Guo Ji Niu Rou Mian

Un clásico plato de fideos taiwanés, con un rico caldo de res estofado con salsa de soja, pasta de frijoles y especias, acompañado de tiernos trozos de carne de res. Sabor salado, fragante y ligeramente picante, usualmente servido con col encurtida.

Caldo claro de huesos de res, sin aceite picante ni salsas pesadas, conservando la dulzura original de la carne de res. Sabor fresco y dulce, carne tierna.

Solo caldo de res estofado rojo y fideos, sin trozos de carne de res. Ideal para clientes que disfrutan de un caldo rico pero no quieren comer carne.

Solo caldo de res estofado claro y fideos, sin trozos de carne de res. Caldo dulce y suave.

Caldo de res estofado rojo con wontons de carne fresca y fideos. La piel de los wontons es fina y el relleno es fresco, absorbiendo el rico caldo, lleno de sabor.

Caldo de res estofado claro con wontons de carne fresca y fideos. El caldo fresco realza la dulzura de los wontons.

Base de caldo de huesos de cerdo o caldo claro, con wontons de carne fresca y fideos. Sabor casero y ligero.

Sopa de fideos con tiras de pepinillo encurtido crujientes y saladas y tiras de cerdo. El caldo tiene el aroma único del pepinillo encurtido, con una textura rica.

La sopa de fideos más simple y humilde, con caldo claro, fideos y un poco de verdura o cebolleta. Sabor ligero, es una comida popular taiwanesa.

Fideos de res sin sopa, mezclando el jugo concentrado de res y condimentos con fideos y trozos de carne. Aroma más intenso, cada bocado tiene mucho sabor.

Fideos secos mezclados con wontons de carne fresca. Usualmente sazonados con un poco de salsa de soja, manteca de cerdo o salsa de carne.

Fideos cocidos mezclados con una salsa especial (como salsa de soja, manteca de cerdo, cebolleta). Textura elástica, simple pero deliciosa.

Wontons cocidos rociados con una salsa hecha de aceite picante, vinagre y salsa de soja. Sabor agridulce y apetitoso, piel suave y carne fresca.

Wontons al aceite rojo con fideos, combinando la dulzura de los wontons con el picante del aceite rojo y la saciedad de los fideos.

Un tazón lleno de res estofada roja y caldo espeso, sin fideos. Ideal como acompañamiento o cuando solo se desea sopa y carne.

Un tazón lleno de res estofada clara y caldo claro, sin fideos. Carne deliciosa, caldo dulce.

Caldo de res estofado rojo con wontons de carne fresca. Caldo espeso y sabroso.

Caldo de res estofado claro con wontons de carne fresca. Fresco y no grasoso.

Sopa de wontons de carne fresca con caldo claro, sabor más ligero.

Una sopa taiwanesa común, con caldo claro y albóndigas de cerdo elásticas (Gong Wan), usualmente espolvoreada con semillas de apio o cilantro para dar sabor.

Solo caldo de res estofado rojo, sin carne ni fideos. Ideal para clientes que desean una sopa caliente de sabor intenso.

Solo caldo de res estofado claro, sin carne ni fideos. Ideal para clientes que desean una sopa caliente y refrescante.

Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo, rociadas con salsa de soja espesa, pasta de ajo o salsa de carne. Un acompañamiento saludable y refrescante.

Un aperitivo frío, tofu tierno entero cubierto con huevo de pato cortado, rociado con salsa de soja espesa, espolvoreado con bonito seco y cebolleta. Textura fría y suave.