Hai Jiao Re Chao

Name: Hai Jiao Re Chao
Address: Taipéi
Price range: TWD100 - TWD10000

海角熱炒

Arroz blanco gratis, solo para comer en el local. Algunos platos requieren reserva previa.

★ 3.7 (988) $Budget

Platos salteados

Repollo salteado

清炒高麗菜

Repollo fresco salteado a fuego alto, manteniendo su dulzura y crujido. Textura fresca, un plato casero taiwanés clásico.

TWD130 ≈ €4.00

Lechuga de agua salteada

清炒空心菜

Lechuga de agua salteada con ajo picado. Textura crujiente y tierna, el condimento simple resalta el sabor original de las verduras.

TWD130 ≈ €4.00

Hojas de batata salteadas

清炒地瓜葉

Hojas de batata frescas salteadas a fuego alto, con una textura tierna y suave. Generalmente se sazona con ajo picado, es una verdura verde saludable.

TWD130 ≈ €4.00

Tortilla con albahaca tailandesa

塔香煎蛋

Tortilla con albahaca tailandesa, aroma rico y único. Dorada y crujiente por fuera, aroma a huevo por dentro.

TWD130 ≈ €4.00

Tortilla de rábano encurtido frita

菜脯煎蛋

Tortilla frita con chalotas saladas y crujientes (rábanos encurtidos). Textura rica y estratificada, un plato casero taiwanés con sabor antiguo.

TWD130 ≈ €4.00

Agua de lirio con semillas de árbol

樹子水蓮

Lirios de agua verdes y delgados salteados con semillas de árbol (pobúzi). Textura crujiente y jugosa, las semillas de árbol aportan un sabor dulce y salado único.

TWD160 ≈ €4.00

Tofu Mapo

麻婆豆腐

Tofu tierno guisado con salsa picante de frijoles y carne picada. Sabor picante y fragante, muy bueno con arroz.

TWD160 ≈ €4.00

Tofu con tiras de cerdo

豆干肉絲

Tiras de tofu salteadas con tiras de cerdo y cebolleta. El tofu absorbe el aroma de la salsa, con una textura firme.

TWD160 ≈ €4.00

Berenjena morada con albahaca tailandesa

塔香紫玉茄子

Berenjena morada brillante estofada con albahaca tailandesa. La berenjena es suave y sabrosa, el aroma de la albahaca tailandesa es la guinda del pastel.

TWD160 ≈ €4.00

Gochu con aceite de sésamo

麻油川七

Hojas de gochu salteadas con aceite de sésamo y rodajas de jengibre, a menudo con goji. Textura suave y ligeramente pegajosa, con un sabor cálido y nutritivo.

TWD160 ≈ €4.00

Pimientos conservados con pollo

宮保皮蛋

Pimientos conservados fritos salteados con chiles secos y cacahuetes. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con un sabor picante estilo Kung Pao.

TWD200 ≈ €6.00

Pollo Kung Pao

宮保雞丁

Un plato clásico de Sichuan, trozos de pollo salteados con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. El pollo está tierno, con sabor picante, salado y fragante.

TWD200 ≈ €6.00

Pollo picante salteado

辣子雞丁

Trozos de pollo fritos y tiernos, salteados con abundante chile y especias. Picante y adictivo, ideal para acompañar bebidas.

TWD200 ≈ €6.00

Tofu con sal de oro

金沙豆腐

Tofu de huevo frito cubierto con salsa de yema de huevo salada. El tofu es crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con la textura arenosa y salada de la yema de huevo salada.

TWD200 ≈ €6.00

Ternera con salsa satay

沙茶牛肉

Rodajas tiernas de ternera salteadas con espinacas de agua o col china, con rica salsa satay a fuego alto. Aroma abrumador, un plato imprescindible en los restaurantes de comida caliente taiwaneses.

TWD200 ≈ €6.00

Cordero con salsa satay

沙茶羊肉

Rodajas de cordero salteadas con salsa satay, generalmente con verduras. El rico aroma del satay realza muy bien el sabor del cordero.

TWD200 ≈ €6.00

Cerdo blanco con ajo

蒜泥白肉

Panceta de cerdo escaldada en rodajas finas, rociada con salsa especial de ajo y soja. Grasoso pero no grasiento, con un fuerte sabor a ajo, apetitoso.

