Hedera - Osteria Contemporanea

Name: Hedera - Osteria Contemporanea
Address: روما
Price range: €7 - €90

★ 4.5 (3,755) $$Moderate

المقبلات

ثلاثة أنواع من بروشيتا

Tris di Bruschette

ثلاثة أنواع من بروشيتا (طماطم - كريمة زيتون، كريمة خرشوف) نباتي، خالٍ من اللاكتوز

ثلاث شرائح خبز محمص متبلة بالطماطم الطازجة، كريمة الزيتون، وكريمة الخرشوف. بداية وجبة كلاسيكية، مقرمشة ولذيذة. مثالية للمشاركة.

€9 ≈ $10.00

مقليات البيت

Fritto della Casa

كروكيت بطاطس وكرات أرز غلوتين، بيض، مكسرات، حليب، لحم بقري

تشكيلة من المقبلات الرومانية التقليدية المقلية تشمل كروكيت البطاطس الطرية وكرات الأرز بالصلصة. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تُقدم ساخنة كمقبلات شهية.

€10 ≈ $12.00

خرشوف في ورق

Carciofi al Cartoccio

خرشوف مغطى بالبقسماط ومقلي غلوتين، بيض، مكسرات، نباتي، مُبرد

خرشوف مغطى بطبقة خفيفة ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. يُقدم في ورق للحفاظ على رائحته. طريقة شهية لتذوق هذا الخضار النموذجي.

€12 ≈ $14.00

زهرة الكوسا في ورق

Fiori di Zucca al Cartoccio

زهرة الكوسا مغطاة بالبقسماط ومقلية غلوتين، بيض، مكسرات، حليب، مُبرد، نباتي

زهرة الكوسا الرقيقة، مغطاة بالخليط ومقلية. خفيفة ومقرمشة، غالبًا ما تُحشى بالموزاريلا والأنشوجة تقليديًا، ولكنها هنا مُقدمة مغطاة بالبقسماط. ممتازة كمقبلات نباتية.

€12 ≈ $14.00

طبق لحوم باردة وأجبان مشكلة

Tagliere Misto di Salumi e Formaggi

طبق لحوم باردة (بروشوتو كروتو، بروشوتو مطبوخ، مورتايديلا، سلامي)، مزيج أجبان غلوتين، حليب، لحم خنزير

تشكيلة غنية من اللحوم الباردة الإيطالية والأجبان المشكلة. تشمل الكلاسيكيات مثل البروشوتو والمورتايديلا. مثالية للمرافقة مع الخبز الطازج وكوب جيد من النبيذ.

€15 ≈ $17.00

كرودو وبوفالا

Crudo e Bufala

بروشوتو كروتو وموزاريلا بوفالا حليب، لحم خنزير، خالٍ من الغلوتين

مزيج كلاسيكي بين ملوحة البروشوتو كروتو وحلاوة موزاريلا بوفالا كامبانا. منعش وبسيط، يُبرز جودة المواد الخام.

€14 ≈ $16.00

كرودو وبطيخ

Crudo e Melone

بروشوتو كروتو وبطيخ خالٍ من اللاكتوز، لحم خنزير، خالٍ من الغلوتين

مقبلات صيفية بامتياز تجمع بين حلاوة البطيخ وملوحة البروشوتو كروتو. منعشة، خفيفة، ومرطبة.

€12 ≈ $14.00

كابريزي بوفالا

Caprese di Bufala

جبنة موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي، طماطم طازجة، ريحان طازج حليب، نباتي

سلطة ثلاثية الألوان طازجة مع موزاريلا بوفالا وطماطم ناضجة وريحان. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز. رمز للمطبخ الإيطالي، منعشة وخفيفة.

€14 ≈ $16.00

باذنجان بارميجيانا

Melanzane alla Parmigiana

باذنجان مقلي، صلصة طماطم، موزاريلا، جبنة بارميجيانو ريجيانو، ريحان حليب، غلوتين، فول سوداني، نباتي

طبق باذنجان مقلي بالطبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان. طري ولذيذ ومشوي في الفرن. طبق رئيسي غني ومريح.

€14 ≈ $16.00

بريزاولا، جرجير وجبنة بارما

Bresaola, Rucola e Grana

بريزاولا لحم بقري، جرجير، جبنة بارميجيانو ريجيانو حليب، لحم بقري، خالٍ من الغلوتين

شرائح رفيعة من البريزاولا تُقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة البارميزان. طبق خفيف وبروتيني، متبل بالزيت والليمون.

€12 ≈ $14.00

بيتزا

بينسا رومانا حرفية: خليط الدقيق: قمح، أرز، وصويا - تخمير بين 24 و 48 ساعة - ترطيب 80%

أربعة أجبان

Quattro Formaggi

عجينة 220 جرام، موزاريلا فيور دي لاتيه، جورجونزولا دولتشي، إيمنتال، بيكورينو رومانو، بارميجيانو ريجيانو، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، حليب، خردل

بينسا بيضاء غنية وكريمية مع تشكيلة من أربعة أجبان بما في ذلك جورجونزولا وبيكورينو. نكهة قوية وقوام ذائب. مثالية لمحبي منتجات الألبان.

