Restaurante Hama Sushi Wira Ooi

Un gran corte de Atún Rojo del Sur 'Tenmi' (carne roja magra). Tiene un sabor umami profundo y rico, y una textura suave. Una opción clásica de sushi.

Sushi de Platija de Kamchatka. Conocido por su carne blanca rica y grasa que se derrite en la boca. Servido crudo sobre arroz avinagrado.

Gran corte de Bonito capturado con anzuelo en Shizuoka. Un pescado rojo sabroso con textura firme, a menudo servido con jengibre o cebolleta para complementar su audaz sabor.

Vientre de Atún Blanco (Otoro). La parte más grasa del atún blanco, que ofrece una textura muy suave y cremosa y un sabor dulce a grasa.

Gunkan-maki (rollo acorazado) cubierto con shirasu (pescadito blanco) hervido de producción nacional. Los diminutos peces son suaves y ligeramente salados, combinados con alga nori.

Sushi de gambas cubierto con rábano daikon rallado y salsa de cítricos Shikuwasa de Okinawa. Una refrescante combinación de gambas dulces y ralladura cítrica ácida.

Nigiri de Tempura de Sillago (Kisu). Pescado blanco ligero frito en masa de tempura y servido sobre arroz de sushi. Crujiente por fuera y esponjoso por dentro.

Gran corte de anguila de Kagoshima. A la parrilla con una salsa kabayaki a base de soja dulce. Rico, sabroso y tierno.

Nigiri de gran corteza de cerdo estofado servido con mostaza. El cerdo se cocina a fuego lento hasta que esté tierno en una salsa dulce y sabrosa.

Ramen Tonkotsu estilo Hakata. Fideos finos en un rico y turbio caldo de huesos de cerdo. Sabroso y cremoso.

Tantanmen Frío Intenso (Fideos Dan Dan). Fideos fríos con carne picada picante y salsa de sésamo. Viene con pimienta de Sichuan para un toque adormecedor.

Gyozas fritas hechas con cerdo negro de Kyushu. Piel crujiente con jugoso relleno de cerdo.

Parfait Tropical con Helado de Sandía. Un refrescante postre de verano con sabores afrutados y trozos de polo de sandía.

Gamba Roja Natural. Gambas crudas grandes y dulces servidas sobre arroz de sushi. Textura suave y carnosa.

Sushi de gran corte de Roast Beef. Roast beef en finas lonchas sobre arroz, típicamente cubierto con cebolla o salsa. Una alternativa de carne al pescado.

Sushi de costilla de ternera a la parrilla a fuego directo. Ahumado, sabroso y rico en grasa.

Ostra Frita Gunkan de Hiroshima. Ostra empanada frita sobre arroz de sushi envuelto en nori, cubierta con salsa tártara.

Anguila a la plancha. Anguila ligeramente chamuscada con salsa dulce. Sabrosa y tierna.

Vieira a la plancha con sal de Hokkaido/Aomori. Vieira ligeramente chamuscada sazonada con sal para realzar su dulzura natural.

Besugo Rojo (Madai) de Shikoku/Kyushu. Pescado blanco fresco con textura firme y sabor limpio.

Ramen de Miso Intenso de Hokkaido. Fideos ramen en un sabroso caldo a base de miso, una especialidad de Hokkaido.

Ramen de Miso, Mantequilla y Maíz de Hokkaido. Ramen de miso cubierto con maíz dulce y una pastilla de mantequilla para mayor riqueza.

Sabroso Custard de Huevo al Vapor (Chawanmushi) con Ankimo (Hígado de Rape). Textura suave con el rico sabor del hígado de rape.

Ostras Fritas de Hiroshima (4 piezas). Ostras empanadas y fritas servidas con salsa tártara.

Set de Comparación de Croquetas de Hokkaido. Incluye dos tipos: Crema de Vieira y Estofado de Ternera.

Brocheta de Yakitori a la Parrilla al Carbón (Sal). Cuatro tipos de brochetas de pollo: Corazón, Albóndiga (Tsukune), Muslo y Piel.

Fondant de Chocolate Intenso con Salsa de Fresa. Cálido pastel de chocolate con centro fundido.

Fondant de Chocolate Intenso. Cálido pastel de chocolate con centro de chocolate derretido.

Mont Blanc. Un pastel de postre hecho con puré de castañas endulzado, con forma de montaña.

Parfait Milky. Un postre en capas con helado, crema y aderezos.

Set de Bebida Infantil. Incluye una bebida y un juguete de moneda Gacha.

Set de Bol de Arroz Infantil. Incluye un pequeño bol de arroz, bebida, gelatina y un juguete de moneda Gacha.

Set de Fideos Infantil. Incluye un plato de fideos, bebida, gelatina y un juguete de moneda Gacha.