TWD200 ≈ €6.00

Salteado Hakka

客家小炒

Un plato Hakka tradicional, que incluye panceta de cerdo, calamar seco, tofu y apio. Los ingredientes se saltean hasta que estén secos y fragantes, con una textura rica y masticable, salado y bueno con arroz.

TWD200 ≈ €6.00

Buñuelos de masa frita picantes

麻辣油條

Buñuelos de masa frita crujientes salteados con salsa picante y especias. Los buñuelos absorben la salsa picante, suaves por dentro y crujientes por fuera, con un sabor único.

TWD200 ≈ €6.00

Calamar tierno con wasabi

芥末鮮魷

Calamar tierno escaldado, rociado con salsa picante de soja y wasabi. Textura elástica, la estimulación del wasabi abre el apetito.

TWD200 ≈ €6.00

Guisantes tiernos salteados

清炒豆苗

Guisantes tiernos salteados a fuego alto, manteniendo su frescura y color verde. Textura crujiente, con un ligero aroma a guisantes.

TWD200 ≈ €6.00

Hojas de batata con pimientos conservados

皮蛋地瓜葉

Hojas de batata salteadas o guisadas con pimientos conservados. El rico sabor de los pimientos conservados enriquece las capas de textura de las hojas de batata.

TWD200 ≈ €6.00

Melón amargo con yema de huevo salada

鹹蛋苦瓜

Melón amargo en rodajas salteado con yema de huevo salada. La salinidad de la yema de huevo equilibra el amargor del melón amargo, con un sabor dulce y refrescante.

TWD200 ≈ €6.00

Hígado de cerdo tierno frito

嫩煎豬肝

Hígado de cerdo fresco en rodajas, frito al punto. Textura tierna y jugosa, sin sequedad, con un rico sabor a salsa y sin olor a pescado.

TWD230 ≈ €6.00

Hígado de cerdo con aceite de sésamo

麻油豬肝

Hígado de cerdo salteado con aceite de sésamo y jengibre viejo. El hígado de cerdo está tierno, con un fuerte aroma a aceite de sésamo, un plato clásico de calentamiento.

TWD230 ≈ €6.00

Tripas de cerdo con jengibre

薑絲大腸

Un plato Hakka famoso, tripas gruesas salteadas con abundante jengibre y col fermentada. Sabor ácido y picante, las tripas son elásticas y masticables.

TWD230 ≈ €6.00

Ostras frescas con frijoles negros fermentados

豆豉鮮蚵

Ostras frescas (ostras) guisadas con frijoles negros fermentados, tofu y cebolleta. Sabor salado, fresco y dulce, muy bueno con arroz.

TWD230 ≈ €6.00

Camarones con huevo revuelto

滑蛋蝦仁

Camarones tiernos salteados con huevo hasta obtener una textura suave. Aroma a huevo rico, camarones crujientes, textura húmeda y suave.

TWD230 ≈ €6.00

Matsusaka de cerdo salteado con cebolleta

蔥爆松阪肉

Rodajas de cerdo Matsusaka salteadas a fuego alto con abundante cebolleta. La carne de cerdo Matsusaka tiene una textura crujiente y tierna, con un fuerte aroma a cebolleta.

TWD230 ≈ €6.00

Ternera salteada con cebolleta

蔥爆牛肉

Rodajas tiernas de ternera salteadas con abundante cebolleta. La ternera está tierna y jugosa, con un fuerte aroma a cebolleta, un plato popular en los restaurantes de comida caliente.

TWD230 ≈ €6.00

Almejas con albahaca tailandesa

塔香蛤蜊

Almejas frescas salteadas con albahaca tailandesa, ajo y chile. Las almejas son dulces y jugosas, la albahaca tailandesa aporta un aroma único.

TWD230 ≈ €6.00

Caracoles con albahaca tailandesa

塔香螺肉

Caracoles salteados intensamente con albahaca tailandesa y especias. Los caracoles son crujientes y masticables, un plato muy adecuado para acompañar bebidas.

