Grigio

Carpaccio de bonito fresco en rodajas finas, acabado con una salsa especial a base de jengibre y salsa de soja. El sabor del bonito y el aroma refrescante del jengibre abren el apetito.

Una ensalada verde sencilla con verduras frescas. Se puede disfrutar de forma refrescante con un aderezo japonés con el umami del kombu y la dulzura de la cebolla.

Una ensalada de pollo cocido al vapor y col crujiente, estilo chino. El rico aderezo de sésamo se mezcla bien con los ingredientes, perfecto como aperitivo.

Una abundante ensalada César con pollo a la parrilla crujiente. El aderezo cremoso y la riqueza del queso realzan el pollo y las verduras.

Una ensalada de berros fragantes y rúcula con jamón serrano de Minakami, Gunma y queso Parmigiano. El amargor de las hierbas y la salinidad del jamón combinan bien con el vino.

Un paté rústico hecho con carne de jabalí. Tiene un sabor potente y salvaje sin ser desagradable, ofreciendo una experiencia rica.

Champiñones shiitake gruesos salteados con mantequilla, servidos con queso burrata cremoso. El rico aroma de la mantequilla y la cremosidad del queso realzan el sabor umami de los champiñones.

Corazón de ternera Wagyu fresco salteado. Disfruta de su textura única y crujiente, realzada por una salsa de mostaza verde ligeramente picante.

Un plato gratinado de callos (estómago de ternera) bien preparados y legumbres guisados lentamente en salsa de tomate, cubiertos con queso. Un sabor rico con el umami de las vísceras disuelto.

Espárragos gruesos a la parrilla, servidos con huevo frito y jamón serrano. La dulzura de los espárragos, la riqueza del huevo y la salinidad del jamón se armonizan a la perfección.

Aceitunas rebozadas y fritas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro, con el sabor concentrado de las aceitunas.

Un aperitivo clásico con una variedad de frutos secos. Tostados hasta quedar fragantes, son perfectos para acompañar bebidas.

Un plato japonés clásico de pollo jugoso frito hasta quedar crujiente. Sazonado con una base de salsa de soja, combina perfectamente con la cerveza.

Un plato de patatas fritas recién hechas con mayonesa de trufa fragante. Un sabor rico que te hará seguir comiendo.

Pollo a la parrilla cubierto con una salsa china picante. Llamado así porque es "tan delicioso que se te hará la boca agua", es un plato picante y apetitoso.

Una ensalada de patata hecha con la variedad "Inca no Mezame", conocida por su dulzura y sabor intenso. Cremosa y elaborada para resaltar el sabor de los ingredientes.

Una ensalada marinada de pulpo y pepino con salsa tapenade a base de aceitunas. Un plato frío refrescante con un sabor a aceituna y acidez pronunciados.

Ensalada de tomates frescos con una rica salsa tártara. El equilibrio entre la acidez del tomate y la suavidad de la salsa es exquisito.

Un acompañamiento clásico de patatas finamente trituradas, enriquecidas con mantequilla y leche. Cremoso y de sabor suave.

Surtido de salami y jamón serrano "Nieve de Tanigawa", elaborado en las faldas del monte Tanigawa, prefectura de Gunma. El sabor y la salinidad de la carne curada combinan bien con el vino.

Pasta con salsa ragú de pollo y raíz de bardana. Un plato con un toque japonés, acentuado por el picante y el aroma de la pimienta de Sichuan.

Pasta corta con salsa boloñesa y brotes de bambú crujientes. El rico sabor de la carne se complementa con la textura crujiente de los brotes de bambú.

Un plato de pasta con forma de concha, mezclado con una salsa cremosa de limón y vieiras. La rica crema se complementa con la frescura ácida del limón.

Pasta corta con salsa de tomate, combinada con queso burrata cremoso. Un clásico italiano con un equilibrio perfecto entre acidez y riqueza.

Salchicha de cordero picante guisada con varias legumbres. Un plato principal contundente que estimula el apetito con su exótico aroma a especias.

Cerdo "Kato Pork" a la parrilla, conocido por la dulzura de su grasa. La salsa agridulce de vinagre negro y picante de mostaza realza el sabor del cerdo.

Carne de falda de ternera tierna salteada con champiñones. Disfruta de los champiñones empapados en jugo de carne junto con puré de patatas cremoso.

Un bistec de la parte de entrecot, con un buen equilibrio entre grasa y carne magra. Servido con patatas aromatizadas con romero, es un plato sencillo pero sustancioso.

Un postre italiano, semifrío, que se come semi-congelado. La dulzura concentrada de los higos y el crujiente aromático de las nueces actúan como acentos.

Un postre de tarta de queso rica con crema de avellanas de sabor intenso. El aroma de los frutos secos y la riqueza del queso se funden en la boca.

Un curry con base de leche de coco y jengibre, con pollo a la parrilla fragante. El toque secreto de cacahuete añade riqueza. Incluye ensalada.

Arroz picado estilo "Gapao" con carne de pollo picada, salteada con pimienta de Sichuan y hierba limón. Disfruta del aroma fresco de las hierbas y el sabor picante. Incluye ensalada.

Un lujoso almuerzo con bistec sobre arroz, cubierto con una salsa especial de vino tinto. El aroma refrescante de la perilla actúa como acento. Incluye ensalada.

Una ensalada César abundante con verduras frescas, atún, huevo, aceitunas, etc. Un plato satisfactorio para el almuerzo.

Una bebida económica que se puede pedir junto con el menú del almuerzo.

Una bebida refrescante económica que se puede pedir junto con el menú del almuerzo.

Un postre de edición limitada para el horario del almuerzo. Un dulce frío que permite disfrutar de la dulzura de los higos y la textura de las nueces.

Un postre limitado para el horario del almuerzo. Tarta de queso rica mezclada con galletas Oreo ligeramente amargas.