Guseogjib

牛の小腸であるモツと各種野菜をピリ辛の出汁で煮込んだ鍋料理です。モツのもちもちとした香ばしい味がスープに溶け出し、深い風味を与えます。お酒のおつまみとして人気があり、煮込みながら食べる料理です。

茹でた豚肉の茹で豚を木製のまな板に載せて切り分ける済州島郷土料理です。「トムベ」はまな板の済州方言です。脂を抜いた淡白で柔らかい豚肉を塩やサムジャンにつけて食べます。

牛モツ鍋とトムベギ（豚バラ肉の茹で豚）を一緒に楽しめる2名様専用セットメニューです。この店の代表的な2つのメニューをリーズナブルな価格で味わえる構成です。

ナスに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中はナス特有のしっとりとした柔らかい食感を楽しめます。

新鮮な国内産イカを軽く茹でて切り分けた料理です。イカ本来のもちもちとした淡白な味を楽しめ、チョゴチュジャンにつけて食べます。

冬期限定で味わえる新鮮な統営産生牡蠣です。海の風味が満ち満ちており、爽やかな味が特徴の季節メニューです。

夏の季節料理で、茹でたイカと各種野菜を辛くて酸っぱいチョジャン（コチュジャンベースのタレ）で和えた料理です。食欲をそそる爽やかな味が特徴です。

濃厚に煮出した豚骨スープに、柔らかい茹で豚を乗せて提供する済州式料理です。麺を入れた麺料理か、ご飯を入れたスープご飯かを選べ、コク深く深い味わいが絶品です。

肉麺（コギククス）をベースに、辛いヤンニョムを加えてピリ辛に煮込んだ料理です。ヘジャン（二日酔い解消）に良く、ピリッとしたスープの味が楽しめます。

甘辛いビビンヤンニョムに麺と肉のトッピングを加えて混ぜて食べる料理です。もちもちの麺とシャキシャキの野菜、香ばしい肉の調和が良いです。

鍋料理に入る牛モツをさらに追加したい時に注文するメニューです。

鍋に入れて煮込んで食べるラーメンの麺です。スープが煮立ったら入れて煮込めば、スープを吸って美味しくなります。

鍋に追加して楽しむ麺類です。もちもちの春雨か、太めのうどん麺か、お好みに合わせて選べます。

鍋を食べ終わった後、残ったスープにご飯、海苔、野菜などを入れて炒めて食べる料理です。香ばしく満足感のある締めのご飯として韓国人に人気があります。

一般的な白米です。鍋や肉料理と一緒に食事として添えます。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。アルコール度数があり、すっきりとした味わいで韓国料理に最も一般的に合わせるお酒です。

爽やかな炭酸のラガービール、または米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒であるマッコリです。

済州島地域のソジュブランドです。一般的なソジュより度数が高いか、すっきりとした後味が特徴です。

済州みかんの皮を使用し、ほのかなみかんの香りと爽やかな後味を楽しめる小麦ビールです。

爽やかで清涼感のある味が強調された韓国のラガービールブランドです。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。