€14 ≈ $16.00

خبز محمص

Crostino

عجينة 220 جرام، موزاريلا فيور دي لاتيه، لحم خنزير مطبوخ، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، حليب، لحم خنزير، خردل

بينسا بسيطة ولذيذة مع موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ. نكهات رقيقة ترضي الجميع. نسخة بيضاء من البيتزا الكلاسيكية باللحم.

€14 ≈ $16.00

بيستو وباتشينو

Pesto e Pachino

عجينة 220 جرام، صلصة طماطم، طماطم باتشينو، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيستو الصنوبر، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان طازج غلوتين، صويا، حليب، نباتي، مكسرات، خردل

بينسا عطرية بصلصة طماطم، طماطم صغيرة، وبيستو الصنوبر. منعشة وعطرية بفضل الريحان. تحية لنكهات البحر الأبيض المتوسط.

€14 ≈ $16.00

باتشينو وبوفالا

Pachino e Bufala

عجينة 220 جرام، صلصة طماطم، طماطم باتشينو، موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان طازج غلوتين، صويا، حليب، نباتي، خردل

نسخة مُعززة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا دي أو بي وطماطم صغيرة حلوة. عجينة خفيفة وتتبيلة عصارية عالية الجودة.

€16 ≈ $19.00

إيطالي

Italica

عجينة 220 جرام، جرجير، طماطم باتشينو، موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي، بروشوتو خام، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، حليب، لحم خنزير، خردل

بينسا تُقدم مع مكونات طازجة غير مطبوخة: جرجير، بروشوتو كروتو، وجبنة بوفالا. توازن مثالي بين الساخن والبارد، المالح والحلو.

€16 ≈ $19.00

بريزاولا، جرجير وجبنة بارما

Bresaola, Rucola e Grana

عجينة 220 جرام، جرجير، بريزاولا لحم بقري، جبنة بارميجيانو ريجيانو، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، حليب، لحم بقري، خردل

قاعدة بيضاء متبلة بالبريزاولا والجرجير ورقائق جبنة البارميزان. خفيفة ولكنها لذيذة، مثالية لمن يبحث عن خيار أقل ثقلاً.

€14 ≈ $16.00

نباتي

Vegetariana

عجينة 220 جرام، صلصة طماطم، باذنجان مشوي، كوسا مشوية، فلفل مشوي، موزاريلا فيور دي لاتيه، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، حليب، نباتي، خردل

بينسا حمراء غنية بالخضروات المشوية المتنوعة والموزاريلا. ملونة وصحية، تقدم مزيجًا من القوام الطري واللذيذ.

€12 ≈ $14.00

نباتي

Vegana

عجينة 220 جرام، صلصة طماطم، باذنجان مشوي، كوسا مشوية، فلفل مشوي، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، نباتي، خردل

بينسا خالية من منتجات الألبان مع قاعدة طماطم والكثير من الخضروات المشوية. بسيطة، خفيفة، ونباتية بالكامل.

€12 ≈ $14.00

تونة وبصل

Tonno e Cipolla

عجينة 220 جرام، صلصة طماطم، تونة، بصل أحمر، موزاريلا فيور دي لاتيه، زيت زيتون بكر ممتاز غلوتين، صويا، حليب، سمك، ثاني أكسيد الكبريت، خردل

مزيج ريفي ولذيذ من التونة والبصل الأحمر على قاعدة حمراء. نكهة قوية وحلاوة البصل التي توازن السمك.

€13 ≈ $15.00

كاشيو إي بيبي

Cacio e Pepe

عجينة 220 جرام، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيكورينو رومانو دي أو بي وفلفل أسود غلوتين، صويا، حليب، نباتي، خردل

تحية لأول طبق روماني شهير ولكن على قاعدة بينسا. بيضاء مع موزاريلا، كمية وفيرة من البيكورينو الروماني والفلفل الأسود المطحون. مالح وحار.

€12 ≈ $14.00

غريتشا

Gricia

عجينة 220 جرام، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيكورينو رومانو دي أو بي، لحم أماتريتشيانا مقرمش، فلفل أسود غلوتين، صويا، حليب، لحم خنزير، خردل

نسخة "بيضاء" من الأاماتريتشيانا على بينسا. موزاريلا، بيكورينو، غوانتشالي مقرمش، وفلفل. نكهة قوية ودهون الغوانتشالي.

€13 ≈ $15.00

كاربونارا

Carbonara

عجينة 220 جرام، موزاريلا بيكورينو رومانو دي أو بي، صفار بيض، لحم أماتريتشيانا مقرمش وفلفل أسود غلوتين، صويا، حليب، لحم خنزير، بيض، خردل

بينسا مستوحاة من الكاربونارا مع البيض، البيكورينو، الغوانتشالي، والفلفل. غنية، كريمية، ولذيذة جدًا. لمحبي تقاليد روما.