TWD230 ≈ €6.00

Almejas con albahaca tailandesa

塔香海瓜子

Almejas tiernas salteadas rápidamente con albahaca tailandesa. La salsa salada y fragante envuelve las almejas, con un sabor delicioso.

TWD230 ≈ €6.00

Langostinos blancos escaldados

川燙白蝦

Langostinos blancos frescos escaldados, conservando su dulzura original. La carne de camarón es firme y elástica, se puede servir con salsa de soja y wasabi.

TWD230 ≈ €6.00

Langostinos con ajo

蒜泥鮮蝦

Langostinos frescos al vapor con rica salsa de ajo. La carne de camarón absorbe el aroma del ajo, con un sabor rico y delicioso.

TWD230 ≈ €6.00

Ostras frescas con ajo

蒜泥鮮蚵

Ostras frescas y carnosas escaldadas y rociadas con salsa especial de ajo. Las ostras están dulces y jugosas, el ajo realza el sabor y elimina el olor a pescado.

TWD230 ≈ €6.00

Perlas de calamar con cacahuetes

龍珠花生

Perlas de calamar fritas salteadas con cacahuetes, ajo, cebolleta y chile. Textura elástica y crujiente, un plato clásico para acompañar bebidas.

TWD230 ≈ €6.00

Filete de pescado agridulce

糖醋魚片

Filetes de pescado fritos hasta dorados y cubiertos con salsa agridulce. Crujiente por fuera, tierno por dentro, apetitoso y adecuado para todas las edades.

TWD260 ≈ €7.00

Costillas de cerdo agridulces

糖醋子排

Costillas de cerdo rebozadas y fritas, cubiertas con salsa agridulce de naranja. La carne de cerdo es firme, la salsa agridulce es deliciosa.

TWD260 ≈ €7.00

Costillas de cerdo con naranja

香橙子排

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa agridulce con aroma a naranja. El aroma frutal es fresco y alivia la grasa, con un sabor único.

TWD260 ≈ €7.00

Matsusaka de cerdo con aceite de sésamo

麻油松阪肉

Preciado cerdo Matsusaka salteado con aceite de sésamo y rodajas de jengibre. Carne crujiente y tierna, con un cálido aroma a aceite de sésamo, nutritivo.

TWD260 ≈ €7.00

Fritos con sal y pimienta

Tofu apestoso sakura

櫻花臭豆腐

Tofu apestoso frito crujiente con camarones sakura. El tofu apestoso es crujiente por fuera y suave por dentro, los camarones sakura añaden el sabor fresco y crujiente del mar.

TWD200 ≈ €6.00

No es tofu apestoso

不是臭豆腐

Plato de autor, parece tofu apestoso pero hecho con otros ingredientes (generalmente tofu de huevo o buñuelos de masa frita, etc.). Textura crujiente y única.

TWD200 ≈ €6.00

Tofu apestoso con sal y pimienta

椒鹽臭豆腐

Tofu apestoso frito en cubos, salteado con pimienta, sal, ajo y chile. Textura seca y crujiente, salado y adictivo.

TWD200 ≈ €6.00

Tripas crujientes fritas

脆皮肥腸

Tripas de cerdo estofadas y fritas hasta que la piel esté crujiente. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, se sirven con sal y pimienta, grasosas pero no pesadas.

TWD260 ≈ €7.00

Cuello de pollo crujiente con sal y pimienta

椒鹽雞軟骨

Cuello de pollo crujiente frito y rebozado, sazonado con sal y pimienta. Crujiente y masticable, más sabroso cuanto más se mastica, un excelente aperitivo.

TWD260 ≈ €7.00

Ostras crujientes fritas

蚵仔酥

Ostras frescas rebozadas y fritas, con crujientes de albahaca tailandesa. Crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro, se sirven con sal y pimienta.

TWD260 ≈ €7.00

Tripas de cerdo de cuatro estaciones

四季肥腸

Tripas de cerdo fritas salteadas en seco con judías verdes. La crujiente de las judías verdes y la fragancia crujiente de las tripas se combinan perfectamente.

TWD260 ≈ €7.00

Bolas de camarones con piña

鳳梨蝦球

Bolas de camarones fritas con rodajas de piña, rociadas con mayonesa. La piña agridulce alivia la grasa, las bolas de camarones son crujientes y elásticas, las favoritas de los niños.

