Hanashizuku (nombre de un tipo de soba)

Name: Hanashizuku (nombre de un tipo de soba)
Address: 3 Chome-3-3 Ikejiri, Setagaya City, Tokyo 154-0001, Japan, Tokio
Price range: ¥330 - ¥2500

花しずく

Un restaurante donde podrá disfrutar de nuestro famoso soba hecho a mano, mariscos frescos y una amplia variedad de bebidas. * Cobramos 300 yenes por el servicio de aperitivo. * Todos los precios de nuestro restaurante se muestran sin impuestos.

★ 3.7 (131) $$Moderate 📍 3 Chome-3-3 Ikejiri, Setagaya City, Tokyo 154-0001, Japan

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Sashimi

Por favor, pregunte por otros sashimis de temporada.

Famosa carne de caballo cruda

名物馬刺し

Sashimi de carne de caballo cruda fresca cortada en finas láminas. No tiene olor y se puede disfrutar del rico sabor dulce de la carne. Sírvalo con salsa de soja con ajo rallado o jengibre.

¥1,000 ≈ €6.00

Saba (caballa)

〆サバ

Caballa fresca curada en vinagre y sal. La acidez moderada realza el sabor de la caballa grasa. Combina perfectamente con el sake.

¥600 ≈ €3.00

Sashimi de pulpo

タコ刺し

Sashimi de pulpo hervido cortado en finas láminas. Se caracteriza por su textura elástica y su dulzura que se intensifica al masticar. Se disfruta con salsa de soja y wasabi para un sabor refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Carne de atún raspada del hueso

マグロ中落ち

Carne roja raspada del hueso del atún. Tiene una cantidad moderada de grasa y se puede disfrutar de su rico sabor y textura suave. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

¥600 ≈ €3.00

Surtido de tres piezas

三点盛り

Un set económico con 3 tipos de sashimi recomendados. Ideal para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas porciones. El contenido puede variar según el día.

¥1,200 ≈ €7.00

Surtido de sashimi

刺し盛り

Un surtido de sashimi de mariscos de temporada. Ideal para compartir entre varias personas. Podrá disfrutar al máximo de la frescura del mar.

¥2,500 ≈ €14.00

Olla

Este es el precio para dos personas.

Famoso guiso de pollo

名物鶏鍋

Un plato de olla con pollo y verduras cocidos. El caldo de pollo tiene un sabor suave. Disfrútelo caliente mientras se cocina en su mesa.

¥1,200 ≈ €7.00

Guiso de pato

鴨鍋

Un plato de olla con carne de pato. Se caracteriza por su rico caldo en el que se disuelve la grasa del pato. Por favor, disfrútelo con verduras como cebolleta.

¥1,200 ≈ €7.00

Kimchi Jjigae (estofado coreano)

キムチチゲ

Un guiso coreano con kimchi, carne y verduras cocidos en un caldo picante. El picante y el sabor de los ingredientes estimulan el apetito. Es un plato que calienta el cuerpo.

¥1,200 ≈ €7.00

Tofu hervido

湯豆腐

Un plato simple y saludable de tofu calentado en caldo de kombu. Podrá disfrutar de la dulzura natural de la soja del tofu. Sírvalo con ponzu y condimentos para un sabor refrescante.

¥800 ≈ €4.00

Frituras

Tofu frito en caldo

揚げ出し豆腐

Un plato de tofu rebozado en fécula de patata y cubierto con un caldo caliente. Podrá disfrutar de la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Se caracteriza por el suave sabor del caldo.

¥400 ≈ €2.00

Patatas fritas

ポテトフライ

Un clásico aperitivo de patatas cortadas en bastones y fritas. Su textura crujiente y salada combina perfectamente con la cerveza.

¥400 ≈ €2.00

Pulpo frito

タコの唐揚げ

Un plato de pulpo cortado en trozos pequeños, rebozado y frito. Podrá disfrutar de la textura elástica del pulpo y el crujiente del rebozado. Se puede disfrutar con un chorrito de limón para un sabor más ligero.

¥500 ≈ €3.00

Pollo frito

鶏の唐揚げ

Un plato clásico japonés de pollo marinado en salsa de soja, ajo, etc., y luego frito. Se caracteriza por su jugosa carne y su crujiente rebozado. Perfecto para acompañar bebidas.

¥600 ≈ €3.00

Cartílago de pollo frito

軟骨唐揚げ

Son trozos de cartílago de pollo fritos. Su textura crujiente y única es adictiva. Es popular como un aperitivo ligero.

¥500 ≈ €3.00

Aburaage gigante famoso con cebolleta

名物ネギ入りジャンボ油揚げ

Un plato famoso que consiste en un gran aburaage (tofu frito) relleno de cebolleta y asado. La superficie es crujiente y el interior jugoso. Sírvalo con salsa de soja y condimentos.

¥800 ≈ €4.00

Aburaage gigante relleno de natto

納豆入りジャンボ油揚げ

Un plato de aburaage grande relleno de natto y asado hasta quedar crujiente. El sabor del natto y la textura crujiente del aburaage combinan a la perfección. Es un plato recomendado para los amantes del natto.