€13 ≈ $15.00

أاماتريتشيانا

Amatriciana

عجينة 220 جرام، صلصة طماطم، لحم أماتريتشيانا مقرمش، موزاريلا فيور دي لاتيه، بيكورينو رومانو دي أو بي وفلفل أسود غلوتين، صويا، حليب، لحم خنزير، خردل

قاعدة حمراء مع غوانتشالي مقرمش وبيكورينو. تستحضر نكهات صلصة أماتريتشي الشهيرة. لذيذ وحار قليلاً بفضل الفلفل.

€13 ≈ $15.00

بولونيز

Bolognese

عجينة 220 جرام، موزاريلا فيور دي لاتيه، صلصة بولونيز لحم بقري، جبنة بارميجيانو ريجيانو غلوتين، صويا، حليب، كرفس، لحم بقري، خردل

بينسا متبلة بصلصة بولونيز غنية باللحم والموزاريلا. طبق دسم يجمع بين البيتزا وتقاليد إميليا.

€13 ≈ $15.00

السلطات

سلطة دجاج

Insalata di Pollo

صدر دجاج 150 جرام مطهو على البخار، خس آيسبرغ، جبنة بارميجيانو ريجيانو، صلصة سيزر خالٍ من الغلوتين، حليب، خردل، صويا، دجاج، بيض، مكسرات، سمك

سلطة طازجة مع صدر دجاج مطهو على البخار ورقائق بارميزان. متبلة بصلصة سيزر كريمية. طبق رئيسي خفيف ومتوازن.

€14 ≈ $16.00

سلطة دجاج مقرمشة

Insalata di Pollo Croccante

صدر دجاج 150 جرام مُغطى بالبقسماط ومقلي، خس آيسبرغ، جبنة بارميجيانو ريجيانو، صلصة سيزر غلوتين، حليب، خردل، صويا، دجاج، بيض، مكسرات، فول سوداني، سمك

نسخة أكثر شهية مع دجاج مقرمش ومقلي. قرمشة الدجاج تتناقض مع انتعاش السلطة وكريمية الصلصة.

€16 ≈ $19.00

سلطة متوسطية

Insalata Mediterranea

جرجير، طماطم باتشينو، موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي خالٍ من الغلوتين، حليب، نباتي

سلطة بنكهات إيطالية مع جرجير وطماطم صغيرة وموزاريلا بوفالا. بسيطة، منعشة، وغنية بالمكونات عالية الجودة.

€14 ≈ $16.00

سلطة تونة

Insalata di Tonno

تونة 150 جرام مطهوة على البخار، سلطة مشكلة، ذرة، زيتون أسود، جزر، طماطم طازجة خالٍ من الغلوتين، ثاني أكسيد الكبريت، سمك، صويا، خالٍ من اللاكتوز

سلطة كبيرة غنية بالتونة المطهوة على البخار، خضروات مشكلة، وذرة. ملونة ومغذية، مثالية لوجبة غداء خفيفة.

€14 ≈ $16.00

سلطة مشكلة

Insalata Mista

خس آيسبرغ وجرجير، طماطم باتشينو، جزر، زيتون أسود خالٍ من الغلوتين، نباتي، خالٍ من اللاكتوز

سلطة خضروات مشكلة كلاسيكية مع خضروات موسمية طازجة. طبق جانبي متعدد الاستخدامات ومنعش.

€10 ≈ $12.00

سلطة خضراء

Insalata Verde

خس آيسبرغ وجرجير خالٍ من الغلوتين، نباتي، خالٍ من اللاكتوز

سلطة أوراق خضراء بسيطة. خفيفة ومنقية، مثالية لمرافقة الأطباق الرئيسية.

€8 ≈ $9.00

الأطباق الجانبية

خضروات مشوية

Verdure alla Griglia

باذنجان، كوسا، وفلفل، مشوي خالٍ من الغلوتين، نباتي، خالٍ من اللاكتوز

مزيج من الخضروات الصيفية المشوية المتبلة بالزيت والبقدونس. طبق جانبي صحي ولذيذ.

€7 ≈ $8.00

خضروات اليوم

Verdure del Giorno

خضروات اليوم خالٍ من الغلوتين، نباتي، خالٍ من اللاكتوز

تشكيلة من الخضروات الطازجة المُعدة حسب التوفر اليومي. اسأل الموظفين للتفاصيل.

€7 ≈ $8.00

بطاطس مشوية

Patate Arrosto

بطاطس مخبوزة بقشرتها، إكليل الجبل الطازج خالٍ من الغلوتين، نباتي، خالٍ من اللاكتوز

بطاطس مخبوزة بقشرتها وعطرية بإكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

€7 ≈ $8.00

خالٍ من الغلوتين

نود أن نعلمكم أنه على الرغم من تقديمنا لأطباق خالية من الغلوتين، فإن مطبخنا يستخدم مكونات ومعدات مشتركة لجميع التحضيرات. هذا يعني أنه على الرغم من بذل قصارى جهدنا، هناك دائمًا خطر التلوث المتبادل بالغلوتين.