TWD260 ≈ €7.00

Tofu apestoso con kimchi

泡菜臭豆腐

Tofu apestoso frito crujiente con kimchi taiwanés. El kimchi agridulce y crujiente equilibra la grasa del tofu frito, una combinación clásica de bocadillos taiwaneses.

TWD260 ≈ €7.00

Cuello de pollo crujiente con sal y pimienta

椒鹽七里香

Cuello de pollo crujiente frito (qīlǐxiāng), sazonado con sal y pimienta. Sin olor desagradable si se procesa correctamente, rico en grasa y fragante, textura crujiente y tierna.

TWD260 ≈ €7.00

Pastel de camarones lunar

月亮蝦餅

Relleno de pasta de camarones entre dos capas de masa frita. Crujiente por fuera, relleno con sabor a camarón, se sirve con salsa de ciruela agridulce.

TWD260 ≈ €7.00

Pollo tailandés picante y ácido

泰式椒麻雞

Pechuga de pollo deshuesada frita, rociada con salsa tailandesa picante y ácida. Crujiente por fuera, tierna por dentro, ácida, picante y refrescante.

TWD270 ≈ €7.00

Calamar tierno con sal y pimienta

椒鹽軟絲

Calamar tierno fresco rebozado y frito, salteado con cebolleta, ajo, chile y sal. Textura elástica y dulce, crujiente por fuera.

TWD270 ≈ €7.00

Calamar con sal de oro

金沙軟絲

Calamar tierno frito cubierto con una rica salsa de yema de huevo salada. La textura arenosa de la yema de huevo salada envuelve el calamar dulce y tierno, con un sabor rico.

TWD270 ≈ €7.00

Bolas de camarones con sal de oro

金沙蝦球

Bolas de camarones grandes salteadas con salsa de yema de huevo salada. Color dorado tentador, la salinidad y la dulzura se combinan perfectamente.

TWD270 ≈ €7.00

Pescado volador frito con sal y pimienta

椒鹽土魠魚

Trozo de pescado volador marinado y frito. La carne es firme y deliciosa, crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor tradicional taiwanés.

TWD270 ≈ €7.00

Perlas de calamar con sal de oro

金沙龍珠

Perlas de calamar fritas cubiertas con salsa de yema de huevo salada. Salado, crujiente, textura rica y masticable.

TWD270 ≈ €7.00

Cazuela de barro "tres tazas"

Tofu apestoso "tres tazas"

三杯臭豆腐

Tofu apestoso guisado con salsa "tres tazas" de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz. El tofu apestoso absorbe la rica salsa, con un aroma abrumador.

TWD260 ≈ €7.00

Pimientos conservados con aceite de sésamo

三杯皮蛋

Pimientos conservados fritos cocinados al estilo "tres tazas". Los pimientos conservados son elásticos, con un rico sabor a salsa y albahaca tailandesa que añade aroma.

TWD260 ≈ €7.00

Champiñones de cardo rey "tres tazas"

三杯杏鮑菇

Champiñones de cardo rey en rodajas guisados con salsa "tres tazas". Los champiñones tienen una textura jugosa similar a la carne, sabrosos y salados.

TWD260 ≈ €7.00

Tofu con pimienta negra en plancha

鐵板黑胡椒豆腐

Tofu en plancha caliente, rociado con salsa de pimienta negra. Chisporroteante, fragante, sabor intenso y bueno con arroz.

TWD260 ≈ €7.00

Tripas de cerdo "tres tazas"

三杯肥腸

Tripas de cerdo gruesas y tiernas cocinadas al estilo "tres tazas". Las tripas son suaves y sabrosas, con rodajas de jengibre y albahaca tailandesa, llenas de aroma.

TWD300 ≈ €8.00

Ternera en plancha

鐵板牛肉

Ternera tierna en plancha caliente, generalmente con cebolla y salsa de pimienta negra. La ternera está tierna, la salsa es rica y fragante.

TWD300 ≈ €8.00

Olla de cerdo, intestino y callos "cinco generaciones"

五更腸旺煲

Sangre de pato y tripas guisadas en sopa picante, servidas en una olla pequeña. Sabor picante y fragante, un plato de Sichuan muy bueno con arroz.

