Gottsuri

Es un plato de caballa plateada grasa ensartada y asada lentamente al carbón. Es fragante y el umami de la caballa está concentrado, combinando perfectamente con las bebidas. Disfrútelo caliente tal cual.

Se asa una caballa plateada gruesa y grasa de forma contundente. La piel queda crujiente y fragante, mientras que la carne queda esponjosa y jugosa, siendo muy satisfactoria. Puede disfrutarla como menú fijo o como aperitivo.

Es un plato de caballa plateada fresca marinada en una salsa especial para concentrar su umami. Su textura húmeda y su sabor refinado que emana de ella combinan bien tanto con arroz como con bebidas.

Caballa plateada grasa marinada en una salsa especial a base de miso, con un sabor rico. La acidez y la riqueza del miso se armonizan a la perfección, realzando el umami de la caballa. Se recomienda maridar con sake.

Es un plato de caballa plateada ahumada delicadamente, con un aroma intenso. Su textura húmeda y el profundo aroma ahumado estimulan el apetito. Se recomienda disfrutarlo poco a poco como aperitivo.

Yukke de caballa plateada fresca marinada en una salsa especial agridulce y yema de huevo. El umami de la caballa que se derrite en la boca, la riqueza de la yema de huevo y la salsa ligeramente picante se mezclan a la perfección. También es delicioso sobre arroz.

Una tabla que le permite disfrutar de varios métodos de cocción de caballa plateada grasa. Puede degustar los diferentes sabores y texturas de sashimi de caballa fresca, caballa a la parrilla fragante y caballa curada con miso especial. Disfrútelo lentamente con una bebida.

Es un donburi (bol de arroz) con caballa plateada fresca marinada en una salsa especial y servida generosamente sobre arroz caliente. El umami de la caballa que se derrite en la boca y el dulzor del arroz se armonizan a la perfección. Pruébelo con un poco de salsa de soja con wasabi.

Es un plato de arroz con caballa plateada grasa picada finamente y mezclada con ñame rallado. Se caracteriza por el umami de la caballa y la textura suave del ñame, y se puede comer fácilmente. Se recomienda incluso cuando no se tiene apetito.

Es un sushi prensado con caballa plateada finamente curada colocada en forma de barra sobre arroz avinagrado. El umami de la caballa, la acidez del arroz avinagrado y el aroma de los condimentos se unen para crear un sabor refinado. Viene con 8 piezas, ideal para compartir.

Es una versión media del sushi prensado de caballa plateada. Viene con 4 piezas, por lo que es recomendable para grupos pequeños o para aquellos que quieren probar otros platos.

Es un donburi con lenguado fresco marinado en una salsa especial y servido sobre arroz caliente. El umami delicado y refinado del lenguado y el sabor de la salsa de marinado combinan bien con el arroz. Se sirve de forma refrescante.

Es un donburi de mariscos de lujo con una gran cantidad de mariscos frescos. Puede disfrutar del umami y la textura de varios mariscos a la vez. Se recomienda para cuando quiera disfrutar de una comida lujosa.

Es un onigiri con huevas de salmón saladas ("sukiyaki") como ingrediente. La textura crujiente y la salinidad única del sukiyaki realzan el dulzor del arroz. Es perfecto para cuando tienes un poco de hambre.

Es una sopa de miso con el profundo umami y la riqueza de las almejas. Es suave para el estómago y calienta el cuerpo, especialmente después de beber. También se recomienda para terminar la comida.

Arroz blanco. Por favor, disfrútelo con varios platos.

Es un plato de ajos enteros de Tago, Aomori, fritos. Tienen una textura harinosa y se puede disfrutar del dulzor y el aroma fragante del ajo. Son ideales como aperitivo o para reponer energía.

Es una tempura hecha envolviendo ingredientes en hojas de shiso y friéndolos ligeramente. Puede disfrutar del aroma refrescante del shiso, el rebozado crujiente y los ingredientes del interior. Disfrútelo con sal o tentsuyu.

Un plato de panceta de cerdo asada a la parrilla hasta que esté fragante. El umami de la grasa y el aroma tostado de la parrilla estimulan el apetito. Es un menú clásico que combina bien tanto con arroz como con bebidas.

Es un plato de lomo de cerdo asado a la parrilla hasta que esté fragante. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y se puede disfrutar de su textura jugosa y tierna. Con un condimento ligero, puede disfrutar del umami de la carne.

Es un plato de tendones de res de la ciudad de Tago, Aomori, cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Los tendones de res, cocidos hasta quedar tiernos, están llenos de umami y tienen un sabor reconfortante. Son ideales tanto con arroz como con bebidas.

Es un plato de ñame fresco cortado en juliana fina. Se caracteriza por su textura crujiente y la pegajosidad única del ñame. Tiene un sabor refrescante y es perfecto como intermedio.

Es un plato de ñame asado a la parrilla hasta que esté fragante. Por fuera está fragante y por dentro tiene una textura harinosa. Por favor, disfrútelo con un poco de salsa de soja o miso.

Es un ñame enrollado en alga nori y frito. El aroma fragante del nori y la textura harinosa del ñame combinan a la perfección. Sírvalo con un poco de sal, caliente.

Un plato de erizo de mar fresco curado con sal, con un sabor intenso. Al probarlo, se expande el dulzor del erizo de mar y el aroma marino, con una textura que se derrite en la boca. Combina perfectamente con el sake.

Se ofrece lenguado fresco en sashimi. Su carne translúcida se caracteriza por su textura crujiente y su dulzor refinado. Disfrútelo de forma refrescante con jengibre y salsa de soja.

Es una delicadeza tradicional japonesa hecha fermentando calamares salados. Se caracteriza por su umami único y su fuerte salinidad, y la gracia está en comerla poco a poco. Es perfecto para acompañar arroz o como aperitivo para sake.

Es un plato de calamar fresco asado a la plancha hasta que esté fragante. Puede disfrutar de la textura elástica del calamar y su dulzor realzado al asarlo. Disfrútelo con un chorrito de limón.

Una combinación única de ñame con uvas y bacon. La textura crujiente del ñame, el umami del bacon y el dulzor agridulce de las uvas crean una armonía inesperada.

Es un plato tradicional de Towada, Aomori, que consiste en carne de res y cebolla salteadas en una salsa agridulce. El dulzor de la cebolla y el umami de la carne se mezclan con la salsa especial, creando un plato que va bien con el arroz. Se puede pedir a partir de 2 personas.

Es un aperitivo de repollo fresco salteado con una salsa de sal. Su textura crujiente y su salinidad moderada estimulan el apetito. Es perfecto como intermedio.

Es una ensalada de lujo con una gran cantidad de mariscos frescos. La combinación de varios tipos de mariscos y verduras frescas la hace colorida. Se sirve de forma refrescante con aderezo.

Es una delicadeza hecha picando finamente arenque seco (arenque deshidratado) y sazonándolo. Se caracteriza por su sabor y umami únicos, y es ideal como aperitivo para sake o shochu.

Es un tamagoyaki (tortilla japonesa) cocinado esponjosamente con abundante caldo dashi. Se caracteriza por su suave sabor a dashi y su dulzor ligero. Es un plato que pueden disfrutar personas de todas las edades.

Es un aperitivo de espina de raya gruesa asada a la parrilla. Puede disfrutar de su aroma fragante y del umami único de la espina de raya que se expande al masticar. Combina bien con sake o shochu.

Una tabla que presenta una variedad de encurtidos de temporada. Puede disfrutar de las diferentes texturas y sabores de cada encurtido. Ideal para acompañar comidas o como intermedio.

Es un plato tradicional de Hachinohe, Aomori, que consiste en una sopa a base de salsa de soja con ingredientes como pollo y ñame, a la que se le añaden senbei de Nanbu rotos. Los senbei absorben la sopa y adquieren una textura masticable. Es un plato para terminar la comida que te calentará el cuerpo.

Un plato de sopa de lujo de la región, hecho con erizo de mar y abulón. El rico umami de los mariscos está concentrado, y se llama así porque los trozos de erizo de mar en el caldo blanquecino parecen fresas silvestres. Es un plato para disfrutar en ocasiones especiales.

Un postre único con forma de caballa. Tiene un dulzor moderado y es perfecto para limpiar el paladar después de una comida. Es tamaño normal.

Se ofrece caballa plateada fresca en sashimi. Su textura que se derrite en la boca y el rico umami de la caballa se extienden por toda la boca. Es un lujo que solo se puede disfrutar en la temporada más fresca.

Se ofrece atún blanco (Thunnus alalunga) fresco en sashimi. Se caracteriza por su umami delicado y su textura que se derrite en la boca. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi.

Una tabla que le permite disfrutar de sashimi de caballa fresca y atún blanco a la vez. Puede comparar los umami y las texturas de diferentes tipos de pescado.

Yukke de caballa fresca marinada en una salsa especial agridulce y yema de huevo. El umami de la caballa, la riqueza de la yema de huevo y la salsa ligeramente picante se mezclan a la perfección. Ideal para acompañar arroz o como aperitivo.

Es un plato de caballa y aguacate ensartados en una brocheta grande y asados a la parrilla hasta que estén fragantes. Se rocía con aceite de oliva, y el umami de la caballa, la cremosidad del aguacate y el aroma fragante combinan bien. Se ofrece a partir de 1 brocheta.

Es un sake Junmai especial elaborado con "Fubuki" (arroz de sake de Aomori), caracterizado por su sabor limpio, seco y crujiente que no cansa. Combina bien con una variedad de platos.

Este es un sake Junmai Daiginjo, que se sitúa en la cima de Houhai. Se caracteriza por su fragancia floral y su delicado umami al probarlo, es una exquisitez para disfrutar lentamente en ocasiones especiales.

Es un sake Junmai Ginjo con una fragancia floral y un umami de arroz bien equilibrado. Tiene un sabor equilibrado y combina bien con una amplia gama de platos.

Es una marca particularmente única dentro de Houhai, caracterizada por su umami distintivo y su final limpio. Se recomienda para aquellos que quieren probar un sake un poco inusual y apreciado localmente.

Es un sake Honjozo especial de Zenchou, caracterizado por su sabor limpio y su riqueza moderada. Es una botella que se puede disfrutar fácilmente como acompañamiento de comidas.

Mutsu Hassenn Pink Label se caracteriza por su fragancia floral y su dulzor afrutado. Es fácil de beber para las mujeres y se recomienda para principiantes en el sake.

Mutsu Hassenn Pink Label se caracteriza por su fuerte umami de arroz y su final seco y crujiente. Combina bien con una variedad de platos y se puede disfrutar como acompañamiento de comidas.

Este es un sake Junmai de la más alta calidad de Mutsu Hassenn, caracterizado por su sabor profundo que maximiza el umami del arroz. Es delicioso tanto caliente como frío.

Mutsu Otokoyama Junmai especial se caracteriza por su fuerte umami de arroz y su final limpio y seco. Su sabor robusto, cultivado en el duro invierno del noreste de Japón, es atractivo.

Es un sake Junmai de Momokawa que maximiza el umami del arroz, con un sabor suave y rico. Tiene una textura suave y combina bien con una amplia gama de platos.

Gono no Hana, apreciado en el pueblo de Gono, se caracteriza por su sabor suave y su sabor agradable que no cansa. Se recomienda como una botella para realzar su mesa.

Es un sake elaborado con arroz de cosecha temprana de la ciudad de Tago, Aomori. Se caracteriza por su aroma joven y fresco y su textura ligera, que estimula el apetito.

Un highball hecho con whisky Suntory Kakubin y agua con gas, con un sabor refrescante. Combina bien con las comidas y se puede disfrutar en una amplia variedad de ocasiones.

Un highball servido en un tamaño más grande que el highball normal de Kakubin. Se recomienda para aquellos que quieren beber más.

Un highball más fuerte hecho con una mayor cantidad de whisky. Se recomienda para aquellos que quieren sentir más intensamente el sabor del whisky.

Un highball hecho con whisky y ginger ale. El aroma refrescante del jengibre y su ligero picor lo convierten en una bebida fácil de tomar.

Un highball hecho mezclando whisky con cola. El dulzor de la cola y la riqueza del whisky combinan, creando un highball dulce y fácil de beber.

Un highball hecho con whisky bourbon Jim Beam y agua con gas. Es ligero y fácil de beber, con el aroma tostado y el dulzor característicos del bourbon.

Es una cerveza premium de Suntory elaborada con ingredientes y métodos seleccionados. Se caracteriza por su fragancia floral, su rica profundidad y su espuma cremosa, ofreciendo un sabor lujoso.

Es cerveza de botella The Premium Malt's de Suntory. Puede disfrutar del sabor maduro único de la cerveza embotellada, diferente al de barril.

Un cóctel hecho mezclando cerveza y jugo de tomate. La acidez del tomate y la frescura de la cerveza se combinan para un sabor refrescante.