¥900 ≈ €5.00

Famoso Misokatsu

名物味噌カツ

Un plato al estilo de Nagoya con chuleta de cerdo recién frita cubierta con una rica salsa de miso. El sabor dulce y salado del miso realza el sabor de la carne de cerdo. Es un plato que va bien tanto con arroz como con bebidas.

¥800 ≈ €4.00

Jūjū Oroshi Katsu (chuleta de cerdo con rábano rallado en sartén caliente)

ジュージューオロシカツ

Un plato de chuleta de cerdo servido caliente en una plancha o similar, cubierto con abundante rábano rallado. Se sirve con ponzu, por lo que no se siente grasoso.

¥800 ≈ €4.00

Dos pares de sandalias de paja (un dicho que significa hacer dos cosas a la vez o tener dos trabajos)

２足のワラジ

Un plato de chuleta de cerdo de tamaño "waraji" (sandalia de paja) o un plato de chuleta que permite disfrutar de dos sabores diferentes. Es un plato abundante y satisfactorio.

¥800 ≈ €4.00

Medio Misokatsu

ミソカツハーフ

Una porción media de nuestro famoso Misokatsu. Ideal para aquellos que quieren disfrutar de otros platos o solo quieren comer un poco.

¥500 ≈ €3.00

Jūjū (medio)

ジュージューハーフ

Una porción media de "Jūjū Oroshi Katsu". Es la cantidad perfecta para una persona o para aquellos que quieren comer un poco como aperitivo.

¥500 ≈ €3.00

Chuleta de jamón frita

ハムカツ

Un plato de jamón grueso rebozado y frito, con un sabor nostálgico. La salinidad del jamón y el crujiente del rebozado lo hacen simple pero delicioso. Sírvalo con salsa.

¥400 ≈ €2.00

Croquetas de queso Camembert fritas

カマンベールチーズフライ

Un plato de queso Camembert rebozado y frito. El queso caliente que se derrite por dentro es rico. Combina bien con vino y cerveza.

¥500 ≈ €3.00

Menú recomendado

Del menú de la pared

Croquetas cremosas de cangrejo

カニクリームコロッケ

Una croqueta hecha con una cremosa salsa blanca con carne de cangrejo, recubierta de pan rallado y frita. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

¥330 ≈ €2.00

Takoyaki frito

揚げたこ焼き

Son bolas de pulpo takoyaki fritas hasta que queden crujientes por fuera. El interior está caliente y cremoso. Disfrútelo con salsa o mayonesa.

¥660 ≈ €4.00

Saba a la brasa

炙り〆さば

Un plato de caballa curada en vinagre, cuya piel se tuesta a fuego directo. Al asarla, la grasa se derrite y aumenta su aroma. El aroma y el sabor llenan la boca.

¥660 ≈ €4.00

Carne de caballo cruda

馬刺し

Sashimi de carne de caballo fresca. Es alta en proteínas, baja en calorías y tiene una carne roja dulce. Se disfruta con salsa de soja y condimentos.

¥1,100 ≈ €6.00

Salchicha roja

赤ウインナー

Una salchicha japonesa nostálgica con una distintiva piel roja. Se sirve salteada y tiene un sabor simple pero adictivo. Es un clásico en las cajas bento y como aperitivo.

¥440 ≈ €2.00

Jurel

イワシ

Sashimi o Tataki

Jurel fresco. Puede elegir entre disfrutarlo crudo como "sashimi" o picarlo finamente y mezclarlo con condimentos como "tataki". Es delicioso con su grasa.

¥660~ ≈ €4.00

Yakisoba Chow Mein

チャーメン焼きそば

Un plato de yakisoba al estilo "Chow Mein". Los fideos salteados y el sabor de los ingredientes se mezclan a la perfección. Se recomienda tanto como comida principal como para terminar una bebida.

¥880 ≈ €5.00

Sets, Gozen y Donburi

Set de Anago Don (bol de arroz con anguila)

穴子丼セット

Un set de donburi (bol de arroz) con anguila cocida en salsa dulce y salada sobre arroz, y soba (o udon). Es un plato abundante y satisfactorio.

¥850~ ≈ €5.00

Set de arroz de cebada y tororo

麦とろセット

Con medio Misokatsu

Un set saludable de arroz de cebada cubierto con tororo (ñame rallado). También incluye misokatsu, por lo que es un menú con buen equilibrio nutricional.

¥850 ≈ €5.00

Set mini de Misokatsu

ミニみそかつセット

Un set de un pequeño donburi de Misokatsu y un plato de fideos. Podrá disfrutar fácilmente del Misokatsu, una especialidad de Nagoya.

¥850 ≈ €5.00

Kakiage Don (bol de arroz con tempura mixta)

かきあげ丼

Un bol de arroz cubierto con kakiage (tempura mixta) de verduras y mariscos. El rebozado crujiente absorbe la salsa dulce y salada.

