Han Wa Dam

Un surtido que permite disfrutar de diversas partes de ternera coreana como brisket, costilla, solomillo y lomo a la vez. Es ideal para comparar las características de cada corte, desde el sabor sabroso hasta el sabor suave. Asar a la parrilla con carbón.

Un set premium surtido que incluye cortes especiales de ternera coreana de alta calidad como salchicha de flor y solomillo. Compuesto por cortes con excelente marmoleado, puede disfrutar de una textura que se derrite en la boca.

Un set de barbacoa de ternera coreana disponible solo para el almuerzo. Puede elegir entre solomillo o lomo para asar, y se incluye un plato de acompañamiento para una comida satisfactoria. Disponible para 2 o más personas.

Una pieza de solomillo de ternera con poca grasa y una textura muy tierna. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y se recomienda no asarlo demasiado.

Un corte de lomo que combina el sabor sabroso de la grasa con el aroma de la carne. Tiene buen marmoleado, es popular para asar, y puede disfrutar del sabor sabroso que se expande al masticar.

Un corte de solomillo que ofrece una textura tierna y un rico aroma a carne. Tiene la cantidad adecuada de grasa, por lo que no es seco y tiene un sabor sabroso excepcional.

Carne entre las costillas, caracterizada por su textura masticable y tierna. El rico jugo y el sabor sabroso de la grasa que se liberan al masticar son atractivos.

Una pieza de solomillo finamente cortada con mucha grasa, muy sabrosa y con una textura firme. Se cocina rápidamente en la parrilla y sabe aún mejor si se moja en aceite de sésamo.

Un corte especial de primera calidad caracterizado por un marmoleado espectacular como copos de nieve. Puede experimentar una rica jugosidad y una textura tierna que se derrite en la boca.

Una pieza que envuelve los intestinos, con un intenso aroma a carne y un sabor único. Recomendado para gourmets que disfrutan del sabor puro de la carne con su textura masticable.

Una parte del lomo, llamada carne de camarón por su forma curva como un camarón. Es una pieza preciada que solo se obtiene en pequeñas cantidades de una res, muy tierna y con un sabor umami excepcional.

Una pieza que presume de una textura única que parece desgarrarse siguiendo la veta y una abundante jugosidad. Es popular para asar por su buena masticabilidad y su sabor umami.

Un guiso hecho con bulgogi de ternera marinado en una salsa dulce y salada de soja, junto con champiñones y verduras. El caldo es espeso y es bueno para mezclar con arroz o disfrutar con fideos.

Tartar coreano de ternera fresca finamente cortada y marinada en una dulce salsa. Su textura suave y el aroma a aceite de sésamo se combinan a la perfección, lo que lo convierte en un excelente aperitivo o entrante.

Un fideo picante y sabroso con tripa de ternera masticable. La sabrosura de la tripa y el caldo picante se combinan para eliminar la grasa y reconfortar el estómago.

Un arroz frito especial hecho con huevas de arenque que explotan en la boca. Es sabroso y tiene un excelente sabor umami, por lo que es popular como plato final después de comer carne.

Un sabroso queso de la región de Imsil, Corea, que se puede asar en la parrilla. Si lo asas con la carne y lo envuelves, la sabrosura se duplicará.

Un fideo frío hecho con fideos de harina. La textura masticable y el caldo refrescante, agridulce y frío son perfectos para limpiar el paladar.

Una sopa de miso hecha con sabroso brisket. La grasa de la carne se disuelve en el caldo, creando un sabor profundo y rico.

Un guiso picante hecho con cerdo y kimchi bien fermentado. Es uno de los platos más populares entre los coreanos y se disfruta mejor con arroz.

Un fermento de ostras frescas marinadas en una salsa picante. Se dice que es un "ladrón de arroz" por su excelente sabor umami, y es un manjar para comer con carne.

Un plato de sopa de ternera coreana con un sabor claro y profundo, cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Contiene tierna carne de res coreana y el caldo caliente te llenará el estómago. Se sirve con arroz.

Un plato de sopa de ternera coreana con fideos en lugar de arroz. Puede disfrutar de la armonía del rico caldo de carne y los suaves fideos.

Una sopa hecha con el estómago (yang) y la tripa de la vaca, cocida en un caldo picante. La textura masticable de los intestinos y el caldo profundo y picante se combinan para ser un plato reconstituyente.

Un plato hecho con cerdo salteado picante y varias verduras frescas, servido sobre arroz para mezclar. Es una comida completa y equilibrada.

Un bibimbap cubierto con abundante bulgogi de ternera marinado en una salsa dulce y salada. Mezcle las verduras, la carne y el arroz con gochujang o la salsa.

Un bibimbap cubierto con yukhoe de ternera fresca. La textura tierna de la carne cruda y la crujiente de las verduras frescas se combinan a la perfección.

Un plato de sopa picante y sabrosa hecho con ternera, helechos y brotes de soja, y varias verduras. El caldo caliente y picante estimula el apetito.

Un menú de 정식 (jeongsik) que incluye brisket salteado y una sopa. Puede elegir entre sopa de miso o sopa de kimchi picante.

Un plato de tortilla hecho de finas rodajas de ternera cubiertas con huevo y fritas en aceite. Se caracteriza por su sabor sabroso y tierno, y combina bien con makgeolli o licores tradicionales.

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su aroma limpio y profundo.

Un destilado premium coreano hecho de arroz. Tiene una graduación alcohólica de 25 grados y un sabor limpio y suave.

Un destilado premium de alta graduación alcohólica, con un sabor profundo y cuerpo robusto. Es ideal para tomar con hielo, "on the rocks".

Agua mineral natural de Italia.

Son rodajas de limón que se pueden añadir a bebidas o licores para darles un toque cítrico.

El destilado coreano más representativo, caracterizado por su sabor puro y limpio. Es la bebida nacional que mejor combina con panceta de cerdo o platos a la parrilla.

Una cerveza coreana refrescante. Es ideal para disfrutarla fría.

Bebida carbonatada.

Agua tónica ideal para mezclar con soju o whisky y hacer cócteles.

Tarifa cobrada por consumir vino traído del exterior en el establecimiento.

Tarifa cobrada por consumir whisky u otros licores traídos del exterior en el establecimiento. Se proporciona hielo.