المقبلات

كرودو والبطيخ خالي من الغلوتين

GLUTEN-FREE Crudo e Melone

بروشوتو كروتو وبطيخ خالٍ من اللاكتوز، لحم خنزير، خالٍ من الغلوتين

نسخة خالية من الغلوتين من مقبلات البروشوتو والبطيخ. منعشة وآمنة لمرضى السيلياك.

€12 ≈ $14.00

بريزاولا، جرجير وجبنة بارما خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Bresaola, Rucola e Grana

بريزاولا لحم بقري، جرجير، جبنة بارميجيانو ريجيانو خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم بقري

بريزاولا مع جرجير وجبنة بارما، مُعدة بعناية لتجنب تلوث الغلوتين. خفيف ومغذي.

€12 ≈ $14.00

كرودو وبوفالا خالٍ من الغلوتين

GLUTEN-FREE Crudo e Bufala

بروشوتو كروتو وموزاريلا بوفالا خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم خنزير

بروشوتو كروتو وموزاريلا بوفالا، تُقدم مع ضمان خلوها من الغلوتين.

€14 ≈ $16.00

كابريزي بوفالا خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Caprese di Bufala

جبنة موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي، طماطم طازجة، ريحان طازج خالٍ من الغلوتين، يحتوي على الحليب، نباتي

سلطة كابريزي بمكونات طازجة وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

€14 ≈ $16.00

كابريزي بوراتا خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Caprese di Burrata

بوراتا بولييزي، طماطم طازجة، ريحان طازج خالٍ من الغلوتين، حليب، نباتي، عضوي

نسخة من الكابريزي مع بوراتا بولييزي كريمية بدلاً من الموزاريلا. غنية ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

بوراتا ومورتايديلا وفستق خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Burrata Mortadella e Pistacchio

بوراتا بولييزي، مورتايديلا بولونيا، فتات فستق برونتي خالٍ من الغلوتين، حليب، مكسرات، لحم خنزير

مقبلات شهية مع بوراتا، مورتايديلا، وفتات الفستق. مزيج فريد من النكهات والقوام.

€14 ≈ $16.00

بوراتا وكمأة خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Burrata e Tartufo

بوراتا بولييزي ورقائق كمأة طازجة موسمية خالٍ من الغلوتين، حليب، عضوي

بوراتا طازجة تُقدم مع رقائق الكمأة الطازجة الفاخرة. طبق فاخر وعطري.

€28 ≈ $32.00

باستا

لتقديم باستا خالية من الغلوتين آمنة ولذيذة، نستخدم باستا جافة... (15 دقيقة طهي).

أجليو إي أوليو خالي من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Aglio e Olio - Traditional Dish

باستا 150 جرام، ثوم طازج، زيت زيتون بكر ممتاز، فلفل حار، بقدونس طازج خالٍ من الغلوتين، نباتي، حار

باستا كلاسيكية بالثوم والزيت والفلفل الحار بنسخة خالية من الغلوتين. بسيطة، حارة، وعطرية.

€14 ≈ $16.00

أرابياتا خالية من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Arrabbiata - Traditional Dish

150 جرام باستا، صلصة طماطم، فلفل حار مهروس، بقدونس طازج خالٍ من الغلوتين، نباتي، خالٍ من اللاكتوز، حار

باستا بصلصة طماطم حارة. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية، مُعد بباستا خالية من الغلوتين.

€14 ≈ $16.00

بيستو جينوفيز خالي من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Pesto alla Genovese - Traditional Dish

150 جرام باستا، بيستو صنوبر وريحان طازج، جبنة بارميجيانو ريجيانو، بيكورينو رومانو خالٍ من الغلوتين، حليب، مكسرات، نباتي

باستا متبلة بصلصة البيستو الطازجة بالريحان والصنوبر والأجبان. عطرية وكريمية.

€14 ≈ $16.00

صلصة بولونيز خالية من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Ragù alla Bolognese - Traditional Dish

150 جرام باستا، صلصة بولونيز لحم بقري، صلصة بشاميل، جبنة بارميجيانو ريجيانو خالٍ من الغلوتين، كرفس، لحم بقري

باستا بصلصة بولونيز غنية باللحم. طبق دسم وتقليدي.

€16 ≈ $19.00

لازانيا بولونيز خالية من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Lasagne alla Bolognese - Traditional Dish

باستا بيض طازجة، صلصة بولونيز، صلصة بشاميل، جبنة بارميجيانو ريجيانو، موزاريلا خالٍ من الغلوتين، حليب، بيض، قشريات، محار، مكسرات، كرفس، خردل، فول سوداني

لازانيا مخبوزة مُعدة بعجينة خالية من الغلوتين، صلصة بولونيز، وبشاميل. طبق الأحد بامتياز.

