Gosse Restaurant&Rooftop Bar

Langostinos frescos a la parrilla al carbón hasta que la carne esté firme y blanca con un aroma ahumado. La cabeza contiene una rica y cremosa hueva. Servido con una salsa picante y ácida tailandesa de mariscos.

Una lubina entera frita hasta que esté dorada y crujiente. Rociada con un aderezo de salsa de pescado de alta calidad, sabroso y ligeramente dulce. A menudo se sirve con una ensalada de mango picante.

Filetes de lubina fresca salteados con apio chino fragante, jengibre y pasta de soja. El plato tiene un perfil de sabor sabroso y aromático, suave y reconfortante.

Calamar fresco entero a la parrilla hasta que esté tierno y ligeramente chamuscado. Cortado en aros y servido con una salsa picante y ácida de chile y lima. Un aperitivo clásico de mariscos tailandeses.

Una ensalada tailandesa picante con una mezcla de gambas, calamares y mejillones. Aderezada con jugo de lima, salsa de pescado, chiles y hierbas frescas. Ofrece un equilibrio refrescante de sabores ácidos, picantes y salados.

Col china fresca (kai-lan) salteada rápidamente para conservar su crujido. Recubierta con una sabrosa salsa de ostras con ajo. Un plato de verduras simple pero delicioso.

Gambas horneadas en una olla con fideos de cristal (vermicelli de frijol mungo), jengibre, ajo, granos de pimienta y salsa de soja. Los fideos absorben la sabrosa salsa y la dulzura de las gambas.

Conocida como Som Tum, esta es una famosa ensalada tailandesa hecha de papaya verde rallada machacada con chiles, lima, salsa de pescado, azúcar de palma y cacahuetes. Es crujiente, picante, ácida y dulce.

Tallos y hojas de gloria de la mañana rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Servido con un cuenco aparte de aderezo picante, ácido y cremoso que contiene cerdo picado y gambas.

Un filete de salmón premium a la parrilla a la perfección. Servido con puré de patatas cremoso, espinacas y una salsa de mantequilla y limón ácida que corta la riqueza del pescado.

Filete de lubina al vapor servido en un caldo caliente y ácido hecho de jugo de lima, ajo y chiles verdes. Un plato muy picante y ácido que resalta la frescura del pescado.

Carne de res Wagyu japonesa de alta calidad conocida por su intenso marmoleado y rico sabor. A la parrilla y servida con una guarnición de gratinado de patatas y verduras.

Cangrejos de caparazón blando crujientes salteados en una cremosa salsa de curry amarillo hecha con huevo, leche evaporada, pasta de chile asado y curry en polvo. El sabor es suave, dulce y sabroso.

Un gran e impresionante filete de costilla de res australiano madurado en seco con hueso. A la parrilla a su gusto y servido con verduras asadas y patatas. Ideal para compartir.

Un codillo de cerdo entero frito hasta que la piel esté crujiente y la carne interior tierna. Servido con puré de patatas y una salsa picante tailandesa de mariscos para cortar la grasa.

Tiernas chuletas de cordero a la parrilla y servidas con espárragos y gajos de patata. Acompañadas de una sabrosa salsa de pimienta.