TWD300 ≈ €8.00

Olla de tofu apestoso picante

麻辣臭豆腐煲

Tofu apestoso guisado en caldo picante. El tofu absorbe el caldo, los agujeros están llenos de caldo picante y fragante.

TWD300 ≈ €8.00

Matsusaka de cerdo en plancha

鐵板松阪肉

Preciado cerdo Matsusaka en rodajas, asado en plancha caliente. Textura crujiente y tierna, con el aroma de la plancha caliente, sabor único.

TWD300 ≈ €8.00

Pollo de corral "tres tazas"

三杯土雞

Un plato representativo de la cocina taiwanesa clásica, hecho con pollo de corral cocinado con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, con abundante albahaca tailandesa. El pollo es firme y sabroso, con un aroma rico.

TWD350 ≈ €10.00

Rana "tres tazas"

三杯田雞

Muslos de rana tiernos y blancos, cocinados al estilo "tres tazas". Textura similar al pollo pero más tierna, con sabor a salsa.

TWD350 ≈ €10.00

Calamar "tres tazas"

三杯軟絲

Calamar tierno y dulce salteado rápidamente con salsa "tres tazas". Conserva la dulzura y elasticidad de los mariscos, con un rico aroma a albahaca tailandesa.

TWD350 ≈ €10.00

Calamar pequeño fresco escaldado

川燙活凍小卷

Calamar pequeño fresco escaldado. Textura crujiente y dulce, se puede disfrutar con salsa de soja y wasabi o salsa de jengibre y vinagre.

TWD320 ≈ €9.00

Calamar pequeño con jengibre y cebolleta

薑蔥小卷

Calamar pequeño salteado con rodajas de jengibre y cebolleta. La cebolleta y el jengibre eliminan el olor a pescado y realzan el sabor, el calamar pequeño es tierno y elástico.

TWD320 ≈ €9.00

Guisantes tiernos con camarones

豆苗蝦仁

Guisantes tiernos salteados con camarones frescos. Sabor fresco, color vibrante, rico en nutrientes.

TWD320 ≈ €9.00

Trozos de pollo salteados con salsa XO

XO醬爆雞丁

Trozos de pollo salteados con rica salsa XO (salsa de vieiras). Ligeramente picante con el sabor fresco de los mariscos secos, sabor elegante.

TWD320 ≈ €9.00

A la parrilla

Panceta de cerdo de cinco especias

五香鹹豬肉

Panceta de cerdo marinada con cinco especias, asada hasta que la piel esté crujiente. Cortada en rodajas finas y servida con cebolleta y salsa de vinagre, salada y no grasosa.

TWD230 ≈ €6.00

Barbilla de pescado a la sal

鹽烤魚下巴

Barbilla de pescado rica en grasa salada a la parrilla. Piel crujiente, carne tierna y jugosa, exprimir limón mejora el sabor.

TWD230 ≈ €6.00

Alitas de pollo con limón

檸檬香雞翅

Alitas de pollo marinadas en salsa de limón, asadas hasta dorar. Con acidez de limón fresca, la carne de pollo está tierna y jugosa.

TWD230 ≈ €6.00

Chicharro a la parrilla

烤秋刀魚

Chicharro entero salado a la parrilla. La carne de pescado tiene un amargor dulce único, rica en grasa, un excelente acompañamiento para el vino.

TWD230 ≈ €6.00

Pescado a la parrilla con miso

烤味噌魚

Pescado marinado en salsa de miso y asado. El pescado tiene el dulzor y el aroma a soja del miso, con un sabor rico.

TWD230 ≈ €6.00

Brochetas de ternera del Cabo

海角牛肉串

5 brochetas

Brochetas de ternera a la parrilla al carbón. Carne firme con aroma a carbón.

TWD230 ≈ €6.00

Brochetas de cordero del Cabo

海角羊肉串

5 brochetas

Brochetas de cordero asadas con comino y otras especias. Aroma único, sin olor a cordero, textura masticable.

TWD230 ≈ €6.00

Brochetas de cerdo del Cabo

海角豬肉串

5 brochetas

Brochetas de cerdo glaseadas y asadas. Saladas y dulces, la carne no está seca.

