Hedera - Osteria Contemporanea

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Hedera - Osteria Contemporanea

Name: Hedera - Osteria Contemporanea
Price range: €7 - €46

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Moderate

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Entrantes

Pizza

Ensaladas

Guarniciones

Sin Gluten

Postres y Helados

Carta de Vinos

Entrantes

Trilogía de Bruschettas

Tris di Bruschette

Trilogía de Bruschettas (Tomate - Crema de Aceitunas, Crema de Alcachofas) Vegano, Sin lactosa

Tres rebanadas de pan tostado aderezadas con tomate fresco, crema de aceitunas y crema de alcachofas. Un inicio de comida clásico, crujiente y sabroso. Ideal para compartir.

€9

≈ $10.00

Fritura de la Casa

Fritto della Casa

Croqueta de Patata y Supplì de Arroz Gluten, Huevos, Frutos secos, Lácteos, Ternera

Selección de frituras tradicionales romanas que incluye croquetas de patata tiernas y supplì de arroz al tomate. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Se degusta caliente como entrante sabroso.

€10

≈ $12.00

Alcachofas al Papel

Carciofi al Cartoccio

Alcachofas Empanadas y Fritas Gluten, Huevos, Frutos secos, Vegetariano, Descongelado

Alcachofas envueltas en un rebozado ligero y fritas hasta dorar. Servidas en cucurucho para mantener su fragancia. Una forma deliciosa de disfrutar esta verdura típica.

€12

≈ $14.00

Flores de Calabacín al Papel

Fiori di Zucca al Cartoccio

Flores de Calabacín Empanadas y Fritas Gluten, Huevos, Frutos secos, Lácteos, Descongelado, Vegetariano

Flores de calabacín delicadas, rebozadas y fritas. Ligeras y crujientes, a menudo rellenas de mozzarella y anchoas en la tradición, pero aquí presentadas empanadas. Excelentes como entrante vegetariano.

€12

≈ $14.00

Tabla Mixta de Embutidos y Quesos

Tagliere Misto di Salumi e Formaggi

Tabla de Embutidos (Jamón Crudo, Jamón Cocido, Mortadela, Salchichón), Mezcla de Quesos Gluten, Lácteos, Cerdo

Un rico surtido de embutidos italianos y quesos mixtos. Incluye clásicos como jamón y mortadela. Perfecto para acompañar con pan fresco y una buena copa de vino.

€15

≈ $17.00

Crudo y Búfala

Crudo e Bufala

Jamón Crudo y Mozzarella de Búfala Campana DOP Lácteos, Cerdo, Sin gluten

La combinación clásica entre la salinidad del jamón crudo y la dulzura de la mozzarella de búfala campana. Fresco y sencillo, exalta la calidad de las materias primas.

€14

≈ $16.00

Crudo y Melón

Crudo e Melone

Jamón Crudo y Melón Sin lactosa, Cerdo, Sin gluten

Entrante veraniego por excelencia que une el dulzor del melón al salado del jamón crudo. Fresco, ligero y refrescante.

€12

≈ $14.00

Caprese de Búfala

Caprese di Bufala

Mozzarella de Búfala Campana DOP, Tomates Frescos, Albahaca Fresca Lácteos, Vegetariano

Ensalada tricolor fresca con mozzarella de búfala, tomates maduros y albahaca. Aderezada con aceite virgen extra. Un símbolo de la cocina italiana, fresco y ligero.

€14

≈ $16.00

Berenjenas a la Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

Berenjenas Fritas, Salsa de Tomate, Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Albahaca Lácteos, Gluten, Cacahuetes, Vegetariano

Pastel de berenjenas fritas en capas con tomate, mozzarella y parmesano. Tierno, sabroso y gratinado al horno. Un plato único rico y reconfortante.

€14

≈ $16.00

Bresaola, Rúcula y Grana

Bresaola, Rucola e Grana

Bresaola de Ternera, Rúcula, Parmigiano Reggiano Lácteos, Ternera, Sin gluten

Finas lonchas de bresaola servidas con rúcula fresca y láminas de grana. Un plato ligero y proteico, aderezado con aceite y limón.

€12

≈ $14.00

Pizza

Pinsa Romana Artesanal: Mezcla de harinas: Trigo, Arroz y Soja - Fermentación entre 24 y 48 horas - Hidratación 80%

Cuatro Quesos

Quattro Formaggi

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola Dulce, Emmental, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Mostaza

Pinsa blanca rica y cremosa con una selección de cuatro quesos, incluyendo gorgonzola y pecorino. Sabor intenso y textura fundente. Perfecta para los amantes de los lácteos.

