Handam

La panceta de cerdo es la parte del vientre del cerdo, con capas de grasa y carne magra que le confieren un sabor rico y una textura sabrosa. Normalmente se asa y se come con verduras, kimchi, ajo, etc.

El cuello de cerdo es la parte del cuello del cerdo, con poca grasa y mucha carne magra, lo que le confiere una textura tierna y sabrosa. Es popular para asar y es ideal para disfrutar del sabor original de la carne.

La carne de mil capas, también conocida como "hangjeongsal" de cerdo, es una parte donde la grasa está incrustada en los músculos como mil capas, lo que la hace deliciosa y tierna con cada bocado. Su textura única, masticable y crujiente, es excelente.

Un estofado de kimchi con tendones de res (suji). La textura masticable del suji se suma al profundo y picante caldo de kimchi, lo que lo hace ideal para comer con arroz.

Un plato de fideos servido con fideos de trigo sarraceno en un caldo de kimchi frío. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante, y es una delicia que limpia la boca después de comer carne.

Un plato de fideos mezclados con una salsa agridulce y picante. Se disfruta frío con aderezos como pepino y huevo duro, y es especialmente delicioso cuando se combina con carne.