TWD230 ≈ €6.00

Caballa a la parrilla

烤鯖魚

Caballa noruega salada a la parrilla. Rica en grasa, carne tierna, piel dorada y crujiente.

TWD280 ≈ €8.00

Matsusaka de cerdo con sal rosa

玫瑰鹽松阪豬

Cerdo Matsusaka de primera calidad asado a la parrilla, servido con sal rosa. El condimento simple resalta la textura crujiente y dulce de la carne de cerdo Matsusaka.

TWD300 ≈ €8.00

Costillas de ternera con sal rosa

玫瑰鹽牛小排

Costillas de ternera a la parrilla, servidas con sal rosa. Carne firme con tendones grasos, más sabrosa cuanto más se mastica, sabor a ternera rico.

TWD380 ≈ €10.00

Calamar tierno con sal rosa

玫瑰鹽軟絲

Calamar entero asado, servido con sal rosa. Conserva la dulzura y elasticidad más pura de los mariscos.

TWD420 ≈ €12.00

Plato frío revitalizante para la salud

Ensalada de huevas de pescado

魚卵沙拉

Rodajas de huevas de pescado con mayonesa y lechuga. Las huevas de pescado tienen una textura cremosa y granulada, sabor fresco y fragante.

TWD230 ≈ €6.00

Rodajas de pulpo con salsa "cinco sabores"

五味章魚片

Pulpo en rodajas escaldado rociado con salsa taiwanesa "cinco sabores" (ácida, dulce, picante, salada, fragante). El pulpo es elástico, la salsa es apetitosa.

TWD230 ≈ €6.00

Abulón con ensalada

沙拉鮑魚

Rodajas de abulón (generalmente abulón cultivado) rociadas con mayonesa. Textura elástica y suave, un plato frío taiwanés clásico.

TWD230 ≈ €6.00

Pollo de gelatina de cristal

水晶油雞

Pechuga de pollo deshuesada fría, piel elástica y carne tierna, translúcida. Textura fresca y suave, salada y moderada.

TWD230 ≈ €6.00

Hígado de bacalao estilo japonés

和風鱈魚肝

Hígado de bacalao con rodajas de cebolla y salsa japonesa. El hígado de bacalao se derrite en la boca, cremoso como mantequilla, sin olor a pescado.

TWD230 ≈ €6.00

Sashimi

生魚片

Pescado fresco en rodajas, la variedad depende de la pesca del día. Carne tierna, se sirve con salsa de soja y wasabi.

TWD230 ≈ €6.00

Calamar tierno con salsa "cinco sabores"

五味軟絲

Rodajas de calamar tierno escaldado rociadas con salsa "cinco sabores". El calamar es dulce y crujiente, muy apetitoso con la salsa de sabor intenso.

TWD300 ≈ €8.00

Surtido de sashimi

綜合生魚片

Surtido de sashimi de varios tipos de pescado. Disfruta de la frescura de diferentes pescados a la vez.

TWD360 ≈ €10.00

Orejas de mar "cinco sabores"

五味九孔

Orejas de mar de Taiwán rociadas con salsa "cinco sabores". Textura elástica y firme, llena de sabor fresco.

TWD380 ≈ €10.00

Pescado fresco

Bacalao al vapor

清蒸鱈魚

La carne de bacalao es tierna y blanca, cocinada al vapor para conservar su sabor original. Servido con rodajas de cebolleta y jengibre y salsa de pescado al vapor, fresco y delicioso.

TWD320 ≈ €9.00

Lubina al vapor

清蒸鱸魚

Lubina fresca entera al vapor. La carne de pescado es tierna y elástica, dulce y deliciosa, con alto valor nutricional.

TWD320 ≈ €9.00

Bacalao con miga de pan frita

豆酥鱈魚

Bacalao al vapor cubierto con miga de pan frita y crujiente (producto de soja). La salinidad y crujido de la miga de pan contrastan maravillosamente con la carne de pescado suave.

TWD320 ≈ €9.00

Lubina con miga de pan frita

豆酥鱸魚

Lubina cocida al vapor con abundante miga de pan frita. La miga de pan crujiente y salada realza las capas de sabor de la lubina.

