco y vivaz. Presenta notas afrutadas y florales, ideal para el aperitivo.

€24

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY DOCG 0,75 L - VILLA SALA

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY DOCG 0,75 Lt - VILLA SALA

Burbujas Véneto. UVAS: 100% Glera. DESCRIPCIÓN: El Prosecco Valdobbiadene Superiore es un prosecco de color amarillo pajizo con reflejos ámbar. Aroma intenso con agradables notas afrutadas y ligeros toques de flores blancas. ALCOHOL: 11% VOL

Prosecco de alta calidad, elegante y refinado. En nariz ofrece aromas de fruta blanca y flores, en boca es armónico.

€28

PROSECCO ROSÈ "RIPE IN ROSA" DOC 0,75 L - TENUTA SAN GIORGIO

PROSECCO ROSÈ "RIPE IN ROSA" DOC 0,75 Lt - TENUTA SAN GIORGIO

Burbujas Véneto. UVAS: 90% Glera, 10% Pinot Noir. DESCRIPCIÓN: El Prosecco Rosè "Ripe in Rosa" es un prosecco rosado, una perla rara de elegantes y frescas declinaciones expresivas de la burbuja consistente, el compañero ideal para momentos de absoluta sofisticación. ALCOHOL: 11,5% VOL

Vino espumoso rosado elegante con una burbuja fina. Fresco y refinado, perfecto para brindis especiales.

€32

METODO CLASSICO MILLESIMATO "BRUT NATURE" 0,75 L - SCHIAVELLA

METODO CLASSICO MILLESIMATO "BRUT NATURE" 0,75 Lt - SCHIAVELLA

Burbujas Lazio. UVAS: 100% Cesanese. DESCRIPCIÓN: El Método Clásico "Brut Nature" es un espumoso de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Mínimo 30 meses de crianza. Degüelle manual y posterior reposo de 6 meses. Aroma intenso con agradables notas afrutadas y ligeros toques de flores blancas. ALCOHOL: 12,5% VOL

Espumoso método clásico del Lacio, complejo y estructurado. Larga crianza que aporta aromas intensos y perlage fino.

€46

MOSCATO GIALLO "GOLDMUSKATELLER" 0,75 L - K.MARTINI & SOHN

MOSCATO GIALLO "GOLDMUSKATELLER" 0,75 Lt - K.MARTINI & SOHN

Trentino Alto Adige. UVAS: 100% Moscato Giallo. DESCRIPCIÓN: El Moscato Giallo "Goldmuskateller" es un vino blanco sabroso de color amarillo verdoso hasta amarillo claro, con un aroma delicado con notas herbáceas y nuez moscada, con un sabor fresco y aromático. ALCOHOL: 12,5% VOL

Vino blanco aromático del Trentino. Aroma intenso a nuez moscada y hierbas, sabor fresco y agradable.

€36

TREBBIANO ECOLÓGICO IGT 0,75 L - TINTI

TREBBIANO BIOLOGICO IGT 0,75 Lt - TINTI

Toscana. UVAS: 100% Trebbiano. DESCRIPCIÓN: El Trebbiano Ecológico Tinti es un vino blanco vivaz, de color amarillo pajizo. En nariz destacan notas de flores blancas, tilo y notas afrutadas donde emerge el melocotón de pulpa amarilla. Termina con una delicada nota de heno fresco al final. En boca se percibe una agradable frescura, una discreta salinidad, es un vino sin duda equilibrado y listo. ALCOHOL: 13% VOL

Vino blanco toscano ecológico, fresco y sabroso. Notas de flores blancas y melocotón, muy equilibrado en boca.

€30

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI "CLASSICO SUPERIORE" DOC 0,75 L - CIMARELLI

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI "CLASSICO SUPERIORE" DOC 0,75 Lt - CIMARELLI

Marcas. UVAS: 100% Verdicchio. DESCRIPCIÓN: El Verdicchio dei Castelli di Jesi "Classico Superiore" es un vino blanco vivaz, de color amarillo pajizo que tiende al verdoso. En nariz expresa un perfil olfativo rico con notas terciarias de piedra de fuego y anís estrellado y notas intensas de frutas exóticas y recuerdos florales. ALCOHOL: 12,5% VOL

Gran vino blanco de Las Marcas, complejo y mineral. Notas de anís, fruta exótica y piedra de fuego. Excelente con pescado.

€30

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