Un cóctel hecho mezclando cerveza y ginger ale. El dulzor y el toque especiado del ginger ale suavizan el amargor de la cerveza, convirtiéndolo en una bebida fácil de tomar.

Es una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Se caracteriza por el umami de la malta y el aroma del lúpulo, y combina bien con las comidas. Se recomienda para aquellos que no beben alcohol o que van a conducir.

Un set de hoppy blanco o negro. Incluye shochu y hoppy exterior (botella).

Son solo botellas de hoppy blanco o negro. Pídalo si desea añadir más shochu interior o mezclarlo con otras bebidas.

Es el shochu para mezclar con Hoppy. Puede pedirlo adicionalmente cuando pida Hoppy exterior.

Un set de hoppy rojo con una riqueza y sabor más profundos. Incluye shochu y hoppy exterior (botella).

Son solo botellas de hoppy rojo. Pídalo si desea añadir más shochu interior o mezclarlo con otras bebidas.

Una bebida simple hecha mezclando shochu con agua con gas. Tiene un sabor refrescante y combina bien con una variedad de platos.

Un sour clásico hecho mezclando shochu con jugo de limón y agua con gas. Se caracteriza por la acidez refrescante del limón y su final limpio.

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong. El aroma fragante del té oolong combina bien con el shochu y se puede disfrutar con las comidas.

Una bebida hecha mezclando shochu con té verde. La astringencia y el aroma del té verde combinan con el shochu, resultando en un sabor refrescante.

Un sour dulce y fácil de beber hecho mezclando shochu con la bebida de lactobacilo Calpis y agua con gas.

Un sour de limón con un sabor más fresco, hecho con limón recién exprimido. Destaca el aroma y la acidez del limón.

Un sour hecho mezclando shochu con una bebida de lactobacilo Calpis y agua con gas. Es dulce y fácil de beber.

Una bebida hecha mezclando shochu con jugo de tomate. El umami y la acidez del tomate combinan con el shochu, resultando en un sabor refrescante.

Es un umeshu hecho macerando ciruelas maduras, caracterizado por su rico aroma y sabor. Es dulce y delicioso con hielo o soda.

Es un shochu de batata llamado "Nanko". Se caracteriza por su dulce y rico aroma a batata y su suave riqueza. Disfrútelo como prefiera: con hielo, agua o agua caliente.

Es un shochu de cebada llamado "Wanko". Se caracteriza por su aroma fragante a cebada y su sabor limpio y claro. Disfrútelo como prefiera: con hielo, agua o soda.

Es un shochu de azúcar negro llamado "Rento". Producido en la isla de Amami, se caracteriza por su suave aroma dulce derivado del azúcar negro y su textura suave.

Es una botella de soju coreano "Kyoho". Es claro, sin regusto y combina bien con una variedad de mezcladores. También aceptamos reserva de botellas.

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con soda, dulce, agridulce y refrescante. Tiene una textura ligera y es recomendable como bebida antes de comer o como postre.

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja. El dulzor del cassis y la acidez fresca de la naranja se armonizan para crear una bebida fácil de tomar.

Fukumusume es un sake con un sabor refrescante. Es una botella que se puede disfrutar fácilmente con las comidas y que no cansa. Se puede elegir entre tamaño pequeño y grande.

Kikukoma es un sake caracterizado por su aroma suave y su sabor equilibrado. Es delicioso tanto frío como caliente, y combina bien con una amplia gama de platos. Se puede elegir entre tamaño pequeño y grande.

Té Oolong con un aroma fragante y un sabor refrescante. Combina bien con las comidas y es especialmente recomendado después de platos grasos.

Té verde con aroma rico y umami profundo de gyokuro. Es ideal para relajarse o después de una comida.

Jugo de naranja con un sabor fresco como recién exprimido. Es rico en vitamina C y se sirve de forma refrescante.

Una bebida carbonatada con un fuerte sabor a jengibre. Es baja en dulzor y se caracteriza por su picor distintivo.

Es un refresco con el dulzor refrescante y la carbonatación de antaño. Tiene una buena sensación en la garganta y es refrescante.

Una bebida carbonatada clásica amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor refrescante y su fuerte carbonatación.

Una bebida carbonatada en una botella única que recuerda a los festivales de verano de Japón. Puede disfrutar de su dulzor refrescante y sus burbujas efervescentes.