TWD320 ≈ €9.00

Lubina Hakka

港式龍虎斑

Lubina de alta calidad cocinada al vapor al estilo cantonés. La piel es rica en colágeno, elástica y tierna, la carne es tierna y deliciosa.

TWD980 ≈ €27.00

Langostinos al vapor en cesta de bambú

圓籠蒸大蝦

Langostinos grandes frescos al vapor en una cesta de bambú. La carne de camarón es dulce y firme, con un ligero aroma a bambú.

TWD650 ≈ €18.00

Sopas

Sopa de almejas con jengibre

薑絲蛤蜊湯

Sopa clara hecha con rodajas de jengibre y almejas. El caldo es extremadamente dulce, las almejas están carnosas, el jengibre ayuda a disipar el frío y calentar el estómago.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de ostras con col fermentada

酸菜鮮蚵湯

Ostras frescas cocidas en sopa con col fermentada. La acidez de la col fermentada realza la dulzura de las ostras, el caldo es apetitoso y alivia la grasa.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de pescado con jengibre

鮮魚薑絲湯

Trozo de pescado fresco cocido con rodajas de jengibre. El pescado es tierno, el caldo es ligero y delicioso, sin exceso de condimentos.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de pescado con miso

鮮魚味噌湯

Sopa de pescado a base de miso, con tofu y cebolleta. Sabor dulce y rico, con un toque japonés.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de rana y almejas

田雞蛤蜊湯

Rana y almejas guisadas juntas. Una combinación de mar y tierra, el caldo es fresco pero lleno de sabor.

TWD250 ≈ €7.00

Ollas calientes

Olla de fideos de pescado

鮮魚米粉鍋

Trozo de pescado frito, fideos de arroz y taro guisados en caldo de pollo. El caldo es rico y dulce, los fideos de arroz absorben el caldo, un plato tradicional taiwanés en olla grande.

TWD650 ≈ €18.00

Olla de pollo con pepinillos de la región de "Xianggang"

下港瓜仔雞鍋

Olla de pollo guisada con pepinillos encurtidos (guazi). El caldo es dulce y rico, con el aroma único de los pepinillos encurtidos, un sabor nostálgico.

TWD650 ≈ €18.00

Olla de caracoles y cebolleta

魷魚螺肉蒜鍋

Un plato clásico de vino taiwanés, cuyos ingredientes principales son calamar seco, latas de caracoles y cebolleta. El caldo es dulce y rico, más sabroso cuanto más se cocina.

TWD800 ≈ €22.00

Olla de cabeza de pescado en cazuela de barro

砂鍋魚頭鍋

Cabeza de pescado grande frita en cazuela de barro, guisada con col china, tofu y tofu frito. Caldo rico con sabor a satay, ingredientes abundantes.

TWD800 ≈ €22.00

Olla de pollo con pimientos pelados

剝皮辣椒雞鍋

Pollo guisado con pimientos pelados. El caldo es ligeramente picante y dulce, reconfortante y apetitoso, el pollo está tierno.

TWD800 ≈ €22.00

Olla de pollo con mariscos y cangrejo rojo

紅蟳海鮮雞鍋

Olla de lujo que combina cangrejo rojo, mariscos y pollo de corral. La esencia del mar y la tierra en el caldo, extremadamente deliciosa.

TWD980 ≈ €27.00

Fideos y arroz

Arroz frito con tiras de cerdo

肉絲炒飯

Arroz salteado a fuego alto con tiras de cerdo, huevo y cebolleta. Granos de arroz sueltos, con un fuerte aroma a wok, un carbohidrato clásico.

TWD100 ≈ €3.00

Fideos fritos con tiras de cerdo

肉絲炒麵

Fideos de aceite salteados con tiras de cerdo y verduras. Los fideos absorben la salsa, con una textura suave y salada.

TWD100 ≈ €3.00

Arroz frito con ternera

牛肉炒飯

Rodajas de ternera salteadas a fuego alto con arroz. El aroma de la ternera impregna el arroz, con una textura rica.

TWD120 ≈ €3.00

Fideos fritos con ternera

牛肉炒麵

Rodajas de ternera salteadas con fideos de aceite, generalmente con salsa satay. Sabor rico, fideos elásticos.