€14

≈ $16.00

Crostini

Crostino

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Jamón Cocido, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

Pinsa sencilla y sabrosa con mozzarella y jamón cocido. Sabores delicados que gustan a todos. Una variante blanca de la clásica pizza de jamón.

€14

≈ $16.00

Pesto y Pachino

Pesto e Pachino

Masa 220g, Salsa de Tomate, Tomates Pachino, Mozzarella Fior di Latte, Pesto de Piñones, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca Fresca Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Frutos secos, Mostaza

Pinsa aromática con salsa de tomate, tomates cherry y pesto de piñones. Fresca y aromática gracias a la albahaca. Un homenaje a los sabores mediterráneos.

€14

≈ $16.00

Pachino y Búfala

Pachino e Bufala

Masa 220g, Salsa de Tomate, Tomates Pachino, Mozzarella de Búfala Campana DOP, Aceite de Oliva Virgen Extra y Albahaca Fresca Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Mostaza

Versión enriquecida de la margarita con mozzarella de búfala DOP y tomates cherry dulces. Masa ligera y aderezo jugoso de alta calidad.

€16

≈ $19.00

Itálica

Italica

Masa 220g, Rúcula, Tomates Pachino, Mozzarella de Búfala Campana DOP, Jamón Crudo, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

Pinsa servida con ingredientes frescos crudos: rúcula, jamón crudo y búfala. Un equilibrio perfecto entre caliente y frío, salado y dulce.

€16

≈ $19.00

Bresaola, Rúcula y Grana

Bresaola, Rucola e Grana

Masa 220g, Rúcula, Bresaola de Ternera, Parmigiano Reggiano, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Ternera, Mostaza

Base blanca aderezada con bresaola, rúcula y láminas de parmesano. Ligera pero sabrosa, ideal para quienes buscan una opción menos pesada.

€14

≈ $16.00

Vegetariana

Masa 220g, Salsa de Tomate, Berenjena a la Parrilla, Calabacín a la Parrilla, Pimiento a la Parrilla, Mozzarella Fior di Latte, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Mostaza

Pinsa roja rica en verduras mixtas a la parrilla y mozzarella. Colorida y saludable, ofrece una mezcla de texturas tiernas y sabrosas.

€12

≈ $14.00

Vegana

Masa 220gr, Salsa de Tomate, Berenjena a la Parrilla, Calabacín a la Parrilla, Pimiento a la Parrilla, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Vegano, Mostaza

Pinsa sin lácteos con base de tomate y muchas verduras a la parrilla. Sencilla, ligera y completamente vegetal.

€12

≈ $14.00

Atún y Cebolla

Tonno e Cipolla

Masa 220gr, Salsa de Tomate, Atún, Cebolla Roja, Mozzarella Fior di Latte, Aceite de Oliva Virgen Extra Gluten, Soja, Lácteos, Pescado, Dióxido de azufre, Mostaza

Combinación rústica y sabrosa de atún y cebolla roja sobre base roja. Sabor intenso y dulzor de la cebolla que equilibra el pescado.

€13

≈ $15.00

Cacio e Pepe

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP y Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Vegetariano, Mostaza

Homenaje al famoso primer plato romano pero en base pinsa. Blanca con mozzarella, abundante pecorino romano y pimienta negra molida. Sabrosa y picante.

€12

≈ $14.00

Gricia

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Crujiente Bacon de Amatrice, Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

La versión 'blanca' de la Amatriciana en pinsa. Mozzarella, pecorino, guanciale crujiente y pimienta. Sabor intenso y graso del guanciale.

€13

≈ $15.00

Carbonara

Masa 220g, Mozzarella Pecorino Romano DOP, Yema de Huevo, Crujiente Bacon de Amatrice y Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Huevo, Mostaza

Pinsa inspirada en la Carbonara con huevo, pecorino, guanciale y pimienta. Rica, cremosa y muy sabrosa. Para los amantes de la tradición romana.

€13

≈ $15.00

Amatriciana

Masa 220g, Salsa de Tomate, Crujiente Bacon de Amatrice, Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP y Pimienta Negra Gluten, Soja, Lácteos, Cerdo, Mostaza

Base roja con guanciale crujiente y pecorino. Recupera los sabores de la célebre salsa de Amatrice. Sabrosa y ligeramente picante gracias a la pimienta.