€16 ≈ $19.00

كانيلوني ريكوتا وسبانخ خالي من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Cannelloni Ricotta e Spinaci - Traditional Dish

كانيلوني خالي من الغلوتين 250 جرام، صلصة طماطم، صلصة بشاميل، ريكوتا، سبانخ، جوزة الطيب. خالٍ من الغلوتين، بيض، سمك، قشريات، مكسرات، صويا، كرفس، ثاني أكسيد الكبريت، خردل، حليب

كانيلوني محشو بالريكوتا والسبانخ، مشوي في الفرن مع الطماطم والبشاميل. طري ولطيف.

€16 ≈ $19.00

ألفريدو خالي من الغلوتين - طبق روماني تقليدي

GLUTEN-FREE Alfredo - Traditional Roman Dish

150 جرام باستا، زبدة ثلاثية وجبنة بارميجيانو ريجيانو خالٍ من الغلوتين، حليب، نباتي

باستا مُتبلة بكمية وفيرة من الزبدة والبارميزان. صلصة كريمية وغنية، مشهورة عالميًا.

€16 ≈ $19.00

كاشيو إي بيبي خالية من الغلوتين - طبق روماني تقليدي

GLUTEN-FREE Cacio e Pepe - Traditional Roman Dish

150 جرام باستا، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، نباتي

خلاصة المطبخ الروماني: باستا، بيكورينو، وفلفل أسود. كريمي ومالح.

€16 ≈ $19.00

غريتشا خالية من الغلوتين - طبق روماني تقليدي

GLUTEN-FREE Gricia - Traditional Roman Dish

150 جرام باستا، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي، لحم أماتريتشيانا مقرمش وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم خنزير

باستا غريتشا، أي كاشيو إي بيبي مع إضافة غوانتشالي مقرمش. نكهة قوية وتقليدية.

€16 ≈ $19.00

كاربونارا خالية من الغلوتين - طبق روماني تقليدي

GLUTEN-FREE Carbonara - Traditional Roman Dish

150 جرام باستا، صفار بيض، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي، لحم أماتريتشيانا مقرمش وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم خنزير، بيض

باستا كاربونارا مُعدة بالبيض، البيكورينو، الغوانتشالي، والفلفل. طبق أساسي في المطبخ الروماني، هنا بنسخة خالية من الغلوتين.

€18 ≈ $21.00

أاماتريتشيانا خالية من الغلوتين - طبق روماني تقليدي

GLUTEN-FREE Amatriciana - Traditional Roman Dish

150 جرام باستا، صلصة طماطم، لحم أماتريتشيانا مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم خنزير

باستا بصلصة طماطم، لحم غوانتشالي مقرمش، وجبنة بيكورينو. لذيذ وحار قليلاً.

€18 ≈ $21.00

كاشيو إي بيبي خالية من الغلوتين بالفستق - طبق تقليدي مُعاد تصوره

GLUTEN-FREE Cacio e Pepe al Pistacchio - Traditional Dish Revisited

150 جرام باستا، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي، فتات فستق برونتي وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، مكسرات، حليب، نباتي، بيض

إعادة تصور للكاشيو إي بيبي مع إضافة فتات فستق برونتي. لمسة من القرمشة والنكهة الفريدة.

كاشيو إي بيبي بالكمأة خالية من الغلوتين - طبق مُعاد تصوره

GLUTEN-FREE Cacio e Pepe con Tartufo - Traditional Dish Revisited

150 جرام باستا، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي ورقائق كمأة سوداء طازجة وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، نباتي

كاشيو إي بيبي مُعززة برقائق الكمأة السوداء الطازجة. طبق أنيق وعطري للغاية.

غريتشا بالكمأة خالية من الغلوتين - طبق مُعاد تصوره

GLUTEN-FREE Gricia con Tartufo - Traditional Dish Revisited

150 جرام باستا، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي، لحم أماتريتشيانا مقرمش، رقائق كمأة سوداء طازجة وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم خنزير

غريتشا مع إضافة الكمأة السوداء الطازجة. كثافة الغوانتشالي تلتقي برائحة الكمأة.

كاربونارا بالكمأة خالية من الغلوتين - طبق مُعاد تصوره

GLUTEN-FREE Carbonara con Tartufo - Traditional Dish Revisited

150 جرام باستا، صفار بيض، جبنة بيكورينو رومانو دي أو بي، لحم أماتريتشيانا مقرمش، رقائق كمأة سوداء طازجة وفلفل أسود خالٍ من الغلوتين، حليب، لحم خنزير، بيض

الكاربونارا تلتقي بالكمأة السوداء الطازجة. انفجار نكهات غني ولا يُنسى.