TWD120 ≈ €3.00

Arroz frito con camarones

蝦仁炒飯

Arroz frito con camarones crujientes y huevo. Sabor fresco y delicioso, color dorado tentador.

TWD120 ≈ €3.00

Fideos fritos con camarones

蝦仁炒麵

Fideos salteados con camarones y verduras. El sabor fresco de los mariscos hace que los fideos salteados sean más sabrosos.

TWD120 ≈ €3.00

Arroz frito con camarones sakura

櫻花蝦炒飯

Arroz frito con crujientes camarones sakura. El aroma único y la textura crujiente de los camarones sakura hacen que el arroz frito sea más rico en capas.

TWD150 ≈ €4.00

Fideos fritos con mariscos

海鮮炒麵

Fideos salteados con abundantes mariscos (como camarones, almejas, calamares). Fideos salteados llenos del sabor fresco del mar.

TWD150 ≈ €4.00

Pollo especial

Pollo de caña de azúcar

甘蔗雞

Media

Pollo ahumado con caña de azúcar. La piel es dorada y brillante, con un ligero aroma a caña de azúcar ahumada, la carne es tierna y jugosa.

TWD580 ≈ €16.00

Pollo blanco hervido de corral

放山白斬雞

Media

Pollo de corral seleccionado, cocido en agua y enfriado en trozos. Piel crujiente y carne elástica, se sirve con salsa de ajo y soja para disfrutar del sabor original del pollo.

TWD580 ≈ €16.00

Menú de mesa

Se requiere reserva con tres días de antelación

Menú de mesa 7000 yuanes

桌菜 7000元

Plato combinado de dragón y fénix Pollo blanco hervido en caldo superior Aleta de tiburón "Buddha jumps over the wall" Fideos de ajo con cangrejo real Lubina al vapor con champiñones Costillas de cerdo estilo francés Mariscos fritos mixtos Sopa de pollo con ajo negro y hierbas medicinales Plato de verduras "Arhat" Postre exquisito Fruta de temporada

Un festín abundante para reuniones. Incluye plato de entrantes, pollo, mariscos, sopa y postre con fruta, con una variedad de platos.

TWD7,000 ≈ €193.00

Menú de mesa 8000 yuanes

桌菜 8000元

Sándwich de langosta Pollo ahumado de caña de azúcar Abulón "Buddha jumps over the wall" Fideos de cangrejo real con ajo Costillas de cerdo glaseadas con wasabi Lubina imperial Orejas de mar guisadas con pepino de mar Mariscos fritos mixtos Sopa de pollo con hierbas medicinales y diez ingredientes Postre exquisito Fruta de temporada

Platos de banquete de lujo, que incluyen ingredientes preciosos como langosta, cangrejo real, lubina y abulón. Adecuado para ocasiones de banquete importantes.

TWD8,000 ≈ €220.00

Menú de mesa 10000 yuanes

桌菜 10000元

Plato combinado de dragón y fénix Sopa de aleta de tiburón con abulón Pastel de arroz con huevas de mújol Pollo de campo bicolor Cangrejo real al vapor Lubina al vapor "Kirin" Manitas de cerdo guisadas con pepino de mar Mariscos fritos mixtos Sopa de pollo con hierbas medicinales y diez ingredientes Postre exquisito Fruta de temporada

Banquete de lujo de alta gama, que incluye ingredientes de primera calidad como cangrejo real, aleta de tiburón y huevas de mújol. Técnicas de cocina exquisitas que muestran la habilidad del chef.

TWD10,000 ≈ €275.00

Menú combinado 4000 yuanes

合菜 4000元

Una combinación económica de menú combinado, con platos de temporada seleccionados por el chef. Adecuado para pequeñas reuniones familiares.

TWD4,000 ≈ €110.00

Menú combinado 5000 yuanes

合菜 5000元

Una combinación rica de platos combinados, con platos mejorados en comparación con el menú de 4000 yuanes. Adecuado para reuniones de varias personas.

TWD5,000 ≈ €138.00

Menú combinado 6000 yuanes

合菜 6000元

Una combinación de menú combinado de lujo, que incluye más mariscos y platos de carne principales. Adecuado para celebraciones o para invitar a amigos y familiares.

TWD6,000 ≈ €165.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal