Gourmet d'Asie

Una copiosa sopa de fideos servida en un caldo rico y aromático, con tiernos trozos de ternera. Los sabores se realzan con hierbas frescas y especias. Se come con palillos para los fideos y una cuchara para el caldo.

Un plato de fideos de origen sichuanés servido en una salsa picante y sabrosa de sésamo y cacahuetes, con pollo en rodajas finas. El sabor es picante y rico en umami. Mezcle bien los fideos con la salsa antes de comer.

Una sopa ligera y clara que contiene dumplings (wontons) rellenos de gambas. Los dumplings tienen una masa fina y sedosa. Es un plato reconfortante para disfrutar caliente.

Una ensalada vietnamita compuesta por fideos de arroz, pollo a la parrilla, verduras crudas y hierbas aromáticas como menta y cilantro. Se sirve con una salsa nuoc-mâm agridulce. Un plato fresco y equilibrado.

El clásico Bo Bun vietnamita con ternera salteada, fideos de arroz fríos, nems crujientes, verduras frescas y cacahuetes. Aderezado con salsa de pescado agridulce. Mezcle todos los ingredientes en el bol para disfrutar de los sabores.

Una variante del Bo Bun con gambas salteadas en lugar de carne, servida sobre una cama de fideos de arroz y ensalada. Acompañada de cacahuetes y cebolla frita. Un plato ligero con sabor a mar.

Versión vegetariana de la ensalada de fideos vietnamitas, reemplazando la carne por tofu o sustitutos vegetales y muchas verduras frescas. Servida con una salsa adecuada (a menudo salsa de soja o nuoc-mâm vegetariano).

La famosa sopa vietnamita compuesta por un caldo de ternera cocido a fuego lento con especias (anís estrellado, canela), servida con fideos de arroz planos y finas lonchas de ternera. Añada lima y chile al gusto.

Una variante más ligera del Phở preparada con un caldo de pollo claro y aromático, servida con finas lonchas de pollo y fideos de arroz. Un plato suave y reconfortante.

Una sopa con dumplings rellenos de pollo o verduras, servida en un caldo caliente. La textura de los dumplings es tierna. Perfecta como comida ligera pero satisfactoria.

Un menú sencillo y económico compuesto por nems (rollitos de primavera fritos) o bocados al vapor (dim sum), acompañado de un fécula o verduras. Ideal para un almuerzo rápido.

Un menú combinado que ofrece un entrante pequeño (nems o al vapor), una brocheta de pollo a la parrilla y una guarnición. Una comida completa y variada.

Opción sin carne que incluye nems de verduras o una tortilla, servidos con una guarnición a elegir. Apto para vegetarianos.

Menú rápido que incluye un plato de carne salteada (pollo, cerdo o ternera) con su salsa, servido con una guarnición. Un clásico eficaz.

Menú centrado en brochetas de pollo marinadas en hierba limón y a la parrilla, ofreciendo un sabor fresco y aromático. Servido con la guarnición de su elección.

Un surtido de brochetas japonesas: ternera con queso fundido y albóndigas de pollo picado, cubiertas con salsa de soja dulce (tare). Servido con una guarnición.

Un menú copioso que incluye un entrante (nems o al vapor), un plato de carne (pollo, cerdo o ternera) y una guarnición. Ideal para los que tienen mucho apetito.

El menú premium que ofrece opciones de marisco (pescado o gambas) como plato principal, acompañado de un entrante variado (incluyendo rollito de primavera fresco) y una guarnición.