€13

≈ $15.00

Boloñesa

Bolognese

Masa 220g, Mozzarella Fior di Latte, Ragú Boloñés de Ternera, Queso Parmigiano Reggiano Gluten, Soja, Lácteos, Apio, Ternera, Mostaza

Pinsa aderezada con un rico ragú de carne a la boloñesa y mozzarella. Un plato sustancioso que une la pizza a la tradición emiliana.

€13

≈ $15.00

Ensaladas

Ensalada de Pollo

Insalata di Pollo

Pechuga de Pollo 150g cocida al vapor, Lechuga Iceberg, Parmigiano Reggiano, Salsa César Sin gluten, Lácteos, Mostaza, Soja, Pollo, Huevos, Frutos secos, Pescado

Ensalada fresca con pechuga de pollo al vapor y láminas de parmesano. Aderezada con cremosa salsa César. Un plato único ligero y equilibrado.

€14

≈ $16.00

Ensalada de Pollo Crujiente

Insalata di Pollo Croccante

Pechuga de Pollo 150g empanada y frita, Lechuga Iceberg, Parmigiano Reggiano, Salsa César Gluten, Lácteos, Mostaza, Soja, Pollo, Huevos, Frutos secos, Cacahuetes, Pescado

Variante más deliciosa con pollo empanado y frito. La crujiente del pollo contrasta con la frescura de la ensalada y la cremosidad de la salsa.

€16

≈ $19.00

Ensalada Mediterránea

Insalata Mediterranea

Ensalada Rúcula, Tomates Pachino, Mozzarella de Búfala Campana DOP Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

Ensalada de sabores italianos con rúcula, tomates cherry y mozzarella de búfala. Sencilla, fresca y rica en ingredientes de calidad.

€14

≈ $16.00

Ensalada de Atún

Insalata di Tonno

Atún 150gr cocido al vapor, Ensalada mixta, Maíz, Aceitunas Negras, Tomate Fresco Sin gluten, Dióxido de azufre, Pescado, Soja, Sin lactosa

Ensalada abundante con atún al vapor, verduras mixtas y maíz. Colorida y nutritiva, perfecta para un almuerzo ligero.

€14

≈ $16.00

Ensalada Mixta

Insalata Mista

Lechuga Iceberg y Rúcula, Tomate Pachino, Zanahorias, Aceitunas Negras Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Ensalada mixta clásica con verduras frescas de temporada. Una guarnición versátil y refrescante.

€10

≈ $12.00

Ensalada Verde

Insalata Verde

Lechuga Iceberg y Rúcula Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Ensalada sencilla de solo hojas verdes. Ligera y depurativa, ideal para acompañar segundos platos.

€8

≈ $9.00

Guarniciones

Verduras a la Parrilla

Verdure alla Griglia

Berenjenas, Calabacines y Pimientos, a la parrilla Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Mezcla de verduras de verano a la parrilla aderezada con aceite y perejil. Una guarnición sana y sabrosa.

€7

≈ $8.00

Verduras del Día

Verdure del Giorno

Verduras del día Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Selección de verduras frescas preparadas según disponibilidad diaria. Pregunte al personal para más detalles.

€7

≈ $8.00

Patatas Asadas

Patate Arrosto

Patatas asadas con piel, Romero Fresco Sin gluten, Vegano, Sin lactosa

Patatas asadas al horno con piel y perfumadas al romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, la guarnición clásica por excelencia.

€7

≈ $8.00

Sin Gluten

Deseamos informarles que, aunque ofrecemos platos SIN GLUTEN, nuestra cocina utiliza ingredientes y equipos comunes a todas las preparaciones. Esto significa que, a pesar de nuestros mejores esfuerzos, siempre existe el riesgo de contaminación cruzada con gluten.

Crudo y Melón SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Crudo e Melone

Jamón Crudo y Melón Sin gluten, Sin lactosa, Cerdo

Versión sin gluten del entrante jamón y melón. Fresco y seguro para celíacos.

€12

≈ $14.00

Bresaola, Rúcula y Grana SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Bresaola, Rucola e Grana

Bresaola de Ternera, Rúcula, Parmigiano Reggiano Sin gluten, Lácteos, Ternera

Bresaola con rúcula y grana, preparada con cuidado para evitar contaminaciones por gluten. Ligera y nutritiva.