¥850 ≈ €5.00

Set de Soba Sarasara (fácil de comer)

サラサラそばセット

Set saludable con tororo, kimchi y natto

Un set de soba saludable con ingredientes pegajosos como natto, kimchi y tororo. Se puede comer fácilmente incluso cuando no se tiene apetito.

¥850 ≈ €5.00

Set de ostras fritas

牡蠣フライセット

De octubre a marzo

Un menú de temporada de invierno. Un set de ostras grandes fritas, donde podrá disfrutar del rico sabor de las ostras, conocidas como la "leche del mar".

¥950 ≈ €5.00

Gozen de Misokatsu (menú de Misokatsu)

みそかつ御膳

Un set de Misokatsu como plato principal. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. El precio varía según si elige arroz blanco o de cebada.

¥850~ ≈ €5.00

Soba/Udon frío

Nuestro famoso soba casero "Hanashizuku" se elabora con las bendiciones de la tierra y el mar. Utilizamos la mejor harina de soba y la mezclamos con un aglutinante hecho de algas del Mar de Japón cocidas a fuego lento. La firmeza es completamente diferente. (No se expande fácilmente, por lo que es ideal para acompañar bebidas) Por favor, disfrute de nuestro soba "Hanashizuku", que es bueno para la salud, saludable y recién hecho por la mañana. También disfrute del agua de cocción del soba, llena de extracto.

Soba Hanashizuku (Mori en caja)

花しずくそば (箱もり)

Nuestro famoso soba casero "Hanashizuku", servido en una caja. Tiene una fuerte textura y un sabor único hecho con algas como aglutinante. También es adecuado para compartir entre varias personas.

¥1,100~ ≈ €6.00

Mori (soba frío)

もり

El soba más simple, que se come mojándolo en un caldo frío. Podrá disfrutar directamente del aroma y la textura del soba.

¥550 ≈ €3.00

Zaru (soba frío)

ざる

Soba frío con nori (alga marina) como topping. El aroma del nori realza el sabor del soba.

¥600 ≈ €3.00

Oroshi (rábano rallado)

おろし

Un soba frío servido con rábano rallado. Tiene un sabor refrescante y es fácil de comer incluso cuando no se tiene apetito.

¥700 ≈ €4.00

Tororo (ñame rallado)

とろろ

Un soba frío cubierto con ñame rallado. Podrá disfrutar de la textura pegajosa del ñame y su deslizante paso por la garganta.

¥700 ≈ €4.00

Kamo Seiro (soba frío con pato)

鴨せいろ

Un plato de soba frío que se come mojándolo en un caldo caliente con carne de pato. La riqueza y el sabor de la grasa de pato se disuelven en el caldo.

¥900 ≈ €5.00

Ten Zaru (soba frío con tempura)

天ざる

Un set de soba frío estilo zaru con una variedad de tempura recién hecha. Podrá disfrutar alternando la tempura crujiente y el soba.

¥1,000 ≈ €6.00

Soba/Udon caliente

Kake (soba caliente)

かけ

Un soba simple en un caldo caliente. El suave aroma y el calor del caldo reconfortan el cuerpo.

¥550 ≈ €3.00

Verduras de montaña

山菜

Soba caliente con verduras de montaña como topping. El sabor y la textura únicos de las verduras de montaña combinan bien con el sabor rústico del soba.

¥700 ≈ €4.00

Kamo Nanban (soba caliente con pato y cebolleta)

鴨南ばん

Un soba caliente con carne de pato y cebolleta. "Nanban" significa cebolleta. El sabor del pato se expande en el caldo, dándole un sabor rico.

¥900 ≈ €5.00

Tempura

天ぷら

Un soba caliente cubierto con tempura de gambas, etc. El rebozado de la tempura empapado en el caldo tiene un sabor excepcional.

¥900 ≈ €5.00

Bebidas

Cerveza de barril (mediana)

生ビール（中）

Asahi Super Dry

Cerveza de barril de Asahi Super Dry, la cerveza seca más popular de Japón. Su final limpio limpia la grasa de la comida y aumenta el apetito.

¥500 ≈ €3.00

Lemon Sour (chupito de limón)

レモンサワー

Una bebida refrescante hecha mezclando shochu con agua con gas y añadiendo sabor a limón. Es ligero y combina con cualquier comida.

¥400 ≈ €2.00

Black Nikka Highball

ブラックニッカハイボール

Un highball hecho mezclando whisky con agua con gas. Podrá disfrutar de su sabor refrescante y la efervescencia del carbonato.

¥500~ ≈ €3.00

Umenoyado Aragoshi Umeshu (licor de ciruela)

梅乃宿あらごし梅酒

Un licor de ciruela rico con abundante pulpa de ciruela. Tiene un sabor agridulce similar al de un postre y se recomienda disfrutarlo solo o mezclado con soda.

¥700 ≈ €4.00

Dassai Junmai Daiginjo 45

獺祭磨き45

Junmai Daiginjo (Prefectura de Yamaguchi)

Un sake japonés premium de fama mundial. Se caracteriza por su aroma afrutado y su dulzura clara y sin impurezas. También se recomienda beberlo en una copa de vino.

¥800 ≈ €4.00

Fin del menú

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