Guseogjib

Un estofado cocido a fuego lento en un caldo picante con intestinos de res (gopchang) y varias verduras. El sabor masticable y sabroso del gopchang se disuelve en el caldo, dándole un sabor profundo. Es popular como acompañamiento para beber y se cocina mientras se come.

Un plato tradicional de la isla de Jeju que consiste en cerdo hervido cortado en rodajas sobre una tabla de cortar de madera. 'Dombe' es el dialecto de Jeju para tabla de cortar. El cerdo, desgrasado, es tierno y suave, y se come mojado en sal o ssamjang.

Un menú de set para 2 personas que permite disfrutar del estofado de intestinos de res y dombe gogi juntos. Es una combinación que permite probar dos de los platos estrella del restaurante a un precio razonable.

Un plato de berenjenas crujientes rebozadas y fritas. El exterior es crujiente y el interior conserva la textura húmeda y suave característica de la berenjena.

Calamares frescos de origen nacional, escaldados ligeramente y cortados en rodajas. Se puede disfrutar del sabor masticable y suave del calamar, y se come mojado en salsa gochujang.

Ostras frescas de Tongyeong disponibles solo en invierno. Tienen un sabor marino completo y un sabor refrescante, y son un menú de temporada.

Un plato de verano que consiste en calamares hervidos y varias verduras mezclados con una salsa picante y agria de gochujang. Se caracteriza por su sabor refrescante que abre el apetito.

Un plato estilo Jeju servido con caldo de huesos de cerdo intensamente hervido y cubierto con cerdo desmenuzado y tierno. Puede elegir entre fideos (guksu) o arroz (gukbap), y su sabor rico y profundo es excepcional.

Un plato cocido a fuego lento con una base de gogi guksu y una salsa picante añadida. Es bueno para aliviar la resaca y se puede disfrutar del sabor picante del caldo.

Un plato de fideos mezclados con una salsa picante y dulce, cubiertos con carne. La combinación de fideos masticables, verduras crujientes y carne sabrosa es excelente.

Un menú para pedir más intestinos de res para el estofado.

Fideos de ramen para cocinar en el caldo del estofado. Al añadirlos cuando el caldo hierve, absorben el caldo y saben deliciosos.

Fideos adicionales para añadir al estofado. Puede elegir entre fideos de patata masticables o fideos udon gruesos según su preferencia.

Un plato que se come al final, mezclando arroz, algas nori y verduras en el caldo restante del estofado. Es un final sabroso y satisfactorio que disfrutan los coreanos.

Arroz blanco normal. Se sirve como acompañamiento para estofados o platos de carne.

Un licor destilado transparente representativo de Corea. Tiene un contenido de alcohol y es la bebida más popular para acompañar la comida coreana debido a su sabor limpio.

Una cerveza lager con carbonatación refrescante o makgeolli, un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado.

Una marca de soju de la isla de Jeju. Se caracteriza por tener un mayor contenido de alcohol que el soju normal o un regusto limpio.

Una cerveza de trigo con un sutil aroma a mandarina y un final refrescante, elaborada con cáscaras de mandarina de Jeju.

Una marca de cerveza lager coreana que enfatiza un sabor fresco y refrescante.

Refrescos carbonatados como Coca-Cola y Sprite.