€12

≈ $14.00

Crudo y Búfala SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Crudo e Bufala

Jamón Crudo y Mozzarella de Búfala Campana DOP Sin gluten, Lácteos, Cerdo

Jamón crudo y mozzarella de búfala, servidos garantizando la ausencia de gluten.

€14

≈ $16.00

Caprese de Búfala SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Caprese di Bufala

Mozzarella de Búfala Campana DOP, Tomates Frescos, Albahaca Fresca Sin gluten, Lácteos, Vegetariano

Ensalada caprese con ingredientes frescos y naturalmente sin gluten.

€14

≈ $16.00

Caprese de Burrata SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Caprese di Burrata

Burrata Pugliesa, Tomates Frescos, Albahaca Fresca Sin gluten, Lácteos, Vegetariano, Ecológico

Variante de la caprese con burrata pugliesa cremosa en lugar de mozzarella. Rica y sabrosa.

€14

≈ $16.00

Burrata Mortadela y Pistacho SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Burrata Mortadella e Pistacchio

Burrata Pugliesa, Mortadela de Bolonia, Granillo de Pistacho de Bronte Sin gluten, Lácteos, Frutos secos, Cerdo

Entrante delicioso con burrata, mortadela y granillo de pistacho. Una mezcla única de sabores y texturas.

€14

≈ $16.00

Burrata y Trufa SIN GLUTEN

GLUTEN-FREE Burrata e Tartufo

Burrata Pugliesa y Láminas de Trufa Fresca de Temporada Sin gluten, Lácteos, Ecológico

Burrata fresca servida con pregiada trufa fresca en láminas. Un plato lujoso y aromático.

€28

≈ $32.00

Postres y Helados

Maritozzo con Nata

Maritozzo con la Panna

Postre Tradicional Romano Harina de Trigo, Leche, Huevos, Nata Fresca Pasteurizada, Esencia de Cítricos

Suave bollo dulce relleno de abundante nata montada fresca. Un icono del desayuno y la pastelería romana.

€8

≈ $9.00

Cannolo Siciliano

Postre Tradicional Harina de Trigo, Leche, Huevos, Nata Fresca Pasteurizada, Esencia de Cítricos, Ralladura de Naranja, Pepitas de Chocolate

Crujiente barquillo relleno de crema de ricotta dulce, chocolate y ralladura de naranja. El postre siciliano más famoso.

€8

≈ $9.00

Babà

Postre Tradicional Harina de Trigo, Leche, Mantequilla, Huevos, Ron, Esencia de Cítricos, Ralladura de Naranja

Postre de masa levada empapado en un almíbar de ron. Tierno y esponjoso, típico de la tradición napolitana.

€8

≈ $9.00

Tiramisú

Tiramisù

Postre Tradicional Crema de Mascarpone, Huevos, Bizcochos de Soletilla, Café, Azúcar, Cacao en polvo

El clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado de cacao.

€7

≈ $8.00

Panna Cotta

Nata de Leche, Gelatina Alimentaria, Vainilla Sabores: Pistacho, Chocolate, Fresa, Frutos del Bosque, Café, Caramelo

Postre al cuchara a base de nata, leche y azúcar. De textura suave y aterciopelada, servido con varias salsas a elegir.

€7

≈ $8.00

Tarta de Queso

Cheese Cake

Leche, Nata, Mantequilla, Mascarpone, Queso Fresco Sabores: Pistacho, Chocolate, Fresa, Frutos del Bosque, Café, Caramelo

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Cremosa y dulce, decorada con topping a elegir.

€7

≈ $8.00

Tarta

Crostata

Tarta de Pasta Frola (Harina, Mantequilla, Huevos, Cítricos) Sabores: Chocolate, Frutos del Bosque, Albaricoque, Higo

Tarta clásica de pasta frola quebradiza rellena de mermelada o chocolate. Un postre rústico y casero.

€7

≈ $8.00

Carta de Vinos

PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO EXTRA DRY 0,75 L - CA' ERNESTO

PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO EXTRA DRY 0,75 Lt - CA' ERNESTO

Burbujas Véneto. UVAS: Glera. DESCRIPCIÓN: El Prosecco Valdobbiadene Superiore es un prosecco de color amarillo pajizo con reflejos ámbar. Aroma intenso con agradables notas afrutadas y ligeros toques de flores blancas. ALCOHOL: 11% VOL

Vino espumoso rosado fresco y vivaz. Presenta notas afrutadas y florales, ideal para el aperitivo.