الأطباق الرئيسية

دجاج كاشيوتوري خالي من الغلوتين - طبق تقليدي

GLUTEN-FREE Pollo alla Cacciatora - Traditional Dish

200 جرام أفخاذ ودجاجات، زيتون تاغياشكا، كبر، إكليل الجبل، أوراق الغار خالٍ من الغلوتين، دجاج، سمك، ثاني أكسيد الكبريت، خالٍ من اللاكتوز

دجاج مطهو ببطء بصلصة الصياد مع زيتون تاغياشكا، كبر، وأعشاب عطرية. طري ولذيذ، طبق كلاسيكي من المطبخ المنزلي.

€20 ≈ $23.00

أباتشيو ألو سكوتاديتو خالي من الغلوتين - طبق روماني تقليدي

GLUTEN-FREE Abbacchio allo Scottadito - Traditional Roman Dish

ضلع لحم ضأن، فلفل أسود، إكليل الجبل خالٍ من الغلوتين، لحم ضأن، خالٍ من اللاكتوز

ضلع لحم ضأن مشوي، يُؤكل باليدين حرفيًا ('سكوتاديتو'). طري وعطري بإكليل الجبل.

€22 ≈ $25.00

ضلع لحم خنزير خالي من الغلوتين - طبق مُعاد تصوره

GLUTEN-FREE Costolette di Maiale - Traditional Dish Revisited

ضلع لحم خنزير 350 جرام مُتبل بصلصة الخردل الحلوة، البابريكا، مطهو على درجة حرارة منخفضة. خالٍ من الغلوتين، لحم خنزير، صويا، خردل، خالٍ من اللاكتوز

ضلع لحم خنزير مُتبل ومطهو على درجة حرارة منخفضة. طري جدًا وعصاري، مع لمسة توابل.

€25 ≈ $29.00

شرائح لحم بقري خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo

300 جرام فيليه لحم بقري مشوي خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، خالٍ من اللاكتوز

شرائح لحم بقري مشوية تُقدم ببساطة لإبراز نكهة اللحم.

€27 ≈ $31.00

شرائح لحم بقري مع جرجير، باتشينو وجبنة بارما خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e Grana

300 جرام فيليه لحم بقري مشوي مع جرجير، طماطم باتشينو وجبنة بارميجيانو ريجيانو خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، حليب

شرائح لحم بقري مشوية تُقدم مع طبق جانبي كلاسيكي من الجرجير والطماطم الصغيرة ورقائق جبنة البارميزان. طبق كامل ومتوازن.

€30 ≈ $35.00

فيليه لحم بقري خالٍ من الغلوتين

GLUTEN-FREE Filetto di Manzo

250 جرام فيليه لحم بقري مشوي خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، خالٍ من اللاكتوز

فيليه لحم بقري مشوي. القطعة الأكثر طراوة وتميزًا، تُطهى حسب التفضيل.

€30 ≈ $35.00

فيليه لحم بقري بثلاثة فلفل خالي من الغلوتين

GLUTEN-FREE Filetto di Manzo ai Tre Pepi

250 جرام فيليه لحم بقري مشوي مع كريمة الفلفل الثلاثي خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، حليب

فيليه لحم بقري يُقدم مع صلصة كريمية بثلاثة أنواع من الفلفل. نكهة قوية ومُغلّفة.

€35 ≈ $41.00

فيليه لحم بقري خالٍ من الغلوتين بالكمأة

GLUTEN-FREE Filetto di Manzo al Tartufo

250 جرام فيليه لحم بقري مشوي مع رقائق كمأة سوداء طازجة موسمية خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، خالٍ من اللاكتوز، عضوي

فيليه لحم بقري مشوي مُغطى برقائق الكمأة السوداء الطازجة. تجربة طعام رفيعة المستوى.

€50 ≈ $58.00

شريحة لحم تومهاوك خالية من الغلوتين

GLUTEN-FREE Fiorentina di Manzo

شريحة لحم تى بون (800 جرام كحد أدنى) كجم خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، خالٍ من اللاكتوز

شريحة لحم فيورنتينا بعظم على شكل حرف T، تشمل الفيليه واللحم المضاد. قطعة كبيرة ولذيذة، مثالية للمشاركة.

€80 ≈ $93.00

تومهاوك لحم بقري خالي من الغلوتين

GLUTEN-FREE Tomahawk di Manzo

شريحة لحم توماهوك بقري (1 كجم كحد أدنى) كجم خالٍ من الغلوتين، لحم بقري، خالٍ من اللاكتوز

شريحة لحم توماهوك بعظمتها الطويلة المميزة. لحم مُتبل وشهي، لعشاق الشواء الحقيقيين.

€90 ≈ $104.00

رقائق الكمأة السوداء الطازجة الموسمية

Fresh Seasonal Black Truffle Flakes

إضافة إلى الطبق من الكمأة السوداء الطازجة الموسمية تُقدم على الطاولة. خالٍ من الغلوتين، عضوي، نباتي، خالٍ من اللاكتوز

إضافة إضافية من رقائق الكمأة السوداء الطازجة. مثالية لإثراء أي طبق تختاره.

€15 ≈ $17.00

حلويات وآيس كريم

حلويات البيت

ماريتوتسو بالكريمة

Maritozzo con la Panna

حلوى رومانية تقليدية دقيق قمح، حليب، بيض، كريمة طازجة مبسترة، خلاصة الحمضيات

خبز حلو طري محشو بكمية وفيرة من الكريمة المخفوقة الطازجة. أيقونة لوجبة الإفطار والمعجنات الرومانية.

€8 ≈ $9.00

كانولي صقلي

Cannolo Siciliano

حلوى تقليدية دقيق قمح، حليب، بيض، كريمة طازجة مبسترة، خلاصة الحمضيات، قشور برتقال، رقائق شوكولاتة

رقاقة مقرمشة محشوة بكريمة الريكوتا الحلوة والشوكولاتة وقشور البرتقال. أشهر حلوى صقلية.

€8 ≈ $9.00

بابا

Babà

حلوى تقليدية دقيق قمح، حليب، زبدة، بيض، روم، خلاصة الحمضيات، قشور برتقال

حلوى عجين مخمر مُشبعة بشراب الروم. طرية وإسفنجية، نموذجية لتقاليد نابولي.

€8 ≈ $9.00

تيراميسو

Tiramisù

حلوى تقليدية كريمة ماسكاربوني، بيض، بسكويت سافوياردي، قهوة، سكر، مسحوق كاكاو

الحلوى الإيطالية الكلاسيكية بالملعقة مع بسكويت سافوياردي المُشبع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو.

€7 ≈ $8.00

بانّا كوتا

Panna Cotta

كريمة حليب، جيلاتين غذائي، فانيليا نكهات: فستق، شوكولاتة، فراولة، فواكه الغابة، قهوة، كراميل

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والحليب والسكر. بقوام ناعم ومخملي، تُقدم مع صلصات متنوعة حسب الاختيار.

€7 ≈ $8.00

تشيز كيك

Cheese Cake

حليب، كريمة، زبدة، ماسكاربوني، جبنة طازجة نكهات: فستق، شوكولاتة، فراولة، فواكه الغابة، قهوة، كراميل

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت. كريمي وحلو، مزين بصلصة حسب الاختيار.

€7 ≈ $8.00

كروستاتا

Crostata

تارت باستا فرولي (دقيق، زبدة، بيض، حمضيات) نكهات: شوكولاتة، فواكه الغابة، مشمش، تين

تارت كلاسيكي من عجينة فرولي هشة محشوة بالمربى أو الشوكولاتة. حلوى ريفية منزلية.

€7 ≈ $8.00

آيس كريم

سوربيه ليمونشيلو

Sorbetto Limoncello

آيس كريم ليمون وليمونشيلو

سوربيه منعش وهضمي بنكهة الليمون والليمونشيلو. مثالي لتنظيف الحنك في نهاية الوجبة.

€7.50 ≈ $9.00

سوربيه فواكه الغابة

Sorbetto ai Frutti di Bosco

آيس كريم فواكه الغابة

سوربيه منعش وحامض بنكهة فواكه الغابة المشكلة. منعش وخفيف.

€7.50 ≈ $9.00

آيس كريم بالقهوة

Coppa al Caffè

آيس كريم كريمي، نكهة قهوة، شوكولاتة

آيس كريم يجمع بين حلاوة الكريمة وقوة القهوة والشوكولاتة.

€7.50 ≈ $9.00

أفوجاتو بالقهوة

Affogato al Caffè

آيس كريم كريمي، قهوة إسبريسو، شوكولاتة

آيس كريم كريمي "مُغرق" في قهوة إسبريسو ساخنة. التباين بين الساخن والبارد لذيذ.

€10 ≈ $12.00

موس شوكولاتة

Coppa Mousse al Cioccolato

شوكولاتة سيمي فريدو بقلب زابايوني مزين بالشوكولاتة بالحليب

حلوى غنية لمحبي الشوكولاتة، بقلب كريمي من الزابايوني.

€7.50 ≈ $9.00

طبق إسباني

Coppa Spagnola

آيس كريم كريمي مع شراب كرز الأمارينيا وقطع كرز الأمارينيا

طبق آيس كريم كريمي كلاسيكي مُعزز بالشراب وكرز الأمارينيا. حلو وفاكهي.

€7.50 ≈ $9.00

قائمة النبيذ

بروسيكو روزيه ميلسيماتو إكسترا دراي 0.75 لتر - كا إرنستو

PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO EXTRA DRY 0,75 Lt - CA' ERNESTO

بولتشينه فينيتو. العنب: جليرا. الوصف: بروسيكو فال دوبياديني سوبريوري هو بروسيكو بلون أصفر قشري مع انعكاسات كهرمانية. رائحة قوية مع روائح فاكهية لطيفة ولمحات خفيفة من الزهور البيضاء. الكحول: 11% حجم

نبيذ وردي فوار منعش وحيوي. يتميز بنوتات فاكهية وزهرية، مثالي للمقبلات.