€24

≈ $28.00

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY DOCG 0,75 L - VILLA SALA

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY DOCG 0,75 Lt - VILLA SALA

Burbujas Véneto. UVAS: 100% Glera. DESCRIPCIÓN: El Prosecco Valdobbiadene Superiore es un prosecco de color amarillo pajizo con reflejos ámbar. Aroma intenso con agradables notas afrutadas y ligeros toques de flores blancas. ALCOHOL: 11% VOL

Prosecco de alta calidad, elegante y refinado. En nariz ofrece aromas de fruta blanca y flores, en boca es armónico.

€28

≈ $32.00

PROSECCO ROSÈ "RIPE IN ROSA" DOC 0,75 L - TENUTA SAN GIORGIO

PROSECCO ROSÈ "RIPE IN ROSA" DOC 0,75 Lt - TENUTA SAN GIORGIO

Burbujas Véneto. UVAS: 90% Glera, 10% Pinot Noir. DESCRIPCIÓN: El Prosecco Rosè "Ripe in Rosa" es un prosecco rosado, una perla rara de elegantes y frescas declinaciones expresivas de la burbuja consistente, el compañero ideal para momentos de absoluta sofisticación. ALCOHOL: 11,5% VOL

Vino espumoso rosado elegante con una burbuja fina. Fresco y refinado, perfecto para brindis especiales.

€32

≈ $37.00

METODO CLASSICO MILLESIMATO "BRUT NATURE" 0,75 L - SCHIAVELLA

METODO CLASSICO MILLESIMATO "BRUT NATURE" 0,75 Lt - SCHIAVELLA

Burbujas Lazio. UVAS: 100% Cesanese. DESCRIPCIÓN: El Método Clásico "Brut Nature" es un espumoso de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Mínimo 30 meses de crianza. Degüelle manual y posterior reposo de 6 meses. Aroma intenso con agradables notas afrutadas y ligeros toques de flores blancas. ALCOHOL: 12,5% VOL

Espumoso método clásico del Lacio, complejo y estructurado. Larga crianza que aporta aromas intensos y perlage fino.

€46

≈ $53.00

MOSCATO GIALLO "GOLDMUSKATELLER" 0,75 L - K.MARTINI & SOHN

MOSCATO GIALLO "GOLDMUSKATELLER" 0,75 Lt - K.MARTINI & SOHN

Trentino Alto Adige. UVAS: 100% Moscato Giallo. DESCRIPCIÓN: El Moscato Giallo "Goldmuskateller" es un vino blanco sabroso de color amarillo verdoso hasta amarillo claro, con un aroma delicado con notas herbáceas y nuez moscada, con un sabor fresco y aromático. ALCOHOL: 12,5% VOL

Vino blanco aromático del Trentino. Aroma intenso a nuez moscada y hierbas, sabor fresco y agradable.

€36

≈ $42.00

TREBBIANO ECOLÓGICO IGT 0,75 L - TINTI

TREBBIANO BIOLOGICO IGT 0,75 Lt - TINTI

Toscana. UVAS: 100% Trebbiano. DESCRIPCIÓN: El Trebbiano Ecológico Tinti es un vino blanco vivaz, de color amarillo pajizo. En nariz destacan notas de flores blancas, tilo y notas afrutadas donde emerge el melocotón de pulpa amarilla. Termina con una delicada nota de heno fresco al final. En boca se percibe una agradable frescura, una discreta salinidad, es un vino sin duda equilibrado y listo. ALCOHOL: 13% VOL

Vino blanco toscano ecológico, fresco y sabroso. Notas de flores blancas y melocotón, muy equilibrado en boca.

€30

≈ $35.00

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI "CLASSICO SUPERIORE" DOC 0,75 L - CIMARELLI

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI "CLASSICO SUPERIORE" DOC 0,75 Lt - CIMARELLI

Marcas. UVAS: 100% Verdicchio. DESCRIPCIÓN: El Verdicchio dei Castelli di Jesi "Classico Superiore" es un vino blanco vivaz, de color amarillo pajizo que tiende al verdoso. En nariz expresa un perfil olfativo rico con notas terciarias de piedra de fuego y anís estrellado y notas intensas de frutas exóticas y recuerdos florales. ALCOHOL: 12,5% VOL

Gran vino blanco de Las Marcas, complejo y mineral. Notas de anís, fruta exótica y piedra de fuego. Excelente con pescado.

€30

≈ $35.00

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Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

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