€24 ≈ $28.00

بروسيكو فال دوبياديني سوبريوري ميلسيماتو إكسترا دراي دوك جي 0.75 لتر - فيلا سالا

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY DOCG 0,75 Lt - VILLA SALA

بولتشينه فينيتو. العنب: 100% جليرا. الوصف: بروسيكو فال دوبياديني سوبريوري هو بروسيكو بلون أصفر قشري مع انعكاسات كهرمانية. رائحة قوية مع روائح فاكهية لطيفة ولمحات خفيفة من الزهور البيضاء. الكحول: 11% حجم

بروسيكو عالي الجودة، أنيق وراقي. يتميز برائحة فواكه بيضاء وزهور، ومتوازن في الفم.

€28 ≈ $32.00

بروسيكو روزيه "ريب إن روزا" دوك 0.75 لتر - تينوتا سان جورجيو

PROSECCO ROSÈ "RIPE IN ROSA" DOC 0,75 Lt - TENUTA SAN GIORGIO

بولتشينه فينيتو. العنب: 90% جليرا، 10% بينوت نوار. الوصف: بروسيكو روزيه "ريب إن روزا" هو بروسيكو وردي، جوهرة نادرة ذات تعبيرات أنيقة ومنعشة للفقاعة المتسقة، الرفيق المثالي للحظات الرقي المطلق. الكحول: 11.5% حجم

نبيذ وردي فوار أنيق بفقاعة دقيقة. منعش وراقي، مثالي للاحتفالات الخاصة.

€32 ≈ $37.00

ميتودو كلاسيكو ميلسيماتو "بروت ناتور" 0.75 لتر - شيافيلا

METODO CLASSICO MILLESIMATO "BRUT NATURE" 0,75 Lt - SCHIAVELLA

ميتودو كلاسيكو لاتسيو. العنب: 100% سيزانيزي. الوصف: ميتودو كلاسيكو "بروت ناتور" هو نبيذ فوار بلون أصفر قشري مع انعكاسات خضراء. الحد الأدنى 30 شهرًا. إزالة الرواسب يدويًا ثم فترة راحة 6 أشهر. رائحة قوية مع روائح فاكهية لطيفة ولمحات خفيفة من الزهور البيضاء. الكحول: 12.5% حجم

نبيذ فوار كلاسيكي من لاتسيو، معقد ومتوازن. تخمير طويل يمنح روائح قوية وفقاعات دقيقة.

€46 ≈ $53.00

موسكاتو جيالو "جولد موسكاتيلر" 0.75 لتر - ك. مارتيني آند سوهن

MOSCATO GIALLO "GOLDMUSKATELLER" 0,75 Lt - K.MARTINI & SOHN

ترينتينو ألتو أديجي. العنب: 100% موسكاتو جيالو. الوصف: موسكاتو جيالو "جولد موسكاتيلر" هو نبيذ أبيض لذيذ بلون أصفر مخضر إلى أصفر فاتح، برائحة رقيقة مع نوتات عشبية وجوزة الطيب مع طعم منعش وعطري. الكحول: 12.5% حجم

نبيذ أبيض عطري من ترينتينو. رائحة قوية من جوزة الطيب والأعشاب، طعم منعش ولطيف.

€36 ≈ $42.00

تريبيانو عضوي آي جي تي 0.75 لتر - تنتي

TREBBIANO BIOLOGICO IGT 0,75 Lt - TINTI

توسكانا. العنب: 100% تريبيانو. الوصف: تريبيانو العضوي تنتي هو نبيذ أبيض حيوي، بلون أصفر قشري. تبرز رائحته نوتات من الزهور البيضاء، الزيزفون، ونوتات فاكهية حيث تظهر الخوخ ذو اللب الأصفر. ينتهي بنوتة لطيفة من القش الطازج في النهاية. في الفم، هناك انتعاش لطيف، ملوحة واضحة، وهو بالتأكيد نبيذ متوازن وجاهز. الكحول: 13% حجم

نبيذ أبيض توسكاني عضوي، منعش ومالح. نوتات من الزهور البيضاء والخوخ، متوازن جدًا في الفم.

€30 ≈ $35.00

فيرديكيو دي كاستيلي دي جيسي "كلاسيكو سوبريوري" دوك 0.75 لتر - سيماريلي

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI "CLASSICO SUPERIORE" DOC 0,75 Lt - CIMARELLI

ماركي. العنب: 100% فيرديكيو. الوصف: فيرديكيو دي كاستيلي دي جيسي "كلاسيكو سوبريوري" هو نبيذ أبيض حيوي، بلون أصفر قشري يميل إلى الأخضر. يعبر عن ملف عطري غني مع نوتات ثلاثية من حجر الصوان واليانسون النجمي ونوتات مكثفة من الفواكه الاستوائية وذكريات زهرية. الكحول: 12.5% حجم

نبيذ أبيض ماركي كبير، معقد ومعدني. نوتات من اليانسون، الفواكه الاستوائية، وحجر الصوان. ممتاز مع السمك.

€30 ≈ $35.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين